چربي خون و پلاكت خون 2

رابطه دوشاها با طعم های مختلف (ادامه مطلب از پست قبلي )

شوری در درجۀ اول واتا را پایین می آورد

در کنترل پیتا تلخی به علت خنک بودن و اینکه خشک کننده است خیلی خوب است(پیتا مرطوب و گرم است و در ناراحتی هایی که مقدار اسیدیته بالاست تلخی تجویز میشود)

نقش طعم ها در کنترل واتا به این صورت است : شیرینی<ترشی<شوری شیرینی: احساس رضایت و اعتماد به نفس به انسان میدهد . ولی بیش از حد باعث حرص و طمع میشود. ترشی : به انسان انگیزه برای تجزیه و تحلیل و جستجو میدهد ولی بیش از حد آن باعث حسادت و چشم و هم چشمی میشود. شوری : مثل شور زندگی است ( شور واشتیاق) ولی بیش از حد باعث مادی گرایی میشود. تندی : هیجان انگیز و محرک است و انسان را تحریک میکند و بیش از حد آن باعث عصبانیت و بی قراری و بی صبری میشود. تلخی : زیاده آن زندگی تلخ و عدم رضایت و اندوه و افسردگی میدهد . گسی : زیاد آن حالت درونگرایی (در خود رفتن) و ترس و اضطراب میدهد. مقیاس سطح هوشیاری: شیرینی: 1-کافا: از مقداری که هست سنگین تر و تنبل و بی حال ترش میکند. 2- پیتا: باعث پایین آمدن پیتا . کاهش عصبانیت میشود. 3- واتا: ترس و اضطراب را از واتا دور میکند. ترشی : 1-کافا: حالت حسادت و بدبینی و چشم و همچشمی و حرص می آورد. 2- پیتا: به خاطر حس حسادت عصبانیت را افزایش میدهد. 3- واتا: تمرکز را بالا میبرد. شوری : 1-کافا: اثر منفی(کرختی و تنبلی) دارد 2- پیتا: عصبانیت را افزایش میدهد 3- واتا:عدم اعتماد را از بین میبرد و در این مورد خوب است تندی : 1-کافا: بهترین طعم است(احساس اعتماد به نفس بیش از حد و خود بزرگ بینی را دور میکند) 2- پیتا: عصبانیت را افزایش میدهد 3- واتا: مقدار کم آن خوب است ولی زیاد از حد حالت غم و غصه می آورد. تلخی : 1-کافا: پایین می آورد 2- پیتا:پایین می آورد 3- واتا: بالا میبرد مقدار کم تلخی برای هوشیاری همۀ دوشاها خوب است و عدم رضایت هم می آورد. گسی : 1-کافا: اعتماد بنفس کاذب را کم میکند 2- پیتا: خود بزرگ بینی را کم میکند 3- واتا: اثر منفی دارد و عدم اعتماد به نفس و ضعف ** تلخی و تندی و گسی ارتباط ذهن را با جسم کم میکنند و احساس اینکه بدنمان زیاد در دستمان نیست به ما میدهد برعکس شیرینی و شوری که احساس در اختیار داشتن بدن را به ما میدهد. *** غذاهای Fast food خیلی از این طعمها را باهم زیاد دارند و اگر برای زبان فقط مزه بفرستیم و غذایی که ارزش غذایی ندارد مریضی ایجاد میشود و باید کلا بالانس بین تلخی و شوری و شیرینی را در غذاها رعایت کنیم. رابطه مزه ها به طور کلی : واتا: تندی و گسی و تلخی واتا را بالا برده و شوری وشیرینی و ترشی واتا را پایین می آورند. پیتا : تلخی و گسی و شیرینی آن را پایین می آورند. کافا : شیرینی و ترشی و شوری آن را بالا میبرند و تندی و گسی و تلخی آن را پایین می آورند کافا برعکس واتا است. mohammad5: ( گوارش و بافتهای هفت گانه Saptadhatu + Agni ) هفت بافت در بدن وجود دارد که از غذای وارد شده در بدن ایجاد میشود.که هر بافت روی بافت بعدی اثر میگذارد و به ترتیب هر بافت قبلی بافت بعدی را میسازد . بافت اول از بافت دوم و بافت دوم از سوم و .............. به همین ترتیب تا بافت هفتم. اولین بافتی که بعد از خوردن غذا در بدن ایجاد میشود : 1) rasa (بافت اول) : وقتی غذا وارد بدن میشود به کمک Vayu دچار تحول میشود . خصوصیات : نوعی شیره است(مایع میان بافتی) و لنف داخل بدن و کیلوس(کیموس <شیره معده>) از آن میباشند.

2- راکتا(خون)( :(RBCگلبولهای قرمز

3- مامسا(گوشت) : ماهیچه های اسکلتی

4 – مدا (چربی)

5 – آستی(استخوان)

6 – ماجا(مغز استخوان): مغز استخوان قرمز و زرد و نخاع و سیستم عصبی مرکزی

7 – شوکرا(اسپرم و تخمک را تولید میکند)


بافتهای فرعی (اوپاداتو) , فرق بافت اصلی و فرعی :
بافتهای فرعی از بافتهای اصلی تغذیه میکنند و مسولیت تغذیه هیچ بافت دیگری را ندارند.

• هر بافت اصلی چند بافت فرعی دارد :


1) بافتهای فرعی راسا : شیر مادر و ترشحات دوران قاعدگی
2) خون: عروق خونی و تاندون ها
3) گوشت : لیگاماندها و پوست
4) چربی : پردۀ سفاق
5) استخوان : دندان
6) مغز استخوان : موی سر
7) شوکرا: بافت فرعی ندارد

در هر کدام از بافتها بعد از تغییر و تحولاتی مادۀ دفعی(مالا) یا فضله ای درشان ایجاد میشود :


1) مادۀ دفعی راسا : مکوز(بلغم)
2) خون : صفرا
3) گوشت : ترشحات ناف و بین چشم و پوست زاید بدن
4) چربی : عرق بدن
5) ریش و موی بدن و ناخن
6) مغز استخوان : اشک(که درست نیست احتمالا)
7) شوکرا : مادۀ دفعی ندارد
اگر اشکالی در یکی از بافتها ایجاد شود مادۀ دفعی یا زاید آن بافت زیاد میشود.
mohammad5:
سه مکانیزم کلی برای ایجاد بافت جدید از بافت قبلی :

1- تبدیل مستقیم ( مثل گرفتن ماست از شیر) : مثل تبدیل راسا به راکتا(خون)
2- تبدیل غیر مستقیم(تغذیه) : مثل حالتی که بافتی به بافت دیگر نفوذ میکند و آنرا میسازد یا زمینی را که شخم زده ایم و آب درون مجراها روان میشود. مثل تشکیل گوشت از خون
3- حالت تخمک گذاری(مثل گرده افشانی) : مثل تبدیل گوشت به چربی یا تبدیل چربی به استخوان

اگر یک بافت دچار مشکل شود بقیه بافتهای بعد از آن نیز دچار مشکل میشوند ولی روی بافتهای قبلی اثری ندارد.

عناصر غالب هر بافت :

1) عنصر قالب راسا : جالا(آب)
2) خون : آتش
3) گوشت : خاک
4) چربی : آب
5) استخوان : هوا و اتر(فضا)
6) مغز استخوان : آتش
7) شوکرا : از هر پنج عنصر به یک اندازه

** اوجا : عصاره و برآیند تمام نیروها و مواد مغذی که در بدن تولید شده اند و این بافتها را تولید کرده اند است. و ضامن سلامتی روحی و جسمی است.

مواد ضاید(مالا ( Mala)) :

موادی که بر اثر متابولیسم بافتی در هر بافت ایجاد و توسط آگنی و هوا ایجاد می شوند و بی خاصیت نیستند چون در حال بیرون آمدن بقیۀ قسمتهای بافت را تغذیه میکند(اگر مالا کم یا زیاد شود) بیماری ایجاد می شود.


سه مالای اصلی( سه مادۀ ضاید اصلی) : مدفوع و عرق و ادرار.

خوردن آب باعث خروج مالای ادرار می شود که خیلی خوب است.

دوشای بهم ریخته جلوی خروج مالا را میگیرد و آن راهی که مالا از آن خارج می شود بسته می شود و بافت بیمار می شود.

مهمترین عامل ایجاد بیماری (آما)است :
ماده ای است هضم نشده و سمی و بر اثر کمبود آگنی یا گوارش سالم در بدن ایجاد می شود.

مقداری غذا که نیمه هضم شده یا هضم نشده است را آما میگویند(حالت چسبنده و بد بو دارد) که این مادۀ هضم نشدۀ سمی هر جا میتواند جمع شود و بیماری ایجاد کند و روده ها و عروق و کانالهای بدن را دچار انسداد می کند .

اکثر بیماریها بر اثر ایجاد آما است .

روش مقابله با آما : داروهایی که دکتر میدهد تا آما را بسوزاند .
بهترین از بین برنده ها :
هلیله جات(آما را نابود میکنند) و زنجبیل و ادرار بز یا گاو(که دارو هایی را در آنها خوابانده و بعد از خشک شدن به صورت حب هایی استفاده میشود)
تشخیص آما :
نگاه کردن به زبان (حالت غشای چسبنده ای است )
بهترین راه درمان بعد از تشخیص آما :
روزه گرفتن(چند وعده غذا را رد کردن که آما به خودی خود از بین میرود)
ولی وقتی آما خیلی زیاد تجمع یافته :دادن مسهل و حجامت و حقنه و ماساژ مفید است.
mohammad5:
پراکرتی Prakruti

یادآوری : عناصر پنج گانه: دو شاها را می ساختند، دوشاها فیزیولوژی بدن ما را کنترل می کردند. و اگر دوشاها بالا و پایین بروند اختلال در بعضی بافتها ایجاد می گردد.
بافتها: یکسری از مواد دفعی دارند که مالا نامیده می شوند که ایجاد بیماری می کنند.
سم (Ama) : از بالا و پایین رفتن دوشاها ایجاد می شود و منافذ ریز بدن را اشغال کرده و باعث بیماری می شوند.
ساختار جسمی روحی (پراکرتی Prakruti) :
از لحاظ آماری اکثر افراد جامعه دو دوشایـی هستند و افرادی کـه یـک
دوشایشان بیشتر باشد کم می باشند، یک درصد خیلـی کمـی از جامعـه هـر ســه دوشایشان به یک اندازه می باشد و معمولاً بیمار نمی شوند و سالمند اما در صورتیکه بیمار شوند احتمال بهبودشان خیلی کم می باشد چون برگرداندن این سه دوشا به حالت اولشان خیلی سخت می باشد.

خصوصیات افراد با نوعهای بدنی متفاوت:
جثه :
(اندازه بدن) (قد و قواره) = اصولاً واتاها یا جثه بسیار کوچک دارند یا خیلی بلند و کشیده می باشد (معمولاً لاغرند) دارای انگشتان کشیده و دراز می باشد. نسبت بالاتنه به پایین تنه نامتناسب است.
2- پیتاها : از لحاظ چثه متوسط اند، مفصلها نه باریک نه خیلی درشتند.
3- کافاها : چثه درشت، لگن درشت، چثه چاق، انگشتها کاملاً پهن و درشت می باشد و می توانند کوتاهتر از دیگران باشند.

وزن:
1- واتاها : اصولاً افراد لاغری اند و خیلی وزن پایین می ماند و رگها برجسته است و عضلات واضح و روشن است. خیلی سریع می توانند افزایش وزن را کاهش دهند.
2- پیتاها: وزن متوسط دارند، نه خیلی چاق می شوند، نه خیلی لاغر می شوند و اگر اضافه وزن پیدا کنند سریع با ورزش و رژیم کاهش میدهند.
3- کافاها: اصولاً افرادی اند که سنگین اند و مستعد چاق شدن اند. و به راحتی نمی توانند وزن کم کنند مگر با ورزش منظم.
http://www.arvah.net/index.php?topic=4237.15;wap2

امکانات!
امکانات بهداشتی؟

کمبود دارو
ارزش قایل نشدن برای جان بیماران
بی اهمیت دانستن تنظیم خانواده
پایین بودن فرهنگ پیشگیری
قیمت گذاردن بر جان بیماران
فاجعه ایدز و هپاتیت بیماران تالاسمی و هموفیلی
کمبود داروهای استاندارد و مافیای دارو
فشار کاری بر پرسنل بهداشتی و در مانی و حقوق ناچیز و بی ارزش کردنم زحمات پرستاران و شرایط کاری بسیار سخت
دعای اکس جید یک بیمار تالاسمی
+ نوشته شده در دوشنبه هفدهم اسفند 1388ساعت 20:36 توسط گلبول قرمز 6 نظر
________________________________________
خانم وزیر!!
قرص اکس جید در گمرک در حال خاک خوردن است و شکم ما در حال سوزن خوردن.
وزارت بهداشت از توزیع این داروی آهن زدا که در حال حاضر خط اول درمان در کشورهای پیشرفته است جلوگیری می کند و علی رغم توافق قبلی که قرار بود هر قرص به قیمت هر عدد ۲۵۰۰ تومان در اختیار بیماران قرار گیرد فعلا از توزیع دارو به علت کارشکنی وزارت بهداشت خبری نیست!
خانم وزیر محترم!!!
اگر بچه خودت تالاسمی داشت باز هم این داروها در گمرک بلوکه می شد؟
طاقت داشتی بچه کوچکت هر شب بادرد و سوزش آمپول به خواب برود و پمپ دسفرال هر شب برایش لالایی بخواند؟
گناه ما چیست که در ایران به دنیا آمده ایم؟

+ نوشته شده در دوشنبه دهم اسفند 1388ساعت 21:20 توسط گلبول قرمز 4 نظر
________________________________________
تومار
امروز توماری را به امضای تعدادی از بیماران رساندیم تا به وزیر بهداشت تحویل دهیم.عمده خواسته های مطرح شده:
درمان استاندارد شامل خون سالم و آهن زدای خوراکی
کمک به ساخت مجموعه تالاسمی و هموفیلی
بالابردن کیفیت تجهیزات پزشکی
کمک به بیماران از کارافتاده بود.
امیدواریم به ثمر بنشیند...
http://www.maghzeostokhan.blogfa.com/

کاهش ناگهانی قند خون
دیابتی ‌هایی که از آن طرف بام می ‌افتند
اغلب بیماران دیابتی درباره افزایش قند خون و راه‌ های کنترل آن، اطلاعات کافی دارند. ولی تعداد کمی از این بیماران به آثار کاهش قند خون یا هیپوگلیسمی واقف هستند. بنابراین ذکر نکاتی در خصوص این مشکل برای بیماران دیابتی حایز اهمیت است.
6 نکته زیر از مهم ‌ترین نکاتی هستند که بیماران دیابتی باید درباره افت قند خون خود بدانند:
1- خطرناک ‌ترین و شایع‌ ترین عارضه تزریق انسولین، کاهش ناگهانی قند خون است.
این عارضه بیشتر در آن گروه از بیماران دیابتی دیده می ‌شود که مقدار انسولین را خودسرانه زیاد می کنند، یا غذا نخورده آن را تزریق می‌ نمایند، و یا بدون کاهش مقدار انسولین، هم‌ زمان با ترزیق آن، ورزش سنگینی انجام می دهند.
مشاهده ی علایم و نشانه‌ های زیر در یک بیمار دیابتی، باید ما را به فکر هیپوگلیسمی بیندازد:
لرزش اندام، احساس مورمور شدن بدن، احساس گرسنگی، اختلال دید، سیاهی رفتن چشم، گزگز، مورمور یا سوزن سوزن شدن دور دهان و لب‌ها، سردرد، عدم تمرکز، تعریق شدید و ناگهانی و سرد، پوست سرد و مرطوب، رنگ پریدگی، لکنت زبان، رفتارهای غیرعادی و غیر منتظره، دوبینی، گاهی هیجان و پُرحرفی، خواب آشفته و کابوس، گاهی شکم درد، گاهی بروز حرکات تهاجمی (در جوانان)، گاهی تشنج ناگهانی (در کودکان)، اختلال حواس و فراموشی (در سالمندان) و بالاخره بی‌ هوشی و اغما و حتی مرگ (مرگ در صورتی است که به علایم هشداردهنده توجه نکنید).
خوشبختانه تمامی این علائم برگشت‌ پذیر هستند و با مصرف قند، یا آب قند، یا هر ماده ی شیرینی به سرعت برطرف می ‌شود.
اگر مریض بی‌ هوش نبود، اولین اقدام نجات ‌بخش، خوراندن آب ‌میوه شیرین، آب قند، چند حبه قند و یا هر نوع خوردنی یا نوشیدنی شیرینی است که در دسترس باشد. البته نوشیدنی شیرین، بهتر است.
2- اقدام فوری و نجات‌بخش برای بیماری که بی هوش شده است، تزریق سرم قندی است؛ یعنی تزریق داخل وریدی 25 میلی ‌لیتر سرم گلوکز 50 درصد (هیپرتونیک) در ظرف دو دقیقه است که تا 50 میلی ‌لیتر هم قابل افزایش است. این تمهید درمانی در اکثر موارد موثر بوده و بیمار ظرف چند دقیقه، چشم ‌هایش را باز می‌ کند و نجات می‌ یابد. ولی اگر لازم باشد می ‌توان از گلوکاگون در بیمارستان‌ ها یا مراکز اورژانس استفاده نمود. کمتر اتفاق می ‌افتد که در منزل یا مراکز درمانی، سرم قندی نباشد، اما گلوکاگون باشد. لذا اولین اقدام درمانی، تزریق سرم قندی می ‌باشد.
اگر به هر دلیل سرم قندی یا گلوکاگون در دسترس نبود و بیمار همچنان در حال بی هوشی بود، ناچارا برای نجات جان بیمار، باید هر ماده یا محلول شیرینی، مانند شربت قند، یا محلول عسل در نیم لیتر آب گرم را به صورت تنقیه وارد بدن بیمار کرد. باید خاطرنشان کرد که خوراندن یا نوشاندن هر ماده‌ای به بیمار در حال اغما و بی هوشی که نمی تواند چیزی را ببلعد، خطرناک است و ممکن است وارد ریه ی او شود و بیمار را خفه کند. ضمنا، تنقیه یک روش سنتی و قدیمی است و امروزه قرص ‌های گلوکز وجود دارد که در آب حل می ‌شود.
3- اگر بیمار دیابتی در حال اغما باشد و هیچ وسیله‌ ای هم وجود نداشته باشد که بفهمیم آیا او دچار هیپوگلیسمی (کاهش قند خون) شده است یا هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) ، باید فرض را بر کاهش قند خون بگذاریم و قبل از آن که دیر شود، سرم قندی به او تزریق کنیم.
اگر تشخیص درست باشد، بیمار به هوش می‌ آید و چشم‌ هایش را باز می‌ کند و اگر تشخیص درست نباشد، باز هم اتفاق بدی نمی افتد و فقط کمی به قند خون بیمار اضافه می ‌شود که چندان تاثیری در سرنوشت او نخواهد داشت.
4- در افراد مسن، علایم و نشانه‌ های افت قند خون، ضعیف ‌تر و گاهی گمراه‌ کننده است. دیده شده است که یک بیمار سالمند مبتلا به دیابت، نیمه‌ های شب دچار افت قند خون (هیپوگلیسمی) شده و به اغما فرو رفته و سرانجام به مرگ وی انجامیده است، زیرا اطرافیان او تصور می کرده‌ اند که بیمار خواب است و دیر بیدار می ‌شود! علت این پدیده آن است که واکنش‌ های افت قند خون در سالمندان، ضعیف است، یعنی در جوانان علائمی مانند تپش قلب ، لرزش، تند شدن ضربان نبض و عصبانیت دیده می ‌شود، در حالی که در افراد مسن علائمی مانند سردرد، دوبینی، رخوت، لکنت زبان، اختلال حواس، فراموشی و بالاخره تشنج و اغما و حتی مرگ (اگر درمان نشود) جلب توجه می ‌کند و همان‌ طور که می ‌دانیم این علائم در یک سالمند غیر دیابتی و حتی سالم هم ممکن است بی ‌اهمیت تلقی شود و مورد غفلت قرار گیرد. لذا در تعیین دوز انسولین در سالمندان نباید دست ‌و دل ‌باز بود، بلکه بهتر است کمی خست داشته باشیم، یعنی نباید مقدار انسولین را زیاد کرد، بلکه بهتر است حتی آن را کمتر تزریق کرد.
5- گاهی دیده شده است که برخی جوانان، نوجوانان و میانسالان دیابتی در دریا غرق شده‌اند و اطرافیان او تصور می کرده‌ اند به علت عدم آشنایی به فن شنا غرق شده است، در حالی که تزریق انسولین قبل از شنا و فعالیت بدنی شدید حین شنا و هیپوگلیسمی بعد از آن موجب مرگ او شده است؛ و یا دیده شده که یک جوان دیابتی، به کوه رفته و سقوط کرده است و فقط به این دلیل بوده که دوز انسولین را قبل از کوهنوردی کم نکرده و یا به اندازه کافی غذا نخورده، لذا دچار هیپوگلیسمی و سقوط از کوه شده است.
6- بیمار دیابتی که دارو مصرف می‌کند، نباید بدون همراه داشتن کمی ماده قندی (مثل شیرینی یا آب‌ نبات) با خود، از منزل خارج شود. غفلت از این اقدام ساده در بسیاری از موارد، منجر به مرگ بیمار شده است. همان قندی که موجب بروز این همه مشکلات و عوارض در بیماری دیابت می‌ شود، هنگام هیپوگلیسمی (افت قند خون) نجات ‌بخش بیمار است.
این نکته را تمامی بیماران دیابتی باید آویزه ی گوش خود کنند که افزایش قند خون به پزشک و بیمار فرصت کافی می ‌دهد تا اقدامی برای بهبود حال او انجام دهند؛ مثلا مقدار انسولین را زیادتر کنند، بیمار را بستری کنند و زیر نظر بگیرند. ولی کاهش ناگهانی قند خون (هیپوگلیسمی) چنین فرصتی را به بیمار نمی ‌دهد و در اینجا اتلاف وقت اصلا جایز نیست.
کارتی برای تمام بیماران دیابتی
روی کارت مخصوص بیماران دیابتی، عبارات زیر نوشته شده است:
"من دیابت دارم. اگر هوشیار بودم، ولی حالم بد بود، مقداری ماده ی شیرین یا آب قند به من بخورانید. اگر بی‌ هوش بودم، لطفا فورا آمبولانس خبر کنید و مرا به نزدیک‌ ترین مرکز درمانی برسانید. نام من / نشانی من / تلفن / نام پزشک معالج / نشانی / تلفن"
همین چند کلمه ی ساده که روی یک کارت نوشته شده، توانسته است در گوشه و کنار دنیا، جان بسیاری از بیماران دیابتی را نجات دهد.
تمام بیماران دیابتی، به ویژه آنهایی که از انسولین استفاده می ‌کنند، باید یک کارت مخصوص دیابت، یا یک گردن‌بند، یا پلاک، یا دستبند پلاک ‌دار با خود همراه داشته باشند که روی آن،‌ تمام اطلاعات بالا قید شده باشد.
دکتر منوچهر جزایری - فوق تخصص غدد
http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=102990

مكمل موثر براي ديابتي ها


منبع: ريدرز دايجست

درمان انواع بيماري ها با استفاده از گياهان دارويي از روش هاي موثر به منظور كاهش اثرات جانبي داروها به شمار مي رود.
برخي از گياهان دارويي در كاهش قند خون، افزايش حساسيت انسولين و كاهش فشار خون بالاو كلسترول موثر شناخته شده اند.


جينمنماي جنگلي
مصرف اين گياه در كاهش قند خون موثر است و مقدار مصرف توصيه شده، 200 تا 250 ميلي گرم در روز است. اين گياه با افزايش فعاليت آنزيم هايي در جذب گلوكز نقش دارد و باعث كاهش قندخون و محرك توليد انسولين مي شود. مصرف اين گياه عارضه جانبي خاصي ندارد.


خربزه تلخ
مصرف اين ماده غذايي نيز در كنترل قندخون موثر است. مقدار مصرف 50 تا 100 ميلي ليتر تقريباً 3 تا 6 قاشق غذاخوري به صورت نوشيدني در روز.
همان طور كه از نامش مشخص است، اين گياه به سلول ها كمك مي كند كه گلوكز بيشتري بسوزانند و از جذب مواد قندي پيشگيري كند. هنگامي كه محققان از زنان و مرداني خواستند كه اين گياه را كه به شكل كپسول درآورده بودند هر روز، در طول 3 ماه بخورند، مشاهده شد آنان قندخون پائين تري نسبت به گروهي كه كپسول هاي خالي مي خورند، دارند.


منيزيم
استفاده اصلي: كاهش دهنده قند خون
مقدار مصرف: 250 تا 350 ميلي گرم يك بار در روز.
كمبود منيزيم در افراد ديابتي شايع است و اين مسئله باعث وخيم تر شدن قند خون و پايداري انسولين مي شود. محققان پيشنهاد مي كنند مصرف مكمل هاي منيزيم باعث ارتقاي كاركرد انسولين و كاهش قندخون مي شود، اما تحقيقات ديگر آن را بي فايده دانسته اند.


كاكتوس سوزني
استفاده اصلي: پائين آورنده قندخون
مقدار مصرف: اگر به عنوان غذا مصرف مي كنيد، نصف پيمانه از گياه كاكتوس پخته شده در يك روز توصيه مي شود. در غير اين صورت از دستورات مصرفي كه روي برچسب دارو آمده پيروي كنيد.
ميوه رسيده اين كاكتوس باعث كاهش قندخون مي شود. آب آن يا خشك شده اين گياه را از عطاري تهيه كنيد. محققان خاطر نشان كرده اند ميوه اين گياه قندخون را پائين مي آورد. به خاطر اين كه از موادي مشابه انسولين تشكيل شده است، ميوه اين گياه فيبر زيادي دارد.


اسيد گاما – لينولينك
استفاده اصلي: كاهش دردهاي عصبي
مقدار استفاده: 240 تا 270 ميلي گرم يك بار در روز
اين اسيديك اسيد چرب است كه در روغن گل پامچال يافت مي شود. تحقيقات نشان داده اند افراد ديابتي مقدار كمتري از اين اسيد را دارند. مطالعات مي گويند مكمل ها مي توانند دردهاي عصبي را در افراد ديابتي كاهش دهند يا از ايجاد آن جلوگيري كنند.


كروم
استفاده اصلي: پائين آورنده قند خون
مقدار مصرف: 200 ميكروگرم، روزانه يكبار
اين ماده معدني باعث فعاليت انسولين مي شود و همچنين در سوخت و ساز چربي ها، كربوهيدرات ها و پروتئين نقش مهمي دارد. تحقيقات نشان داده است اين ماده به متعادل كردن قندخون در افرادي كه از كمبود كروم رنج مي برند كمك شاياني مي كند.


زغال اخته
استفاده اصلي: محافظت از چشم ها و اعصاب
مقدار مصرف: 80 تا 120 ميلي گرم از عصاره اين ميوه، 2بار روزانه.
اين گياه داراي آنتي اكسيدانهاي قوي در ميوه و برگ است.
اين آنتي اكسيدان ها كه آنتوسيانيوين نام دارند از آسيب مويرگ هاي خوني كه باعث دردهاي عصبي و خونريزي رگ هاي چشم مي شوند، جلوگيري مي كنند.
آزمايش اين گياه روي حيوانات نيز حاكي از كاهش قند خون در آنان بوده است.


آلفا – ليپوئيك اسيد
استفاده اصلي: كاهش درد عصبي و پائين آوردن قند خون
مقدار مصرف: 600 تا 800 ميلي گرم روزانه
اين ماده شبه ويتامين بسياري از آنزيم هاي آزاد را خنثي مي كند.
اين آنزيم ها به علت قندخون بالاايجاد مي شوند كه مشكلاتي را ايجاد مي كند. اين اسيد همچنين به سلول هاي عضلاني كمك مي كند تا قند را بسوزانند.
در يك تحقيق در آلمان براي 40 نفر از بيماران اين اسيد تجويز شد و به بقيه افراد كپسول هاي خالي داده شد. در طول 4 هفته، گروه اول ارتقاي 27درصدي را در توليد انسولين نشان دادند و گروه دوم پيشرفتي نداشتند.


شنبليله
استفاده اصلي: پائين آورنده قند خون
مقدار مصرف: 5 تا 30 گرم همراه هر وعده غذايي و يا 15 تا 90 گرم همراه يك وعده غذايي هر روز
اين دانه كه در غذاهاي هندي استفاده مي شود، باعث پائين آمدن قند خون، افزايش حساسيت انسولين و كاهش كلسترول مي شود.اين تاثير احتمالاً به خاطر مقادير زياد فيبر در اين دانه است.همچنين اين دانه داراي آمينواسيدهايي است كه باعث افزايش سطح ترشح انسولين مي شود. در يكي از بزرگ ترين مطالعات در مورد شنبليله، 60 نفر كه روزانه 25 گرم از اين گياه را مي خوردند پيشرفت قابل ملاحظه اي در كنترل قند خون از خود نشانه داده اند.


جنسينگ
استفاده اصلي: پائين آورنده قند خون
مقدار مصرف: 1 تا 3 گرم به شكل كپسول يا قرص يا 3 تا 5 ميلي ليتر از جوشانده اش 3 بار روزانه.
اين گياه به دليل بالابردن سطح ايمني بدن و مقابله با بيماري هاي شناخته شده است.روي اين گياه دارويي چيني مطالعات زياد و مثبتي درباره ديابت انجام گرفته است.تحقيقات نشان داده اند جنسينگ، جذب كربوهيدرات را كم مي كند و توانايي سلول ها را در مصرف گلوكز افزايش مي دهد و ترشح انسولين از پانكراس را افزايش مي دهد.
گروهي از محققان كانادايي در بررسي هاي خود دريافتند كپسول هاي جنسينگ قند خون را 15 تا 20 درصد نسبت به گروهي كه به آنها كپسول هاي خالي داده شده بود كاهش داده است.
http://www.magiran.com/npview.asp?ID=2012119
دیابت جیست؟
دیابت یک اختلال مزمن است که وقتی پانکراس (لوزالمعده)،قادر به ترشح انسولین نباشد یا وقتی که بدن نتواند از انسولین تولید شده ،استفاده موثر کند،ایجاد می شود.توقف تولید انسولین یا استفاده نکردن از انسولین ،هردوموجب بالا رفتن قند خون می شود زیرا گلوکز به تنهائی نمی تواند وارد سلول ها شود بلکه برای ورود به داخل سلول ها،نیاز به انسولین دارد.افراد دیابتی نمی توانند از قند موجود در غذای خورده شده،به اندازه کافی،استفاده کنند واز این رو،میزان قند خونشان بالا می رود.بالا رفتن میزان قند خون عوارض دیگری نیز به همراه دارد.
انسولین چه اهمیتی در دیابت دارد؟
گفتیم که انسولین ماده شیمیائی(هورمون) است که در لوزالمعده تولید ودر خون ترشح می شود.انسولین،ورود قند(گلوکز)از خون،به داخل سلول های بدن را ممکن می سازد.بدون وجود انسولین ،قند خون بالا می رود.
در دیابت نوع 1 تزریق انسولین برای حفظ حیات بیمار،ضروری است زیرا انسولین در بدن این افراد ساخته نمی شود.
امروزه انسولین های موجود در بازار دارو،از نوع انسانی هستند و به روش مهندسی ژنتیک در آزمایشگاه ها تولید می شوند.در این روش ،ژنهای سازنده انسولین انسانی را به مخمرها وباکتریها تزریق می کنند تا آنها را وادار به تولید انسولین کنند.ترکیب این انسولین ، همان ترکیب انسولین انسانی است وبرای بیمار مشکلی ایجاد نمی کند.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و نهم شهریور 1385ساعت 18:13 توسط دکتر سعید توکلی نژاد یک نظر
سلسله مطالب آموزشی 2
کبد چه وظایفی دارد؟ تنظیم قند خون،ازبین بردن خاصیت سمی داروها،تصفیه خون،ذخیره مواد غذائی وترشح صفرا،ازجمله وظایف کبد هستند.هم چنین،قند به صورت ترکیب شیمیائی خاص در کبد ذخیره می شود. غده لوزالمعده یا پانکراس چیست ودر کجای بدن قرار دارد؟ غده لوزالمعده به اندازه کف دست شماست ودر پشت محوطه شکمی وزیر دنده های سمت چپ بدن قرار گرفته است.لوزالمعده دونقش اصلی را بر عهده دارد: 1-ترشح آنزیم های گوارشی(موادی که موجب هضم غذاها می شوند)2-ترشح انسولین وگلوکاگون(هورمونهای کنترل قند خون رت بعهده دارند) گلوکز یا قند خون چیست؟ بدن برای انجام حرکات وفعالیت های خود،نیاز به انرژی دارد.این انرژی از طریق سوزاندن قند در سلول ها ،به دست می آید.قندی که در سلول ها می سوزد،گلوکز نام دارد که از طریق هضم مواد خوراکی مانند قند،شکر ،نشاسته،سیب زمینی،گندم،نان،برنج وبسیاری از غذاهای دیگر به بدن می رسد.
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و هشتم شهریور 1385ساعت 15:33 توسط دکتر سعید توکلی نژاد نظر بدهید
سلسه مطالب دیابت
دستگاه گوارش چیست؟
دستگاه گوارش ،لوله ای است که از یک سو به دهان واز سوی دیگر به مخرج منتهی می شود.این دستگاه دو عمل مهم را برعهده دارد:1-هضم 2- جذب .به مجموعه فرایندهایی که طی آن ،ذرات غذائی ریز ازجدار لوله گوارش عبور کرده وبه داخل خون راه می یابد،جذب گفته می شود
هورمون یعنی چه وانسولین چه نقشی در بدن دارد؟
منظور از هورمون،ترکیبات شیمیائی متشکل ازپروتئین ها وقند هاست که توسط غدد،در خون ترشح می شوند ووظیفه انتقال پیام را در بدن به عهده دارند.هورمون ها موجب انجام یا توقف یک یا چند فرایند در بدن می گردند.یکی از این هورمون ها انسولین است.
انسولین از غده پانکراس یالوزالمعده که در سمت چپ وبالای شکم قرار دارد،ترشح می شود.وظیفه انسولین،تنظیم قند خون است. وقتی میزان قند خون بالا می رود،پیامی به سوی غده پانکراس فرستاده می شود.غده پانکراس در پاسخ به این پیام،هورمون انسولین بیشتری تر شح می کند.انسولین باعث ورود قند به داخل سلول های چربی وماهیچه های بدن می شود ودرنتیجه ،قند خون پایین می آید.بر عکس وقتی قند خون پایین باشد،پیام دیگری به غده پانکراس فرستاده می شود که در نتیجه آن،هورمونی به نام گلوکاگون آزاد می شود.این هورمون باعث آزاد شدن ذخیره قند از کبد وورود آن به خون می شود.به این ترتیب،قند خون بالا می رود
http://www.diabet.blogfa.com/85064.aspx

کراتین در بدن چه میکند؟
و
در ادامه : مکانیسم انقباض عضله
هروقت که می‌بینم چند نفر آدم ساده‌لوح دارند در مورد کراتین بحث می‌کنند هیچ‌ کاری از دستم برنمی‌آید جز این‌که سرم را به علامت تأسف تکان دهم. کراتین امروز مبدل شده به داغ‌ترین داستان بدنسازی و کج‌فهمی‌ها و مسائل‌ حاشیه‌ای آن روزبه‌روز در حال بی‌منطق‌تر شدن و بی‌اساس‌تر شدن است.


creatine
حقیقت آشکار در این موارد این است که اکثر افرادی که کراتین مصرف می‌کنند در واقع حتی نمی‌دانند که کراتین چیست و یا بدن ما چه‌طور از آن استفاده می‌کند. علت پی بردن من به این معما به این خاطر بود که من هیچ‌وقت مکملی را تا دقیقاً آن را نشناسم مصرف نمی‌کنم. پس از خواندن این مطلب تمامی کج‌فهمی‌ها و داستان‌های دروغ در ارتباط با کراتین برایتان کاملاً شفاف خواهد شد و از آن پس است که هر وقت در باشگاه صحبت یکسری افراد کوتاه فکر را درخصوص تأثیر کراتین بشنوید سرتان را به علامت عمق فاجعه تکان خواهید داد.

به ادامه مطلب توجه کنید..


هروقت که می‌بینم چند نفر آدم ساده‌لوح دارند در مورد کراتین بحث می‌کنند هیچ‌ کاری از دستم برنمی‌آید جز این‌که سرم را به علامت تأسف تکان دهم. کراتین امروز مبدل شده به داغ‌ترین داستان بدنسازی و کج‌فهمی‌ها و مسائل‌ حاشیه‌ای آن روزبه‌روز در حال بی‌منطق‌تر شدن و بی‌اساس‌تر شدن است.


creatine
حقیقت آشکار در این موارد این است که اکثر افرادی که کراتین مصرف می‌کنند در واقع حتی نمی‌دانند که کراتین چیست و یا بدن ما چه‌طور از آن استفاده می‌کند. علت پی بردن من به این معما به این خاطر بود که من هیچ‌وقت مکملی را تا دقیقاً آن را نشناسم مصرف نمی‌کنم. پس از خواندن این مطلب تمامی کج‌فهمی‌ها و داستان‌های دروغ در ارتباط با کراتین برایتان کاملاً شفاف خواهد شد و از آن پس است که هر وقت در باشگاه صحبت یکسری افراد کوتاه فکر را درخصوص تأثیر کراتین بشنوید سرتان را به علامت عمق فاجعه تکان خواهید داد.
شاید باور نکنید ولی هر روز در بخش پرسش و پاسخ چندین نامه در ارتباط با کراتین برای ما ارسال می‌شود. در همین ارتباط در این مقاله سعی کرده‌ام سئوالاتی را که از ما پرسیده می‌شود را برایتان بازگو نمایم.
▪ آیا کراتین یک استروئید است؟
ـ قصد دارم پاسخ این تفکر اشتباه را با تعریف درست از آنابولیک‌های استروئیدی برایتان عنوان کنم. آنابولیک‌های استروئید نوع مصنوعی و ساختگی هورمون تستسترون جنس مذکر هستند. کراتین همان‌طور که در ادامه خواهید خواند اساساً عنصر دیگری است.
▪ کراتین چیست؟
ـ پیش‌تر باید بر این نکته تأکید کرد که بدن انسان به‌صورت طبیعی کراتین تولید می‌کند. آیا تابه‌حال فیلم ترنسفورمر را تماشا کرده‌اید؟ اگر نه، پس گوش کنید در این فیلم گروهی ربات هستند که اسمشان کامبانیرز است. این ربات‌ها با ترکیب شدن با یکدیگر یک ربات عظیم را تشکیل می‌دهند و سپس هر چیزی که سد راهشان باشد را در هم می‌کوبند. کبد ما نیز همین کار با ۳ آمینواسید آرژنین، گلایسین و میتاینین انجام می‌دهد. یعنی با ترکیب این ۳ آمینواسید کراتین را تشکیل می‌دهد. دانستن این نکته اهمیت به‌سزائی دارد که بیش از ۹۵ درصد این عنصر در عضلات یافت می‌شود و الباقی در مغز، قلب و ارگان‌های دیگر بدن است.
▪ یک فروشنده مکمل به من توضیح داد که وقتی در نیمه شب بدن از مواد غذائی تهی می‌شود، عضلات از کراتین موجود در بافت‌هایشان به منظور سوخت‌رسانی و رشد استفاده می‌کنند؟
ـ فکر می‌کنم این قبیل توضیحات فقط هدر دادن وقت و انرژی باشد. آخر یک آدم چه‌قدر باید بی‌اطلاع باشد که یک چنین برداشت‌هائی را بکند. سئوال اصلی من در این است که این افراد این اطلاعات را از چه منابعی تأمین می‌کنند.
▪ کراتین دقیقاً چه کاری انجام می‌دهد؟
به منظور فهم بهتر عملکرد کراتین آن را در چهار بخش آورده‌ایم:
عملکرد اصلی کراتین عمدتاً به منظور افزایش کراتین فسفات در بدن است این یکی از آن مفاهیمی است که فهم آن دشوار است. به همین خاطر در این‌جا بخشی از مطلب مربوط به سیستم‌های انرژی بدن را برایتان استخراج کرده‌ام:
● ۳ سیستم انرژی‌رسانی
موضوعی که در ادامه درخصوص آن بحث خواهیم داشت به این مسئله خواهد پرداخت که سوخت‌رسانی به عضلاتی برای انقباض در هر شرایط به چه شکلی است. به منظور اجرای یک ست سنگین ۴ تکراری در قیاس با تکمیل یک ست ۱۲ تکراری به سیستم سوخت‌رسانی متفاوتی نیاز می‌باشد. هر یک از این موارد با نوع به‌خصوصی از فیبرهای عضلانی ارتباط پیدا می‌کند. اگر بتوانید در سیستم انرژی‌رسانی دست‌کاری لازم را انجام دهید آن‌وقت است که می‌توانید به‌نحو قابل ملاحظه‌ای بر حجم عضلانی‌تان بیفزائید. در ابتدا باید تأکید کرد که فیبرهای عضلانی ATP ذخیره می‌کنند. اما مشکل در این‌جا است که این میزان به ۵ تا ۶ ثانیه می‌رسد. بنابراین داشتن یک چنین حجم کمی از ذخیره انرژی به منزله چیست؟ ضرورت اصلی از تعبیه یک چنین سیستمی در انجام حرکات انفجاری توسط بدن می‌باشد.
با دانستن این مسئله آن چیزی که نمود پیدا می‌کند این است که قدرت‌دهی به عضلات در زمان ۳ ثانیه در ۹۰ تا ۹۹ درصد ست‌های انجام گرفته در بدنسازی امکان‌پذیر نیست. به همین جهت بدن می‌بایست به دنبال راه دیگری به منظور تداوم انقباض عضلانی در طول ست باشد و این‌جاست که ۳ نوع سیستم انرژی‌رسانی به بدن وارد میدان می‌شود.
توجه: دوباره یادآوری می‌شود که عملکرد هر ۳ سیستم انرژی‌رسانی، به منظور تولید ATP است. بخش اصلی این فرآیند در میتوکُندری (اتاقک انرژی) صورت می‌گیرد که در داخل ساکوپلاسم فیبرهای عضلانی قرار گرفته است.
▪ سیستم فسفاژن
به منظور جایگزینی ATP که در همان بدو امر جهت تولید انرژی استفاده شده سلول‌های عضلانی حاوی مقداری از ترکیبات فسفات با انرژی بالا هستند که از آنها به‌عنوان کراتین فسفات (CP) نام می‌برند. سلول‌های عضلانی آنزیمی را آزاد می‌کنند که باعث تجزیه فسفات از مولکول کراتین فسفات می‌شود سپس این فسفات به ADP بازگردانده می‌شود تا مولکول پُرانرژی ATP را تشکیل بدهد.
زمانی‌که بدن ATP را استفاده می‌کند با تجزیه یک فسفات تولید انرژی می‌کند و همین جرقه خوراک انقباض عضلانی را تأمین می‌کند. آن چیزی که براثر تجزیه فسفات از ATP به‌جا می‌ماند به نام مولکول ADP خوانده می‌شود.
کراتین فسفات موجود در عضلات ۵ برابر بیشتر از ATP می‌باشد. سلول‌های آنزیمی را آزاد می‌کنند که باعث تجزیه فسفات از کراتین می‌شود. انرژی آزاد شده براثر این واکنش تأمین‌کننده نیاز عضلانی بوده و سپس دوباره مولکول‌های فسفات با ADP ترکیب شده و ATP را تشکیل می‌دهد. سیستم انرژی‌رسانی کراتین فسفات به مدت ۱۰ تا ۲۰ ثانیه روند انرژی‌رسانی به عضلات را تداوم می‌دهد.
یک پروسه این‌چنینی می‌تواند در یک چشم به‌هم زدن اتفاق بیفتد و همین امر باعث بالا بودن راندمان آن می‌شود. این سیستم انرژی‌رسانی برای یک ورزشکار ورزیده و آگاه که با اعمال تمهیدات تغذیه‌ای و استراحتی صحیح این سیستم را ارتقاء داده است می‌تواند به مدت ۱۵ تا ۲۰ ثانیه و شاید هم بیشتر انرژی لازم جهت انقباض عضلانی را فراهم سازد. پس از این بدن از ذخایر کراتین فسفات تخلیه خواهد شد. در مجموعه ذخایر ATP و کراتین فسفات می‌توانند حداکثر به مدت ۲۵ تا ۳۰ ثانیه انرژی لازم جهت انقباض عضلانی را تأمین نمایند. این سیستم به منزله نیروگاهی برای تأمین فعالیت‌های با شدت بالا محسوب می‌شود اگر این سیستم ضعیف عمل کند پس شرایط سختی را در هنگام بلند کردن وزنه‌های سنگین پیش روی خواهید داشت. این مسئله به‌خصوص در زمانی‌که هدفتان وارد کردن فشار بیشتر روی فیبرهای عضلانی تیپ (IIB) باشد بسیار مضر خواهند بود. یک راه پر واضح برای افزایش ذخایر کراتین اشباع سلول‌های عضلانی به وسیله مکمل‌ کردن کراتین می‌باشد. درست است که بدن از قبل به تولید آن می‌پرداخته اما مکمل کردن به روند اشباع آن در عضلات کمک می‌کند. در ادامه پی خواهید برد که چرا کراتین مکملی است که جواب خودش را خوب پس داده است و در عین حال نشان داده است که یکی از مطمئن‌ترین مکمل‌هائی است که امروزه در بازار مکمل‌ها عرضه می‌شوند.
میلیون‌ها نفر از این مکمل بیش از یک دهه استفاده کرده‌اند بدون این‌که هیچ‌گونه عوارض جانبی از آن مشاهده کنند. ضمن این‌که تحقیقات و بررسی‌های صورت گرفته در ارتباط با مطمئن‌ بودن آن دومی ندارد.
پیشنهاد می‌شود کراتین را در ابتدا برای ۵ روز متوالی به‌صورت ۱۵ تا ۲۵ گرم در روز و با تقسیم آن به ۵ وعده در طول روز بارگیری کنید. با این کار عضلات را با کراتین اشباع خواهید کرد. پس از اتمام دوره بارگیری دوره نگهدارنده را با مصرف ۵ تا ۱۰ گرم کراتین در روز ادامه دهید و به این روند برای ۸ هفته ادامه دهید. یک موضوع دیگر این‌که استیک (گوشت لخم گوساله) نیز یک منبع عالی به منظور تأمین ذخایر کارتین فسفات به شمار می‌آید. ضمن این‌که حاوی یکسری از مواد مغذی و مینرال‌های حیاتی دیگر نیز می‌باشد.
▪ فواید این سیستم چیست؟
ـ این سیستم به شما اجازه می‌دهد انقباض عضلانی را به همراه سیستم ATP تا مدت زمان ۳۰ با شدت هرچه تمام‌تر ادامه دهید. محسنات آن هم پیداست. هر زمان‌که اقدام به بلند کردن وزنه سنگین می‌کنید از این سیستم به منظور سوخت‌رسانی کمک می‌گیرید. اگر به فعالیت‌های ورزشی انفجاری دیگر می‌پردازید باز تکلیف این سیستم معلوم است برای نمونه استارت‌هائی که در فوتبال می‌زنید، به میزان زیادی توسط این سیستم (کراتین فسفات) تغذیه می‌شود.
از ورزش‌های دیگر می‌توان هنرهای رزمی، راگبی، بسکتبال و ... نام برد. تمامی ورزش‌های فوق نیازمند عملکرد بالا سیستم کراتین فسفات برای تأمین انرژی آنی عضلات می‌باشند.
ـ افزایش پمپ خون در عضلات کراتین نشان داده که باعث هیدراته شدن (پُر آب شدن) عالی عضلات می‌شود. افزایش حجم سلول عضلانی اتوماتیک‌وار آب بیشتری را به سمت خود جذب می‌کند. همین خاصیت، پمپ خون در عضلات را به‌نحو قابل توجهی افزایش می‌دهد حتی با وجود پیروی از رژیم غذائی کم کربوهیدرات کراتین به حفظ پمپ خون در عضلات در حین تمرین کمک می‌کند.
ـ افزایش روند ترمیم و بازسازی در بدنسازی، رشد عضلات از طریق فرآیندی که از آن به‌عنوان سنتز هیدراته شدن نام می‌برند بروز می‌نماید. این به چه معنا است؟
سنتز هیدراته فرآیندی است که در آن مولکول‌های بزرگ‌تر شکل می‌گیرند و در این خصوص نقطه‌نظر ما پروتئین عضلات است که از آن به‌عنوان سنتز پروتئین نیز یاد می‌شود و در خیلی از مجلات و مقالات به این خاصیت کراتین تأکید شده است.
● خلاصه کلام
وظیفه اصلی کراتین تأمین انرژی بیشتر برای عضلات است. انرژی بیشتر برای عضلات به منزله قدرت انقباض بیشتر و در همین راستا تطبیق دادن بدن به تحمل استرس‌های بیشتر کراتین عضلات را سوپرهیدراته کرده و سنتز پروتئین در آنها را ارتقاء می‌دهد.
▪ دقیقاً به چه شکل کراتین بر روی ورزشکار تأثیر می‌گذارد؟
ـ خیلی آسان با افزایش توانائی سیستم انرژی‌رسانی کراتین فسفات چند چیز اتفاق می‌افتد:
۱) بر قدرت انفجاری افزوده می‌گردد. اکثر ورزشکاران پس از مصرف این مکمل احساس می‌کنند که به قدرت انفجاری بیشتری رسیده‌اند.
۲) به فرد اجازه می‌دهد سخت‌تر و برای مدت طولانی‌تر به فعالیت‌ ورزشی‌اش ادامه دهد. این خاصیت نه‌تنها به استقامت بیشتر منتهی می‌شود بلکه بدن را وادار می‌کند تا خودش را با تحریک بیشتر تطبیق دهد. همین مزیت به پیشرفت بیشتر ورزشکار در زمینه مورد علاقه‌اش ختم می‌شود.
▪ عوارض جانبی کراتین کدامند و در کل کراتین چه‌قدر سالم و بی‌خطر است؟
ـ همان‌طور که پیش‌تر متذکر شدیم کراتین هورمون نیست و به همین خاطر هیچ عارضه جانبی در ارتباط با آن مشاهده نشده است. صدها تحقیق و پژوهش در خصوص سالم بودن مکمل کراتین به عمل آمده است. به منظور اثبات موارد ذکر شده قبلی جالب است بدانید که تنها در سال ۱۹۹۹، ۵/۲ میلیون کیلوگرم کراتین فقط در ایالات متحده به مصرف رسیده است. همین امر به‌تنهائی نشا‌ن‌دهنده کارائی و مطمئن بودن این مکمل می‌باشد، نه‌تنها این مورد بلکه مشخص شده که کراتین برای یک دهه به‌عنوان مکمل شماره یک بوده و در این مدت هیچ‌گونه گزارشی مبنی بر داشتن عوارض جانبی آن به‌دست نیامده است.
▪ من تمرین نمی‌کنم اما می‌خواستم بدانم کراتین بدون تمرین می‌تواند به ساخت عضلات و یا چربی‌سوزی کمک کند؟
ـ خیر. اگر به تمرین و ورزش نمی‌پردازید پس شک دارم که مکملی باشد که بتواند به شما در این خصوص کمک کند. کراتین در جهت تأمین بیشتر انرژی مقطعی به عضلات کمک‌رسانی می‌کند. اگر از کراتین استفاده می‌کنید پس باید در داخل باشگاه نسبت به قبل سخت‌تر تمرین کنید. چون ایده استفاده از کراتین یعنی داشتن انرژی بیشتر. پس به همین خاطر می‌طلبد که تمرین سخت‌تری انجام شود و در بدنسازی تمرین سخت‌تر به منزله حجم عضلانی بیشتر می‌باشد.
▪ اگر کراتین باعث افزایش وزن می‌شود بنابراین در دوران کات کردن بدن نمی‌بایست از آن استفاده کرد؟
ـ بله. کراتین به بدن کمک می‌کند تا آب بیشتری در خود نگه دارد. اما این‌که خاصیت بدی نیست. در واقع سوپرهیدراته شدن عضلات حتی در دوران کات کردن بدن نیز یک ویژگی عالی به شمار می‌آید. من به شخصه هیچ ارتباطی بین مصرف کراتین و ذخیره چربی در بدن مشاهده نمی‌کنم. اگر کراتین کاری انجام دهد آن کار کمک کردن به بدن در حفظ بیشتر بافت عضلانی (ماهیچه) در طول دوران رژیم گرفتن می‌باشد. به عقیده من هیچ دلیل در قطع کردن کراتین در زمانی که هدف چربی‌سوزی است وجود ندارد. تنها استثنا در زمان دو هفته مانده به مسابقه است که بدنساز قصد دارد بدن را آب‌گیری کند. در غیر این‌صورت بدون شک کراتین برای کات کردن بدن مفید واقع خواهد شد.
▪ آیا هم‌زمان می‌توانم از کراتین و پروتئین استفاده کنم؟
ـ اول از همه این‌که پروتئین یک ماده غذائی است. اگر نمی‌توانید هم‌زمان کراتین و پروتئین را مصرف کنید پس به احتمال بسیار زیاد شما باید یک گیاه‌خوار مطلق باشید که باز با این وجود حداقل روزانه ۴۰ گرم پروتئین می‌بایست از مواد طبیعی به‌دست آورید. کراتین بدون دریافت پروتئین کافی مصرف چندانی نخواهد داشت. هدف از وارد کردن فشار بیشتر به عضلات وقتی قرار نیست که آمینواسید ضروری جهت ترمیم آنها فراهم گردد در چیست؟
▪ کدام مکمل بهتر است کراتین یا پروتئین؟
ـ این پرسشی است که حداقل روزی یک‌بار از طریق ایمیل از من پرسیده می‌شود. آمینواسیدها بلوک‌های سازنده عضلات هستند. اگر به اندازه کافی از آنها بهره‌مند نگردید پس لزومی برای تمرین کردن وجود نخواهد داشت. کراتین یک مکمل بی‌نظیر است. اما اگر ناچار باشید تنها در روز یک گرم از پروتئین و یا کراتین را انتخاب کنید پس بهتر است که از میان این دو پروتئین را برگزینید. با این تفاسیر باز تأکید می‌کنم که کراتین یک مکمل عالی است. در واقع کراتین به افزایش حجم عضلانی کمک شایانی می‌کند و اگر قرار باشد رتبه‌بندی در خصوص مکمل‌ها صورت گیرد کراتین پس از پودر مکمل‌ وی whey در مرتبه دوم قرار خواهد گرفت.
▪ من یک خانم هستم و تصمیم گرفتم که کراتین مصرف کنم اما دوست ندارم که مثل آقایان حجیم و رگی به نظر برسم.
ـ اگر مشکلتان این است پس پیشنهاد می‌کنم که اگر می‌خواهید مثل این آقایان به نظر نرسید پس هیچ‌وقت سعی نکنید مثل آنها غذا بخورید. کراتین به شما در اجرای تمرین کمک می‌کند ولی این کالری است که باعث رشد شما می‌شود ولی این درست است که یک مکمل عالی برای حجم است اما این مهم در صورتی حاصل می‌شود که رژیم غذائی‌تان نیز به منظور افزایش حجم باشد. با این تفاسیر کراتین به دلیل این‌که باعث احتباس آب بیشتر در سلول‌های عضلانی می‌شود می‌تواند منجر به این شود که بدن کمی پُف کرده و آب‌دار به نظر برسد. اگر به این مسئله هم حساسیت دارید پس بهتر است قید استفاده کردن از کراتین را بزنید.
▪ آیا استفاده کردن از کراتین یک جور تقلب کردن به حساب می‌آید؟ من دوست دارم عضلاتم را به‌صورت واقعی و با تمرین سخت بسازم و اصلاً دوست ندارم تقلب کنم.
ـ من اصلاً تحمل این‌جور سئوال‌ها را ندارم در جواب باید گفت بله تقلب خواهد بود. تقلبی که به دلیل عدم استفاده از کراتین باعث می‌شود از یک افزایش حجم عضلانی خودتان را محروم کنید.
▪ آیا راهی برای افزایش تأثیر کراتین وجود دارد؟
ـ سئوال بسیار عالی را مطرح کردید:
۱) در ابتدا باید خاطرنشان ساخت که کراتین در صورتی‌که بدن به‌صورت کافی هیدراته نباشد کارائی نخواهد داشت. هیدراته کردن بدن (رساندن آب کافی به بدن) بسیار حائز اهمیت است. بنابراین اگر خواستار نتیجه‌گیری از آن هستید می‌بایست روزانه آب بسیار زیادی بنوشید. سوپر هیدراته کردن بدن هم چنین باعث خواهد شد که در باشگاه به پمپ خون عضلانی قابل توجهی دست یابید.
۲) آیا تا به حال کمله استک (STACK) به گوشتان خورده؟ در استک کردن به‌طور معمول با ترکیب دو مکمل هریک باعث افزایش تأثیر دیگری می‌شود. برای مثال تأثیر افدرا به منظور چربی‌سوزی در صورتی‌که با کافئین ترکیب شود بسیار بیشتر خواهد بود. همین شرایط برای کراتین در صورتی‌که با گلوتامین ترکیب شود سنخیت پیدا می‌کند. هر دو مکمل فوق خاصیت حجم‌دهندگی به سلول را دارند ولی هرکدام این کار را به طریق متفاوت از یکدیگر انجام می‌دهند. زمانی‌که به‌صورت توأم مصرف شوند هم از داخل و هم از خارج باعث حجم‌دهندگی به سلول می‌شوند. در این‌جا نمی‌توانم دوباره بر روی مسئله هیدراته بودن عضله تأکید نکنم. شاید باور نکنید که یک عضله دهیدراته چه‌قدر مستعد شرایط کاتابولیکی تخریب شدن است.
۳) استک کردن کراتین با کربوهیدرات‌های با شاخص گلایسمیک بالا نیز بسیار کارآمد است. چون که هر دو موجب سوپر هیدراته شدن بدن می‌شود. توصیه می‌شود این شکل از مصرف کراتین را برای وعده بلافاصله پس از تمرین کنار بگذارید.
▪ بهترین شیوه مصرف کراتین کدام است و دوز مصرفی صحیح آن چه‌قدر است؟
ـ به منظور نتیجه‌گیری از مصرف کراتین می‌بایست ذخایر عضلانی را با آن اشباع کرد. برای برآورده کردن این امر نیاز به بارگیری کراتین برای ۵ روز متوالی و با دوز مصرفی ۲۰ تا ۲۵ گرم در روز می‌باشد که می‌بایست این مقدار را به ۴ تا ۵ وعده در روز تقسیم نمائیم. بارگیری کردن کراتین با این شیوه سریع‌ترین و در عین حال بهترین راه به منظور اشباع کردن عضلات با کراتین محسوب می‌شود. پس از این مرحله تمام کاری که باید انجام دهید مصرف ۵ تا ۱۰ گرم کراتین در عضلات می‌باشد. دریافت مقادیر بالاتر از مقدار ذکر شده یعنی دفع شدن آن از بدن به شکل کراتینین (Creatinine).
▪ آیا برای افزایش تأثیر کراتین می‌بایست آن را با کربوهیدرات مصرف کرد؟
ـ هر وقت که بدن ما کربوهیدرات را هضم می‌کند پانکراس هورمون انسولین ترشح می‌نماید. هرچه کربوهیدرات از نوع ساده‌تر باشد حجم ترشح یک‌باره انسولین از پانکراس به‌منظور متعادل‌سازی سطح قند خون بیشتر خواهد بود. نکته مفید در ارتباط با انسولین این است که این هورمون مواد مغذی را به داخل سلول‌های عضلانی به‌منظور کمک به روند ریکاوری هدایت می‌کند. اگر کراتین را با کربوهیدرات‌های ساده مثل آب انگور مصرف کنید باعث افزایش نرخ جذب آن در عضلات خواهد شد. با این تفاسیر باید گفت که انسولین وظیفه ذخیره کردن چربی را نیز دارد. به همین خاطر پیشنهاد می‌شود که از این شیوه مصرف کراتین فقط در ناشتا بودن صبح و وعده پس از تمرین استفاده کنید. علت این امر به این خاطر است که در این زمان‌ها شانس ذخیره شدن چربی حداقل می‌باشد. اگر مستعد ذخیره کردن چربی هستید و یا در حال رژیم گرفتن هستید پس بهتر است که صرفاً از این شیوه در وعده پس از تمرین بهره‌مند شوید. اگر در وعده پس از تمرین در کنار کراتین از یک محلول پروتئینی نیز استفاده کنید سودی که خواهید برد ۳ برابر خواهد بود.
۱) جایگزینی ذخایر گلیکوژن
۲) اشباع سریع‌تر کراتین
۳) هدایت درجه یک آمینواسیدهای باارزش به داخل عضلات
▪ آیا کراتین را باید به‌صورت دوره‌ای مصرف کرد؟
ـ پیشنهاد می‌شود مصرف کراتین را به‌صورت ۵ روز برای بارگیری و ۴ تا ۶ هفته نیز برای دوره نگهدارنده ادامه دهید سپس از یکی دو شیوه ذیل پیروی کنید.
۱) یک تا دو هفته مصرف کراتین را قطع کرده و دوباره دوره را از اول از سر بگیرید. خیلی از ورزشکاران ادعا می‌کنند که این شیوه مصرف کراتین برای آنها نتیجه‌بخش بوده.
۲) شمار زیادی از ورزشکاران هم هیچ‌وقت مصرف کراتین را قطع نمی‌کنند. یعنی ۵ روز بارگیری می‌کنند سپس چند هفته دوره نگهدارنده را ادامه می‌دهند و بعد بدون این‌که فاصله‌ای بین دوره‌شان بیندازید دوباره کراتین را بارگیری کرده و سیکل را به همان شکل ادامه می‌دهند.
▪ نتیجه‌گیری
کراتین مثل یک داستان کلاسیک بر روی آزمون زمان ایستاده و تا به حال شمار زیادی از افراد بدون این‌که چیزی در ارتباط با آن خوانده باشند اقدام به مصرف آن کرده‌اند. هدف اصلی از ارائه این مطلب در پر کردن این خلاء بوده و اگر این مطلب حتی توانسته باشد تنها یکی از سئوالاتان را پاسخ دهد، پس حتماً ارزش خواندن را دا
http://zaros.persianblog.ir/post/648


http://zaros.persianblog.ir/post/648

با انسولين خوراكي از ديابت پيشگيري کنیم
محققان مشغول آزمايش نوعي انسولين خوراكي هستند كه باعث كاهش ابتلا به تيپ I بيماري ديابت يا شروع ديرتر آن در افراد مي شود.
مؤسسه ملي بهداشت آمريكا (NIH) اعلام كرد گروهي از محققان و پزشكان اين مركز در حال بررسي نوعي انسولين خوراكي هستند كه هم در پيشگيري از ابتلا به بيماري ديابت تيپI و هم در درمان آن مؤثر است. قرار است اين انسولين در حدود يكصد مركز پزشكي دنيا در كشورهاي ايالات متحده آمريكا، كانادا، كشورهاي اروپايي و استراليا هم مورد بررسي قرارگيرد.
به گفته دكتر جي اسكايلر مدير اجرايي اين پروژه هدف اصلي از اجراي طرح جلوگيري از ابتلا مردم به تيپI بيماري ديابت يا به تأخير انداختن انداختن آن تاحد ممكن است تا امكان زندگي طولاني تر و بهتر براي مبتلايان فراهم شود و آنها ديرتر و كمتر به عوارض بيماري دچار شوند.
براساس گفته هاي دكتر اسكايلر در طرح آنها اين موضوع مورد بررسي قرار خواهد گرفت كه آيا خوردن كپسول هاي انسولين، يك بار در روز، مي تواند در گروه مشخصي از افراد كه احتمال ابتلاي آنها به بيماري ديابت تيپI بالا است، از ابتلا به بيماري جلوگيري كند يا آن را به تأخير بيندازد.
در مطالعه اي كه قبلا در دانشگاه ميامي انجام گرفته بود مشخص شد خوردن انسولين روزانه مي تواند حدود 4سال در برخي افراد شروع بيماري را به تأخير بيندازد. در مطالعات روي نمونه هاي حيواني هم مشخص شده بود كه انسولين خوراكي مي تواند در برخي موارد مانع از بروز بيماري ديابت شود.
در بيماري تيپI ديابت، سلول هاي ايمني خود فرد سلول هاي بتاي پانكراس كه وظيفه ترشح انسولين در بدن را دارند، تخريب مي كنند و اين باعث مي شود كه بدن نتواند گلوكز وارد شده را بسوزاند. در اين افراد بايد انسولين به صورت خارجي (به وسيله تزريق يا پمپ هاي انسولين) وارد بدن شود تا بدن بتواند به فعاليت خود ادامه بدهد.
www.kayhannews.ir
http://noorportal.net/1/23/30/42/34382.aspx

بررسی انواع انسولین

رژیم های رایج انسولین عبارتند از:
- انسولین NPH مخلوط با انسولین رگولار یا لیسپرو قبل از صبحانه و قبل از شام.
- انسولین NPH مخلوط با انسولین رگولار یا لیسپرو قبل از صبحانه، انسولین رگولار یا لیسپرو قبل از شام و انسولین NPH قبل از خواب.
- انسولین رگولار یا لیسپرو قبل از هر وعده ی غذایی و انسولین NPH قبل از خواب.
- انسولین اولترالنت و رگولار یا لیسپرو (با تزریق های جداگانه) قبل از صبحانه و شام، انسولین رگولار یا لیسپرو به تنهایی قبل از ناهار.
- برای دیابتی های نوع 2، انسولین NPH در موقع خواب، همراه با مصرف دوز ماکزیمم داروهای سولفونیل اوره (به اضافه ی متفورمین) توصیه می شود.
- پمپ انسولین، مقادیر کم انسولین رگولار یا لیسپرو به طور مداوم در 24 ساعت، در یک میزان پایه آزاد می کند، همراه با مصرف مقادیری از انسولین رگولار قبل از هر وعده ی غذایی.
- مخلوط های انسولین هم به صورت تجاری موجودند که عبارتند از: مخلوط 30/70 (70 درصد NPH و 30 درصد رگولار) و مخلوط 50/50 (50 درصد رگولار و 50 درصد NPH).
رژیم رایجی که به طور روتین تجویز می ‌شود مخلوط انسولین کوتاه اثر و انسولین متوسط اثر (NPH یا لنت) است که دو بار در روز تزریق می شود. معمولاً دوز قبل از صبحانه حاوی رگولار و NPH ، و دوز قبل از شام حاوی مقادیر مساوی NPH و رگولار است.
بعضی متخصصان توصیه می کنند که قبل از هر وعده غذایی یک انسولین کوتاه اثر (لیسپرو) تزریق شود و هنگام شب هم یک انسولین طولانی اثر.
انواع انسولین:
1- انسولین های کوتاه اثر یا تند اثر:
انسولین کوتاه اثر ایده آل، انسولینی است که شروع اثر آن کمتر از یک ساعت و مدت اثر آن کمتر از 4 ساعت باشد و در همه ی بیماران اثر یکسان داشته باشد.
*رگولار: معایب این نوع انسولین آن است که شخص حتماً باید 30 دقیقه قبل از غذا آن را تزریق کند. دیگر این که مشکل هپیوگلیسمی بین وعده های غذایی پیش می ‌آورد، زیرا اگرچه انسولین رگولار، گاهی 2ساعت بعد از تزریق به اوج اثر خود می‌رسد، ولی در بیش تر مواقع این اوج اثر 4 تا 6 ساعت بعد از تزریق اتفاق می افتد یعنی وقتی که سطح قند خون پایین آمده است. بنابراین، تزریق این نوع انسولین برای کسانی که میان وعده مصرف می کنند بهتر است.
* لیسپرو: این انسولین تند اثر، برای کنترل افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا، نسبت به رگولار ارجحیت دارد. مزیت آن این است که در هر زمان( 15دقیقه قبل ازغذا تا مدت کوتاهی بعد از غذا ) می تواند تزریق شود و خطر بروز هپیوگلیسمی و افزایش وزن با آن کمتر است.
ترکیب انسولین لیسپرو با یک انسولین متوسط اثر، بهترین نتیجه را می دهد.
*آسپارت: این انسولین درسال 2000 توسط FDA مورد تأیید قرارگرفت. آسپارت قند خون بعد از غذا را شبیه به لیسپرو تنظیم می کند، ولی زودتر به اوج اثر می رسد و طول اثر کمتری دارد.
2- انسولین متوسط و طولانی اثر:
انسولین متوسط اثر ایده آل، انسولینی است که نیمه عمر زیاد داشته باشد، اوج اثر مشخص نداشته باشد، یک بار در روز تزریق شود و از فردی تا فرد دیگر هم متغیر نباشد.
* NPH و لنت: این دو انسولین 4 تا 10 ساعت بعد از تزریق به اوج اثر خود می رسند و 10 تا 20 ساعت مدت اثر دارند. ولی وقتی به عنوان انسولین پایه مصرف می شوند، دو اشکال ایجاد می کنند:
اولاً اوج اثر مشخص دارند. ثانیاً مدت اثر آنها هم ایجاب می کند که فرد بیشتر از یک بار در روز، تزریق این نوع انسولین را داشته باشد. به علاوه این دو شبیه به انسولین پایه ی طبیعی عمل نمی کنند.
* GLARGINE: این انسولین اخیراً وارد بازار شده و از NPH و لنت بهتر است.
این نوع انسولین آهسته جذب می شود، تغییرات قابل پیش بینی دارد و سطح آن در طول 24 ساعت نسبتاً ثابت است و احتیاج به یک بار تزریق دارد و اوج اثر آن هم مشخص نیست.
* اولترالنت: اشکال این نوع انسولین این است که زمان شروع اثر متفاوت و متغیر دارد، اوج اثر آن قابل پیش بینی نیست و طول اثر آن هم تقریباً همیشه کمتر از 24ساعت است.
گیتی بهدادی پور- کارشناس تغذیه
*مطالب مرتبط:
راهنمای تزریق انسولین در بیماران دیابتی
دیابتی ها می ‌توانند غذای شیرین بخورند؟
اهمیت اندازه ‌گیری قند خون
انواع دیابت کدام است؟
هیپوگلیسمی (افت قند خون) در بیماران دیابتی و درمان آن
رژیم غذایى در بیماران دیابتى
توصیه های غذایی در دیابت
آیا کودک شما مبتلا به دیابت است؟
افق های تازه برای درمان بیماری قند گشوده شد
توصیه های کاربردی برای کاهش مصرف قند
ارتباط ریزش مو با مقدار انسولین
http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=40024

انسولين چیست و چه کاربردی در بدن دارد ؟


انسولين با انتقال قند موجود در خون به داخل سلولها باعث کاهش قند خون مي شود ، به طور معمول تزريق ۲ بار در روز انسولين براي کنترل قندخون کافي است . اما در بعضي موارد براي کنترل بهتر قند خون جهت بعضي از افراد ۳ تا ۴ تزريق در روز نيز در نظر گرفته ميشود . متأسفانه با وجود تلاشها و تحقيقات فراواني که جهت تهيه شکل خوراکي انسولين انجام شده است هنوز انسولين خوراکي در دسترس نمي باشد و اگر چه شکل استنشاقي نيز جديداً به بازار آمده ولي به سبب نياز به شرايط خاص مصرف آنرا بسيار محدود است .
مصرف ناصحيح داروهاي ديابت از جمله انسولين موجب پديد آمدن مشکلات فراواني از جمله مشکلات کليوي ، قلبي ، عروقي ، چشمي و …. براي اين بيماري مي گردد . لذا توجه به مصرف صحيح و منطقي داروهاي در اين بيماري از اهميت فراواني برخوردار است .
چنانچه انسولين دريافتي انسولين رگولار يا NPH ميباشد لازم است انسولين نيم ساعت قبل از وعده غذايي دريافت شود . اما چنانچه از انسولين rapid - acting ( سريع الاثر ) استفاده مي کنيد بايد بلافاصله قبل از وعده غذايي دريافت شود .
۶ نوع انسولين وجود دارد که با سرعت هاي مختلف فعاليت مي کنند بسياري از افراد معمولاً از مخلوط ۲ نوع انسولين استفاده مي کنند عملکرد انسولين در بيماران مختلف ممکن است متفاوت باشد . هر بيمار پس از مدت کوتاهي متوجه شکل عملکرد انسولين و سرعت شروع اثر آن در بدنش مي شود و بر اين اساس مي تواند انسولين مورد نياز و زمان تزريق آن را به کمک پزشک خود مشخص کند .
محل تزريق انسولين نيز مهم است شما مي توانيد انسولين را در بازو ، ران و يا شکم تزريق کنيد . اما بايد به خاطر داشته باشيد سرعت آزاد سازي انسولين در اين مناطق با يکديگر متفاوت است به عنوان مثال سرعت جذب انسولين از ناحيه شکمي - سريع ترين و ناحيه ران ( thigh ) آهسته ترين سرعت جذب را دارد اين جذب در بازو متوسط است .
بنابراين براي تغيير محل تزريق انسولين که اغلب به علت تزريق هاي مکرر ضروري مي شود با پزشک خود مشورت کنيد .
نگهداري انسولين
چنانچه يک ويال در ظرف مدت ۳۰ روز مصرف مي کنيد نياز به يخچال نمي باشد وشما مي توانيد انسولين را در دماي اتاق نگهداري کنيد ما باقي مانده انسولين را پس از ۳۰ روز بايد دور ريخته شود چنانچه يک ويال را ظرف مدت يک ماه مصرف نمي کنيد آن را هميشه در يخچال نگهداري کنيد بخاطر داشته باشيد که هميشه يه ويال انسولين اضافه در خانه داشته باشيد . انسولين را نبايد خيلي داغ و يا خيلي سرد کرد منظور از دماي اتاق ۱۵-۳۰ درجه است انسولين را در فريزز و يا پشت پنجره ماشين يا منزل در معرض آفتاب مستقيم قرار ندهيد .
عوارض جانبي انسولين
شامل افت قندخون ( هيپوگليسمي ) و افزايش وزن مي باشد .
افت قندخون در مصرف کنندگان انسولين در موارد زير بيشتر اتفاق مي افتد :
حذف يک وعده غذايي
مصرف بسيار کم مواد غذايي در يک وعده
انجام حرکات ورزشي بيش از حد معمول
مصرف بيش از اندازه داروي ضد ديابت
نوشيدن الکل ، بيماري ، تب و …
علائم هيپوگليسمي
درصورت احساس تعريق ، درد ، خواب آلودگي ، گرسنگي ، عصبي شدن ، لرزش و سرگيجه ممکن است دچار هيپوگيسمي شده باشيد .
تأمين قند خون در بيماران ديابتي
اگر در تست قند خون شما زير ۷۰ باشد ميتوانيد براي تأمين ۱۵ گرم کربوهيدارت يکي از موارد زير را به کار ببريد :
نصف فنجان آب ميوه
يک فنجان شير
يک يا دو قاشق چاي خوري شکر و يا عسل
قند خون خود را ۱۵ دقيقه بعد چک کنيد . چنانچه هنوز قند خون شما زير ۷۰ باشد مجدداً ۱۵ گرم کربوهيدارت دريافت کنيد .
چنانچه امکان تست قندخون وجود ندارد اما يکي از علائم هيپوگلايسمي وجود داشته باشد يکي از موارد ذکر شده جذب کربوهيدرات را بخوريد .
چنانچه قند خون شما پايين نيست اما امکان دارد که وعده بعدي غذايي خود را حداقل تا يک ساعت بعد مصرف نکنيد يک ميان وعده حاوي پروتئين داشته باشيد . اين ميان وعده ميتواند شامل موارد زير باشد :
کراکر همراه با پنير يا کره
نصف يک ساندويج همبرگر
کراکر و يک ليوان شير
________________________
تهیه و تدوین دکتر افسانه زرگر
http://www.persianpet.org/forum/showthread.php/-33464/index.html?s=d7ed1af3b998a2e0ca3374b43391cbc7&

تغذیه درافراد دیابتی ، رژیم غذایی افراد دیابتی و انسولین ( مرجع کامل اطلاعات )
آبان ۱۲, ۱۳۸۶ توسط : admin موضوع : تغذيه, خبر پزشکی
ارسال نظر
دیابت چیست؟
دیابت یک اختلال متابولیکی است. بدین صورت که سرعت و توانایی بدن دراستفاده و سوخت و سوز کامل قند ها را کاهش می یابد. لذا قند خون افزایش می یابد.
انواع دیابت
دیابت نوع Ι (یا دیابت وابسته به انسولین IDDM)
دیابت نوع ΙΙ (یا دیابت غیر وابسته به انسولین NIDDM)
دیابت بارداری
بدن مبتلایان به دیابت نوع یک توانایی تولید انسولین را ندارد و این امر موجب افزایش سطح قند خون می گردد.
در دیابت نوع دوم بدن فرد مبتلا انسولین تولید میکند و حتی ممکن است غلظت انسولین در خون از مقدار معمول آن نیز بیشتر باشد اما گیرنده های سلولی فرد نسبت به انسولین مقاوم شده و در حقیقت نمیگذارند انسولین وارد سلولها شده و اعمال طبیعی خود را انجام دهد.در این حالت میتوان با درمان رژیمی غلظت قند خون را کاهش داد.درصد شیوع این بیماری در زنان بیش از مردان است.
دیابت بارداری مربوط به چند ماهه آخر دوران بارداری است و معمولا سابقه خانوادگی در ابتلا به آن نقش دارد. تعدیل در مصرف کربوهیدراتها و محدود کردن دریافت کربوهیدرات های تصفیه شده و افزایش تعداد وعده ها و کاهش حجم وعده ها از جمله عوامل بهبود بخش می باشند. ناگفته پیداست که این نوع دیابت فقط در بانوان شیوع دارد!
دیابت و انسولین
بسیاری از افراد پس از شروع مداوا و استفاده از تجویزهای دارویی حتی از قبل هم چاقتر میشوند و این بدان علت است که تقریبا تمام داروهایی که برای بهبود این افراد تجویز میشود آنها را گرسنه میکند و باعث میشود که کبد مازاد انرژی را به چربی تبدیل نماید.
دیابتی ها در معرض صدماتی مانند حملات قلبی و مشکلات کلیوی و نابینایی و ناشنوایی و سندرم پاهای سوزان هستند و این امر بعلت افزایش قند خون بعد از صرف غذا و چسبیدن این قندها به سلولها و تبدیل آن به ماده ای مضر به نام سوربیتول صورت میپذیرد پزشکان بوسیله انجام آزمایشی بنام هموگلوبین A1C و اندازه گیری میزان قند چسبیده به سلولها به میزان آسیب های عصبی وارد شده پی میبرند.
کبد به منظور جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون پس از صرف غذا مقداری انسولین در خون وارد میکند و انسولین با راندن قند ها به درون سلول ها از وقوع این امر جلوگیری میکند. اما انسولین و تمام داروهایی که از آن ساخته میشوند باعث میشوند که شما همواره احساس گرسنگی کنید و بداقبالی شما برای یک حمله قلبی را افزایش میدهد. بنابراین مهمترین هدف در تجویز انسولین این است که با کمترین میزان انسولین مصرف بتوانیم از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری بعمل بیاوریم.
دیابت و رژیم غذایی
بسیاری از افرادی که بعد از سن ۴۰ سالگی دچار دیابت میگردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات, غلات کامل, حبوبات و ماهی ومحدود کردن شدید فرأورده های شیرینی پزی و شکر و محدود کردن دریافت گوشت , مرغ و تخم مرغ میتوانند حال خود را بهبود بخشند. بسیاری از کسانی که دچار دیابت شده اند انسولین مصرف میکنند آنها تونایی کافی برای پاسخ دادن به انسولین را ندارند و این امر به علت وزن بالا و مصرف زیاد قندهای تصفیه شده از سوی آنهاست. اولین دستور برای برطرف کردن این حالت استفاده از دانه های کامل به جای فرآورده های شیرینی و نان پزی است. این امر علاوه بر اینکه به شما احساس خوبی میدهد کمک خواهد کرد تا کمتر بخورید و همچنین باعث محدود کردن دریافت مهمترین منبع دریافت چربی ها خواهد گردید.
مطابق تحقیقی که در اروپا انجام گرفته است نشان داده شده که دریافت مقادیر بسیار زیاد پروتئین به کلیه های یک فرد دیابتی آسیب وارد میکند بنابراین دیابتی ها باید از مقادیر کمتر گوشت و ماکیان و تخم مرغ استفاده نمایند. همچنین تحقیقات اخیر نشان میدهد که کربوهیدرات های تصفیه شده میزان نیاز به انسولین را افزایش و چربی های غیر اشباع تک پیوندی و چند پیوندی موجود در سبزیجات و چربی های امگا-۳ موجود در روغن ماهی و همچنین استفاده از آرد کامل و دانه های کامل بجای آرد تصفیه شده نیاز به انسولین را کاهش میدهد.سطح بالای قند خون بعد از صرف غذا موجب میشود که قند ها به سلولها چسبیده و تبدیل به ماده ای سمی(برای سلولها) بنام سوربیتول شوند که این ماده به اعصاب و کلیه و شریانها و قلب آسیب خواهد رساند . برای اینکه از بالا رفتن زیاد سطح خون جلوگیری کنید نانها و شیرینی های تهیه شده از غلات کامل را بجای نان و شیرینی های معمولی که از آرد تصفیه شده تهیه میشوند استفاده نمایید و از شکر سر سفره اجتناب کنید و مصرف میوه را فراموش نکنید.
ورزش به دیابتی ها کمک میکند
ورزش به دیابتی ها کمک میکند که از شر حمله های قلبی و نابینایی و آسیب های عصبی در امان باشند. وقتی که غذا میخورید سطح قند خونتان افزایش می یابد. هر چه بیشتر سطح خون افزایش یابد قند بیشتری به سلولها میچسبد. وقتی که قند به سلول بچسبد دیگر نمیتواند از آن جدا شود و تبدیل به ماده ای مضر بنام سوربیتول تبدیل میشود که این ماده میتواند باعث نابینایی و ناشنوایی و آسیب های مغزی و قلبی و سندرم پاهای سوزان و … گردد.
وقتی که قند وارد بدن شما می شود فقط میتواند در سلولهای کبد و ماهیچه ذخیره گردد. اگر سلولهای کبد و ماهیچه از کربوهیدرات اشباع باشند, قندها دیگر جایی برای رفتن ندارند. اگر ذخیره سلولهای ماهیچه به واسطه ورزش کردن مصرف گردد بعد از صرف غذا قند ها به وسیله ماهیچه جذب میشوند و مقدار آنها در خون افزایش نمی یابد. بنابراین اگر با یک برنامه ورزشی منظم بتوانیم ذخیره قند ماهیچه ها را کاهش دهیم مسلما میتوانیم شاهد بهبود همه جانبه عوارض بیماری دیابت باشیم.
انسولین هورمونی که با خوردن شیرینی و قند در بدن ترشح می شود:
تحقیقات جدید نشان داده است که که مصرف زیاد انواع نانها و شیرینی ها و شکرهای افزودنی از طول عمر می کاهد و باعث ابتلا به دیابت میشود. وقتی که غذاهای حاوی آردسفید و قند و شکر افزودنی را مصرف میکنید میزان قند خونتان افزایش می یابد و این امر باعث میشود پانکراس مقداری انسولین به داخل سیستم جریان خون ترشح کند. بدن شما برای محافظت از شما در مقابل افزایش قند خون نیاز به انسولین دارد اما به یاد داشته باشید که انسولین زیاد میتواند شما به بدن شما آسیب برساند. انسولین به واسطه داخل کردن چربی های خون به درون بافت چربی(برای آنکه بدن مجبور شود از قند استفاده کند) و مجبور کردن کبد به تبدیل مازاد انرژی به چربی و همچنین واداشتن مغز به صدور دستورهایی مبنی بر گرسنگی, موجب چاقی شما میگردد که این امر به سبب ایجاد لخته و افزایش میزان تری گلیسیرید خون و پایین آوردن سطح HDL یا چربی خوب موجب استروک و حمله قلبی میگردد. انسولین موجب افزایش اکسیداسیون و تبدیلLDL بهLDL اکسیده میشود که این فرم از LDL باعث ایجاد پلاکهایی در درون رگها و انسدادشان می شود. سطح بالای انسولین باعث میشود که کلیه های شما نمک را نگهدارند و آنرا دفع نکنند که این امر موجب افزایش فشار خونتان می شود. بهترین راه برای کاهش سطح انسولین( به گونه ای که قند خون بالا نرود) خودداری از افزایش وزن و عدم استفاده غذاهایی که از آرد سفید و شکر تصفیه شده ساخته میشوند و خوردن میوه جات و سبزیجات با وعده های غذایی می باشد
ضعف جنسی در مردان دیابتی
طبق تحقیقاتی که در ایتالیا انجام شده است تقریبا ۵۶% از مردان دیابتی از ناتوانی جنسی رنج میبرند. همچنین مشخص شده است که تقریبا تمام افرادی که به ناتوانی جنسی مبتلا هستند دچار افسردگی میشوند. ناتوانی جنسی درمورد مردانی که هنوز بدنشان میتواند انسولین بسازد قابل درمان میباشد.
دیابت دارای عوارض بسیار نامطلوبی نظیر آسیب های عصبی و نابینایی و ناشنوایی و اختلال در حواس پنجگانه و عدم توانایی در کنترل ماهیچه ها و ناتوانی جنسی می باشد. الت تناسلی تنها عضو بدن انسان است که میتواند مقدار خون ورودی به درون خود را کنترل کند. ماهیچه های اطراف سرخرگهای آلت تناسلی بوسیله انقباض موجب جلوگیری از جریان یافتن مقادیر زیاد خون دراین عضو می گردند. هنگامی که مردی تحریک میشود مغز فرد پیامهای عصبی خاصی به دستگاه تناسلی میفرستد و موجب آزاد شدن ماده بنا نیتریت اکساید میشود که این ماده باعث انبساط و گشاد شدن رگهای خونی آلت تناسلی و به تبع آن نعوظ میگردد.
اکثر آسیبهای وارد شده به سیستم عصبی که در اثر دیابت ایجاد شده باشد قابل بهبودی است اما گاهی اوقات این آسیب ها جدی و غیرقابل برگشت می باشد. بعنوان مثال اگر کسی بر اثر دیابت نابینا گردد هیچگاه بهبود نخواهد یافت اما ناتوانی جنسی ناشی از دیابت حالتی است که برگشت پذیر میباشد.
هنگامی که غذا میخورید قند خونتان افزایش می یابد اگر این افزایش شدید باشد مقدار اضافی قند خون به دیواره سلولها می چسبد و میتواند به خصوص در سلولهای عصبی موجب خسارتهایی گردد. مقدار قند چسبیده شده به سلولها را میتوان با آزمایشی بنام HBA1C میتوان تشخیص داد. اگر نتیجه بدست آمده بالاتر از ۶٫۱ باشد فرد در معرض خطر قرار دارد. افرادی که از ناتوانی جنسی ناشی از دیابت رنج میبرند باید هرماه این آزمایش که بیانگر میزان رعایت نکات رژیمی در ۱۲ هفته اخیر و همچنین ازمایش دیگری بنامfructosamine که نشانگر رعایت نکات رژیمی در دو هفته اخیر میباشد را انجام دهند. هر گاه که نتیجه آزمایشHBA1C بیشتر از ۶٫۱ باشد دکتر باید میزان دارو و شخص دیابتی باید رژیم غذایی اش را تغییر دهد. بعد از مدتی شخصی که دچار ناتوانی جنسی شده است قادر خواهد بود که فعالیت مجدد قوای جنسی خود را بدست آورد.
آیا Glycemic index مقیاس خوبی است؟
بسیاری از کتابهای تغذیه ای لیستی از غذاها را به همراه گلایسمیک ایندکس شان ارائه می دهند و به شما توصیه می کنند که از مصرف غذاهایی که دارای گلایسمیک ایندکس بالا هستند خودداری نمایید.
بعد از مصرف غذاها قند خون افزایش می یابد در این میان شکر خالص بیش از تمام انواع مواد غذایی موجب افزایش قند خون میشود. گلایسمسک ایندکس در اصل نسبت بین مقدار افزایش قند خون در اثر مصرف یک غذا به مقدار افزایش قند خون در اثر مصرف مصرف شکر معمولی است.
غذاهایی که کربوهیدرات موجود در آنها آرام‎ آرام شکسته و جذب شده و وارد جریان خون می شود و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری مینمایند دارای گلایسمیک ایندکس پایین تر و غذاهایی که قند موجود در آنها سریع تر وارد جریان خون شده و موجب افزایش ناگهانی قند خون میگردند دارای گلایسمیک ایندکس بالاتری هستند. اکثر دانه های غلات و حبوبات کامل و سبزیجات غیر نشاسته ای دارای گلایسمیک ایندکس پایینی هستند و بر عکس شکر، غلات و آردهای تصفیه شده ، سبزیجات ریشه ای و نشاسته ای و میوه ها دارای گلایسمیک ایندکس بالایی هستند.
نگاه کردن به جدول گلایسمیک ایندکس خالی از لطف هم نیست. مثلا هویج دارای گلایسمیک ایندکسی در حد شکر است. با توجه به اینگونه تناقضات دانشمندان فرمول دیگری را برای دسته بندی مواد غذایی در نظر گرفتند بنام گلایسمیک لود Glycemic Load.
برای بدست آوردن گلایسمیک لود یک غذا باید مقدار کربوهیدرات موجود در یک واحد از یک ماده غذایی را در گلایسمیک ایندکس آن ضرب نمایید. گلایسمیک لود(GL) یک غذا بجای اینکه به شما بگوید یک ماده غذایی در مدت زمانی ثابت چقدر قند خونتان را افزایش میدهد بیان میدارد که این ماده غذایی چقدر قند وارد جریان خونتان خواهد نمود. هویج و سیب زمینی از مواد غذایی هستند که دارای گلایسمیک ایندکس بالایی هستند اما محاسبات جدید میگوید به فرض در مورد هویج با اینکه گلایسمیک ایندکسی معادل ۱۳۱ دارد اما گلایسمیک لود آن ۱۰ میباشد یا مثلا سیب زمینی با گلایسمیک ایندکس ۱۲۱ دارای گلایسمیک لود ۴۵ می باشد و پاپ کورن با گلایسمیک ایندکس ۷۹ گلایسمیک لودی معادل چهار دارد.
غذاهایی که قسمت زیادی از آنها را آب یا هوا تشکیل داده است حتی اگر دارای گلایسمیک ایندکس بالایی باشند منجر به افزایش بیش از حد قند خون در بدن شما نمیشوند.
به عبارت دیگر در مصرف غذاها باید علاوه بر گلایسمیک ایندکس گلایسمیک لود را هم مد نظر قرار داد و این برای افراد معمولی مقداری سردرگم کننده است و به عنوان یک توصیه فقط میتوان گفت که سعی کنید غذاهای داری گلایسمیک ایندکس بالا را با غذاهای داری گلایسمیک ایندکس پایین بصورت توام مرد مصرف قرار دهید و در عین حال گوشه چشمی هم به گلایسمیک لود آن داشته باشید.
مصرف زیاد چربی برای دیابتی ها مضر است:
افراد دیابتی مجبورند مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده را در رژیم غذایی شان کاهش دهند.
تحقیقی که در دانشگاه کمبریج انجام شده است نشان می دهد که افراد دیابتی همچنین موظفند مصرف چربیی های موجود در رژیم غذایی خود را کاهش دهند.
بعد از صرف غذا قند خون افزایش می یابد. در صورتی که قند خون بیش از اندازه افزایش یابد قند اضافی به دیواره سلولها چسبیده و سرانجام تبدیل به ماده ای سمی بنام سوربیتول می شود. این ماده سمی با آسیب به سلولها میتواند منجر به حملات قلبی و مغزی و نابینایی و ناشنوایی، نارسایی های کلیوی ، ناتوانی جنسی و دیگر عوارض دیابت میشود.
آزمایش HbA1c نشان میدهد که چه مقدار قند به دیواره سلولها چسبیده است. مقادیر بالا در این تست نشانگر مصرف زیاده از حد مواد قندی و کربوهیدرات های پیچیده از دو هفته قبل تا روز انجام آزمایش میباشد.
تحقیق انجام شده همچنین نشان میدهد که مقادیر این آزمایش به واسطه مصرف مقادیر زیاد چربی نیز افزایش می یابد. علت چیست؟
نحوه عملکرد انسولین اینگونه است که با تاثیر بر روی گیرنده های سلولی موجب افزایش میزان ورود قند به درون سلولهای بدن می شود. مصرف مقادیر زیاد چربی ها منجر به چرخش این گیرنده ها به درون سلول شده و منجر به کاهش اثر انسولین میشود، لذا دیابتی ها باید در مصرف چربی ها به همراه وعده های غذایی کمی دقت به خرج دهند.
وعده های غذا در هنگام غروب موجب بالا رفتن بیش از حد معمول قند خون میشود
مهمترین زمان ورزش کردن برای دیابتی ها بعد از صرف وعده غذایی غروب فرا می رسد. وقتی که شما غذا میخورید میزان قند خونتان افزایش می یابد و میزان این افزایش برای وعده های هنگام غروب بیشتر از وعده های هنگام صبح است. قندی که شما میخورید در بافتهای ماهیچه ای و کبدی و دستگاه گردش خون ذخیره میگردد و اگر شما بتوانید با ورزش کردن مقدار قند ذخیره شده در بافتهای ماهیچه ای را بسوزانید بعد از صرف غذا بجای اینکه قند اضافی در خون باقی بماند وارد بافت ماهیچه ای شده و از افزایش سریع قند خون جلوگیری به عمل می آورد. از آنجایی که اکثر مردم در صبح بیشتر از زمان عصر و شب فعالیت میکنند و مقداری از ذخایر ماهیچه ای را کاهش میدهند لذا در هنگام صبح میزان افزایش قند خون نسبت به هنگام عصر و شب کمتر است. لذا میتوان نتیجه گیری کرد که یک فعالیت سبک بعد از وعده های هنگام صبح و عصر بسیاری از مشکلات دیابتی ها را حل میکند.
دیابت بر اثر تغذیه نامناسب
پیشرفت شغلی و کاری در مردان ۳۵تا ۷۰سال اغلب مهمتر از تغذیه سالم و درست ، ورزش ، داشتن وزن مناسب و تناسب اندام است . این موضوع بیشتر در مردانی صدق می کند که می بایست بهتر از هر کس دیگری اهمیت تغذیه درست با ورزش و… را بدانند؛ یعنی کسانی که در مراکز درمانی و پزشکی مشغول به کار هستند. دانشمندان امریکایی در یک بررسی و مطالعه نشان داده اند که عواملی مانند تغذیه ، ورزش و… تاثیر مستقیمی در میزان ابتلای افراد به بیماری دیابت دارد. در این بررسی ، عادت های غذایی بیش از ۴۰هزار مرد ۴۰تا ۷۵سال مورد پرسش قرار گرفت . همه شرکت کنندگان در این بررسی ، در مراکز درمانی و پزشکی مشغول به کار بودند و در آغاز بررسی هیچ گونه بیماری قلبی ، عروقی ، دیابت و سرطان نداشتند. با توجه به نتایج پرسش و پاسخها، دانشمندان دو گروه مختلف از مردان را طبقه بندی کردند. گروه اول سبزی ، میوه ، ماهی ، مرغ و غلات و گروه دوم گوشت قرمز، کنسرو ماهی ، سیب زمینی سرخ شده و دیگر محصولات پرچربی ، غلات شیرین شده ، شیرینی و دسر به مقدار زیاد مصرف می کردند. ۱۲سال بعد، دانشمندان این مردان را دوباره آزمایش کردند تا خطر ابتلا به بیماری دیابت را مشخص کنند؛ بعلاوه آنها عواملی مانند وضع جسمانی فرد، حرکات بدنی و سیگار کشیدن را هم در نظر گرفتند. نتایج بدین ترتیب بود: خطر ابتلا به دیابت در مردانی که از تغذیه و روش زندگی سالم و درست بهره می بردند، به مراتب کمتر از حد معمولی بود؛ اما در مردانی که تغذیه و روش زندگی شان نادرست بود، این خطر تا ۲برابر حتی بیشتر افزایش می یافت . در افرادی که در آنها اضافه وزن و کمبود حرکات بدنی دیده می شد، خطر ابتلا به بیماری دیابت از نوع دوم ، به مراتب بالا بود. بررسی و مطالعات صورت گرفته ثابت می کند که عادتهای غذایی ، تاثیر روشن و مشخصی در میزان ابتلای افراد به بیماری دیابت از نوع دوم دارد.
تاثیر ورزش بر کنترل قند خون و توده بدنی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲
سالهای طولانی است که ورزش به همراه رژیم غذایی و درمان دارویی به عنوان سه رکن اساسی در درمان و بهبود دیابت نوع ۲ شناخته شده است. انجام فعالیت های روزانه موجب میگردد از عوارض دیابت کاسته شود این امر در کنار بی هزینه بودن و نداشتن عوارض درمانی و دارویی موجب میگردد که تحرک بدنی و انجام کامل فعایت های روزانه بیشتر در معرض توجه قرار بگیرد.
همانطور که میدانید دو هدف عمده در مورد بیماران دیابتی کاهش میزان قند خون و توده چربی بدنشان و به عبارتی کاستن از وزنشان است. چاقی و خصوصا چاقی شکمی اصولا به مقاومت نسبت به انسولین و بالارفتن میزان انسولین بدن و بالا رفتن میزان قند خون و افزایش فشار خون و افزایش چربی خون و … همراه است.چربی خون بالا که از عوارض مستقیم چاقی است میتواند در دراز مدت موجب بروز آسیب در بافت هایی نظیر کلیه و چشم ها و اعصاب و کبد و رگ ها گردد.
تحقیقاتی که راجع به نقش حرکات ورزشی در دیابتی ها انجام شده است نشان میدهد که انجام حرکات ورزشی میتواند موجب کاهش قند خون شان گردد سوالی که پیش می آید این است که آیا انجام حرکات شدید ورزشی یا انجام طولانی مدت حرکات ورزشی هم برای دیابتی ها مفید است؟ و جواب ما این است. خیر . انجام حرکات ورزشی در دراز مدت و بصورت شدید علاوه بر آن که میتواند موجب بروز افت قند خون گردد حتی در حالت کنترل شده هم توصیه نمی شود زیرا نهایتا همان تاثیری را بر بدن میگذارد که قند خون کنترل نشده میتواند بر بدن یک فرد دیابتی بگذارد.
لذا توصیه ما به دیابتی ها این است که اولا ورزش های آرام و سبک را انجام دهند و ثانیا سعی کنند مثلا به جای یک بار ورزش در و به مدت نیم ساعت آنرا به سه بار و هر بار به مدت ۱۰ دقیقه تغییر دهند. حرکات ورزشی آرام بهتر است یک ربع تا نیم ساعت پس از وعده های بزرگ غذایی مانند ناهار و شام صورت گیرد و نهایتا اینکه دوست عزیز انجام حرکات ورزشی هنگان غروب و شب برای شما بهتر از انجام حرکات ورزشی هنگام صبح است.
تغذیه و بد خوابی:
Sleep apnea بدین معنی است که یک شخص در طول شب بیش از افراد عادی دچار وقفه تنفسی گردد. تحقیقاتی که در دانشگاه جان هاپکینز نشان میدهد اکثر افرادی که دچار Sleep apnea میشوند افرادی چاق هستند. این افراد در معرض حملات قلبی، مغزی و دیابت قرار دارند همچنین این تحقیقات نشان داده است که اغلب این افراد از شوک انسولینی (بیهوشی انسولینی) نیز رنج میبرند.
پس از خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده مانند شیرینی های ساخته شده با آرد تصفیه شده و برنج سفید و غلات آسیاب شده و غذاهای حاوی شکر قند خون این افراد افزایش می یابد. این امر موجب تزشح زیاده از حد انسولین می شود که خود میتواند از عوامل ابتلا به دیابت باشد.
اگر دچار این عارضه هستید حتما به پزشک مراجعه نموده و از او بخواهید که یک قند خونتان را آزمایش کند اگر مبتلا به دیابت بودید حتما از یک رژیم غذایی صحیح استفاده کنید.
تاثیر داروهای گیاهی بر قند خون
داروهای گیاهی میتوانند در کاهش قند خون نقش مهمی ایفا نمایند به عنوان مثال شنبلیله با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش موجب افزایش توانایی بدن در کنترل نمودن قند خون میگردد. همچنین دارچین با افزایش سرعت سوخت گلوکز بوسیله سلولهای بدن موجب جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون میگردد. همچنین گیاهانی نظیر سنبل الطیب, برگ توت سیاه, برگ درخت گردو, تخم گشنیز, سیر و پیاز نیز میتواندد در کاهش قند خون مفید باشند.
کربوهیدرات ها و انسولین
تا ۳۰ سال پیش اغلب پزشکان فکر میکردند که انسولین هورمونی بسیار مفید است و هر چه سطح آن در بدن بیشتر باشد شخص سالمتر است. اما تحقیقات جرالد ریون از استانفورد نشان داد که بالا بودن سطح انسولین موجب افزایش ریسک ابتلا به حملات قلبی میشود. او دلیل این امر را انقباض دیواره رگها در نتیجه تاثیر انسولین بر آنها دانست. تحقیقات بعدی نشان داد که انسولین موجب چاقی هم میشود این امر به دلیل تاثیر انسولین بر هیپوتالاموس است . انسولین با تاثیر بر هیپوتالاموس موجب میشود که شخص احساس گرسنگی کند و همچنین با تاثیر بر سلولهای چربی بافت شکم موجب افزایش ذخیره چربی در آن می گردد و همچنین با تاثیر بر کبد منجر به افزایش تولید چربی در این بافت میشود و همه این موارد به معنی چاقی است.
بعد از ان در سال ۱۹۷۸ تحقیقات نشان داد که بعضی از غذاها نسبت به بعضی دیگر موجب افزایش بیشتر قند خون میشوند همچنین میشود غذاها را بر حسب میزان افزایش دهندگی قند خون نسبت به این میزان در شکر خالص مقایسه نمود و آنها را طبقه بندی کرد.
هنگامی که غذا میخورید قند خونتان افزایش یافته و پانکراس برای مقابله با این امر مقداری انسولین را به جریان خون وارد مینماید. اینجاست که اهمیت غذایی که میخورید مشخص می شود زیرا هر چه غذای خورده شده موجب افزایش بیشتر قند خون شود مقدار انسولین ترشح شده بیشتر و نتیجتا ریسک بروز حملات قلبی بالاتر است.
کربوهیدرات ها زنجیره های قندی هستند که به هم متصل شده اند. این مواد در اکثر گیاهان و همچنین فرآورده های گیاهی نظیر شیرینی ها و کلوچه ها یافت می شوند. آنها را میتوان به دسته تک قندی ها و دو قندی ها و چند قندی ها تقسیم بندی کرد. در حالت طبیعی معمولا کربوهیدرات ها با دسته دیگر از مواد که فیبر نامیده میشوند وجود دارند. فیبرها دسته از مواد هستند که در بدن جذب نمیشوند اما به دلیل نقش مهمی که در بدن ایفا مینماید از اهمیت ویژه ای برخوردارند بطوریکه آنها را جزو موادی که حتما باید به میزان کافی در برنامه غذایی روزانه وجود داشته باشند تقسیم بندی مینمایند. یکی از دلایل این امر کاهش سرعت جذب قند در داخل روده ها است فیبرها با این کاهش سرعت موجب میشوند که قند ها آهسته آهسته جذب بدن شده و نتیجتا قند خون سریعا بالا نرود و موجب افزایش ناگهانی و زیاده از حد انسولین نشود.
امروزه به دلیل فرآوری شدن مواد گیاهی اکثر محتوای فیبر انها در این مراحل از بین می رود مثلا تقریبا تمام محتوای فیبری گندم و برنج در حین مراحل سبوس گیری و آرد سازی از بین میرود و یا در مورد قند و شکر ملاحظه میکنید که کاملا تمام منابع فیبری از بین رفته اند .
شاید یکی از دلایل افزایش میزان بروز چاقی و نتیحتا حملات قلبی در جوامع امروزی نیز همین امر باشد. در این میان اصلاح عادات غذایی و استفاده بیشتر از سبزیجات و میوه ها و دانه های کامل حبوبات و غلات میتواند در کاهش بروز این عوامل مرگ آفرین مفید و موثر باشد.
انسولین و سرطان پستان
آزمایشات علمی نشان داده است که سطح انسولین موجود در خون میتواند عاملی در نشان دادن ریسک ابتلا به سرطان پستان در خانم ها باشد . تقریبا اکثر افرادی که به چاقی مبتلا هستند دارای سطح انسولین بالا نیز میباشند. این امر بدان علت است که سلولهای شان به میزان لازم نسبت به انسولین از خود حساسیت نشان نمیدهند . انسولین از سویی میتواند منجر به ایجاد حس گرسنگی و نتیجتا چاقی شود. همچنین این ماده میتواند موجب بزرگ شدن سلولهای چربی بخصوص در ناحیه پستان بشود که این امر خود میتواند یکی از ریسک فاکتورهای ابتلا به سرطان پستان باشد. زنانی که دارای سابقه فامیلی ابتلا به دیابت هستند و یا اینکه میزان ذخیره چربی در ناحیه شکم شان زیاد است و یا دارای جوشهای فراوان در ناحیه صورت و یا موهای زاید فراوان در نقاط مختلف بدن میباشند در معرض زایدتر از حد شدن غلظت انسولین خون شان هستند .
همانطور که در مقالات دیگر اشاره شد غلظت زیاده از حد انسولین خون میتواند در نتیجه استفاده دراز مدت از مواد غذایی دارای کربوهیدرات تصفیه شده و یا غلات و حبوبات پوست و سبوس گیری شده رخ دهد. برای جلوگیری از این امر باید از رژیم غذایی حاوی هیدراتهای پیچیده و فیبر (به میزان ۵۰ الی ۵۵ % از کل انرژی) نظیر دانه های کامل غلات و حبوبات بعلاوه میوه جات و سبزیجات استفاده نمود.
همچنین بر کسی پوشیده نیست که ورزش مداوم نیز میتواند در جلوگیری از بروز این حالت مفید و موثر باشد.
خواندن مطالب زیر را نیز توصیه می کنیم :
http://www.pezeshkan.org/?p=9721

انسان ها همان چیزی می شوند که فکر می کنند
مهر ۲۶, ۱۳۸۷ توسط : admin موضوع : براي پسرها و دخترها, روانشناسي, مطالب اجتماعي
۲ نظر
شما همان چیزی می شوید که فکر می کنید
اگر معتقدید پیشامدها آن شکلی که آرزو می کنید خواهند بود ، پس اتفاقات به همان صورت رخ خواهد داد . اگر معتقدید پیشامدها شکل زندگیتان را تعیین می کنند، همیشه قربانی باقی می مانید.
قربانی بودن فواید دارد و راحت هم هست! چون همیشه کسانی اطرافتان هستند که از شما حمایت کنند یا برایتان تأسف بخورند. حالا فکر کنید چه اتفاقی می افتاد اگر در زندگی نقش قربانی را بازی نمی کردید؟ دنیا چه مشکلی پیدا می کرد اگر زندگی را با تمام جنبه هایش می پذیرفتید و هر روز با طلوع آفتاب، امواج درخشان حیات را از خود ساطع می کردید؟
● اثر کیفیت تصمیم گیری بر زندگی
شما به دلیل انتخاب هایی که در زندگی انجام داده اید در جایگاه کنونی تان قرار دارید. اگر امید دارید آینده بهتر از گذشته باشد، لازم است انتخاب های بهتری انجام دهید. آیا در دریایی از وام و بدهی غرق شده اید؟ قرار گرفتن در چنین وضعیتی چه احساسی دارد؟ من در این موقعیت بوده ام و می دانم احساس خوبی نمی توان داشت. به هر حال اگر دنبال کمک هستید آن را فقط نزد خودتان پیدا می کنید. کافی است تصمیم بگیرید و عمل کنید. برداشتن اولین گام به سوی بهبود وضعیت ، سخت است. ولی همین قدم ، بهبود را به دنبال می آورد. اگر تصمیم بگیرید و اولین قدم را بردارید، یعنی پشتکار دارید و دوام می آورید.
زندگی شما چطور می گذرد؟ آیا امور مادی و دنیوی تمام آن را فرا گرفته؟ آیا می توانید خود را از انبوه جمعیت کنار بکشید و مستقل باشید؟ برای روزنامه خواندن چقدر وقت می گذارید؟ اصلاً مطالعه می کنید؟ آیا از روند امور راضی هستید؟ وضعیت شغلی تان چطور است؟ شما می توانید در مورد این مسائل تصمیم بگیرید.
● روز جدید را متفاوت شروع کنید
خورشید هر روز طلوع می کند. خورشید در مورد زندگی شما چیزی نمی داند. همان کاری را در پیش می گیرد که فرض است هر روز انجام دهد. تصور کنید اگر خورشید مثل شما بود چه اتفاقی می افتاد؟ آیا هر روز طلوع می کرد و جهانی از زیبایی به وجود می آورد؟ شما خورشید نیستید ولی برخلاف خورشید قدرت انتخاب دارید. فقط خودتان قادرید نحوه گذران هر روز را تعیین کنید. اگر در آن روز به دنبال موضوعات منفی هستید، انتظار آنها را هم بکشید. چون پیش می آیند. اگر از روزی که سپری می کنید، ساعاتی هیجان انگیز و توأم با چالش را طلب می کنید، تمام اینها به شما داده می شود. چون خودتان آنها را فرا می خوانید. مثل اسب مسابقه ای که آموزش دیده و به محض باز شدن دروازه ها به جلو می جهد، فکر شما هم باید چنان قدرت تطبیقی با شرایط پیدا کند که به محض زنگ زدن ساعت، آماده مواجهه با روز نو باشید.
● رویارویی خوب است
اگر هنگام برخورد با شرایطی که شما را دچار رنجش و زحمت می کند، سخت ترین انتخاب زندگیتان را انجام دهید زندگی بهتری در پیش خواهید داشت. آیا اطرافیان از موضوعاتی صحبت می کنند که نمی خواهید بشنوید؟ به حرفهایشان گوش دهید. آنها سعی دارند کمک کنند. همین اصل را در قبال جریاناتی که ناراحتتان می کنند، در پیش بگیرید. در صورتی از برخورد با این پیشامدها پیروز و موفق بیرون می آیید که در واقع بر آنها مسلط شوید و در نوع برخورد مهارت پیدا کنید؛ راه دیگری وجود ندارد.
اما به هر حال شما ساخته و پرداخته گذشته تان هستید. برای ساختن آینده ای درخشان تر چه کاری می توانید انجام دهید؟ یک دسته کاغذ و قلم مقابلتان قرار دهید. حالا اسم خودتان را روی کاغذ بنویسید. این کار به نظر احمقانه می رسد. اما می خواهیم به نظریه ای برسیم. شما توانستید تصمیم بگیرید و اسمتان را روی کاغذ بنویسید. بنابراین چه چیزی شما را از حمله به مشکل بزرگتر باز می دارد؟ هیچ اجباری در نوشتن نامتان روی کاغذ وجود نداشت. در واقع ترس از نتیجه کار است که شما را از حل مشکلات باز می دارد. اما نکته خنده دار این است که انجام ندادن کاری به خاطر ترس، به طور اتوماتیک نتیجه بدتری به بار می آورد. بنابراین انجام کار، یگانه راه طبیعی مواجهه با مشکل است. حالا موضوعی را که تاکنون شما را بیش از هر چیزی رنجانده ، یادداشت کنید. سپس اولین کاری را که می توانید برای اصلاح و حل مشکل انجام دهید بنویسید و به آن عمل کنید. می بینید که این کار به آن سختی که تصور می کردید، نبود
http://www.pezeshkan.org/?p=13052
Re: شمارش کربوهیدراتها
توسط همایون » پنج شنبه فبريه 12, 2009 5:29 pm
كربوهیدرات ها بیشترین و سریعترین اثر را در قند خون دارد. برای تطابق دادن مقدار انسولین مصرفی با مقدار كربوهیدرات غذا (كه به مهار کردن قند خون كمك می كند)، چند روش وجود دارد.
ساده ترین روش این است كه برای وعده های غذایی با اندازه های مختلف مقدار مشخصی از انسولین تعیین كنیم. برای نمونه، ۴ واحد انسولین كوتاه اثر برای وعده های غذایی كوچك، ۶ واحد برای وعده های متوسط، ۸ واحد برای وعده های بزرگتر.

روش دیگر روش شمارش كربوهیدرات هاست كه روشی مؤثر برای تطابق دادن مقدار انسولین مصرفی با مقدار كربوهیدرات دریافتی است. این روش بر این اصل استوار است كه در فردی با وزن و فعالیت متوسط، به ازای هر ۱۵ گرم كربوهیدرات خورده شده، ۱ واحد انسولین باید تزریق كرد.
غذاهای حاوی كربوهیدرات: گروه نان و غلات، گروه میوه، گروه شیر.
هر یك واحد نان و غلات ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد. هر یك واحد میوه هم حاوی ۱۵ گرم كربوهیدرات است. هر یك واحد شیر ۱۲ گرم كربوهیدرات دارد كه معمولا برای راحتی كار مقدار كربوهیدرات آن را ۱۵ گرم در نظر می گیریم. به عبارتی، هر یك واحد میوه و شیر و نان و غلات همگی ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد. در مورد سبزیجات، هر ۳ واحد آن ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد و بدین ترتیب مصرف كمتر از ۳ واحد سبزی (یعنی ۱ یا ۲ واحد سبزی) در هر وعده غذایی آزاد محسوب می شود؛ و فقط اگر تعداد واحدهای آن به ۳ عدد رسید، یك سهم كربوهیدرات در نظر گرفته می شود.


برای آگاهی از میزان کربوهیدرات دریافت شده در هر وعده غذایی، کافی است که تعداد واحد مصرفی از هر گروه غذایی را در محتوای کربوهیدرات آن گروه ضرب کنیم. برای مثال، با مصرف 3 واحد از گروه نان و غلات ۴۵ = ۱۵×۳ گرم کربوهیدرات مصرف کرده ایم.
مقدار گرم كربوهیدرات در هر وعده غذایی را اگر تقسیم بر ۱۵ كنیم، تعداد واحد یا سهم كربوهیدرات به دست می آید. سپس این تعداد واحد یا سهم را با مقدار انسولین كوتاه اثر (رگولار، لیسپرو، یا آسپارت) تطبیق می‌دهیم. مثلا اگر فردی به ازای هر ۱۵ گرم كربوهیدرات (یا ۱ واحد كربوهیدرات) به ۱ واحد انسولین نیاز دارد، به ازای هر ۴ واحد كربوهیدرات (یا ۱۵ ×۴ گرم كربوهیدرات) به ۴ واحد انسولین احتیاج دارد.
بیمار با استفاده از ثبت دقیق مقدار كربوهیدرات دریافتی در هر وعده غذایی و مقدار انسولین مصرفی خود و نیز اندازه گیری میزان قند خون (قبل و ۲ تا 3 ساعت بعد از صرف غذا) می تواند به فرمول اولیه برای مقدار انسولین مورد نیاز دست یابد.

اگر سطح قند خون ۲ ساعت بعد از غذا بالا باشد، نشان می دهد كه مقدار انسولین بیشتری برای آن مقدار كربوهیدرات مورد نیاز است و بنابر این فرمول بدین ترتیب تغییر می كند كه هر یك واحد انسولین كوتاه اثر برای ۱۲ گرم كربوهیدرات تزریق شود.
اگر بیمار ۳ ساعت بعد از غذا دچار افت قندخون شود، فرمول انسولین به طور عكس تغییر می كند؛ یعنی مثلا هر یك واحد انسولین كوتاه اثر برای ۱۸ گرم كربوهیدرات باید مصرف شود.
به طور تجربی، دیده شده است كه در بیشتر بیماران دیابتی نوع ۱ یك واحد انسولین كوتاه اثر برای 8 تا 16 گرم كربوهیدرات مصرف می شود و در بعضی كودكان ۱ واحد انسولین برای ۲۰ گرم كربوهیدرات و در بعضی بیماران چاق ۱ واحد انسولین برای ۵ گرم كربوهیدرات مصرف می شود. به هر حال، نسبت مناسب باید بر اساس ویژگیهای فردی تعیین شود.
مقدار انسولین مورد نیاز ممكن است در شرایطی همچون بیماری، ورزش، قاعدگی، تنش، … نیاز به تغییر داشته باشد.

مقدار انسولین بر اساس شمارش كربوهیدرات ها معمولا در هنگام خواب یا قبل از ورزش سنگین باید نصف شود



منبع:پزشک آنلاین


ضمنا" برای آگاهی از جدول مقادیر هیدروکربنها وسایر مقادیر مانند قندوچربی وپروتئین مواد غذایی مختلف میتوانید به تله تکست شبکه 3
سسیما مراجعه کنید
همایون

پست ها : 18
تاريخ عضويت: سه شنبه فبريه 03, 2009 11:44 pm
http://www.gabric.ir/forum/viewtopic.php?f=7&t=58&start=15

Re: شمارش کربوهیدراتها
توسط همایون » پنج شنبه فبريه 12, 2009 5:29 pm
كربوهیدرات ها بیشترین و سریعترین اثر را در قند خون دارد. برای تطابق دادن مقدار انسولین مصرفی با مقدار كربوهیدرات غذا (كه به مهار کردن قند خون كمك می كند)، چند روش وجود دارد.
ساده ترین روش این است كه برای وعده های غذایی با اندازه های مختلف مقدار مشخصی از انسولین تعیین كنیم. برای نمونه، ۴ واحد انسولین كوتاه اثر برای وعده های غذایی كوچك، ۶ واحد برای وعده های متوسط، ۸ واحد برای وعده های بزرگتر.

روش دیگر روش شمارش كربوهیدرات هاست كه روشی مؤثر برای تطابق دادن مقدار انسولین مصرفی با مقدار كربوهیدرات دریافتی است. این روش بر این اصل استوار است كه در فردی با وزن و فعالیت متوسط، به ازای هر ۱۵ گرم كربوهیدرات خورده شده، ۱ واحد انسولین باید تزریق كرد.
غذاهای حاوی كربوهیدرات: گروه نان و غلات، گروه میوه، گروه شیر.
هر یك واحد نان و غلات ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد. هر یك واحد میوه هم حاوی ۱۵ گرم كربوهیدرات است. هر یك واحد شیر ۱۲ گرم كربوهیدرات دارد كه معمولا برای راحتی كار مقدار كربوهیدرات آن را ۱۵ گرم در نظر می گیریم. به عبارتی، هر یك واحد میوه و شیر و نان و غلات همگی ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد. در مورد سبزیجات، هر ۳ واحد آن ۱۵ گرم كربوهیدرات دارد و بدین ترتیب مصرف كمتر از ۳ واحد سبزی (یعنی ۱ یا ۲ واحد سبزی) در هر وعده غذایی آزاد محسوب می شود؛ و فقط اگر تعداد واحدهای آن به ۳ عدد رسید، یك سهم كربوهیدرات در نظر گرفته می شود.


برای آگاهی از میزان کربوهیدرات دریافت شده در هر وعده غذایی، کافی است که تعداد واحد مصرفی از هر گروه غذایی را در محتوای کربوهیدرات آن گروه ضرب کنیم. برای مثال، با مصرف 3 واحد از گروه نان و غلات ۴۵ = ۱۵×۳ گرم کربوهیدرات مصرف کرده ایم.
مقدار گرم كربوهیدرات در هر وعده غذایی را اگر تقسیم بر ۱۵ كنیم، تعداد واحد یا سهم كربوهیدرات به دست می آید. سپس این تعداد واحد یا سهم را با مقدار انسولین كوتاه اثر (رگولار، لیسپرو، یا آسپارت) تطبیق می‌دهیم. مثلا اگر فردی به ازای هر ۱۵ گرم كربوهیدرات (یا ۱ واحد كربوهیدرات) به ۱ واحد انسولین نیاز دارد، به ازای هر ۴ واحد كربوهیدرات (یا ۱۵ ×۴ گرم كربوهیدرات) به ۴ واحد انسولین احتیاج دارد.
بیمار با استفاده از ثبت دقیق مقدار كربوهیدرات دریافتی در هر وعده غذایی و مقدار انسولین مصرفی خود و نیز اندازه گیری میزان قند خون (قبل و ۲ تا 3 ساعت بعد از صرف غذا) می تواند به فرمول اولیه برای مقدار انسولین مورد نیاز دست یابد.

اگر سطح قند خون ۲ ساعت بعد از غذا بالا باشد، نشان می دهد كه مقدار انسولین بیشتری برای آن مقدار كربوهیدرات مورد نیاز است و بنابر این فرمول بدین ترتیب تغییر می كند كه هر یك واحد انسولین كوتاه اثر برای ۱۲ گرم كربوهیدرات تزریق شود.
اگر بیمار ۳ ساعت بعد از غذا دچار افت قندخون شود، فرمول انسولین به طور عكس تغییر می كند؛ یعنی مثلا هر یك واحد انسولین كوتاه اثر برای ۱۸ گرم كربوهیدرات باید مصرف شود.
به طور تجربی، دیده شده است كه در بیشتر بیماران دیابتی نوع ۱ یك واحد انسولین كوتاه اثر برای 8 تا 16 گرم كربوهیدرات مصرف می شود و در بعضی كودكان ۱ واحد انسولین برای ۲۰ گرم كربوهیدرات و در بعضی بیماران چاق ۱ واحد انسولین برای ۵ گرم كربوهیدرات مصرف می شود. به هر حال، نسبت مناسب باید بر اساس ویژگیهای فردی تعیین شود.
مقدار انسولین مورد نیاز ممكن است در شرایطی همچون بیماری، ورزش، قاعدگی، تنش، … نیاز به تغییر داشته باشد.

مقدار انسولین بر اساس شمارش كربوهیدرات ها معمولا در هنگام خواب یا قبل از ورزش سنگین باید نصف شود
http://www.gabric.ir/forum/viewtopic.php?f=7&t=58&start=15

مادران شیرده از مصرف شکلات و موادغذایی نفاخ خودداری کنند

... گروه شیر و فراورده های آن نیز موادی مانند ماست، پنیر کم چرب و کشک را شامل می شود که برای استحکام استخوان های مادر و سلامت پوست لازمند

منبع : سلامت نيوز تاریخ : 28 بهمن 1388 شاخه : غذا و سلامتی

چگونه بدون رژیم، لاغر شویم؟

... 2- به طور مرتب از لبنیات کم چرب استفاده کنید: شیر کم چرب ، ماست کم چرب، پنیر کم چرب ... * روزانه حداقل 3 واحد لبنیات کم چرب مصرف کنید ... * ماهی به ویژه ماهی های چرب را که به شیوه کبابی یا بخارپز آماده می شوند را 2 بار در هفته بخورید ... 4- از این مواد غذایی بسیار کم و یا اصلا مصرف نکنید: روغن، کره، سس مایونز ، خامه، شکر ... اگر اطلاعات شما از رژیم های غذایی کم است سعی کنید با مطالعه و تحقیق بیشتر سطح سواد تغذیه ای خود را بالا ببرید، زیرا بعضی اوقات ما تخمین درستی از محتویات مواد خوراکی نداریم ... تحقیقات نشان داده است هر چقدر در مورد تغذیه سالم و رژیم های غذایی اطلاعات بیشتری داشته باشیم، راحت تر وزن کم می کنیم

منبع : تبیان تاریخ : 10 آذر 1388 شاخه : غذا و سلامتی

5 ماده غذایی برای بهبود احساسات

... * ماهی سالمون (آزاد دریایی) کبابی به همراه کلم بروکلی* خوراک حاوی لوبیا و گوشت( گوشت قرمز کم چرب، گوشت مرغ)* سالاد اسفناج با ماهی به ویژه سالمون* استفاده از سفیده تخم مرغ یا اسفناج تفت داده شده و پنیر کم چرب به جای زرده تخم مرغ و یا به عنوان چاشنی در تهیه املت 2- میوه ها و سبزیجاتمیوه و سبزیجات حاوی مواد مغذی مهم و آنتی اکسیدان ها هستند، لذا در بهبود سلامت و بالا بردن کیفیت زندگی شما سهم بسزایی دارند ... سایر مواد غذایی غنی از سلنیوم عبارتند از: لوبیا و حبوبات، گوشت های عاری از چربی (مثلا گوشت قرمز بدو چربی و یا مرغ بدون پوست)، شیر و لبنیات کم چرب، آجیل و دانه های خوراکی، غذاهای دریایی و ماهی ... 4- ماهی چندین مطالعه جدید نشان می دهد که اگر زنان و مردان، مقادیر فراوانی ماهی به خصوص ماهی های چرب مثل ماهی آزاد دریا که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند، را مصرف نمایند، کمتر در معرض افسردگی قرار دارند ... مطالعات اخیر نشان داده اند که تابش کم و ناکافی نور آفتاب به پوست، با افزایش بروز بیماری های روانی چهارگانه شامل سندرم پیش از قاعدگی(pms)، اختلالات رفتاری فصلی، اختلالات روانی نامشخص و اختلال عمده افسردگی همراه می باشد ... منابع غذایی ویتامین d عبارتند از ماهی های چرب، جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ

منبع : تبیان تاریخ : 23 آبان 1388 شاخه : غذا و سلامتی

غذاهایی که باعث استرس می شوند

... یک رژیم غذایی حاوی تیامین کم می تواند سبب خستگی، بیقراری، اختلالات روانی و افسردگی گردد ... برای صبحانه از مواد غذایی پر فیبر، ماست یا پنیر کم چرب و نان سبوس دار استفاده کنید ... در میان وعده از کیک خانگی یا نان کم چرب محلی یا نان سبوس دار استفاده کنید ... مصرف روزانه 3 لیوان شیر به طور منظمحذف کامل سوسیس و کالباس از برنامه غذایی خودمصرف غذا های کم حجم، ولی مقوی در میان وعده منا باقری - کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

منبع : تبیان تاریخ : 30 شهریور 1388 شاخه : غذا و سلامتی

توصیه های تغذیه ای کنکور

... وی اظهار داشت: برخلاف آنچه که عوام تصور می کنند شیر پرچرب، خرما و مصرف زیاد غذاهای کربوهیدراتی باعث سیری کاذب و ایجاد خواب آلودگی در فرد می شوند و داوطلبان باید از غذاهای پروتئین دار مانند تخم مرغ (آب پز) و پنیر کم چرب استفاده کنند

منبع : سلامت نيوز تاریخ : 13 تیر 1388 شاخه : غذا و سلامتی

چگونه چربی را در رژیم تان کاهش دهید؟

... اینکه شما احساس نیاز می کنید که وزنتان را کم کنید، یا فقط چربی تان را کمی کاهش دهید، بسیار خوب است ... اگر می خواهید گوشت یا مرغ بخورید، بی چربی ترین قسمت های آن را انتخاب کنید در ماهی نیز آن قسمت که کم چرب تر است ،انتخاب کنید ... 5- به جای استفاده از شیشه روغن یا چربی از اسپری روغن برای پخت سبزیجات استفاده کنید و تنها ته ظرفتان را کمی چرب کنید ... 6- تا می توانید از محصولات کم چربی یا بدون چربی موجود استفاده کنید ... 7-از پنیر کم چرب استفاده کنید و شیر کم چرب بنوشید ( 1/5 درصد چربی) 8- چربی گوشت مرغ یا بوقلمون را بگیرید

منبع : تبیان تاریخ : 3 خرداد 1388 شاخه : غذا و سلامتی

توصیه هایی برای تغذیه سالم اعضای خانواده

... اگر مجبور به سرخ کردن هستید، از روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار کم استفاده کنید و مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش دهید ... بچه ها خیلی زود به غذاهای کم روغن عادت می کنند ... 7- لبنیات کم چرب (کمتر از 5/2 درصد چربی) خریداری کنید؛ به عنوان مثال ابتدا شیر دو درصد چربی خریداری و به تدریج از شیرهای دارای چربی کمتر استفاده کنید ... به یاد داشته باشید شیر، ماست و پنیر کم چرب به همان اندازه لبنیات پرچرب مغذی هستند ... 8- عادت خرید شیرینی، بیسکویت و شکلات را ترک کنید؛ اگر لازم می دانید حداکثر هفته یی یک بسته بیسکویت و یک قطعه شکلات برای فرزند خود خریداری کنید و همیشه نوشیدنی های کم کالری مانند نوشابه رژیمی خریداری کنید و از نوشابه های عادی استفاده نکنید

منبع : سلامت نيوز تاریخ : 21 اردیبهشت 1388 شاخه : غذا و سلامتی

لبنیات؛ میهمانی شیک و کم پیدا

... در دسترس نبودن لبنیات ارزان در حالی واقعیت بازار امروز را تشکیل می دهد که به گفته دانشمندان، مصرف روزانه شیر، ماست و پنیر کم چرب در کنار تمام فواید خاص آن، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 را نیز کاهش می دهد ... به گفته کارشناسان تغذیه، شیر وسایر فراورده های لبنی مانند: پنیر، ماست و دوغ باید به صورت روزانه در سبد غذایی هر خانوار جا داشته باشند

منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 3 آذر 1387 شاخه : اقتصادی صنایع غذایی

http://xn-----gtd7ac2je16bpcxswm.worldfood.ir/T______%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1-%DA%A9%D9%85-%DA%86%D8%B1%D8%A8.htm

روش پلاكت فرزيس براي درمان سرطاني‌ها امسال در انتقال خون راه مي‌افتد
خبرگزاري فارس: روش آفرزيس براي به دست آوردن پلاكت و سلولهاي بنيادي مورد نياز بيماران سرطاني براي اولين بار امسال در سازمان انتقال خون ايران راه اندازي مي‌شود.

به گزارش خبرنگار اجتماعي فارس، حميد ذاكري، مدير بخش فرزيس انتقال خون با اعلام اين خبر در جمع خبرنگاران، افزود: روش آفرزيس در واقع دريافت خون افراد براي به دست آوردن يك قسمت خاص از آن يا جدا كردن يك بخش خاص از خون براي درمان بيماران و بازگرداندن بقيه خون به بدن فرد است، اين روش در كشور براي كمك به درمان بيماران سرطاني كاربردي مي‌شود.
وي افزود:‌ اكثر بيماران سرطاني به خاطر كمبود پلاكت و عفونت جان خود را از دست مي‌دهند، در بسياري از اين بيماران شمارش پلاكت خون به طور فاحشي كاهش مي يابد به طوري كه در برخي از اين بيماران از 200 هزار تا به 100 عدد پلاكت در يك واحد مي‌رسد به همين علت تزريق پلاكت به آنها حياتي است.
وي گفت: در روش پلاكت فرزيس به جاي آنكه پلاكت مورد نياز يك بيمار از 6 بيمار مختلف كه از هر كدام خون كامل دريافت شده است، گرفته شود، از يك فرد سالم كه مي‌تواند از اقوام بيمار باشد در يك يا حداكثر دو جلسه پلاكت مورد نياز بيمار تهيه مي‌شود، اين كار هم از نظر اقتصادي و هم ايمني و سلامت پلاكت نسبت به روش دريافت خون كامل ارجحيت دارد.
ذاكري افزود:‌ در روش stem cell فرزيس براي درمان بيمار با استفاده از دستگاهي كه نسبت به سلولهاي بنيادي حساس است اين سلولها از خون فرد جدا مي شود ابتدا با تزريق آمپول رشد سلولهاي مغز استخوان فعال مي‌شوند و سپس سلولهاي بنيادي گرفته شده دوباره به فرد تزريق مي‌شود.
وي گفت: دستگاههاي جذب سلولهاي بنيادي بسيار حساس هستند زيرا از هر 100 هزار سلول فقط يكي سلول بنيادي است.
وي افزود: روش آفرزيس يك روش درماني است كه از حدود سال 1344 در دنيا سابقه دارد ولي در كشور ما هنوز متداول نيست در حالي كه اين روش بسيار موثر، ايمن و مقرون به صرفه است.
وي گفت: با خريد دو دستگاه آفرزيس احتمالا در پاييز امسال مركز آفرزيس انتقال خون در سازمان انتقال خون كشور راه اندازي مي‌شود و احتمالا امكان پذيرش روزانه 4 تا 5 اهدا كننده پلاكت يا بيمار سرطاني را خواهيم داشت.
انتهاي پيام/ز
http://www.farsnews.net/newstext.php?nn=8605140414