ادامه از پست قبل
رژيم براي ديابت مليتوس | رژیم پیشگیری و درمان
بهترين روش براي پيشگيري از ديابت II اجتناب از افزايش وزن است , احتمال ابتلا به ديابت نوع II در افرادي كه اضافه وزن دارند , چهار برابر بشتر از افرادي است كه وزن بدن را در محدوده طبيعي حفظ مي كنند , ديابت هايي كه اپافه وزن دارند , با از دست دادن وزن اضافي اغلب قادر خواهند شد تا نيازشان به دارو را پايان يا كاهش دهند و نيز قند خونشان را كنترل كنند .
فاكتور تحمل گلوكز GTF يك نوع تركيب طبيعي است كه به تنظيم قند خون كمك مي كند و به مقدار زياد در مخمر آبجو يافت مي شود , عنصر كروم تشكيل دهنده اصلي GTF است و رژيم غذايي فقير از كروم حالت عدم تحمل گلوكز را ايجاد مي كند در ديابت هايي كه در ادرارشان گلوكز دفع مي كنند , دفع ادراري مواد معدني ( مانند منگنز , روي و كروم ) به دليل افزايش اسمزي ترشح ادرار افزايش مي يابد , كمبود اين مواد معدني مهم توانايي تنظيم قند خون را بيشتر دچار اختلال مي كند , بنا براين , رژيم غذايي ديابتي ها بايد بر غذاهاي غني از اين مواد معدني تاكيد داشته باشد , بهترين رژيم غذايي براي اكثر ديابتي ها رژيم غني از كربوهيدرات هاي پيچيده و فيبر به مقدار زياد و محدوديت دريافت قندهاي ساده و تلخيص شده است و ( كربوهيدرات هاي پيچيده جذب قندهاي غذايي را كند كرده , پاسخ قند خون بعد از خوردن غذا را كاهش مي دهند ) , بايد بر غذاهايي مانند سبزي ها , ميوه ها , حبوبات و غلات كامل تاكيد شود و پيروي از يك رژيم گياهخواري يا شبه گياهخواري براي فرد ديابتي سودمند است , براي كم كردن ليپيدهاي خون و كاهش خطر بيماري هاي قلبي - عروقي , دريافت چربي هاي اشباع بايد به حداقل رسيده و با روغن هاي گياهي با كيفيت خوب كه اسيد هاي چرب غير اشباع ضروري PUFAs را تامين مي كنند , جايگزين شود.
ريز مغذي ها :
براي بهبود كار انسولين و كمك به تنظيم گلوكز خون :
ماده مغذي : ويتامين E مقدار سفارش شده روزانه : حدود 800 ميلي گرم , البته با 100 ويلي گرم در روز شروع و به تدريج افزايش دهيد ملاحظات : مي تواند حساسيت به انسولين را بالا برده و نياز به داروهاي پايين آورنده قند خون يا انسولين را كاهش دهد , تجمع پلاكت ها و خطر ترومبوز يا گرفتگي عروق را كم مي كند .
ماده مغذي : كروم مقدار سفارش شده روزانه : بين 200 تا 400 ميكروگرم ملاحظات : به عنوان يكي از اجزاء تشكيل دهنده GTF به تنظيم قند خون و كاهش نياز به داروهاي پايين آورنده قند خون يا انسولين كمك مي كند , مي تواند به همراه 5 تا 10 گرم مخمر آبجو تجويز شود .
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 2 گرم مي تواند به شكل كمپلكس با بيوفلاونوئيد ها مصرف شود ملاحظات : مي تواند به تنظيم گلوكز خون , قوي كردن عروق خوني كوچك و كاهش خطر بيماري قلبي زودرس كمك كند .
پيشگيري از كمبود مواد معدني كه تحمل گلوكز را مختل مي كند :
ماده مغذي : منيزيم مقدار سفارش شده روزانه : بين 400 تا 600 ميلي گرم ملاحظات : كمبود منيزيم در ديابتي ها عموميت دارد , مكمل ها احتمالا به تنظيم قند خون و محافظت در برابر بيماري هاي قلبي عروقي مي كنند .
ماده مغذي : مكمل مولتي مينرال مقدار سفارش شده روزانه : فرمولاي متعادل شامل حداقل 15 ميلي گرم روي ملاحظات : به جبران اتلاف هاي ادراري كمك مي كند .
براي درمان نوروپاتي ديابتي :
ماده مغذي : گاما ليتولنيك اسيد GLA مقدار سفارش شده روزانه : به شكل 2 تا 4 گرم روغن گل مغربي EPO ملاحظات : در درمان نوروپاتي سودمند است .
ماده مغذي : ويتامن B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : مكمل قوي حاوي حداقل 50 ميلي گرم تيامين ويتامين B6 ملاحظات : علايم نوروپلتي احتمالا به تيامين و ويتامين B6 تكميلي پاسخ مي دهد .
براي كمك به كنترل ديابت نوع آي تازه تشخيص داده شده :
ماده مغذي : نياسين آميد مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 3 گرم , با 500 ميلي گرم در روز شروع كنيد و به تدريج به اين دوز بيفزاييد ملاحظات : مكمل ها در اين حالت مي تواند از نياز به انسولين كاسته و زماني را كه بيماران مي توانند بدون تزريق انسولين سركنند افزايش دهد , از اسيد نيكوتينيك , فرم ديگر ويتامين B3 اجتناب شود كه مي تواند براي ديابتي ها مضر باشد .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک گوشتي
نکات براي تهيه کباب
رژيم براي ديسپلازي گردن رحم
همه چيز در رابطه با رژيم غذا - مقدمه
رژيم براي حساسيت بيني
رژيم براي كم خوني
رژيم براي آب مرواريد
رژيم براي افسردگي
رژيم براي پوسيدگي هاي دندان
برچسبها : رژیم - برای - دیابت - ملیتوس - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:59
رژيم براي افسردگي | رژیم پیشگیری و درمان
كم شدن مقادير برخي از ناقلين عصبي در مغز , از جمله سروتونين و نوراپي نفرين , موجب افسردگي مي شود , ساخت اين ناقلين عصبي هم به پيش سازهاي اسيد آمينه و هم به سيستم هاي آنزيمي ريز مغذي ها ضروري , وابسته است . عادات غلط غذايي , به واسطه ناتواني در تامين مواد مغذي ضروري براي ساخت ناقلان عصبي مهم , در ايجاد افسردگي نقش دارد , از سوي ديگر , افسردگي خود از طريق اثر براشتها , مي تواند كمبود انواع مواد مغذي را تشديد نمايد , حساسيت هاي غذايي مي توانند در شيمي مغز مداخله كرده سبب تغيير خلق گردند , افراد تند مزاج كه تحت تاثير عادت غذايي تغيير خلق مي دهند , بايد از نظر حساسيت هاي غذايي احتمال بررسي و غذاهاي محرك از برنامه غذايي آن ها حذف شود , اگر چه مقادير كم كافئين خصوصيات خوش خلق كننده دارد , اما در مصرف طولاني مدت و زياد ... و چاي پررنگ بيقراري و افسردگي را تشديد مي كند .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : فنيل آلانين مقدار سفارش شده روزانه : بين 500 تا 3000 ميلي گرم , كه با 500 ميلي گرم در روز شروع و به تدريج تا دوزي كه بهبود حاصل شود افزايش دهيد ملاحظات : پيش ساز اسيد آمينه براي توراپي نفرين , ناقل عصبي خوش خلق كننده است , بايد به همراه 50 ميلي گرم ويتامين B6 دريافت شود .
ماده مغذي : تريپوفان مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 3 گرم ملاحظات : مي تواند سطوح سروتونين مغز را كه , يك ناقل عصبي خوش خلق كننده است , بالا برد , بايد به همراه 50 ميلي گرم ويتامين B6 خورده شود .
ماده مغذي : اسيد فوليك مقدار سفارش شده روزانه : بين 0.8 تا 5000 ميلي گرم ملاحظات : مي تواند واكنش هاي متيلا سيون در مغز را كه سبب بهبود خلق مي شود , افزايش دهد , احتمالا در پاسخ به مهار كننده ها , برداشت سروتونين را افزايش مي دهد .
ماده مغذي : ويتامين B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : حاوي حداقل 25 ميلي گرم تيامين , ريبوفلاوين , نياسين و ويتامين B6 است ملاحظات : كمبود حاشيه اي تيامين , ريبوفلاوين , نياسين و ويتامين B6 مي توانند موجب افسردگي شود .
ماده مغذي : ويتامين B12 مقدار سفارش شده روزانه : حدود 1 ميلي گرم در هفته از تزريق عضلاني ملاحظات : به ويژه در افراد سالمند مبتلا به خستگي مفرط و افسردگي سودمند است .
مطالب مرتبط :
رژيم براي سيگار كشيدن
رژيم براي پوسيدگي هاي دندان
نکاتي براي خوراک گوشتي
نکاتي براي انواع کمپوتها
رژيم براي حساسيت بيني
رژيم براي آكنه
رژيم براي ايدز
رژيم براي اگزما
رژيم براي ديابت مليتوس
رژيم براي بی خوابی
برچسبها : رژیم - رژیم - برای - افسردگی
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:58
رژيم براي پوسيدگي هاي دندان | رژیم پیشگیری و درمان
سوكروز شديدا مولد پوسيدگي است , در حالي كه لاكتوز ( قند شير ) و فروكتوز كمتر پوسيدگي ايجاد مي كنند . شكل هاي باقيماندني و چسبنده قندها اصلي ترين عوامل تشديد پوسيدگي ها هستند , بر خلاف قندها , چربي ها و پروتئين نمي توانند توسط باكتري ها براي توليد اسيد مصرف شوند , از اين گذشته چربي ها دندان ها را پوشانده و يك لايه حفاظتي تشكيل ميدهند , در حاليكه پروتئين ها ظرفيت بافري بزاق را افزايش ميدهند , فرآورده هاي شير ( لبنيات ) يا پنير در پايان وعده ها مي توانند از توليد اسيد كاسته و به پيشگيري از فساد دندان كمك كنند و از اين بابت بر مواد غذايي شيرين و قندي ارجحيت دارند , تغذيه مطلوب دوران كودكي موجب تشكيل ميناي دندان ضخيم و مقاوم به اسيد مي شود , دندان ها به تدريج از زمان تولد تا نوجواني شكل گرفته و كلسيفيه مي شوند و به ويژه تامين مقادير كافي پروتئين , كلسيم , فلوئور و ويتايمن هاي C و D در رژيم غذايي از اهميت خاصي برخوردار است , مكمل ياري با مقادير كم فلوئور مزاياي بسياري دارد , افزودن مقادير ناچيز فلوئور به اب يا نمك مي تواند به ميزان بيش از دو سوم خطر پوسيدگي هاي دندان را در كودكان كاهش دهد , البته مقادير خيلي زياد نيز مي تواند براي شكل گيري ميناي دندان مضر بوده و دندان ها را ضعيف بي رنگ نمايد , در مناطقي كه به آب فلوئور زده مي شود , مكمل ياري با روشهاي ديگر مانند دهان شويه يا قرص هاي حاوي فلوئور زده مي شود , مكمل ياري با روشهاي ديگر مانند دهان شويه يا قرص هاي حاوي فلوئور , ضرورتي ندارد , اما در مناطقي كه آب فلوئور ندارد يا ميزان آن ناچيز است , مكمل ياري سودمند مي باشد , بهترين زمان مصرف مكمل فلوئور موقع خواب پس از ( مسواك زدن ) دندان ها مي باشد .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : فلوئور مقدار سفارش شده روزانه : حدود 0.25 ميلي گرم به شكل قطره در دوران شير خوارگي سپس بين 0.5 تا 1 ميلي گرم در دوران كودكي و بزرگسالي ملاحظات : فقط اگر فلورايد آب آشاميدني كمتر از 0.7 ميلي گرم در ليتر است تجويز شود , اساسا مي تواند ميناي دندان را در مقابل حمله اسيد محافظت نمايد .
ماده مغذي : مكمل مولتي ويتامين براي كودكان مقدار سفارش شده روزانه : بايد حاوي 10 ميكرو گرم ويتامين D و بين 20 تا 50 ميلي گرم ويتامين C باشد ملاحظات : ويتامين هاي D و C نقش هاي مهمي در شكل گيري دندان دارند .
ماده مغذي : كلسيم مقدار سفارش شده روزانه : بين 200 تا 400 ملاحظات : به ويژه از زمان تولد تا 8 سالگي براي شكل گيري و معدني شدن دندان ها اهميت دارد .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک سبزيجات
نکاتي براي انواع کمپوتها
رژيم براي كم خوني
رژيم براي بيماري فيبروسيتيك پستان
رژيم براي اعتياد به الكل
رژيم براي آكنه
رژيم براي ايدز
رژيم براي افسردگي
رژيم براي ديابت مليتوس
رژيم براي اگزما
برچسبها : رژیم - برای - پوسیدگی - های - دندان - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:58
رژيم براي آلزايمر و دمانس | رژیم پیشگیری و درمان
بر اساس برآوردها , حدود يك چهارم همه انواع دمانس يا زوال عقل به واسطه عوامل تغذيه اي كه حداقل تا حدودي برگشت پذير هستند , ايجاد مي شود , كمبود هاي چندين نوع ويتامين ب مانند نياسين يا ويتامين B3 , ويتامين B12 , تيامين يا ويتامين B1 و فولات مي تواند سبب دمانس شود . مصرف زياد و مزمن الكل مي تواند موجب دمانس گردد , مقادير زياد الكل اثر سمي مستقيم بر سلول هاي مغز دارد . خطر بروز دمانس با انفكاركت چند گانه يا Multi - infarct dementia و پيشرفت عارضه در افرادي كه قبلا مبتلا بوده اند را مي توان از طريق پيروي از توصيه هاي غذايي براي پيشگيري از پرفشاري خون و سكته مغزي كاهش داد , افراد مبتلا به بيماري آلزايمر به دليل ناتواني و عادات بد غذايي , اغلب كمبود هاي تغذيه اي دارند كه مي تواند پيشرفت بيماري را شتاب بخشد.
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين E و سلنيم مقدار سفارش شده روزانه : بين 800 الي 1200 ميلي گرم ويتامين E و 200 ميكرو گرم سلنيم ملاحظات : آنتي اكسيدان ها مي توانند از مرگ سلول هاي مغزي جلوگيري كرده و پيشرفت بيماري آلزايمر را كند نمايند .
ماده مغذي : ال - كارنيتين مقدار سفارش شده روزانه : بين 1.5 الي 2 گرم ملاحظات : احتمالا روند پيشرفت بيماري آلزايمر را كند مي كند موجب آزاد شدن استيل كولين در مغز مي شود
ماده مغذي : كولين و اسيد پانتوتنيك مقدار سفارش شده روزانه : بين 10 تا 15 گرم ( به شكل لسيتين با كيفيت بالا ) و 100 ميلي گرم اسيد پانتوتنيك ملاحظات : مي تواند ساخت و رها شدن استيل كولين را افزايش دهد ( ازبين رفتن سلول هاي مغزي مولد استيل كولين , مشخصه بيماري آلزايمر است ) .
ماده مغذي : ويتامين B12 مقدار سفارش شده روزانه : حدود 1 ميلي گرم در روز , از طريق تزريق داخل عضلاني بمدت يك هفته , سپس يك ميلي گرم در هفته از طريق تزريق داخل عضلاني ملاحظات : علي رغم سطوح طبيعي در خون , كمبود در مغز مي تواند سبب دمانس گردد , در بسياري از سالمندان و برخي جواناني كه اختلالات گوارشي دارند , جذب ويتامين B12 غذايي ناقص است .
ماده مغذي : ويتامين B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : شامل مقادير فراوان تيامين نياسين و اسيد فوليك ملاحظات : كمبود ويتامين هاي گروه B به ويژه در سالمندان , افراد مبتلا به بيماري هاي مزمن و معتادان به الكل , مي تواند سبب دمانس گردد .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک گوشتي
نکات براي تهيه کباب
رژيم براي سنگ هاي كيسه صفرا
رژيم براي مسموميت جیوه
رژيم براي چاقي 1
رژيم براي آكنه
رژيم براي شير دهي
رژيم براي ايدز
رژيم براي استفراغ
رژيم براي اسهال
برچسبها : رژیم - برای - آلزایمر - دمانس - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:57
رژيم براي بيماري عروق قلب | رژیم پیشگیری و درمان
چربي غذايي :
خوردن چربي اشباع سطوح كلسترول LDL را بالا و كلسترول HDL را پايين آورده و تمايل براي چسبندگي و تجمع پلاكت ها را افزايش مي دهد , در عوض چربي هاي غير اشباع چند ظرفيتي در روغن هاي مغزها و دانه هاي روغني يا چربي هاي غير اشباع يك ظرفيتي در روغن هاي كائولا , بادام زميني و زيتون به پايين آوردن مقدار كلسترول LDL كمك مي كند .
چربي هيدروژنه :
روغن هاي هيدروژنه در بسياري از محصولات نانوايي فرآيند شده و ميان وعده هايي نظير مارگارين ها و چيپس سيب زميني يافت مي شود , آن ها مانند چربي هاي اشباع آتروژن هستند و دريافت شان بايد به حد اقل برسد .
كلسترول غذايي :
سطوح كلسترول خون بيش از آنكه از دريافت كلسترول موجود در رژيم غذايي تاثير پذيرد , از دريافت چربي هاي اشباع تاثير مي گيرد , در افرادي كه سطح كلسترول خونشان طبيعي است كلسترول غذايي اثر كمي بر مقدار كلسترول خون دارد , اما به هر حال براي بسياري از افراد هيپر كلسترولميك , خوردن هر چه كمتر غذاهاي حاوي كلسترول بهتر است .
فيبر :
سبزي ها , ميوه ها , انواع لوبيا و غلات كامل غني از فيبر هستند , فيبر كلسترول خون را كاهش مي دهد و فيبر محلول موجود در ميوه ها , جودوسر و سبزي ها به ويژه سومند است .
ماهي :
ماهي غني از اسيد هاي چرب امگا 3 است كه مي تواند كلسترول و تري گليسيريد خون و فشار خون را كاهش داده و امكان چسبندگي پلاكت ها را كم كند , ماهي همچنين غني از پروتئين و ويتامين هاي B و فقير از چربي هاي اشباع است , خوردن ماهي 2 تا 3 بار در هفته به عنوان بخشي از يك برنامه غذايي سالم , مي تواند خطر بروز بسماري قلبي را به نصف رساند .
آنتي اكسيدان هاي غذايي :
آنتي اكسيدان ها , چه در داخل ليپوپروتئين ها ( مانند ويتامين اي ) و چه در گردش در جريان خون ( بتا كاروتن و ويتامين سي ) , از چربي هاي خون در برابر اكسيد شدن محافظت مي كنند , دريافت منظم و روزانه مركبات و سبزي هاي سبز و زرد اين ويتامين ها و ساير تركيبات غذايي آنتي اكسيداني مهم را تامين ميكند .
ويتامينهاي ب :
هموسيستئين , آمينو اسيدي كه محصول جانبي و سمي ناشي از متابوليسم سلولي است , مي تواند به لايه پوشش رگهاي خوني آسيب رانده و آترواسكلروز را تشديد كند , بالا رفتن سطح هموسيسائين خون خطر حمله قلبي و سكته را 2 تا 5 برابر مي افزايد , ويتامين B6 و B12 و فولات براي متابوليسم كليرانس هموسيستئين ضروري مي باشد .
ريز مغذي ها :
براي كم كردن سطوح بالاي هموسيستئين :
ماده مغذي : اسيد فوليك و ويتامين B12 مقدار سفارش شده روزانه : بين 0.5 تا 1 ميلي گرم اسيد فوليك , بين 10 تا 20 ميلي گرم ويتامين b12 ملاحظات : سطوح هموسيستئين خون را كم مي كند
ماده مغذي : ويتامين B6 مقدار سفارش شده روزانه : حدود 50 ميلي گرم ملاحظات : سطوح هموسيستئين خون را كم مي كند , خطر چسبندگي پلاكت ها را كاهش ميدهد .
براي كم كردن سطوح بالاي كلسترول خون :
ماده مغذي : نياسين (در فرم نيكوتنيك) مقدار سفارش شده روزانه : با 100 ميلي گرم شروع و به تدريج در طي چند هفته به 1 تا 3 گرم افزايش دهيد با وعده هاي غذايي بخوريد ملاحظات : كلسترل LDL را كم مي كند و كلسترل HDL را بالا مي برد , بنابر اين خطر حملات قلبي را كم كي كند , عوارض جانبي ( بر افروختگي ) را مي توان از طريق افزايش تدريجي دوز و خوردن نياسين همراه وعده هاي غذايي به حد اقل رساند , دوزهاي بالاتر از 1 گرم در روز فقط تحت نظر پزشك مصرف شود زيرا مي تواند عوارض جانبي خطرناكي شامل التهاب كبد و هيپوگليسمي ايجاد نمايد .
براي كاهش خطر اكسيداسيون كلسترول خون :
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 2 گرم ملاحظات : چربي ها در برابر اكسيداسيون محافظت مي نمايد , تمايل پلاكت ها را به چسبندگي محافظت مي نمايد , تمايل پلاكت ها را به چسبندگي كاهش مي دهد . كلسترول خون را پايين مي آورد , احتمالا شدت دفعات آنژين را كم مي كند .
ماده مغذي : ويتامين E و سلنيم مقدار سفارش شده روزانه : بين 200 تا 400 ميلي گرم ويتامين E و 200 ميكروگرم سلنيم ملاحظات : در برابر اكسيداسيون كلسترول LDL را در برابر اكسيداسيون محافظت مي كند , تمايل پلاكت ها را به چسبندگي كم مي كند , احتمالا شدت و دفعات آنژين را كاهش مي دهد .
براي كاهش كلسترول بالا و فشار خون بالا :
ماده مغذي : كلسيم و منيزيم مقدار سفارش شده روزانه : حدود 600 ميلي گرم كلسيم و 300 ميلي گرم منيزيم , مي تواند به صورت قرصهاي دولوميت خورده شود ملاحظات : كلسيم به كاهش كلسترول بالا كمك مي كند و مي تواند در برابر آترواسكلروز نقش حفاظتي داشته باشد , منيزيم سطوح كلسترول را پايين آورده و HDL را بالا مي برد , همچنين خطر اختلال در ريتم ضربان قلب و شدت آنژين را كم مي كند .
ماده مغذي : اسيدهاي چرب امگا 3 مقدار سفارش شده روزانه : بين 2 تا 3 گرم EPA و DHA به صورت كپسول هاي روغن ماهي ملاحظات : از طريق كاهش كلسترول خون و تريگليسيريدها خطر آترواسكلروز را كاهش مي دهد , فشار خون و تمايل پلاكت ها را به چسبندگي كم مي كند .
براي بهبود متابوليسم انرژي ميوكاردي :
ماده مغذي : كارنيتين مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 2 گرم ملاحظات : ضمن اينكه افزايش كلسترول HDL كلسترول تام خون را كاهش مي دهد , با افزايش كفايت متابوليسم انرژي در ماهيچه قلب علايم آنژين را كم مي كند .
ماده مغذي : كوآنزيم Q10 مقدار سفارش شده روزانه : بين 60 تا 120 ميلي گرم ملاحظات : با افزايش كفايت متابوليسم انرژي در ماهيچه قلب , علايم آنژين را كم مي كند , به كاركرد قلب و بردن ده فلبي در فلب هايي كه بواسطه آتروسكلروز ضعيف شده اند , كمك مي كند .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک سبزيجات
نکات براي تهيه کباب
رژيم براي بماري عروق محيطي
قلب بادامی
رژيم براي آسم
رژيم براي اسكلروز چند گانه يا ام اس
سوپ سفيد
پیتزا قلب
پیتزا قلب
رژيم براي اعتياد به الكل
رژيم براي حساسيت بيني
برچسبها : رژیم - برای - بیماری - عروق - قلب - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:56
رژيم براي يبوست و ديورتيكوليت | رژیم پیشگیری و درمان
پيبوست و ديور تيكوليت موسوم به ( بيماري هاي تمدن ) بوده و به نسبت هاي اپيدميك مشابه در كشور هاي صنعتي رخ مي دهند , جايي كه يك پنجم جمعيت بزرگسال از يبوست مزمن و در حدود يك سوم افراد بالاي 65 سال از ديورتيكولوز رنج مي برند , دليل اوليه هر دو مشكل , يبوست و ديورتيكولوز , رژيم غذايي سر شار از غذاهاي تصفيه شده و فرآيند شده و فقير از فيبر غذايي مي باشد , فيبر غذايي بدون تغيير از كولون مي گذرد و آب جذب مي كند , بدين ترتيب حجم مدفوع را افزايش داده و آن را نرم مي كند , به اين شكل حركات دودي كولون تحريك شده و مدفوع سريع تر به جلو رانده مي شود , فيبر غذايي به مقدار زياد در دانه كامل غلات , ذرت , سبزي ها و ميوه ها ( برگه آلو زرد , برگه سيب , كشمش و انجير خشك ) , مغزها و حبوبات وجود دارد , افزايش دريافت اين غذا ها مدفوع را نرمتر كرده و از يبوست جلوگيري مي كند . مكمل فيبر مانند سبوس گندم يا ذرت و دانه اسفرزه نيز مي تواند مفيد باشد , از آنجا كه مقادير زياد فيبر مي تواند نفخ و ناراحتي هاي شكمي ايجاد كند , دريافت فيبر بايد به تدريج در طول يك دوره چند هفته اي افزايش يابد , به همراه افزايش دريافت فيبر بايد مايعات فراوان ( بين 10 تا 8 ليوان بزرگ در روز ) دريافت شود , در برخي افراد مكمل هاي كلسيم با دوز بالا ( بيش از 2 گرم در روز ) ممكن است يبوست را تشديد نمايد .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 250 تا 2000 ميلي گرم ملاحظات : آب را به درون روده مي كشاند و مدفوع را نرم تر مي كند , با 250 ميلي گرم شروع كرده و به تدريج تا بهبود يبوست افزايش دهيد , به شكل تك دوز صبح ها هنگام برخاستن از بستر بخوريد .
ماده مغذي : فيبر مقدار سفارش شده روزانه : بين 5 تا 10 گرم ملاحظات : به شكل مكمل هاي اسفرزه يا ميوه هاي تازه و خشك با آب فراوان خورده شود , با 1 يا 2 گرم شروع كرده و تا حد تحمل افزايش دهيد .
ماده مغذي : ويتامين B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : مكمل قوي حاوي 0.4 تا 0.8 ميلي گرم اسيد فوليك ملاحظات : كمبود اسيد فوليك مي تواند يبوست را تشديد كند .
مطالب مرتبط :
نکات براي تهيه کباب
نکاتي براي انواع کمپوتها
رژيم براي حساسيت هاي غذايي
رژيم براي پسوريازيس
رژيم براي چاقي 1
رژيم براي كم خوني
رژيم براي حساسيت بيني
رژيم براي آكنه
برچسبها : رژیم - برای - یبوست - دیورتیکولیت - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:55
رژيم براي التهاب ملتحمه چشم | رژیم پیشگیری و درمان
مواد غذايي مانند هويج فرنگي , طالبي , جگر , پرتقال , توت فرنگي و كلم بروكلي را كه غني از ويتامين هاي A و C است , مصرف كنيد .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين A مقدار سفارش شده روزانه : حدود 5000 ميكرو گرم ملاحظات : به بهبود ملتحمه كمك مي كند .
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 500 تا 1000 ميلي گرم ملاحظات : پاسخ ايمني در برابر عفونت ها را بالا مي برد , تا زمان از بين رفتن قرمزي چشم مصرف مكمل را ادامه دهيد .
ماده مغذي : روي مقدار سفارش شده روزانه : حدود 60 ميلي گرم ملاحظات : پاسخ ايمني و روند بهبودي بيماري را بهتر مي كند , تا زمان از بين رفتن قرمزي چشم مصرف مكمل را ادامه دهيد .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک گوشتي
نکاتي براي خوراک سبزيجات
رژيم براي التهاب لثه
رژيم براي التهاب گوش مياني
رژيم براي اعتياد به الكل
كاهش وزن با رژيم غذايي
رژيم براي چاقي 2
رژيم براي چاقي 1
رژيم براي اسهال
رژيم براي بيماري قند
رژيم براي ديابت مليتوس
رژيم براي افسردگي
برچسبها : رژیم - برای - التهاب - ملتحمه - چشم - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:50
رژيم براي سرماخوردگي و آنفولانزا | رژیم پیشگیری و درمان
به توصيه هاي مربوط به رژيم عفونتها مراجعه كنيد , نوشيدن مايعات داغ به مقدار فراوان معمولا به رفع احتقان و تخليه ترشحات بيني و حلق كمك مي كند .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 250 تا 500 ميلي گرم براي كمك به مقابله با ابتلا به سرماخوردگي و 1 گرم براي كمك به درمان سرماخوردگي ملاحظات : مي تواند شدت و طول مدت سرماخوردگي را كم كند .
ماده مغذي : روي مقدار سفارش شده روزانه : بين 15 تا 30 گرم براي كمك به پيشگيري از سرماخوردگي با اولين نشانه سرماخوردگي بين 60 تا 90 ميلي گرم به صورت دوزهاي 15 ميلي گرم كه به 4 الي 6 دوز در طول روز تقسيم مي شود , به ويژه به شكل قرص معمولي يا قرص هاي مكيدني كه قبل از بلع به آهستگي در دهان حل مي شوند مؤثرتر مي باشد ملاحظات : مي تواند به طور مؤثري طول مدت سرماخوردگي را كم كند و شدت علايم را كاهش دهد .
مطالب مرتبط :
نکات براي تهيه کباب
نکاتي براي انواع کمپوتها
رژيم براي آبستني
رژيم براي بيماري فيبروسيتيك پستان
رژيم براي بيماري قند
رژيم براي بيماري كليوي
رژيم براي فشار خون
رژيم براي رماتيسم
رژيم براي اعتياد به الكل
رژيم براي كم خوني
برچسبها : رژیم - برای - سرماخوردگی - آنفولانزا - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:49
رژيم براي سيگار كشيدن | رژیم پیشگیری و درمان
سگار كشيدن مي تواند سطح كلسترول LDL خون , آسيب هاي اكسيداتيو به كلسترول و در نهايت خطر حمله قلبي و سكته مغزي را افزايش دهد , افراد سيگاري بايد , به منظور كنترل مقدار كلسترول خونشان , دريافت چربي هاي اشباع و هيدروژنه را به حداقل برسانند , سوخت و ساز و تجزيه ويتامين C در سيگاري ها افزايش مي يابد ( يك بسته سيگار حدود 300 ميلي گرم از ذخاير ويتامين C بدن را مصرف مي كند ) , سيگاري براي حفظ سطوح ويتامين در بدن به بيش از دو برابر ويتامين C مورد نياز افراد غير سيگاري , نياز دارند . كمبود مزمن ويتامين C در سيگاري ها موجب خونريزي از لثه , چروكيدگي زودرس پوست و افزايش آمادگي كلسترول LDL براي اكسيداسيون مي گردد . سيگار كشيدن همچنين سوخت و ساز ويتامين A , فولات و ويتامين B12 را مختل مي كند . وضعيت بد فولات و ويتامين B12 در سيگاري ها استعداد از قبل بالاي آن ها در ابتلا به سرطان ريه افزايش مي دهد .
سگار كشيدن در تبديل ويتامين B6 به فرم فعال آن اختلال ايجاد مي كند , سيگار كشيدن همچنين دفع كلسيم از استخوان ها را افزايش داده و مي تواند خطر ابتلا به استئوپروز را زياد كند .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : فرمولاي آنتي اكسيدان مقدار سفارش شده روزانه : شامل مقادير فراوان از ويتامين A , C , E حداقل 100 ميلي گرم , روي و سلنيم ملاحظات : دود سيگار يك عامل اكسيداتيو قوي مسبب آسيب سلولي وسيع است و مي تواند آترواسكلروز و ساير تغييرات دژنراتيو در پوست , ريه و ساير اندام ها را تشديد كند , نياز ويتامين E در افراد سگاري بالاتر است , مكمل ياري مي تواند به كاهش آسيب اكسيداتيو كمك نمايد .
ماده مغذي : ويتامين B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : فرممولاي كامل شامل 0.4 تا 0.8 ميلي گرم اسيد فوليك و 25 تا 50 ميكروگرم ويتامين B12 ملاحظات : مكمل فولات و B12 مي تواند شدت تغييرات پيش سرطاني را در ريه هاي افرادي كه به طور مرتب سيگار مي كشند كاهش دهد .
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : حدود 500 ميلي گرم ملاحظات : سگار كشيدن ذخاير ويتامين C بدن را به سرعت تجزيه مي كند , مكمل ياري مي تواند آسيب اكسيداتيو و افت عملكرد تنفسي را كاهش دهد .
ادامه مطلب
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک گوشتي
نکاتي براي خوراک سبزيجات
رژيم براي ديابت مليتوس
همه چيز در رابطه با رژيم غذا - مقدمه
سوپ سفيد
رژيم براي آبستني
رژيم براي ديسپلازي گردن رحم
رژيم براي آب مرواريد
رژيم براي آسم
رژيم براي اضطراب
رژيم براي سرطان
برچسبها : رژیم - برای - سیگار - کشیدن
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:49
رژيم براي ديسپلازي گردن رحم | رژیم پیشگیری و درمان
رژيم غذايي سالم مس تواند خطر ايجاد ديسپلازي گردن رحم CD را كاهش دهد , و مكمل ياري با ريز مغذي ها مي تواند به سلول هاي دچار ديس/لازي كمك كند تا به حالت طبيعي باز گردند . رژيم غذايي پر چرب ( به ويژه چربي هاي اشباع در گوشت قرمز يا فرآورده هاي شير كامل ) خطر CD را افزايش مي دهد , در حاليكه يك رژيم غني از سبزي ها و ميوه هاي تازه , احتمالا به دليل محتواي بالاي ويتامين C , كاروتن ها و فيبر غذايي به طرز چشمگيري محافظت كننده است .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين A مقدار سفارش شده روزانه : حدود 3000 ميكرو گرم براي زناني كه پاپ اسمير غير طبيعي نشان دهنده CD دارند , حدود 800 ميكر گرم براي پيشگيري ملاحظات : مي تواند به بهبود ديسپلازي كمك كند , دوزهاي بالاي ويتامين A فقط بايد با تجويز پزشك مصرف شود .
ماده مغذي : اسيد فوليك مقدار سفارش شده روزانه : حدود 5 ميلي گرم براي زناني كه پاپ اسمير غير طبيعي نشان دهنده CD دارند , حدود 0.4 ميلي گرم براي پيشگيري ملاحظات : مي تواند ديسپلازي را بهبود بخشد , بايد به صورت بخشي از ويتامين B كمپلكس مصرف شود .
ماده مغذي : ويتامين B كمپلكس مقدار سفارش شده روزانه : متعادل و كامل با حداقل 25 ميلي گرم ريبوفلاوين , ويتامين B6 و پانتوتنيك اسيد و 25 ميكرو گرم ويتامين B12 ملاحظات : كمبود ريبوفلاوين و ويتامين هاي B6 و B12 خطر CD را بالا مي برد , سلامت سلولهاي پوششي گردن رحم و دهانه رحم را حفظ مي كند .
ماده مغذي : فرمولاي آنتي اكسيدان مقدار سفارش شده روزانه : بايد شامل مقادير زياد بتا كاروتن , ويتامين E و ويتامين C و سلنيم باشد مطابق دريافتهاي روزانه توصيه شده در مورد آنتي اكسيدان ها ملاحظات : به بهبود ديسپلازي گردن رحم كمك مي كند , كمي دريافت آنتي اكسيدان ها خطر ايجاد CD را افزايش مي دهد .
مطالب مرتبط :
نکاتي براي خوراک سبزيجات
نکاتي براي انواع کمپوتها
رژيم براي ايدز
رژيم براي حساسيت هاي غذايي
سوپ سفيد
رژيم براي استفراغ
رژيم براي بيماري معده
رژيم براي بيماري قند
رژيم براي بيماري كليوي
رژيم براي آب مرواريد
برچسبها : رژیم - برای - دیسپلازی - گردن - رحم - رژیم
| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) | 0
نوشته شده توسط آشپز در دوشنبه 10 تیر 1387 ساعت 11:48
http://www.ircook.com/?sub=41&tpl=1&blogname=ircook&pos=30
كمبود اسيد چرب امگا 3 در بدن باعث ريزش مو و ضايعات پوستي مي شود
بگفته محققان ايراني كمبود اسيدهاي چرب امگا3 و امگا6 در بدن افزايش شكنندگي مويرگها , ترميم نشدن زخمها , افزايش چسبندگي پلاكت , تاخير در رشد نوزادان , افزايش استعداد عفونت و اختلالات عصبي را در پي دارد كه ريزش مو و ضايعات پوستي از تبعات اين عوارض است.اسيدهاي چرب امگا 3 و امگا 6 بيشتردر گردو , لوبيا ,سويا و ماهي يافت مي شود
http://www.118ba118.com/Helts/292824/%D9%83%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%AF_%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%AF_%DA%86%D8%B1%D8%A8_%D8%A7%D9%85%DA%AF%D8%A7_3_%D8%AF%D8%B1_%D8%A8%D8%AF%D9%86_%D8%A8%D8%A7%D8%B9%D8%AB_%D8%B1%D9%8A%D8%B2%D8%B4_%D9%85%D9%88_%D9%88_%D8%B6%D8%A7%D9%8A%D8%B9%D8%A7%D8%AA_%D9%BE%D9%88%D8%B3%D8%AA%D9%8A_%D9%85%D9%8A_%D8%B4%D9%88%D8%AF.htm
بيماريها
با تشکر از استاد دادور
تهيه کنندگان{صديقه چناني فرد والهام سياه منصور}
(رشته بهداشت مدارس)
موضوع وبلاگ:بيماريها
پايان
Posted by بهدا شت مدارس at 3:27 AM 0 comments
25
بيماري اوريون
بيماري ويروسي حادي است که بيشتر در سنين 5تا15 سلکي ديده مي شود عامل بيماري ويروسي است که غدد بزاقي و ساير با فتها جا يگزين مي شود .علايم بيماري با تب و سردرد شروع شده سپس غدد بزاقي بنا گوشي در يک طرف يا دو طرف در عرض چند ساعت دچار تورم مي گردد عوارض بيماري شامل ورم بيضه تخمدان لوزالمعده و تورم مغزي است درمان ان شامل جدا کردن فرد بيمار در طي دوران سرايت ان ورعايت نکات بهداشتي .براب اين بيماري واکيسني وجود دارد که از ويروس زنده ضعيف شده تهيه شده است.
Posted by بهدا شت مدارس at 3:14 AM 0 comments
24
اسهال خوني اميبي
از بيماريهاي شايع روده اي است عامل بيماري يک نوع انگل اميب هيستو لي تيکا است محل جايگزين روده بزرگ است اما گاهي انگلي رز جدار روده عبور مي کند و از طريق خون به با فتهاي ديگر مثل کبد مي رساند و در انجا ايجاد ابسه مي کند علايم بيماري 1-درپيچه 2- دفع مدفوع خوني و بلغني 3-تب غالبا وجود ندارد اما تعداد کمي از بيماران دچار تب شديد گيجي بي حالي و کم ابي گردند درمان جوشانيدن اب شستن ميوها سبزيها در محلول اسيد استيک .
Posted by بهدا شت مدارس at 2:57 AM 0 comments
23
بيماري ملاريا
يک بيماري انگلي همراه با تب ولرز است و در بعضي از مناطق جهان بسيار شايع است عامل بيماري انگل پلاسموديوم است که داراي چهار نوع است عامل انتقال به انسان يک نوع پشه به نام انوفل است که در برکه ها و نقاط باتلاق تکثير مي يابد انگل مالاريا قسمتي از دوره زندگي خود را در ديواره معده پشه انوفل طي مي کند علايم به صورت تب .لرز .درد شکم .درد عضلات .اسهال و استفراغ است پيشگيري شامل از بين بردن انوفل در مناطق باتلاقي و نصب پشه بند و به کار بردن داروهاي حشره کش مي باشد
Posted by بهدا شت مدارس at 2:41 AM 0 comments
22
اولستر پپتيک يا زخم اثني عشر
اين بيماري در بزرگسالان شايع است اما در کودکان هم چندان نادر نيست اولستر پپتيک ممکن است در معده ويا در ابتداي دوازده باشد عوامل متعدد مانند ارثي و اکتسابي در بروز اولستر موثرند اخيرا يک نوع ميکروب را در بروز بعضي از انواع اولسر دخيل مي دانند نشانه هاي بيماريدر کودکان شبيه بزرگسالان است عبارت است از درد ناحيه اپي گاستر که به صورت دورهاي تکرار مي شود بيمار ممکن است با استفراغ خوني ويا مدفوع سياهرنگ مراجعه کند در نوزادان و شير خوران علايم اولستر بسيار شديد است درمان با رژيم غذايي مناسب و حذف مواد غذايي محرک
Posted by بهدا شت مدارس at 2:26 AM 0 comments
Thursday, May 29, 2008
21
نارسايي قلب
حالتي است که طي ان در اثر کاهش عملکرد طبيعي قلب خون کافي به بلفتها نمي رسد علل نارسايي قلب را مي توان به شرح زير طبقه بندي کرد1-کاهش قدرت ميو کارد ونرسيدن خون به عضله قلب در اثر سکته قلبي و يا ضعف عضله قلب ميو کارديت و اختلالات دريچه مثل نارسايي دريچه ميترال2-اختلال در انقباض طبيعي قلب(افزايش ضربانات قلب اختلالات هدايتي عضله قلب)3-افزايش حجم خون در پر کاري تيروئيد و کم خوني هاي شديد .علايم نارسايي قلب عبارت است از افزايش ضربانات قلب تنگي نفس .خستگي زود رس .بي حالي و ورم دستها و پاها و سيانوز اندامها
Posted by بهدا شت مدارس at 3:11 AM 0 comments
20
ماراسموس
اين بيماري در کودکان کمتر از يک سال ديده ميشود اشتهاي اين کودکان خوب است اما عضلات انها شل و تحليل رفته است .در کودک ماراسموسي ادم وجود ندارد کودکان مبتلا به کوارشيورکور ماراسموس مخلوطي از علايم و مشخصات هر دو بيماري را دارند درمان سوئ تغذيه در کودکان مبتلا به سوئ تغذيه خفيف بايد اقدامات زير انجام گيرد 1-افزايش مواد پروتئيني و کالري زا به رژيم غذايي کودک 2-افزايش تعداد وعدها غذا 3-کنترل مرتب وزن و سلامتي4-درمان عفونت و اسهال که موجب بروز سوئ تغذيه مي شود
Posted by بهدا شت مدارس at 2:53 AM 0 comments
Wednesday, May 28, 2008
19
کوارشيورکور
بيشتر در کودکان 1تا 3 مشاهده مي شود کودکان مبتلا به اين بيماري دچار ورم شديد هستند بيشتر در ساق پا ديده مي شود اما دور چشمها و صورت نيز متورم است کودک به علت ورم چاق به نظر ميايد موها در اين کودکان کم پشت مي شود و به اساني با کشيدن از پوست سر جدا ميگردد کم خوني و بي اشتهايي شديد از علايم ديگر کواشيورکور هستند در اين بيماري کمبود شديد پروتئين وجود دارد و رژيم غذايي منحصرا از مواد قندي تشکيل شده است
Posted by بهدا شت مدارس at 9:05 AM 0 comments
18
ارتريت روماتوئيد
ازبيماريهاي مفصلي نسبتا شايع کودکان است علت بيماري مشخص نيست علايم بيماري شامل تب و تورم مفاصل است مفاصل بزرگ وکوچک هر دو ممکن است گرفتار شود علايم غير مفصلي شامل التهاب عنبيه چشم وگرفتاري قلب است سير بيماري مزمن است وگرفتاري مفصلي همراه با ضعف و کم خوني و بي اشتهاي سبب تحليل رشد و حرکت بيماري مي گردد حرکات مفاصل محدود است و به اصطلاح مفاصل خشک وبي حرکت مي شود درمان با تجويز داروهاي ضد التهابي و فيزيولوژتراپي ممکن است
Posted by بهدا شت مدارس at 8:53 AM 0 comments
17
لوچي
عارضه شايع در ميان کودکان است لوچي يا انحراف چشم ممکن است به طرف داخل يا خارج باشد اين بيماري سبب مي شود که کودک نتواند از ديد دو چشمي استفاده کند لذا کودک سعي ميکند از ديد چشمي که قدرت بيشتري دارد بهره بگيرد و چشم ديگر از نظر بينايي مورد استفاده قرار نگيرد اگر اين عدم استفاده از چشم مدتي طولاني ادامه يابد سبب از بين رفتن بينايي ان چشم مي گردد
Posted by بهدا شت مدارس at 8:37 AM 0 comments
16
کاتاراکت يا اب مرواريد
عبارت است کدورت عدسي چشم که ممکن است يک طرفه يا دو طرفه باشد کاتاراکت سبب کاهش بيناي در کودک
مي شود در موقع معاينه با نور معمولي لکه سفيد رنگي در پشت مردمک در مرحله پيشرفته ديده ميشود که عدسي
کدورت يافته است علت کاتاراکت ممکن است سرخجه مادر زادي ويا بيماري متا بوليک ارثي مثل گالا کتوزومي
باشدعلايم اين بيماري عبارت است قرمز.اشک ريزش .احساس وجود جسم خارجي در چشم ترشح چرکي در ان به سبب چسبندگي پلکها به هنگام صبح ميشود
Posted by بهدا شت مدارس at 8:11 AM 0 comments
15
صرع
نوعي تشنج تکرار شونده و عود کننده است که در بين کودکان نسبتا شايع است علت صرع دربعضي موارد نتيجه ضايعات مغزي است ودر بخشي ديگر علت به خصوصي ندارد صرع انواع مختلفي دارد که نوع شايع ان سر بزرگ است .در صرع بزرگ بيمار هوشياري خود را از دست مي دهد واگر خوابيده نباشد فورا در شروع حمله به زمين مي افتد وانقباضات عضلاني ميشود. مردمک چشمها متسع شده چشمها به طرف بالا کشيده مي شود درمان صرع با تجويز داروهاي ضد تشنج به صورت طولاني وحتي دائمي ممکن است
Posted by بهدا شت مدارس at 7:58 AM 0 comments
14
سينوزيت حاد
در بعضي موارد عفونت حلق و بيني سرايت ميکند سينو سهاي اطراف بيني بعد از تولد در حين تکامل استخوان هاي صورت بوجود امده به طوري که ساختمان سينوسها فکي در 3تا4 و سينوسهاي پيشاني 8تا10 سالگي کامل مي گردد عفونت سينوس فکي وپيشاني خيلي شايعتر از عفونت سينوسهاي ديگر فک وصورت است
علايم سينوزيتعبارت است ازدرد وحساسيت محل سينوس ترشح بيني است درمان يسينوزيت نسبتا طولاني ودرد حدود /14 تا21روز است
Posted by بهدا شت مدارس at 7:25 AM 0 comments
Monday, May 26, 2008
13
پای چماقی
پای چماغی در موقع تولد وجود دارد ممکن است یکطرفه ویا دو طرفه باشد علت ان ناجور قرار گرفتن پاها در داخل رحم است درمان
ان عبارت است از گچ گیری پای مبتلا که هر دو یا سه هفته یک بار گچ باز می شود و مجددا تا طبیعی شدن شکل پا گچ گیری ادامه پیدا می کند
Posted by بهدا شت مدارس at 12:09 AM 0 comments
Sunday, May 25, 2008
12
ارتریت عفونی یا تورم مفصل چرکی
عبارت است از التهاب و ورم مفصل به علت هجوم با کتری ها به داخل ان عامل بیماری اغلب استا فیللو کوک طلایی است مفاصل در اثر سرایت عفونت استخوان مجاور یا در اثر ورود با کتریها از راه خون دچار التهاب یا عفونت می گردد علایم این بیماری عبارت است از تب . درد قرمزیوتورم مفصل مبتلا مفصل کاملا بی حرکت می شود و اغلب محل عفونت یکی از مفاصل بزرگ مانند زانو ران ویا شانه است در ارتریت عفونی مایع مفصلی به صورت کدر و چرکی در می اید و برای تشخیص ان باید با سوزن مقداری از مایع مفصلی را کشید و نمونه را به ازما یشگاه فرستاددرمان ان با انتی بیوتیک مناسب و خارج کردن چرک از مفصل با سوزن و یا به روش جراحی امکان است
Posted by بهدا شت مدارس at 11:49 PM 0 comments
Thursday, May 22, 2008
11
استئومليت
بيماري عفوني استخوان استکه درکودکان شايع است.دربيشتراوقات عامل عفونت استخوان استافيلوکوک است که از راه خون و يا بافتهاي مجاور به استخوان ميرسد. عفونت استخوان بيشتر در استخوانهاي دراز مانند ران ساق و بازو بوجود مي ايد .علايم بيماري -شامل تب درد وبي حرکتي ناحيه مبتلا است که تورم وقرمزي در محل ممکن است اضافه شود.
Posted by بهدا شت مدارس at 1:12 AM 0 comments
10
بيماري هيپوتيروئيدي
(عبارت است از کم کاري تيروئد در اثر کاهش توليد هورمونهاي تيروئيدي .ممکن است به علت نرسيدن يد از کار افتادن تيروئيد ويا اختلال غده هيپوفيز که محرک غده تيروئيد است در هر سني بوجود ميايد در بين انواع هيپوتيروئيدي نوع مادزادي از همه مهمتر است زيرا هورمون تيروئيد براي رشد تکامل مغزي در هفته ها و ماههاي اول پس از تولد بسيار لازم است و عدم شناساي ودرمان اين بيماري در شير خواران موجب اختلال در تکامل مغزي کودک ميگردد علايم بيماري در کودک شيرخوار عبارت است از بي حالي و خواب الودگي .يبوست وسردي بدن ودرمان ان با تجويز هورمون هاي تيروئيد ممکن است
Posted by بهدا شت مدارس at 12:40 AM 0 comments
Wednesday, May 21, 2008
9
انتقال خون
فففلررخون ماده حياتي است که مي تواند خواص خود را تا مدتي در خارج از بدن حفظ نمايد لذا ميتواند ان را از فردي گرفت ودر خارج از بدن نگاه داري کرد ودر موقع لزوم به فردي ديگر تزريق نمود اين عمل را انتقال خون مي نامند .انتقال خون با توجه به گروههاي خوني صورت مي گيرد خون شخص دهنده بايد هم گروه شخص گيرنده باشد وقبل از انتقال خون نمونهاي خون بيمار ودهنده خون بايد از لحاظ سازگاري ازمايش شوند
Posted by بهدا شت مدارس at 11:53 PM 0 comments
8
هموفيلي A
يک بيماري ارثي وابسته به جنس است لذا تقريبا در تمامي موارد اين بيماري در پسران ديده مي سود علت هموفيلي کمبود فاکتور 8انعقاد خون است علايم بيماري به صورت خو نريزي پوستي عضلات ومفاصل بروز ميکند خونريزي در مفاصل -مفاصل بزرگ ممکن است منجر به تغيير شکل مفصل و معلوليت کودک شود خونريز هي مکرر سبب کم خوني وشوک مي گردد
Posted by بهدا شت مدارس at 11:40 PM 0 comments
7
بيماري کمبود پلاکت
اين بيماري شايع در کودکان به علت پلا کت هاي خون به وجود مي ايد علت کا هش پلاکتهايخونمعلوم نيست ولذا به ان گويند به علت اين بيما ري خو نريزيهاي مختلفي بروزمي کند خو نريزي به اشکال پورپورا خونريزي پوست ملنا خونريزي از لوله گوارش که سبب سياه رنگ شدن مدفوع مي گردد و هماتوري ادرار خوني وغيره مشاهده ميشود يک عارضه کشنده در اين بيماري مغزي است که در تعداد کمي از بيماران اتفاق مي افتددرمان اين بيماري درمان خاصي ندارد اغلب بيماران بعد از طي يک دوره بيماري بهبود مي يابند موارد عود اين بيماري بسيار زياد است
Posted by بهدا شت مدارس at 10:49 PM 0 comments
6
فاويسم
کم خوني حادي است که در اثر مصرف نو عي باقلا و يا بعضي از سموم وداروها پديد مي ايد عامل ان کمبود يک نوع انزيم در گلبول قرمز است در حال طبيعي اين انزيم که G-6-PDنام دارد که در گلبول قرمز به مقدار کافي وجود دارد ومانع اثر مواد اکسيدان روي گلبول قرمز مي شود در حالت کمبود بعد از ورود مواد اکسيدان به بدن گلبول قرمز معيوب از بين رفته کم خوني حادي بوجود مي ايد اين بيماري ارثي و وابسته به جنس مغلوب است لذا در پسران بيش از دختران ديده مي شود
Posted by بهدا شت مدارس at 10:26 PM 0 comments
5
بيماري پنموني
از بيماريهاي شايع و خطرناک دوره کودکي است که بيشتر در فصول سرد ديده مي شود پنمو ني عبارت است از التهاب ديواره کيسه هاي هوايي ريه ها و تجمع ترشح در داخل ان عامل پنمو ني ويروس با کتريها وگاهي قارچها وانگل تک ياخته هستند اما در بعضي مواقع مواد شيميايي مثل نفت نيز عامل بروز پنموني مي گردند علايم بيماري عبارتند از تب ولرز درد قفسه سينه سرفه بي قراري وبي حالي در موارد شديد و پيشرفته تنگي نفس و سيانوز هم ديده مي شودعو ارض بيماري در مواقع شديد پنموني به خصو ص اگر درمان مناسب وبه مو قع شروع نشود عفونت از ريه به پرده جنب سرايت مي کند و سبب تجمع چرک در فضاي جنبي مي شود درمان کودکان مبتلا براي درمان بايد در بيمارستان بستري شوند زيرا داروهاي خوراکي در اکثر موارد فايده ندارند و داروها بايد به شکل تزريقي واز راه وريد تجويز گردد
Posted by بهدا شت مدارس at 9:56 PM 0 comments
4
بيماري اسم
بيماري اسم نوع بيماري الرژيک تنفسي است در اين بيماري بيماران به علت انسداد
مجاري تنفسي دچار خس خس و تنگي نفس و سرفه مي شوند انسداد نسبي مجاري تنفسي
به علت انقباض عضلات ديواره نا يژکها و تجمع ترشحات در داخل ان است بيماري اسم بعد از دوران شيرخوارگي اتفاق مي افتد علت اسم در کودکان در بسياري از اوقات الرژي نسبت به مواد مختلف موجود در هوا و يا ويروسهايي است که سبب عفونت تنفسي مي گردند
Posted by بهدا شت مدارس at 9:22 PM 0 comments
Monday, May 19, 2008
3
کروپ اسپاسمودیک
یکی از انواع لارنزیت حاد است در این بیماری کودک در اوایل شب ناراحتی خاصی
ندارد یا اینکه سرماخوردگی مختصری دارد اما نیمه شب سراسیمه از خواب بر می خیزد
در حالی که دچار گرفتگی شدید صدا تنگی نفس و سرفه صدادار است عامل کروپ اغلب
ویروسها هستند اما در مواردی که حمله کروپ تکرار می شود علل الرپژیک را باید در نظر گرفت
Posted by بهدا شت مدارس at 12:14 AM 0 comments
Sunday, May 18, 2008
2
اپاندیسیت حاد
شایعترین جراحی اطفال است هر ساله از هر1000نفر کودک 3یا4 نفر تحت عمل
جراحی اپاندیس قرار می گیرند دعامل بروز اپاندیس حاد انسداد مدخل زائده اپاندیس
بوسیله انگل ویا توده مدفوعی است که موجب عفونی شدن وتورم ان میگردد علایم
اپاندیست حاد عبارت است درد شدید به شکم واستفراغ وگاهی تب دئرد ابتدا مبهم است
ودر اطراف ناف متمرکز است سپس در ربع تحتانی وراست شکم متمرکز است
Posted by بهدا شت مدارس at 10:28 PM 0 comments
برفک دهان
بیماریهای شایع دوره نوزادی است .اما در سنین دیگر نیز مشاهده می گردد .عامل برفک قارچ کاندید یا البیکانس است علایم ان به صورت بروز پلاک های سفید رنگ در سطح
زبان مخاط دهان وروی لثه هاست دانه های برفکی ریز و بهم چسبیده اند در صورتی که
کنده شوند مخاط زیر ان قرمز است و ممکن است دچار خونریزی شود
Posted by بهدا شت مدارس at 10:02 PM 0 comments
معرفی وبلاگ دانشجو
رژيم براي بيماري كليوي | رژیم پیشگیری و درمان
مواد لازم :
علاقه قدري
طرز تهيه :
كليه ها از اعضاي مهم بدن ميباشند كار كليه ها چنانچه ميدانيم تصفيه خون و دفع سموم بدن است اين سموم بشكل ادرار از كليه ها دفع ميشود گاه در اثر مسمويت و بعضي از بيماريهاي عفوني كليه ها ناراحت و خسته و يا متورم ميگردند گاه بعضي از رسوبات آهكي و پيدايش رسوبات سخت تري بشكل شن يا سنگ سبب درد و ناراحتي شديد در ناحيه كليه ها ميگردد بهر حال عوارض حاصله از ناراحتي كليه ها بشكل درد و پيدايش آلبومين در ادرار و يا بالا رفتن اوره خون خود نمائي ميكند كه در اين صورت تحت نظر پزشك بايد غذاهائي مصرف كرد كه سبب زياد شدن اوره در خون و يا آلبومين در ادرار نگردد و براي اين منظور تحت نظر پزشك مريض براي مدتي از خوردن گوشت و تخم مرغ و شير محروم است , بايد دانست كه پيدايش آلبومين در ادرار بطور كلي مانع گوشت نبوده و كافي است كه مريض تا مدتي تخم مرغ و نمك مصرف نكرده و كمتر از گوشتهاي قرمز استفاده كند ولي در بالا رفتن اوره خون , مريض از خوردن گوشت براي مدتي محروم ميگردد و البته اين كار با كمال احتياط تحت نظر پزشك صورت ميگيرد , زيرا ادامه محروميت از مواد پرتئيني خود عوارضي دارد كه كمتر از خود بيماريهاي كليوي نيست هرگز خودسرانه و بدون اجازه پزشك نبايد رژيم غذايي مخصوصا رژيم بدون پروتئين گرفت , بهر حال آب و آب ميوه و مشروبات سالم بدون نمك براي مبتلايان به بيماريهاي كليوي خوب است و بالعكس مشروبات الكلي زيان دارد .
http://www.ircook.com/?blogname=ircook&postarch=1427&tpl=1
رژيم براي بيماري قند | رژیم پیشگیری و درمان
مواد لازم :
علاقه قدري
طرز تهيه :
علائم اوليه بيماري قندي يا ديابت وجود قند در ادرار و بالا رفتن قند خون است , علائم ديگري ما را متوجه اين بيماري ميكند زياد شدن عطش و ادرار و ازدياد اشتها است . عواملي كه سبب اين بيماري ميگردد عبارت است از ضعف اعصاب و كمبود ويتامين B و مهمترين اين علل كمبود ترشح داخلي لوزالمعده يا انسولين است .
در اثر كمبود انسولين بدن قند خون بدرستي نمي سوزد , مبتلايان به ايم بيماري را با تزريق انسولين و ويتامين B درمان ميكنند . ولي آنچه به بهبود اين بيماري كمك ميكند و در درجه اول اهميت قرار دارد داشتن رژيم غذايي مخصوص است .
لازمست كه كالري غذاي مبتلايان به بيماري قند حساب شده و معين باشد , هيچگاه بيشتر از احتياج غذا نخورند , از خوردن مواد قندي و نشاسته خودداري كنند غذاي بيماران قند عبارتست از گوشت كم چربي , سبزي آب پز يا سرخ شده , بعضي از ميوه ها , با اجازه پزشك ميتوانند از نان برشته بمقدار كم استفاده كنند , ضمنا ممكن است بمقدار كم از قرص ساخارين جهت شيرين كردن چاي و ساير مشروبات استفاده نمايند .
http://www.ircook.com/?blogname=ircook&postarch=1428&tpl=1
رژيم براي بيماري معده | رژیم پیشگیری و درمان
مواد لازم :
علاقه قدري
طرز تهيه :
تورم , التهاب و گاهي زخم معده سبب پيدايش درد در ناحيه شكم و معده ميگردد اين دردها مخصوصا موقعي كه شكم بكلي خالي است و يا موقعيكه معده پر است و غذاي نفخ آور مصرف شده بيشتر ميگردد بنابر اين مبتلايان بعوارض معده بايد از پرخوري پرهيز كنند . گرسنگي نيز براي آنها زيان دارد بجاي سه وعده غذا در شبانه روز پنج وعده غذا بخورند ولي مقدار غذا كمتر باشد غذاهائي كه انتخاب ميشود بايد در حجم كم مالري مافي داشته باشد كباب و گوشت پخته ( كه با شرايط بهداشتي پخته شده باشد ) سيب زميني پخته , كته نرم با كره , نان برشته و ميوه پخته بمقدار كم , از خوردن ميوه جات ترش بايد جدا خودداري كرد شير با اجازه پزشك اغلب مفيد ميباشد پس از صرف غذا بيمار بايد يكي دو ساعت اسراحت كند و بطور كلي رژيم اپه Regime - epaies يعني رژيم سفت براي اين بيماري خوب است غذاهاي مايع و نفخ آور مثل آش و آبگوشت ( مخصوصا موقعيكه نان در آن ريخته شود ) ضرر دارد , آشاميدن آب به مقدار زياد خوب نيست مخصوصا موقعي كه شكم خالي است .
http://www.ircook.com/?blogname=ircook&postarch=1429&tpl=1
رژيم براي آب مرواريد | رژیم پیشگیری و درمان
خطر ايجاد آب مرواريد شديدا مي تواند تحت تاثير رژيم غذايي و دريافت مواد مغذي قرار گيرد . بيشتر انواع آب مرواريد به واسطه آسيب كاسيداتيو ناشي از قرار گرفتن عدسي در معرض نور به مدت طولاني و وارد شدن اشعه به داخل چشم ايجاد مي شود ويتامين هاي آنتي اكسيدان , A , C , E سد دفاعي بزرگي در برابر آسيب اكسيداتيو مي باشند , و خوردن مواد غذايي غني از اين مواد مغذي در روز مي تواند احتمال بروز آب مرواريد را كم كند , افزايش چربي خون ( هيپرليپيدمي ) , ديابت و چاقي نيز خطر آب مرواريد را مي افزايند , همه اين شرايط با ايجاد تغيير در رژيم غذايي و مكمل ياري اغذيه اي قابل اصلاح مي باشد .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين C مقدار سفارش شده روزانه : بين 1 تا 2 گرم ملاحظات : مكمل ياري ويتامين C مي تواند ايجاد آب مرواريد اوليه را كند نموده و به تعويق بيندازد .
ماده مغذي : ويتامين E مقدار سفارش شده روزانه : حدود 800 ميلي گرم ملاحظات : به پيشگيري از تاريخ بيشتر عدسي كمك مي كند .
ماده مغذي : ريبو فلاوين و ويتامين B2 مقدار سفارش شده روزانه : حدود 50 ميلي گرم , مي تواند به صورت بخشي از ويتامين B كمپلكس مصرف شود ملاحظات : ريبو فلاوين يا ويتامين B2 نقش مهمي در حفظ شفافيت عدسي دارد , و احتمالا تاري ديد در آب مرواريد خفيف را كاهش مي دهد .
براي پيشگيري از آب مرواريد :
ماده مغذي : فرمولاي آنتي اكسيدان مقدار سفارش شده روزانه : مقادير فراوان از ويتامين هاي , A , C , E , ريبوفلاوين يا ويتامين B2 و روي ملاحظات : مكمل ياري طولاني مدت به پيشگيري از ايجاد آب مرواريد كمك مي كند .
http://www.ircook.com/?blogname=ircook&postarch=1443&tpl=1
سرطان خون (لوکمی= Leukemia)
مقدمه
لوکمی سرطان بافت های خونساز بدن است که شامل مغز استخوان و دستگاه لنفاوی می شود. واژه "لوکمی" در یونانی به معنای "خون سفید" است. این بیماری معمولاً از گلوبولهای سفید خون شروع می شود.
در شرایط عادی، گلوبول های سفید خون با بیماری ها مقابله می کنند. این سلولها معمولاً درصورت نیاز بدن، به طریقی منظم و کنترل شده رشد و تقسیم می شوند. اما لوکمی در این روند اخلال ایجاد می کند.
در بیماری لوکمی یا همان سرطان خون، مغز استخوان شما مقدار بسیار زیادی از سلولهای سفید خون غیرعادی تولید می کند. این سلولها با سلولهای خون نرمال و عادی متفاوت هستند و درست عمل نمی کنند. درنتیجه، تولید سلولهای سفید خون طبیعی را متوقف کرده و توانایی شما را در مقابله با بیماری ها از بین می برند. سلول های لوکمی همچنین بر سایر انواع سلول های خونی که توسط مغز استخوان ساخته می شود از جمله گلوبول های قرمز خون که اکسیژن را به بافت های بدن می رسانند، و همچنین پلاکت های خونی که از لخته شدن خون جلوگیری می کنند، نیز فشار می آورد.
لوکمی آنطور که اکثر مردم فکر می کنند، فقط بیماری مختص کودکان نیست. لوکمی چهار نوع اصلی و چندین نوع فرعی دارد—و فقط برخی از این انواع بین کودکان متداول است. درمان لوکمی بسیار پیچیده است—و به سن و وضعیت سلامتی، نوع لوکمی و میزان پراکنده شدن آن بستگی دارد.
علائم و نشانه ها
علائم و نشانه های هر نوع از لوکمی متفاوت است، اما در زیر به برخی از متداولترین نشانه های آن اشاره می کنیم.
تب کردن یا سرد شدن بدن
خستگی مداوم، ضعف
بیماری های مکرر
فقدان اشتها یا از دست رفتن وزن
ورم کردن غذذ لنفاوی، بزرگ شدن کبد یا طحال
خونریزی یا کبود شدن آسان
تنگی نفس در زمان فعالیت فیزیکی مثلاً بالا رفتن از پله ها
ایجاد لکه های کوچک قرمز بر روی پوست
تعرق زیاد بدن، به ویژه در شب
درد استخوان
شدت علائم و نشانه های این بیماری به تعداد سلول های خون غیرطبیعی و محل جمع شدن آنها بستگی دارد. علائم و نشانه های اولیه لوکمی ممکن است نادیده گرفته شوند چون ممکن است با علائم و نشانه های آنفولانزا و سایر بیماری های متداول اشتباه گرفته شوند.
عوامل
پزشکان لوکمی را به دو صورت طبقه بندی می کنند.
1) سرعت انتشار
نوع اول طبقه بندی لوکمی با سرعت انتشار و پخش شدن بیماری صورت می گیرد:
لوکمی حاد: در این لوکمی، سلول های غیرطبیعی خون نارس هستند. آنها قادر به انجام کار طبیعی خود نیستند و به سرعت تکثیر می شوند، درنتیجه بیماری خیلی سریع شدت می گیرد. این نوع لوکمی نیاز به درمان سریع و به موقع دارد.
لوکمی مزمن: این نوع لوکمی، سلول های خون غیرطبیعی بالغ بیشتری را در بر دارد. این سلول های خون بسیار کندتر تکثیر و زیاد می شوند و در یک دوره از زمان می توانند به درستی عمل کنند. برخی از انواع لوکمی مزمن هیچ علائم یا نشانه هایی ندارند و ممکن است سالیان سال تشخیص داده نشوند.
2) نوع سلول های تحت تاثیر
نوع دوم طبقه بندی برحسب سلول های سفید تحت تاثیر انجام می گیرد:
لوکمی لنفوسیتی: این نوع لوکمی سلول های لنفاوی یا لنفوسیت را تحت تاثیر قرار می دهد که بافت های لنفاوی را می سازند. این بافت جزء الی سیستم ایمنی بدن است و در قسمت های مختلف بدن شما از جمله غدد لنفاوی، طحال یا لوزه ها یافت می شود.
لوکمی مغز استخوانی: این نوع لوکمی سلول های مغز استخوانی را تخت تاثیر قرار می دهند. سلول های مغز استخوان شامل سلول هایی است که دیرتر به گلوبول های قرمز، گلوبول های سفید و سلول های پلاکت ساز خون تبدیل می شوند.
انواع اصلی لوکمی
انواع اصلی لوکمی عبارتند از:
لوکمی مغزاستخوانی حاد (AML): این متداولترین نوع لوکمی است. در بزرگسالان و کودکان اتفاق می افتد. این نوع لوکمی همچنین لوکمی غیرلنفوسیتی نیز خوانده می شود.
لوکمی لنفوسیتی حاد (ALL): این متداولترین نوع لوکمی میان کودکان است که تقریباً 80 درصد لوکمی های کودکان از این نوع می باشد.
لوکمی مغزاستخوانی مزمن (CML): این نوع لوکمی معمولاً در بزرگسالان ایجاد می شود. این لوکمی با ناهنجاری کروموزوم همراه است که کروموزوم فیلادلفیا نامیده می شود که ژنی ناهنجار و غیرطبیعی ایجاد می کند که BCR-ABL نام دارد. این ژن پروتئینی غیر طبیعی می سازد که تیروسین کیناسه (tyrosine kinase) نامیده می شود و پزشکان و محققان عقیده دارند باعث رشد سلول های لوکمی می شود. فرد مبتلا به این نوع لوکمی ماه ها یا سال ها هیچ علامت یا نشانه ای از بیماری مشاهده نمی کند اما بعدها وارد مرحله ای می شود که سلول های لوکمی سریعتر رشد می کنند.
لوکمی لنفوسیتی مزمن (CLL): این نوع لوکمی نوع متداول لوکمی بزرگسالان است که با آن فرد ممکن است سالها بدن هیچگونه درمان خوب زندگی کند. این لوکمی در نژاد یهودیان روسیه یا اروپای شرقی بیشتر دیده می شود. می توان گفت که این نوع لوکمی هیچگاه در کودکان ایجاد نمی شود.
سایر اختلالات مغزاستخوانی مزمن: این گروه بیماری ها نیز مانند لوکمی مغزاستخوانی مزمن، با تولید سلول های مغزاستخوان خیلی کم یا خیلی زیاد، لوکمی مزمن ایجاد می کند. اختلالات مغزاستخوانی مزمن عبارتند از: سندرم دیسپلازی مغزاستخوان، اختلالات مربوط به تکثیر بافت مغزاستخوان. این مشکلات می توند منجر به لوکمی مغزاستخوانی حاد شود.
سایر انواع غیر متداولتر لوکمی شامل لوکمی یاخته های مژک دار و لوکمی مونوسیت مغز استخوان حاد می شود.
عوامل نامشخص
پزشکان علت دقیق لوکمی را نمی دانند. به نظر می رسد که این بیماری از ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی ایجاد می شود.
لوکمی حاد: این لوکمی با تعداد خیلی کمی گلوبول سفید خون شروع می شود که توالی DNA آنها از بین رفته است. این سلول ها نارس باقی می مانند اما توانایی تکثیر خود را حفظ می کنند. از آنجا که این سلول ها بالغ نمی شوند و بعد مثل سلول های عادی می میرند، روی هم انباشته شده و در عملکردهای اعضای حیاتی بدن دخالت می کنند. درنتیجه، تولید سلول های سالم را نیز مختل می کنند.
لوکمی مزمن: این نوع لوکمی حاوی سلول های خون بالغ بیشتری است. این سلولها کندتر جمع و تکثیر می شوند، درنتیجه پیشرفت این بیماری کندتر است اما هنوز هم می تواند منجر به فوت بیمار شود. متخصصین از علت شروع این پروسه اطلاعی ندارند.
در آخر، کمبود گلوبول های سفید نرمال منجر به بیماری، آنمی (کم خونی) و خونریزی مفرط می شود. تعداد زیاد گلوبول های سفید غیرطبیعی می تواند در عملکرد مغزاستخوان اخلال ایجاد کرده و سایر اعضای بدن را نیز دچار اشکال کند. معمولاً در اثر خونریزی یا بیماری های زیاد و مکرر مرگ اتفاق می افتد.
دستگاه لنفاوی بدن شما بخشی از سیستم ایمنی بدنتان است که شما را در برابر بیماری ها محافظت می کند. این سیستم شامل طحال، غذه تیموس، غدد لنفاوی و مغز استخوان می باشد. در افراد مبتلا به لوکمی، مغزاستخوان تعداد بسیار زیادی سلول خونی غیرعادی تولید می کند. این سلول های خونی درست عمل نمی کنند و درنتیجه در تولید سلول های سالم نیز اخلال ایجاد می کنند.
عوامل خطرزا
این عوامل شما را در معرض ابتلا به یکی از انواع لوکمی قرار می دهد:
سرطان درمانی: افرادی که سابقاً تحت برخی از انواع شیمی درمانی یا درمان با اشعه برای درمان سایر انواع سرطانها قرار گرفته باشند، احتمال بیشتری برای ابتلا به یک نوع لوکمی در آنها وجود دارد.
ژنتیک: ناهنجاری های ژنتیکی نقش بسیار مهمی در رشد لوکمی در بدن دارد. برخی بیماری های /زنتیکی مقل سندرم داون، احتمال ابتلا به لوکمی را بالا می برد.
قرار گرفتن در معرض اشعه و برخی مواد شیمیایی خاص: افرادیکه در معرض اشعه خیلی قوی قرار گیرند مثل بازمانده های بمب های اتمی یا اتفاقات رآکتور های هسته ای، احتمال ابتلا به لوکمی در آنها بیشتر است. قرار گرفتن در معرض برخی موادشیمیایی خاص مثل بنزن—که در بنزین بدون سرب و برخی انواع دودهای تنباکوها که توسط صنعت شیمی مورد استفاده قرار می گیرد موجود است—نیز می تواند احتمال ابتلا به لوکمی را بالا ببرد.
البته شایان ذکر است که بیشتر افرادی که این عوامل خطرزا را دارند به لوکمی مبتلا نمی شوند و بسیار از مبتلایان به لوکمی نیز چنین عوامل خطرزایی را تجربه نکرده اند.
چه موقع به دنبال مشاوره پزشکی باشیم؟
خستگی مداوم، کاهش وزن، کبود شدن راحت بدن، خونریزی، ورم غدد لنفاوی، و تب می تواند نشانه های ممکن ابتلا به لوکمی باشد. اگر چنین علائم و نشانه هایی را تجربه می کنید، حتماً به پزشک مراجعه کرده و دلیل آن را جویا شوید.
آزمایش و تشخیص
پزشکان معمولاً لوکمی مزمن را با آزمایش خون ساده قبل از شروع علائم تشخیص می دهند. در این ورت یا زمانیکه شما و کودکتان علائم و نشانه های لوکمی را در خود مشاهده می کنید، آزمایشات زیر ممکن است درمورد شما انجام گیرد:
آزمایش جسمی: پزشک شما شما را مورد معاینه جسمی قرار می دهد تا علائم و نشانه های فیزیکی و جسمی لوکمی مثل رنگپریدگی ناشی از کم خونی، و ورم غدد لنفاوی، کبد یا طحال را در شما بررسی کند.
آزمایش خون: با نگاه کردن به نمونه خون شما، پزشک می تواند تعیین کند که آیا تعداد گلوبول های سفید یا پلاکت های خون غیرطبیعی است یا خیر—که می تواند نشانه لوکمی باشد.
آزمایش سیتوژنتیک: این آزمایش تغییرات ایجاد شده در کروموزوم ها، ازجمله وجود کروموزوم فیلادلفیا را بررسی می کند. این آزمایش را میتواند با استفاده از یک میکروسکوپ معمولی یا با بهره گیری از یک آزمایشگاه مدرن تر و تکنولوژیکی تر FISH نامیده می شود انجام داد.
نمونه مغزاستخوان:
اگر پزشک شما احتمال دهد که مبتلا به لوکمی هستید، ممکن است شما را نزد متخصص سرطان (متخصص تومورشناسی) یا پزشک متخصص خون شناسی بفرستد. این متخصصین می توانند بااستفاده از سوزن نمونه مغزاستخون شما را بیرون بکشند.
برای تایید تشخیص لوکمی و تعیین نوع و میزان پیشرفت آن در بدن، نیاز به آزمایشات بیشتر است. برخی ازانواع لوکمی به مراحل مختلف طبقه بندی می شوند که شدت بیماری را نشان می دهد. سطح بندی بیمای به پزشک برای تعیین برنامه درمانی کمک می کند.
در آسپیراسیون (مکیدن توسط هوا) مغزاستخوان، پزشک و پرستار مقدار کمی از مایع مغز استخوان را توسط سوزن باریکی که به سرنگ متصل است، برای آزمایش ساکشن می کنند. معمولاً این نمونه از نقطه ای در پشت استخوان لکن خاصره گرفته میشود. با فرو بردن سوزن به استخوانتان احساس فشار خواهید کرد. این عملیات کمی دردآور و ناراحت کننده است به همین علت معمولاً هم به بزرگسالان و هم به کودکان داروی بی حس کننده زده می شود. بیوپسی مغز استخوان نیز معمولاً در همان زمان انجام می گیرد. این عمیات نیز تکه کوچکی از بافت استخوان و مغز استخوان متصل به آن را بیرون می کشد.
درمان
برخلاف سایر انواع سرطان ها، لوکمی یک تومر جامد نیست که پزشک بتواند با عمل جراحی آن را خارج کند. منبع این مشکل درواقع مغز استخوان است. اما نمی توان مغز استخوان را بیرون آورد چون سه نوع اصلی سلول را تولید می کند—گلوبول های سفید، گلوبول های قرمز و پلاکت های خون.
درمان لوکمی بسیار پیچیده است و به عوامل مختلفی از قبیل سن، سلامت عمومی بدن، نوع لوکمی و میزان پراکندگی آن در بدن بستگی دارد.
درمان هایی که برای مقابله با لوکمی انجام می گیرد عبارتند از:
شیمی درمانی: شیمی درمانی متداولترین نوع درمان برای لوکمی است. در این روش درمانی از عوامل شیمیایی برای کشتن سلول های لوکمی استفاده می شود. برحسب نوع لوکمی که فرد به آن مبتلاست، ممکن است یک دارو یا ترکیبی از داروهای مختلف برای درمان مورد استفاده قرار گیرد. این داروها ممکن است به شکل قرص، یا از طریق تزریق مستقیم به بدن تجویز شود.
درمان بیولوژیکی: در این روش درمانی که ایمن درمانی نیز نامیده می شود، موادی مورد استفاده قرار می گیرد که واکنش سیستم ایمنی بدن را نسیت به سرطان تقویت می کند.
بازدارنده های کیناز: برای اکثر بیماران مبتلا به لوکمی مغزاستخوانی مزمن، داروی imatinib mesylate (Gleevec) اولین روش درمانی است. این دارو نوعی داروی سرطان است که بازدارنده کیناز نامیده می شود. این دارو به طور ویژه برای بازداشتن پروتئین BCR-ABL شاخته شده است و نشان داده است که تاثیرات خوبی در درمان مراحل اولیه لوکمی مغزاستخوانی مزمن دارد.
سایر روش های دارو درمانی: تری اکسید آرسنیک و اسید رتینوئیک آل ترنس (ATRA) داروهایی ضد سرطان هستند که پزشکان ممکن است به تنهایی یا به همراه شیمی درمانی برای درمان یک نوع خاص از لوکمی مغزاستخوانی حاد که لوکمی پرومی لوسیتیک نامیده می شود، از آن استفاده کنند.
اشعه درمانی: در اشعه درمانی از اشعه ایکس یا سایر اشعه های با انرژی بالا برای از بین بردن سلول های لوکمی و متوقف ساختن رشد آنها استفاده می شود. اشعه درمانی ممکن است در یک ناحیه خاص از بدن که سلول های لوکمی در آن جمع شده اند، یا مستقیماً بر کل بدن، مورد استفاده قرار گیرد.
پیوند مغزاستخوان: در این عملیات مغز استخوان بیمار با یک مغزاستخوان سالم جایگزین می شود. در این روش درمانی، مقدار بالایی شیمی درمانی یا اشعه درمانی روی فرد انجام یم شود که مغز استخوان سازنده لوکمی را از بین می برد. سپس این مغزاستخوان با مغزاستخوانی که از یک دهنده همساز گرفته می شود، جایگزین خواهد شد. در برخی موارد، می تواند از مغز استخوان خود فرد نیز برای پیوند استفاده کرد.
پیوند سلول بنیادین: پیوند سلول بنیادین شبیه به پیوند مغز استخوان است با این تفاوت که سلول ها از سلول های بنیادین که در جریان خون گردش می کنند گرفته می شود. سلول های مورد استفاده برای پیوند می توانند سلول عای سالم خود فرد بوده یا از دهنده همساز گرفته شوند. پزشکان از این روش درمانی بیشتر از پیوند مغزاستخوان استفاده می کنند چون نیاز به زمان ریکاوری و احتمال عفونت کمتری است.
آزمایشات بالینی: برخی از افراد مبتلا به لوکمی ترجیح می دهند تحت آزمایشات بالینی قرار گیرند تا روش های درمانی آزمایشی یا ترکیبی از درمان های موجود را امتحان کنند.
مراقبت های حمایتی (درمان حمایتی): مهم نیست که چه نوع روش سرطان درمانی را انتخاب می کنید، برای کنترل درد و عوارض جانبی آن هم نیاز به دارو و درمان دارید.
مهارت های سازگاری
تشخیص لوکمی می تواند بسیار ناراحت کننده باشد—به ویژه برای برای خانواده یک نوزاد تازه به دنیا آمده. یادتان باشد بیمارتان هرچقدر هم سخت و جدی باشد، تنها نیستید. راهی که در پیش رویتان است ممکن است آسان نباشد، اما این روش ها و منابع می تواند آن را برایتان ساده تر کند.
بدانید که منتظر چه باید باشید: اگر پزشکان تشخیص داده اند که شما یا فرزندتان مبتلا به لوکمی هستید، همه چیز را درمورد نوع بیماری، مرحله، روش درمانی و عوارض جانبی آن، پیدا کنید. هرچه بیشتر درمورد بیمارتان بدانید، برای درمان خود فعالتر خواهید شد. علاوه بر صحبت کردن با پزشک خود، به دنبال منابع اطلاعاتی مطمئن دیگر مثل موسسات موجود برای افراد سرطانی هم باشید.
تصمیم گیرنده باشید: بااینکه ممکن است احساس خستگی یا ناامیدی کنید، اما اجازه ندهید دیگران، از جمله خانواده یا پزشکتان، برای شما تصمیم گیری کنند. در درمان خود نقش فعال داشته باشید.
یک سیستم حمایتی محکم بسازید: داشتن یک سیستم حمایتی قوی و رفتار و گرایش مثبت می تواند به شما برای کنار آمدن با مسائل، مشکلات، دردها، و اضطراب و استرس هایی که برایتان پیش می آید کمک کند. برای این منظور می توانید با افرادیکه وضعیتی مشابه با خودتان را دارند ارتباط برقرار کنید و از مشاوره های آنها استفاده کنید.
اهداف معقول داشته باشید: داشتن هدف به شما کمک می کند حس کنترل و هدفمندی داشته باشید. اما اهدافی را انتخاب نکنید که نتوانید به آنها دست یابید. مثلاً شاید نتوانید 40 ساعت در هفته کار کنید اما می توانید حداقل پاره وقت به کارتان ادامه دهید. درواقع، خیلی از افراد مبتلا به لوکمی درمی یابند که ادامه کارشان بسیار برایشان مفید است.
برای خودتان وقت بگذارید: خوب غذا خوردن و داشتن استراحت کافی به شما کمک می کند خستگی و استرس کمتری را تجربه کنید.
فعال بمانید: ابتلا به سرطان به این معنا نیست که باید دست از کارهایی که سابقاً از انجام آن لذت می بردید بردارید. اگر به اندازه ای احساس سلامتی می کنید که کاری انجام دهید، چراکه نه، کارتان را بکنید. باید سعی کنید تا می توانید فعالیت داشته باشید
http://www.mardoman.net/health/leukemia/
خواص گياهان
فلفل قرمز با حمله قلبي مقابله مي کند
فلفل قرمز حدود ۷ هزار سال پيش در آمريکاي مرکزي و جنوبي کشت مي شد و در قرن ۱۵ و ۱۶ به نقاط ديگر جهان گسترش پيدا کرد. امروزه فلفل قرمز به عنوان يکي از مهم ترين ادويه ها در اغلب غذاها استفاده مي شود.* فلفل قرمز حاوي ماده اي به نام «Capsaicin» است که از التهاب جلوگيري مي کند.* فلفل قرمز درمان موثري در برابر آرتريت، داءالصدف و اختلالات عصبي مربوط به ديابت شيرين است.* خطر حمله قلبي و سکته و آمبولي ريه را کاهش مي دهد.*Capsaicin موجود در اين ادويه به خارج کردن خلط بيني و ريه کمک مي کند.* ويتامين موجود در آن بدن را در برابر عوامل بيماري زا محافظت مي کند.* بتا کاروتن فلفل قرمز در کاهش علايم آسم، استئو آرتريت و آرتريت روماتوئيد موثر است.* فعاليت آنتي اکسيدان اين ادويه از آسيب راديکال هاي آزاد که عامل مهمي در سرطان روده و مشکلاتي مانند بيماري قلبي و آسيب به اعصاب است جلوگيري مي کند.* حرارت توليد شده پس از مصرف فلفل کالري اضافه را مي سوزاند* فلفل قرمز در رفع سردرد موثر است.* به نقل از سايت «ehow»، مصرف آن ميزان کلسترول خون، ميزان تري گليسيريد و تجمع پلاکت خون را کاهش مي دهد.* با از بين بردن باکتري هاي موجود در روده ها و با تحريک هم زمان سلول هاي جداره معده از زخم معده جلوگيري مي کند.* توجه داشته باشيد مصرف بيش از حد از اين ادويه حالت سوزش ، معده درد، استفراغ و حتي بيماري زخم معده را حادتر مي کند.* پاشيدن پودر فلفل قرمز روي زخم باعث بهبود سريع تر و از بين رفتن ميکروب ها مي شود.* براي از بين بردن عفونت هاي لثه، درد و آبسه دندان کمي پودر اين ادويه را در قسمت هاي لازم و به صورت مسواک زدن استفاده کنيد.* به هنگام وقوع حمله قلبي، حدود نصف قاشق مرباخوري، فلفل قرمز را در يک فنجان آب ولرم حل کنيد و به بيمار بدهيد تا بهبود يابد. اين چاي، با گشاد کردن رگ هاي خون، گردش و جريان حياتي خون را باز مي کند. به گفته کارشناسان گياهي پودر فلفل به طور معجزه آسايي در عرض ۳۰ ثانيه جلوي حمله قلبي را مي گيرد. در صورت دسترسي نداشتن به فلفل به هنگام وقوع حمله قلبي سس داغ فلفل نيز مي تواند مفيد باشد. براي مطمئن شدن مي توانيد هر ۱۵ دقيقه تکرار کنيد تا خطر به طور کامل رفع شود.* در صورت وقوع خون ريزي در ريه، معده، بيني و يا رحم هر ۱۵ دقيقه مخلوطي از يک قاشق مرباخوري فلفل حل شده در آب ولرم مصرف کنيد.* فلفل قرمز با رقيق کردن خون، از لخته شدن آن نيز جلوگيري مي کند.* اين ادويه فشار خون را کاهش مي دهد.* براي رفع گلو درد و گرفتگي صدا مقداري فلفل حل شده در آب و کمي عسل را غرغره کنيد.نکته : بيماران با توصيه پزشک از فلفل قرمز استفاده کنند.
هوش هيجاني کودک خود را تقويت کنيد
بهره هوشي از آن رو براي والدين مهم است که ضامن موفقيت فرزندانمان در تحصيل است. اما مدت هاست که مشخص شده است موفقيت فقط با بهره هوشي بالا به دست نمي آيد بلکه فرد بايد توانايي هاي ديگري ازجمله EQ يا هوش هيجاني هم داشته باشد تا بتواند از بهره هوشي خود استفاده کند. هوش هيجاني يعني توانايي شناخت احساسات و هيجانات خود و ديگران و استفاده از اين هيجانات به نحوي که به برقراري ارتباط بهتر با ديگران بينجامد. اگر فرزند شما از دوران کودکي هيجانات و احساسات خود و ديگران را درک و شناسايي کند آمادگي بيشتر و بهتري در مواجهه با موقعيت هاي تهديدکننده و خطرناک درخود ...
ادامه مطلب ...
آب انگور براي درمان ميگرن مفيد است
اگر شما از ميگرن رنج مي بريد، حتما اين مطلب را بخوانيد.ميگرن نوعي سردرد حاد است که ۴ تا ۷۲ ساعت به طول مي انجامد. هنگام حمله ميگرن، رگ هاي خون منقبض ومنبسط مي شود، اگر چه علت دقيق اين نوع حمله ها مشخص نيست اما عوامل زيادي وجود دارد که باعث درد ميگرن مي شود براي ميگرن علل مختلفي ذکر شده است که در ابتدا به آن مي پردازيم.علل: ميزان پايين قند خون* عفونت هاي آلرژي زا* استعمال بيش از حد دخانيات* مصرف بيش از حد برخي داروها* کمبود خواب و استراحت * کار زياد* افراط در ارتباط جنسي* قاعدگي ماهانه در زنان * تغييرات هورموني* بعضي از مواد غذايي* استرس بيش از ...
ادامه مطلب ...
مخلوط عسل و فلفل سياه به کمک حافظه شما مي آيد
فراموشي اختلالي است که بيمار حافظه کوتاه مدت خود را از دست مي دهد . به گزارش «هلث مد» ، علل عمده اين اختلال متفاوت است. عوامل فيزيکي ممکن است به علت هر نوع آسيب فيزيکي و يا مصرف ماده سمي باعث اختلال مغز شود. در حالي که عوامل ديگري مانند عاطفي و يا شوک روحي هم تاثيرگذار است.اين اختلال اگرچه در ميان سالي آشکار است اما مي تواند گريبانگير هرکس و در هر سني شود.علل: *پا به سن گذاشتن *آسيب در ناحيه سر *وخيم شدن وضع سلول هاي مغز به علت عفونت *مصرف مواد اعتيادآور *عفونت مغز *صرع و يا شوک روحي حاد* آلزايمر *برخي بيماري هاي سوخت و سازي*غده مغزي *کمبود اکسيژن رساني ...
ادامه مطلب ...
حديث خانواده
امام صادق عليه السلام مي فرمايند: از گرفتاري برادرت اظهار شادي مکن که خداوند به او رحم مي کند و آن گرفتاري را به تو مي رساند، هم چنين فرمود: هرکس از گرفتاري و مصيبتي که به برادرش رسيده است شاد شود، از دنيا نرود تا خود گرفتار آن
غدد لنفاوی
________________________________________
بافتهای لنفاوی
عمدهترین سلولهای تشکیل دهنده بافتهای لنفاوی ، لنفوسیتها هستند که به همراه آنها سلولهای دیگری نظیر پلاسماسلها و ماکروفاژها نیز دیده میشوند. سلولهای تشکیل دهنده بافتهای لنفاوی بر روی داربستی از سلولها و الیاف رتیکولر قرار دارند و معمولا به دو صورت ندولر و منتشر دیده میشوند. ندولها یا همان گرهک به دو صورت اولیه و ثانویه وجود دارد. ندولهای اولیه ندولهایی هستند که در آنها تراکم سلولها یکنواخت میباشد و عمدتا از لنفوسیتهای کوچک تشکیل شدهاند. ندولهای ثانویه ندولهایی هستند که دارای یک ناحیه متراکم و تیره محیطی و یک ناحیه کم تراکم روشن مرکزی به نام مرکز زایا میباشد.
اعضای لنفاوی
اعضای لنفاوی در مقایسه با بافتهای لنفاوی توسط کپسولی از بافت همبند احاطه شدهاند و به عنوان ارگانی مستقل محسوب میشوند. اعضای لنفاوی به دو دسته تقسیم میگردند. اعضای لنفاوی اولیه شامل مغز استخوان و تیموس میباشد که محل تمایز لنفوسیتها هستند و اعضای لنفاوی ثانویه شامل عقدهای لنفی ، طحال ، لوزهها و پلاکهای پییر میباشد که محل استقرار لنفوسیتهای تمایز یافته میباشد.
اعضای لنفاوی اولیه
• مغز استخوان: که بافت نرم و پر عروقی است که حفره مرکزی استخوانهای دراز و فضاهای بین ترابکولی استخوانهای اسفنجی را پر میکند.
• تیموس: تیموس ارگانی است که در زیر قسمت فوقانی جناغ سینه رشد و تکامل مییابد. وزن تیموس در مقایسه با وزن کل بدن در زمان تولد حداکثر میباشد و به عنوان عضو لنفاوی اولیه محل تولید لنفوسیت T می باشد. وظیفه اصلی تیموس این است که محلی برای تکثیر و تمایز لنفوسیتهای T میباشد که این امر تحت تاثیر فاکتورهای مترشحه از تیموس انجام میگیرد. تیموس پس از بلوغ سیر قهقرایی آغاز میکند که طی آن جمعیت لنفوسیتها کاهش یافته و بوسیله بافت چربی جایگزین میشود.
اعضای لنفاوی ثانویه
• عقدهای لنفی:
عقدهای لنفی ساختمانهایی هستند لوبیایی شکل پوشیده شده بوسیله کپسولی همبندی که در سراسر بدن در مسیر رگهای لنفی قرار گرفتهاند، عقدهای لنفی در زیر بغل ، کشاله ران ، در امتداد رگهای بزرگ گردن ، قفسه سینه و مزانتر به تعداد زیاد و به صورت گروهی یافت میشوند. هر عقده دارای یک قسمت محدب و یک ناحیه فرو رفته به نام ناف میباشد که ناف عقده محل ورود شریان و اعصاب و خروج رگهای لنفی وابران و وریدی میباشد. لنف توسط رگهای لنفی آوران و از سطح محدب وارد عقده شده و پس از فیلتره شدن در عقده توسط رگهای لنفی وابران از ناحیه ناف عقده خارج میگردد. از نظر ساختمان بافتی هر عقده دارای یک ناحیه قشری و یک ناحیه مغزی است.
• طحال:
طحال به وزن تقریبی 200 گرم بزرگترین ارگان لنفی بدن است که در حفره شکمی زیر دیافراگم و پشت معده قرار دارد. طحال در مسیر گردش خون قرار دارد و نسبت به آنتیژنهایی که وارد خون میشوند حساسیت نشان میدهد و بنابراین محل تصفیه خون است. علاوه بر فعالیتهای ایمنی ، طحال محل برداشت گویچههای قرمزپیر و پلاکتها میباشد. در طحال نواحی سفید رنگی به نام پالپ سفید دیده میشوند که در زمینه قرمز و پر خونی به نام پالپ قرمز قرار گرفتهاند. با توجه به اعمال طحال برداشت طحال با پیدایش گلبولهای قرمز غیره طبیعی ، افزایش پلاکها و افزایش احتمال بروز عفونتهای خونی همراه میباشد ولی مشکل جدی ایجاد نمیکند.
• لوزهها:
لوزهها مجموعهای از ندولهای هستند که در ابتدای لوله گوارش قرار گرفتهاند. لنفوسیتهای تولید شده در لوزهها به داخل اپیتلیوم پوشاننده آنها نفوذ کرده و نهایتا دفع میشوند. لوزهها بر اساس موقعیت خود تحت عنوان کامی ، زبانی و حلقی نامگذاری شدهاند:
• پلاکهای پییر: در دیواره روده باریک بخصوص ایلئوم ، چندین ندول لنفاوی مجتمع شده و تودههای وسیعی را بوجود میآورند که پلاک پییر (peyers patch) نامیده میشوند.
تشکیل لنف
مایع میان بافتی که وارد عروق لنفاوی میشود لنف را میسازد لذا ترکیب لنف اولیهای که در بافت جریان مییابد تقریبا با مایع میان بافتی یکسان است. غلظت پروتئین در مایع میان بافتی اکثر بافتها بطور متوسط حدود 2g/dl است و غلظت پروتئین لنف جاری در این بافتها نیز نزدیک مقدار مزبور است غلظت پروتئین در لنفی که در کبد تشکیل میشود تا حد 6g/dl میرسد و غلظت پروتئین لنفی که در رودهها تشکیل میشود تا 43g/dl میرسد.
حدود 3/2 کل لنف بدن در حالت طبیعی از کبد و رودهها بوجود میآید لذا غلظت پروتئین در لنف مجرای توراسیک (کانالی که لنف تمام قسمتهای تحتانی از آن به بالا جریان مییابد) که مخلوطی از لنف تمام بدن است معمولا 53g/dl میباشد.(dl همان دسی لیتر است) صمنا دستگاه لنفی یکی از راههای اصلی جذب مواد غذایی از دستگاه گوارشی است، زیرا مسئولیت اصلی جذب چربیها را بر عهده دارد. بالاخره اینکه حتی ذرات بزرگ نظیر باکتریها نیز میتوانند از طریق سلولهای اندوتلیال مویرگهای لنفاوی به لنف راه یابد. هنگامی که لنف از غدد لنفاوی میگذرد، این ذرات برداشته و تخریب میشود.
عوامل موثر بر جریان لنف
تاثیر فشار مایع میان بافتی بر جریان لنف
تاثیر فشار مایع میان بافتی بر جریان لنف اگر عملکرد عروق لنفاوی طبیعی باشد، هر عاملی که فشار مایع میان بافتی را افزایش دهد، در حالت طبیعی جریان لنف را نیز زیاد میکند. برخی از این عوامل عبارتند از افزایش فشار مویرگی ، کاهش فشار اسمزی کلوئیدی پلاسما ، افزایش پروتئین مایع میان بافتی و افزایش نفوذپذیری مویرگها. کلیه این عوامل باعث میشوند تعادل تبادل مایع در محل غشای مویرگ خونی به گونهای تغییر کند که مایع بیشتری وارد فضای میان بافتی شود، و در نتیجه بطور همزمان حجم مایع میان بافتی ، فشار مایع میان بافتی و جریان لنف نیز افزایش یابد.
البته اگر فشار مایع میان بافتی 1تا 2 میلیمتر جیوه از فشار جو بیشتر باشد، دیگر باعث افزایش جریان لنف نمیشود، زیرا افزایش فشار بافت علاوه بر افزون بر مایعی که وارد مویرگهای لنفاوی میشود، سطح خارجی عروق لنفاوی بزرگتر را نیز میفشارد و مانع از جریان لنف میشود. این دو عامل در فشارهای بالا تقریبا بطور کامل همدیگر را خنثی میکنند، به نحوی که جریان لنف به حداکثر میزان خود میرسد.
پمپ لنفاوی جریان لنف را افزایش میدهد
تصاویر متحرک بدست آمده از عروق لنفاوی انسان و حیوان نشان میدهد که هر گاه مایع باعث کشیدگی لنفاتیک جمع کننده یا عروق لنفی بزرگتر شود، عضله جدار رگ بطور خودکار منقبض میشود. ضمنا هر یک از قطعات رگ که بین دو دریچه متوالی قرار دارد، به عنوان یک پمپ خودکار مجزا عمل میکند. به عبارت دیگر پر شدن هر قطعه باعث انقباض آن میشود و مایع از طریق دریچه بعدی وارد قطعه بعدی میشود. این روند در سراسر طول رگ لنفی ادامه مییابد تا نهایتا مایع لنف تخلیه شود.
پمپ ناشی از فشار متناوب خارجی بر لنفاتیک
هر گونه عامل خارجی که رگ لنفی را به تناوب بفشارد، میتواند آن را وارد به پمپ نماید. این عوامل به ترتیب اهمیت عبارتند از انقباض عضلات اطراف ، حرکت فسمتهایی از بدن ، ضربانات شریانی و فشار اجسام خارج از بدن بر بافت پمپ لنفاوی هنگام فعالیت فرد بسیار فعال است و جریان لنف را غالبا 10 تا 30 برابر میکند. از طرف دیگر لنف در حین استراحت بسیار کند (در حد صفر) است.
پمپ مویرگهای لنفاوی
علاوه بر عمل پمپی انقباض لنفاوی عضلانی بزرگتر ، ممکن است حداقل بخشی از پمپ لنفاوی ناشی از انقباض سلولهای اندوتلیال مویرگهای لنفی باشد.
نقش دستگاه لنفاوی در کنترل غلظت پروتئین ، حجم و فشار مایع میان بافتی
دستگاه لنفاوی در کنترل موارد زیر نقش محوری دارد. اول غلظت پروتئینهای مایعات بینابینی ، دوم مایع میان بافتی و سوم فشار مایع میان بافتی. همواره مقدار کمی از مویرگهای خونی به فضای میان بافتی نشست میکند. مقدار پروتئینی که از طریق سر وریدی مویرگهای خونی به گردش خون باز میگردد ناچیز یا صفر است. لذا این پروتئینها معمولا در مایع میان بافتی جمع میشوند و فشار اسمزی کلوئیدی آن افزایش میدهد.
افزایش فشار اسمزی کلوئیدی مایع میان بافتی باعث فیلتراسیون بیشتر مایع به درون فضای میان بافتی میشود و لذا حجم و فشار مایع میان بافتی افزایش مییابد. افزایش فشار مایع میان بافتی تا حدود زیادی جریان لنف را تسریع میکند و بدین ترتیب مایع میان بافتی و پروتئینهای اضافی که در فضاها جمع شده بود از بافتها دور میشود. بازگشت پروتئین و مایع از طریق دستگاه لنفاوی تا حدی زیاد میشود که میتواند با میزان نشست پروتئین و مایع از مویرگهای خونی به تعادل کامل برسد
2 کاربری که تشکر کرده اند از Ghazi20 برای این پست HOUMAN, majed7
Ghazi20
نمایش مشخصات عمومی
ارسال یک پیام خصوصی به Ghazi20
یافتن پست های بیشتر Ghazi20
08-23-2009, 02:35 PM
#4
HOUMAN
مدیر کل انجمن
تاریخ عضویت: Jun 2009
محل سکونت: Iran
نوشته ها: 5,883
تشکر از دیگران: 10,597
تشکر شده 6,233 بار در 3,144 پست
________________________________________رتینوپاتی دیابتی
کاربری که از پست مفید HOUMAN تشکر کرده است majed7
HOUMAN
نمایش مشخصات عمومی
ارسال یک پیام خصوصی به HOUMAN
یافتن پست های بیشتر HOUMAN
08-23-2009, 02:36 PM
#5
HOUMAN
مدیر کل انجمن
تاریخ عضویت: Jun 2009
محل سکونت: Iran
نوشته ها: 5,883
تشکر از دیگران: 10,597
تشکر شده 6,233 بار در 3,144 پست
________________________________________
رتینوپاتی دیابتی عارضه ای ناشی از دیابت است که بدلیل تغییرات ایجاد شده در رگ های خونی رخ می دهد. پرده شبکیه لایه عصبی در پشت چشم است که نور را درک میکند و تصاویر را به مغز میفرستد. وقتی عروق خونی در شبکیه آسیب میبینند ممکن است باعث نشت مایع یا خون شده یا منجر به رشد شاخههای عروقی شکننده و کلاف مانند شده و باعث تخریب شبکیه شود در نتیجه تصویری که شبکیه به مغز میفرستد تار شده یا کج و معوج میشود.
رتینوپاتی دیابتی یکی از علل اصلی کاهش دید است و کسانیکه دیابت درمان نشده دارند 25 برابر شانس بیشتری برای کوری نسبت به افراد عادی دارند.
هرچه طول بیماری دیابت بیشتر باشد احتمال رتینوپاتی دیابتی بیشتر میشود. در نزدیک به 80% کسانیکه لااقل 15 سال دیابت دارند مقداری صدمه به عروق شبکیه دیده میشود. در مبتلایان به دیابت نوع یک (نوع جوانان ) احتمال ابتلا به رتینوپاتی دیابتی در سنین پایین تر بیشتر است. امروزه با بهبود وسائل تشخیصی و درمانی، فقط درصد کوچکی از بیماران مبتلا به دیابت مشکلات جدی ناشی از کاهش دید خواهند داشت، مشروط به اینکه به موقع به چشم پزشک مراجعه نمایند.
درصورتیکه شما به بیماری دیابت مبتلا هستید بدن شما نمیتواند بدرستی از قند استفاده و آنرا ذخیره کند. دیابت باعث افزایش قند خون، عطش بیش از حد و تکرر ادرار و همچنین تغییراتی در رگهای خونی بدن ( سرخرگها و سیاهرگها) میشود. دیابت میتواند به اشکال مختلف روی دید تاثیر بگذارد. باعث ایجاد آب مروارید ، آب سیاه و مهمتر از همه صدمه به رگهای خونی داخل چشم میشود.
انواع رتینوپاتی
رتینوپاتی زمینه ای مرحله اول رتینوپاتی دیابتی است. در این مرحله عروق کوچک در پرده شبکیه صدمه دیده و مایع یا خون از آنها نشت میکند . مایع نشت کرده باعث تورم پرده شبکیه شده و یا رسوباتی بنام اگزودا را ایجاد مینماید.
با اینکه این مرحله معمولاً روی دید تاثیری نمیگذارد اما ممکن است بعداً به مراحل شدیدتری که منجر به کاهش دید میشود تبدیل شود. از این رو رتینوپاتی زمینه ای به عنوان یک علامت هشداردهنده محسوب میشود.
گاهی مایعی که نشت کرده است در مرکز دید جمع میشود. مرکز دید مسئول دیدن جزئیات ریز اشیا میباشد (مثلاً حروف یا اعداد). این مسئله بنام تورم مرکز دید خوانده میشود و ممکن است سبب شود خواندن یا انجام کارهای نزدیک مشکلتر شود.
رتینوپاتی پرولیفراتیو (تکثیری) حالتی است که رگهای خونی جدید و غیرطبیعی بروی سطح شبکیه رشد میکنند. این پدیده "نئوواسکولاریزاسیون - Neovascularization" خوانده می شود. این عروق جدید دیواره ضعیفتری داشته و شکننده هستند و ممکن است منجر به خونریزی شوند. زجاجیه ماده شفاف و ژله مانندی است که مرکز چشم را پر میکند. خون نشت کرده باعث کدر شدن زجاجیه شده و بصورت نسبی عبور نور را از مردمک به پرده شبکیه را مانع میشود در نتیجه تصویر تار و درهم میشود . این رگهای خونی غیرطبیعی ممکن است تبدیل به بافت سفتی شده که شبکیه را از پشت چشم جدا کنند و باعث جدا شدگی پرده شبکیه شوند که در صورت عدم درمان میتواند منجر به کاهش شدید دید و کوری شود.
رگهای خونی غیرطبیعی همچنین ممکن است اطراف مردمک ، روی عنبیه (قسمت رنگی چشم) رشد کرده و با افزایش فشار داخل چشم باعث ایجاد آب سیاه شود.
رتینوپاتی دیابتی تکثیری پرولیفراتیو شدیدترین نوع بیماری شبکیه ناشی از دیابت میباشد. حدود 20% افراد دیابتی به آن مبتلا میشوند و میتواند باعث کاهش شدید دید و کوری شود.
علائم
معمولاً در مرحله رتینوپاتی زمینه ای علامتی وجود ندارد. اگرچه ممکن است در صورت ایجاد تورم مرکز دید تاری دید بصورت تدریجی ایجاد شود. شما ممکن است هرگز به تغییر میزان دید خود پی نبرید. معاینه چشم پزشکی تنها راهیست که به کمک آن میتوان تغییرات داخل چشم شما را پیدا کرد.
وقتیکه خونریزی ایجاد میشود دید شما تار شده، لکههایی در آن پیدا میشود و حتی ممکن است بکلی دید شما از بین برود. رتینوپاتی دیابتی پرولیفراتیو اگرچه بدون درد است اما شکل شدیدی از بیماری است و نیازمند توجه پزشکی فوری است. حاملگی و افزایش فشار خون ممکن است رتینوپاتی دیابتی را تشدید کنند.
تشخیص
بهترین راه برای تشخیص رتینوپاتی دیابتی معاینه چشمی در فواصل منظم میباشد که توسط چشم پزشک بایستی انجام شود. رتینوپاتی بسیار شدید ممکن است کاملاً بدون علامت باشد. بیماری را میتوان با درمان بهبود بخشید. برای تشخیص رتینوپاتی دیابتی چشم پزشک با استفاده از دستگاهی بنام افتالموسکوپ بداخل چشم شما نگاه میکند. چشم پزشکی ممکن است قبل از معاینه با استفاده از قطره چشمی مردمک را باز کند.
چنانچه چشم پزشک رتینوپاتی دیابتی را تشخیص دهد ممکن است نیاز به عکس رنگی ته چشم یا آزمایش خاصی بنام "آنژیوگرافی با فلوئورسئین" باشد تا مشخص شود که شما احتیاج به درمان دارید یا نه؟ در آنژیوگرافی با فلوئورسئین یک ماده رنگی به داخل رگ شما تزریق میشود و عکسهای مخصوصی از چشم شما گرفته میشود
کاربری که از پست مفید HOUMAN تشکر کرده است majed7
HOUMAN
نمایش مشخصات عمومی
ارسال یک پیام خصوصی به HOUMAN
یافتن پست های بیشتر HOUMAN
08-23-2009, 02:36 PM
#6
HOUMAN
مدیر کل انجمن
تاریخ عضویت: Jun 2009
محل سکونت: Iran
نوشته ها: 5,883
تشکر از دیگران: 10,597
تشکر شده 6,233 بار در 3,144 پست
________________________________________
درمان
برای درمان چشم پزشک مسائل زیر را در نظر میگیرد:
* سن شما
* تاریخچه پزشکی شما
* چگونگی نحوه زندگی شما
* چه مقدار شبکیه صدمه دیده است ؟
در بسیاری موارد احتیاجی به درمان نیست اما بیمار باید بطور مرتب تحت معاینات چشمی قرار گیرد. در دیگر موارد، درمان برای متوقف کردن صدمات ناشی از رتینوپاتی دیابتی و در صورت امکان بهبود دید انجام میشود.
جراحی لیزر: این روش اغلب در درمان رتینو پاتی دیابتی موثر است. یک اشعه قوی از نور لیزر بر بروی قسمت صدمه دیده شبکیه متمرکز میشود. تابش اشعه لیزر رگهای نشت کننده را میبندد و بدینوسیله تورم مرکز دید کم میشود. این نوع درمان فوتوکوآگولاسیون - Photocoagulation نامیده می شود.
در موارد رشد رگهای خونی غیرطبیعی (نئوواسکولاریزاسیون) تابش اشعه لیزر در تمامی قسمت های کناری پرده شبکیه استفاده میشود. اثرات ناشی از لیزر باعث کاهش رشد رگهای خونی غیرطبیعی شده همچنین شبکیه را به پشت چشم میچسباند و مانع جدا شدگی شبکیه میشود.
جراحی لیزر ممکن است در مطب چشم پزشک و یا در یک کلینیک بصورت سرپایی انجام شود. چنانچه رتینو پاتی دیابتی در مراحل اولیه تشخیص داده شود جراحی لیزر میتواند سیر کاهش دید را کُند کند. حتی در مراحل پیشرفته بیماری (رتینوپاتی پرولیفراتیو) نیز، جراحی لیزر شانس کاهش شدید دید را کم میکند.
کرایوتراپی(سرد کردن): اگر زجاجیه بدلیل وجود خون کدر باشد جراحی لیزر را تا زمانیکه خون جذب شود نمیتوان انجام داد. در بعضی موارد خونریزی زجاجیه، کرایوتراپی یا یخ زدن شبکیه ممکن است در کوچک شدن رگهای خونی غیرطبیعی کمک کننده باشد.
ویترکتیومی (برداشتن زجاجیه): در رتینوپاتی دیابتی پرولیفراتیو پیشرفته ممکن است چشم پزشک برداشتن زجاجیه را توصیه کند. این جراحی میکروسکوپی در اطاق عمل انجام میشود. ویترکتیومی زجاجیه پر شده از خون را بر می دارد و به جای آن ماده شفافی را جایگزین میکند. در حدود 70% بیماران بعد از برداشتن زجاجیه بهبودی دید دارند . گاهی اوقات قبل از انجام عمل برداشتن زجاجیه چشم پزشک ممکن است برای چند ماه یا یکسال صبر کند تا شاید خونریزی خود بخود جذب شود.
ترمیم شبکیه: در صورتیکه بافت تخریب شده منجر به جداشدگی شبکیه از پشت چشم شود کاهش شدید دید یا کوری را باعث میشود مگر اینکه جراحی برای چسباندن شبکیه بموقع و با موفقیت انجام شود.
نقش بیمار در درمان
مراقبت موفقیت آمیز رتینوپاتی دیابتی فقط به درمان اولیه توسط چشم پزشک شما بستگی ندارد. طرز برخورد و توجه شما به درمان داروئی و رعایت رژیم دیابتی ضروری است. شما بایستی میزان مناسب قند خون خود را حفظ کنید. از سیگار کشیدن خودداری کنید و به فشار خون خود نیز توجه داشته باشید. فعالیتهای فیزیکی معمولاً برای بیماران مبتلا به رتینوپاتی دیابتی مسئله ای نیست . گاهی در بیماران مبتلا به نوع فعال رتینوپاتی پرولیفراتیو محدود کردن فعالیتهای فیزیکی توصیه میشود.
کاهش دید به میزان زیادی قابل پیشگیری است
رتینوپاتی دیابتی ممکن است بدون هیچ گونه علامتی وجود داشته باشد.
تشخیص اولیه رتینوپاتی دیابتی بهترین روش برای جلوگیری از کاهش دید است.
بیماران مبتلا به دیابت بایستی حداقل سالی یکبار توسط چشم پزشک معاینه شوند. وقتیکه رتینوپاتی دیابتی ایجاد شد معاینات بیشتر چشم پزشکی با فواصل کمتر ضروری است.
با کنترل دقیق چشم پزشک میتوانید درمان را قبل از صدمه دید شروع کنید. جراحی و یا لیزر برای درمان رتینوپاتی دیابتی بسیار موثر است.
http://www.esteghlali.com/forums/showthread.php?p=30077
عوامل خطرساز بيماريهاي قلبي عروقي در رژيم غذايي
گیتی بهدادی پور-کارشناس تغذیه
• بيماريهاي عروق كرونر(CHD) قلب ناشي از عدم رسيدن جريان خون به عروق احاطه كننده و خون رسان به قلب است.اصلي ترين دليل بيماريهاي قلبي عروقي آترواسكلروز است.آترواسكلروز يك بيماري پيشرونده است كه از كودكي شروع ميشود و در طي سالها پيشرفت ميكند.اين بيماري در اثر رسوب چربي و كلسترول و مواد ديگري همچون كلسيم،فيبرين و مواد حاصل از تخريب سلولها در ديواره رگها بروز ميكند. به اين رسوبات پلاك يا اتروما ميگويند.انسداد چشمگير رگ باعث بروز عوارض حاد ي چونMI,USA و مرگ ميشود.
بعضي عوامل خطر ساز بيماريهاي قلبي عروقي:
1- هايپرليپيدمي(افزايش چربي خون):
-LDL:
اصلي ترين ناقل كلسترول در خون است و افزايش آن با افزايش بروز بيماريهاي قلبي عروقي همراه است طوري كه 1واحد افزايش در LDLخون برابر است با 2-1%افزايش ريسك بيماريهاي قلبي عروقي.LDL بايد كمتر از 130 ميلي گرم در دسي ليتر حفظ شود.
-HDL :
عامل كاهنده كلسترول خون و بسيار مفيد است. 1 واحد افزايش در HDL3 -2%ريسك بيماريهاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد. بايد بيشتر از 35 ميلي گرم در دسي ليتر حفظ شود. LDLاكسيد شده منجربه ضايعات آترواسكلروز ميشود،در حالي كه HDL ازتجمع چربي در ديواره عروق جلوگيري ميكند.
2-چاقي:
• BMIيا نسبت قد به مجذور وزن(W/H2) بايد بين 20 تا 25 حفظ شود.BMIبيشتر از 30 ريسک بيماريهاي قلبي را به شدت افزايش ميدهد.
• WHRيا نسبت دور کمر به دور باسن در آقايان کمتر از 1 و در خانمها کمتر از 8/0 بايد حفظ شود.چاقي شکمي ريسک بيماريهاي قلبي را به شدت افزايش ميدهد .
• افرادي كه داراي چاقي مشخص هستند،5/1-1 ساعت بعد از غذا مجددا گرسنه ميشوند و بايدغذاي خود را به 3 وعده صبحانه عالي،ناهار متوسط و شام مختصر تقسيم كنند.
افرا د چاقي كه قصد كاهش وزن دارند ميزان كاهش وزن حداكثر 1 – 5/0 كيلوگرم در هفته بايد باشد نه بيشتر.
3- روغنهاي جامد(چربي اشباع) و كلسترول :
اين روغن ها كلسترول و LDLرا بالا ميبرند و عامل بروز آترواسکلروز و بيماريهاي قلبي عروقي هستند.منابع اين چربيها عبارتند از روغن جامد،كره،روغن نخل،روغن نارگيل و چربي حيواني.
هايپرکلستروميک ترين چربيها،کره و روغن نخل و نارگيل هستند.
براي پيشگيري از بيماريهاي قلبي عروقي چربي اشباع نبايد بيشتر از يک سوم کل چربي را تشکيل دهد.
4- همو سيستئين:
يك اسيدآمينه است كه تحت تاثيرفوليك اسيد و vit B6و vit B12متابوليزه ميشود و اگر در اثر كمبود اين مواد نتواند متابوليزه شود به خون نشت پيدا ميكند و افزايش آن در خون مستقيما با ريسك بيماريهاي قلبي عروقي همراه است.در بعضي مطالعات مصرف مكمل B Complexباعث كاهش هموسيستئين پلاسما و كاهش ريسك بيماريهاي قلبي عروقي شده است.
5- نوسانات انسولين:
نواسانات انسولين منجر به آسيب عروق و تشکيل پلاک آترواسکلروز ميشود. غذاهاي قند دار،به خصوص قند ساده،بدليل جذب سريع، منجر به ترشح يکباره شديد انسولين ميشود. براي حفظ سلامت عروق بايد سرعت جذب قند را تا حد ممكن آهسته كنيم. وجود چربي همراه قند،مصرف فيبر همراه غذاو مصرف کربوهيدرات هاي پيچيده جذب قند را به تاخير مي اندازد و ترشح انسولين را آهسته مي سازد.
در مورد افراد چاق به خصوص چاقي شکمي مصرف ميوه به صورت تازه در وعده هاي صبحانه و بعد از ناهار توصيه ميشود تا قند آنها باعث تحريک يکباره ترشح انسولين در ميان وعده ها و شب نگرديده و موجب مهار سوخت چربي نگردد. افراد داراي وزن متعادل ميتوانند 750 گرم ميوه و سبزي خود را در 5 وعده 150 گرمي تقسيم کنند.
6- آهن:
آهن زياد در بدن يك محيط اكسيداتيو غني ايجاد ميكند كه زمينه را براي اكسيداسيون LDLفراهم ميكند.در افرادي كه MIكرده اند،ميزان آسيب قلبي رابطه مستقيم با ميزان آهن ذخيره شده در قلب دارد.آهن زياد باعث تخريب رگها(انسداد شريان گردن يا كاروتيد)ميشود.در مردان و در زنان يائسه مصرف مكمل آهن بدون آزمايش خون توصيه نميشود.
7- کافئين:
محدوديت مصرف کافئين به مقدار کمتر از 5 فنجان قهوه در روزتوصيه ميشود.كاهش دريافت كافئين باعث كاهش هموسيستئين ميشود.
8- نخوردن صبحانه:
خوردن صبحانه به ميزان قابل توجهي منجر به کاهش چسبندگي پلاکت ها و کاهش لخته خون مي شود.
بتا ترومبو گلوبين ،فاکتور نمايانگر فعاليت پلاکت ها براي ايجاد لخته خون ، در افرادي که صبحانه ميخورند نسبت به آنهايي که نمي خورند،5/2 برابر بيشتر است.
افرادي که صبحانه نميخورند نسبت به آنهايي که مي خورند،چاق ترند.
9- نداشتن فعاليت فيزيکي:
عدم تحرك فاكتور خطري است براي بروز بيماريهاي قلبي عروق.به منظور حفظ سلامت قلب و عروق توصيه ميشود که بزرگسالان حداقل 30 دقيقه و کودکان حداقل 60 دقيقه فعاليت فيزيکي متوسط شدت هوازي ،حداقل 5 روز در هفته داشته باشند.از اين مقدار ورزش 10 دقيقه ابتداي آن بايد گرم کردن بدن
( (WARM-UPو15-10 دقيقه آخر سرد کردن(COOL-DOWN)بايد باشد.
شدت متوسط به عنوان 80-60%ماکزيموم ضربان قلب در نظر گرفته ميشود.(ماکزيموم ضربان قلب=220 منهاي سن)شدت متوسط همچنين شدتي است که 2 مايل را در 30بتوان دقيقه پيمود
http://magicslim.ir/Paper/00013.htm
ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو
ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو
ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو
تاریخچه
کدو اولین بار در مکزیک در حدود 1400 سال قبل از میلاد مسیح کاشته شد و یکی از گیاهان جالیزی به شمار می آمد. ذرت و لوبیا در آن زمان توسط مردمان آمریکای لاتین کاشته می شد و به عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار می گرفت. با گذشت زمان و پیشرفت علم کشاورزی و با استفاده از ژنتیک، بذر کدو اصلاح گردید. سپس بذر اصلاح شده در تولید انبوه مورد بهره برداری قرار گرفت.
کدو یکی از محصولات جالیزی است که برای افراد خام خوار جزء منابع اصلی غذا محسوب می شود.
مردمان مایا( maya ) از کدو و تخم کدو برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کردند؛ به خصوص در تهیه غذاهای مختلف از آن بهره می گرفتند. پس از گذشت چندین قرن برای اولین بار در سال 1492 میلادی کریستف کلمب در سفرنامه خود از کاشت کدو به صورت جالیزی گزارش نمود. سپس 27 سال بعد کاسپرد اسپینوز در سفرنامه به پاناما از کاشت کدو در آن کشور گزارش نمود و آن را هندوانه ایندوها نام برد که بسیار خوشمزه بوده و از آن در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کرده اند. بذر کدو توسط او به اروپا آورده شد و کاشت این گیاه جالیزی برای اولین بار در اروپا آغاز شد. بذر کدو را در اوایل خرداد ماه می کارند و سپس در شهریورماه برداشت می کنند. میانگین وزن هر کدو 8 کیلوگرم است که به طور متوسط هر کدو حاوی 150-200 گرم تخم کدو می باشد.
مواد مغذی کدو
كدو حلوایی دارای مقدار كمی كالری است ( 20 كالری انرژی در 100 گرم ) و مصرف آن در غذا برای كسانی كه وزن خود را كنترل می كنند، مناسب است.
همچنین منبع غنی پتاسیم است و برای افراد دچار فشار خون مفید می باشد، ولی برای افراد دچار ناراحتی كلیوی مناسب نمی باشد. جذب آهن و منیزیوم آن نیز خوب است.
كدو حلوایی منبع غنی بتاكاروتن است و رنگ نارنجی آن به دلیل وجود همین تركیب است. بتاكاروتن پیش ساز ویتامینA و یك آنتی اكسیدان مهم در بدن می باشد كه بدن را از حمله رادیكال های آزاد و اثر تخریبی آنها حفظ می كند.
کدو دارای فیبر غذایی نیز می باشد؛ از فیبر موجود در مواد غذایی می توان در درمان بسیاری از بیماری ها مخصوصاً افزایش وزن ( چاقی )، یبوست، افزایش چربی خون، و دیابت استفاده نمود.WHO* ( سازمان بهداشت جهانی ) توصیه می کند هر فرد در روز به 30 گرم فیبر نیاز دارد که می تواند فیبر موردنیاز خود را از حبوبات، سبزیجات، انجیر، خرمای خشک،
نان های سبوس دار و به خصوص کدو تأمین نماید.
مواد مغذی تخم کدو
از 5/2 کیلوگرم تخم کدو خشک شده می توان یک لیتر روغن استخراج نمود. از تخم کدو به روش فشردن ( پرس سرد ) روغن استخراج می شود. با استفاده از این روش کیفیت روغن یا به عبارتی خواص درمانی آن حفظ می گردد.
اسیدهای چرب اشباع نشده امگا-6 (ω6) و امگا-9 (ω9)در بدن انسان به پروستاگلاندین ها (prostaglandin) و سپس به هورمون ترمبوکزان ( thromboxan ) تبدیل می گردد. این هورمون از یک طرف باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) شده و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگ ها و ایجاد پلاکت جلوگیری می کند. به عبارتی می توان گفت که امگا- 6 و امگا-9 از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان ( سکته قلبی ) جلوگیری می کنند. در ضمن تخم کدو حاوی فیبر و املاح، و سرشار از ویتامین های محلول در چربی ( ویتامین هایA,D,E ) می باشد.
هر100 میلی لیتر روغن تخم کدو حاوی 50 میلی لیتر ویتامین است.
ویتامین های E ( توکوفرول ) و A ( رتینول ) از یک طرف آنتی اکسیدان هستند که جلوی عمل رادیکال های آزاد را می گیرند و از طرف دیگر از ایجاد پلاکت یا گرفتگی رگ ها، که می تواند از رسوب چربی در شریان به وجود آید، جلوگیری می کنند. محققان علم تغذیه گزارش کرده اند، ویتامین هایA وE جزء ویتامین های پیشگیری کننده از سرطان به خصوص سرطان پروستات هستند. تخم کدو سرشار از پتاسیم، کلسیم ، فسفر ، منیزیوم ، روی و سلنیوم می باشد. هرکدام از این ترکیبات نقش اساسی در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، کاهش فشار خون بالا، بیماری های عفونی روده ای و عفونت های مثانه دارند.
تخم کدو حاوی فیتواسترول ها و سیتواسترول ها هستند. این ترکیبات از یک طرف از رسوب چربی در سرخرگ جلوگیری می کنند و از سوی دیگر خاصیت ضد سرطانی دارند.
خواص درمانی کدو
- از کدو در درمان بیماری های روده ای مخصوصاً از بین بردن کرم و انگل های روده ای استفاده می شود.
- از کدو می توان به عنوان مسهل در درمان بیماری یبوست و بواسیر بهره گرفت.
- در درمان عفونت های مثانه ای نیز می توان از کدو استفاده نمود.
خواص درمانی تخم کدو
- از مخلوط تخم کدو به میزان 2 تا 3 قاشق غذاخوری با ماست در پیشگیری از رسوب چربی در سرخرگ ها و انسداد عروق می توان استفاده کرد.
- با استفاده از تخم کدو در تهیه نان های تیره ( نان های سبوس دار ) از پروستات در مردان و عفونت های مثانه ای در زنان جلوگیری می شود.
- تخم کدو از سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات جلوگیری می نماید.
روش های استفاده از کدو و تخم کدو
از کدو می توان در تهیه سوپ و خورش استفاده نمود. می توان آن را به عنوان ته دیگ در ته پلو استفاده کرد. می توانید آن را چند قطعه کرده و با پوست آب پز کنید ( حفظ بهتر خواص آن ) و در صورت تمایل آن را با مقدار کمی شکر میل کنید که بسیار لذیذ است.همچنین کدو در تهیه نان های حجیم نیز استفاده می شود. در بسیاری از کشورهای اروپایی از کدو در تهیه نان استفاده می کنند.
تخم کدو را می توان در تولید نان سبوس دار مصرف کرد. در ضمن می توان از آن در تهیه شیرینی رژیمی استفاده نمود. روغن تخم کدو را می توان به عنوان روغن سالاد مصرف کرد.
بزرگ ترین کشور تولید کننده روغن تخم کدو، چین و کشورهای اروپای شرقی هستند. از نظر قیمت، روغن تخم کدو در مقایسه با روغن های گیاهی ارزان تر است.
معجزات گياهان و مواد غذايي
1 ـ ده نوع گياه و مواد غذايي از پيدايش لخته هاي خون در عروق جلوگيري مي كنند كه عبارتند از سير ، پياز ، فلفل هاي تند، زنجبيل ، جعفري ، زيتون ، چاي سبز و سياه ، انگور ، مصرف ميوه ها و سبزيجات كه داراي مقادير زياد ويتامين C و فيبرهاي گياهي هستند . اثرجعفري در جلوگيري از پيدايش لخته و جلوگيري از تجمع پلاكت هاي خون از داروي آسپرين بيشتر است.اساسي ترين ماده فعال موجود در جعفري ماده Eugenol يا اوجينول است كه در حفظ تركيب پلاكت هاي خون حتي بعد از تجمع آن ها موثر مي باشد.
اگر بعد از مصرف غذاهاي ادويه دار (خصوصا غذاهاي تند) دچار ناراحتي معده مي شويد بهتر است كه از مصرف آن ها خودداري نماييد زيرا باعث التهاب مخاط دستگاه گوارش مي گردد.
به نظر مي رسد كه فلفل قرمز تند سبب خرد شدن لخته شود و همچنين از ايجاد لخته هاي خطرناك جلوگيري مي كند . قابليت حل لخته در افراديکه فلفل مصرف مي کنند فورا افزايش مي يابد که اين افزايش قابليت حل لخته بعد از نيم ساعت به حال عادي بر مي گردد. در نتيجه اثر فلفل قرمز تند، كوتاه مدت است .ولي مصرف مرتب و مداوم فلفل قرمز تند سبب از بين رفتن لخته هاي خون مي گردد و انسداد شريان ها را كاهش مي دهد.
2 ـ دوازده گياه و غذا كه سبب افزايش كلسترول خوب خون يا HDL مي شوند، عبارتند از روغن زيتون ، پياز خام ، سير ، ماهي (آزاد ، ساردين ، تون، ...) ، روغن هسته انگور، بادام ، چاي سبز ، هويج ، اسفناج ، كلم بروكلي ، پرتقال و فلفل دلمه اي
بتاكاروتن موجود در يك يا دو هويج در روز باعث افزايش HDL مي شود . براساس تحقيقات انجام شده هويج پخته ، منجمد شده ، كنسرو شده يا خرد شده اثري مشابه هويج خام دارد.
3 ـ غذاها و گياهان ضد كلسترول (كاهنده كلسترول بد خون يا LDL)
سويا (ماده موثره Genistein با جنيستئين موجود در آن سبب كاهش كلسترول مي شود)
پروتئين سويا عامل بسيار موثري در كاهش كلسترول است و خطر بيماري قلبي را كاهش مي دهد.
مصرف روزانه 47 گرم پروتئين سويا به جاي پروتئين حيواني ، سبب كاهش كلسترول بد خون يا LDL به ميزان 13 درصد مي شود. روغن سويا و سس سويا فاقد ماده موثره فوق مي باشد. جو(ماده ي موثره بتاگلوكان beta glucan سبب كاهش كلسترول مي گردد.)
سيب ، هويج ، روغن زيتون ، گردو ، بادام ، سير ، پياز ، غذاهاي سرشار از كلسيم ، غذاهاي دريايي ، ميوه زيتون ، انواع لوبيا ، (خوردن يك فنجان لوبياي پخته در روز كلسترول خون را در عرض سه هفته تا 20 درصد كاهش مي دهد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره61
http://www.rasekhoon.net/Article/Show-50259.aspx
نقش مواد غذایی در ایجاد لخته خون
در مطلب قبلی، توصیه های لازم برای جلوگیری از ایجاد لخته ی خون در رگ های بدن را برای شما بیان کردیم. در این مقاله مواد غذایی مفید برای پیشگیری از این عارضه را نام برده و نقش آنها را توضیح می دهیم.
- روغن زیتون:
این روغن علاوه بر اثر حفاظتی بر روی سرخرگ های بدن، چسبندگی پلاکت‌های‌خون را به تأخیر می‌اندازد؛ زیرا مقدار ترومبوکسان را که از عوامل افزایش دهنده ی چسبندگی پلاکت‌هاست ، کاهش می دهد. نمونه‌ی بارز این اثر مفید رژیم غذایی مدیترانه‌ای میباشد که غنی از زیتون ، ماهی ، سیر یا حبوبات و سبزیجات میباشد و به همین علت است که آمار مبتلایان به بیماریهای قلبی – عروقی در کشورهای حاشیه‌ی دریای مدیترانه به کمترین مقدار رسیده است.
- چای: چای چه به‌صورت سبز یا سیاه، با دارا بودن ترکیبات مفید و موثر ، مانع تجمع پلاکتها و تولید ترمبوکسان گردیده و قابلیت حل شدن لخته‌های ایجاد شده را افزایش میدهد. از جمله‌ی ترکیبات تاثیرگذار در چای، میتوان به نوع خاصی از تانن به‌نام کاتچین اشاره کرد که نه تنها هم تراز آسپرین از تجمع پلاکتها جلوگیری مینماید، بلکه از تکثیر سلولهای ماهیچه‌ای صاف دیواره‌ی شریان‌ها نیز که تحت تأثیر کلسترول-LDL افزایش یافته تولید میشود و منجر به تشکیل پلاک در دیواره‌ی سرخرگها میشود، تا اندازه‌ای جلوگیری میکند.
مصرف رژیم غذایی مدیترانه ای، میزان ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را خیلی کاهش می دهد.
- زنجبیل، زیره و جعفری:
این سه ادویه ی معطر، از تجمع پلاکتها جلوگیری کرده و در رقیق کردن خون تأثیرگذارند، به‌ویژه اینکه بعضی از متخصصان، اثر جعفری را هم تراز نقش آسپرین می‌دانند و احتمال می‌دهند اوجنولEUGENOL)) موجود در جعفری خشک، حتی بعد از تشکیل لخته نیز اثر مفید خود را در کاهش حجم و بر طرف کردن بعضی از لخته‌ها از طریق سیستم پروستاگلاندین اعمال میکند. ماده‌ی فعال موجود در زنجبیل نیز جینجرولGINGEROL)) نام دارد که اثر مشابهی با آسپرین دارد(همانطور که می دانید آسپرین دارویی است که از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند).
* از افرادی که در حال حاضر از داروهای ضد انعقادی مثل آسپرین استفاده میکنند، درخواست می کنیم قبل از شروع کردن به مصرف زنجبیل با پزشک معالج خود مشورت کنند.
استفاده‌ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن‌های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته‌های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی‌های ناشی از پاره شدن رگهای مغزی را به نحو چشمگیری کاهش میدهد.
- فلفل قرمز تند:
مصرف فلفل قرمز تند، اثر کوتاه مدتی بر روی جلوگیری از لخته شدن خون از خود نشان میدهد.
- قارچ‌های سیاه یا گوش درخت:
این قارچها دارای مواد رقیق کننده‌ی خون هستند، از جمله‌ی این مواد میتوان از آدنوزین نام برد که در سیر و پیاز نیز موجود است.
*اگر شما نیز مثل بعضی از افراد با خوردن انواع ادویه‌جات دچار ناراحتی معده می‌شوید، از خوردن آنها خودداری کنید.
- میوه‌ها و سبزیها:
به‌طور کلی میوه‌ها و سبزیها به‌علت دارا بودن ویتامین C و فیبرهای محلول و نامحلول، یک عمل حفاظتی در قبال افزایش غلظت خون و کاهش میزان فیبرینوژن(پروتئینی که تبدیل به لخته می شود) و افزایش فشار خون دارند. به همین علت افرادی که گیاه خوارند، نه تنها احتمال ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را از خود دور کرده‌اند، بلکه دارای خون رقیق‌تر و فشارخون و فیبرونوژن پایین‌تری نسبت به افراد هم سن و سال خود هستند.
از طرف دیگر استفاده‌ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن‌های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته‌های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی‌های ناشی از پاره شدن رگهای مغزی را به نحو چشمگیری کاهش میدهد.
* مطالب مرتبط :
- توصیههای مفید برای پیشگیری از لخته شدن خون
- رژیم غذایی مدیترانه‌ای چیست؟
- غذاهای موثر در پیشگیری از سكته مغزی
- خواص چای
- خواص زیره
- تغذیه قلب و گردش خون در بیماری های قلبی
- غذاهای مفید و مضر برای قلب
- تغذیه سالم برای قلب
دکتر سید ضیاءالدین مظهری
مقدار پلاکت ها و سایر اجزای خون
Plt یا پلاکت ها
پلاکتها، اجزای کوچک مسطحی هستند که در خون وجود دارند و از بقیه سلولهای خونی بسیار کوچک ترند. این ساختارها حاوی آنزیم‌هایی هستند که باعث انعقاد خون میشوند و وظیفه اصلی آنها جلوگیری از خونریزی و خارج شدن گلبول‌قرمز از داخل رگ است.
علامت Plt در آزمایش خون نشان‌دهنده تعداد پلاکتها در هر میلی‌لیتر مکعب خون است و عدد مربوط به آن معمولا بزرگ ترین عدد برگه آزمایش خون است.
غیر از کنترل انعقاد خون، از میزان پلاکت برای بررسی روند بهبود نارسایی مغز استخوان و بیماریهای خونی هم استفاده میشود.
مقادیر طبیعی : پلاکت بین 150 هزار تا 400 هزار در هر میلی‌مترمکعب خون برای بزرگسالان طبیعی است. در نوزادان این مقدار کمی بیشتر است.
محدوده خطر : پلاکت زیر 50 هزار یا بیشتر از یک میلیون غیر طبیعی است و نیازمند توجه خاص است.
چه چیزهایی پلاکت را کاهش میدهد؟
بزرگ شدن طحال، خونریزی شدید و مصرف پلاکت، لوسمی یا سرطان خون، ترومبوسیتوپنی، انواع وراثتی کمبود پلاکت، انعقاد منتشر خون در داخل رگها، شیمی‌درمانی بعد از سرطان، عفونت و نارسایی مغز استخوان باعث کاهش پلاکت میشوند. عدم تولید پلاکت میتواند به خاطر مشکلات استخوانی نیز باشد.
چه چیزهایی پلاکت را افزایش میدهد؟
بیماری آرتریت روماتویید، کمخونی فقر آهن، مشکلات بعد از برداشتن طحال، بعضی سرطانها و بیماریهای ژنتیکی خاص باعث افزایش مقدار پلاکت میشوند.
نکاتی در رابطه با پلاکت خون
- ورزش شدید و قدرتی باعث افزایش میزان پلاکت میشود.
- در هنگام قاعدگی مقدار پلاکت خون کمی کاهش پیدا میکند.
- قرص‌های ضد بارداری باعث بالا رفتن مقدار پلاکت میشوند.
- داروی استامینوفن پلاکت را کاهش میدهد.
اجزای دیگر آزمایش خون
به غیر از اجزای اصلی آزمایش خون مثل مقدار پلاکت، گلبول‌سفید و قرمز، هموگلوبین، مقادیر دیگری مثل:
MCV یا mean corpuscular volume و
MCH یا mean corpuscular hemoglobin و
MCHC یا mean corpuscular hemoglobin concentration وجود دارند که همه مربوط به گلبول‌قرمز و اندازه و شکل و مقدار هموگلوبین آن هستند. مقادیر متفاوت هر کدام از این ها میتواند نشان‌دهنده ی نوع خاصی از کمخونی باشد.
چگونگی انجام آزمایش خون
آزمایش خون یکی از ساده‌ترین روشهای آزمایشی است. با پیشرفت تکنولوژی و وجود دستگاه‌های جدید معمولا پس از چند دقیقه میتوان پاسخ این آزمایش را دریافت کرد.
برای انجام این آزمایش حدود 5 تا 7 میلی‌لیتر از خون وریدی (سیاهرگی) لازم است که معمولا آن را در یک لوله آزمایش که با ماده ضدانعقاد خون پوشیده شده است جمع‌آوری میکنند.
برای ترکیب شدن بهتر ماده ضدانعقاد با خون، موقع خون‌گیری و کمی بعد از آن، لوله را تکان می‌دهند. در طی انجام آزمایش باید از هر اتفاقی که موجب تخریب سلولهای خونی میشود جلوگیری کرد. بعد از انجام آزمایش باید مدتی روی محل خون‌گیری فشار آورد تا خون بند بیاید.
در موارد کمخونی شدید هم، خون‌گیری برای انجام آزمایش خون مشکلی ایجاد نمیکند. برای کسانی که از سوزن یا مشاهده ی خون ترس دارند، باید تمهیدات ویژه در نظر گرفت.
بهترین زمان برای انجام آزمایش خون صبح و در شرایط طبیعی بدن است. استرس، فعالیت بدنی شدید و یا خونریزی حاد میتواند نتایج آزمایش را کمی تغییر دهد.
دکتر سیداحسان بیکائی
هفته نامه سلامت
کلمات کلیدی مطلب
http://fa.parsiteb.com/news.php?nid=10474&keys=%D8%A8%D8%AF%D9%86%20+%20%D8%AE%D9%88%D9%86%20+%20%D9%BE%D9%84%D8%A7%DA%A9%D8%AA
ده قانون طلائی برای تهیه مواد غذائی ایمن و بهداشتی
1- مواد غذائی فرآیند شده را انتخاب کنید.
2- مواد غذائی را به طور کامل بپزید.
3- مواد غذائی پخته شده را در کوتاهترین فاصله زمان مصرف کنید.
4- مواد غذائی پخته را به دقت و به طور ایمن نگهداری کنید.
5- مواد غذائی قبلا" پخته شده را مجددا" به طور کامل حرارت دهید.
6- از تماس مواد غذائی خام با مواد غذائی پخته جلوگیری کنید.
7- دستها را به طور مرتب بشوئید.
8- سطوح آشپزخانه را به دقت تمیز نگه دارید.
9- مواد غذائی را از دسترس حشرات – جوندگان و دیگر حیوانات دور نگه دارید.
10- از آب آشامیدنی سالم و ایمن استفاده کنید .
جدول مواد مغذی موثر در پيشگيري ، درمان و يا بهبود عوارض ناشي از بیماریهای قلب :
ماده مغذی عملکرد منابع غذایی
ويتامين C چربي هارا در برابر اكسيداسيون محافظت مي‌نمايد و از لخته شدن خون در رگها جلوگیری می کندوكلسترول خون را پائين مي‌آورد. ميوه ها بويژه مركبات و سبزيها (سبز تيره و زرد تيره)،توت فرنگي، طالبي، گوجه فرنگي، كلم بروكلي، سيب زميني، كلم سبز، گريپ فروت، كيوي، خربزه و گوجه فرنگي
ويتامين 6B سطوح هموسيستئين خون راكم مي كند وخطر چسبندگي پلاكتها را كاهش ميدهد. سبزي، غلات كامل،ماهيچه، جگر، زرده تخم مرغ،شير مادر و شيرخشك شيرخواران
12B
سطوح هموسيستين خون را كم مي كند شير مادر، شيرخشك شيرخواران و مواد غذايي حيواني مانند شير، تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی
نياسين
كلسترول _LDL راكم ميكند وكلسترول _HDL رابالا مي برد بادام زميني،آب پرتقال،اسفناج، شيرپرچرب،گوشت ماكيان،جگر، پنيرهلندي، تخم مرغ
فولات(اسید فولیک)
براي کنترل سطح هموسيستئين ضروري مي باشد . جگر،گوشت،سبزي هاي برگدارسبز تيره، مرغ، ماهي، تخم مرغ، شيرمادر، شيرخشك شيرخواران، غلات كامل، ليمو، موز، توت فرنگي و طالبي
فیبر فيبر كلسترول خون را كاهش ميدهد به ويژه فيبر محلول
فیبر ميوه ها، جودوسر وسبزيها فیبر محلول است و حبوبات نیز از منابع غني فيبر هستند.
بتا كاروتن
در جريان گردش خون از چربي‌هاي خون در برابر اكسيد شدن محافظت مي كند مركبات وسبزي هاي سبز و زرد
ويتامين E
در داخل ليپوپروتئين ها از چربي‌هاي خون در برابر اكسيد شدن محافظت می كند
روغنهاي گياهي مانند روغن سبوس گندم ، ذرت، پنبه دانه، سويا، گلرنگ، نارگيل، مارگارين، جوانه گندم، غلات كامل، سبزيهاي داراي برگهاي سبز تيره، مغزهاي گياهي ،حبوبات، زرده تخم مرغ،شير، شير مادر و شيرخشك
اسيدهاي چرب امگا _3
مقدار كلسترول _LDL خون را کاهش می دهد مغزهای گیاهی ودانه‌هاي روغني ، روغنهاي كانولا،بادام زميني وزيتون و غذاهای دریایی
كارنيتين كلسترول HDL را افزایش داده وكلسترول تام خون را كاهش ميدهدو با افزايش كفايت متابوليسم انرژي در ماهيچه قلب عوارض بيماري های قلبی را كم مي كند.
میوه ها و سبزی ها،غذا های حیوانی
سلنيم تمايل پلاكتها را به چسبندگي كم ميكندو چربي‌هاي خون در برابر اكسيد شدن محافظت می كند
سبزی ها و ميوه ها، غلات كامل، جگر، قلوه، گوشت، لبنيات، و غذا های دریایی
كلسيم كلسيم به كاهش كلسترول بالا كمك مي كند و اختلال در ريتم ضربان قلب راكم مي كند. فرآورده هاي شير كم چرب، دانه كنجد و سبزي هاي برگي سبز تيره
http://www.sums.ac.ir/shabakeh/bavanat/hpoint/
درباره جعفری
درباره جعفری
جعفری گیاهی مملو ار ویتامینC، پیش ماده ویتامین A، آهن ، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سولفور،مس،و سیلیس.
ترکیبات روغنی موجود در جعفری خواص ضد باکتری دارند که می توانند با تب و برخی از عفونت ها مبارزه کند.
جعفری که احتمالا میزان مصرف آن در سطح جهان گسترده تر از سایر سبزیجات است از زمان روم و یونان باستان از اعتبار ویژه ای برخوردار بوده است و در اساطیر یونان دسته هایی از جعفری را بر روی سنگ قبر مردگان می گذاشتند و آن را به ملکه عالم ارواح تقدیم می کردند تا برای شخص تازه در گذشته در جهان دیگر شانس بیاورد. رومیان باستان برگ های جعفری را در داخل ردای خود قرار می دادند و گلادیاتور ها برای افزودن بر قدرتشان جعفری می خوردند. در طب سنتی اروپا نیز برای درمان یرقان ، مالاریا ، و استسقا از ریشه جعفری استفاده می کردند.
جعفری خام برای فقر آهن و درمان کم خونی بسیار مفید است زیرا ویتامین C موجود در آن جذب آهن را افزایش می دهد. جعفری با افزایش فعالیت معده و ترشح آنزیم های گوارشی اشتها را تحریک می کند و عمل هضم و جذب را بهبود می بخشد از این رو برای بیمارانی که دوران نقاهت را پشت سر می گذارند ماده ای بسیار مفید است. این سبزی همچنین اثری آرام بخش بر روی دستگاه گوارش دارد و موجب از بین رفتن گاز معده ،کولیت و سو هاضمه می شود.
جعفری ماده ای مدر است و دفع سموم از بدن را افزایش می دهد به همین سبب برای بیماری هایی مانند آرتروز و نقرس بسیار مفید است و روغن دانه جعفری انقباض عضلات را رفع می کند و سر درد ، میگرن ، آسم ، التهاب مثانه و سو هاضمه را بهبود می بخشد. گردش خون را تحریک میکند و برای دستگاه عصبی مفید بوده ، خواب آلودگی و اظطراب را از میان می برد. اگرچه خوردن جعفری پس از زایمان و در دوران شیردهی فواید زیادی دارد که از آن جمله می توان به جمع شدن سریع تر عضلات رحم و ازدیاد شیر مادر اشاره کرد اما مصرف آن در دوران بارداری به مقدار زیاد توصیه نمی شود زیرا ممکن است با تحریک انقباضات رحمی موجب بروز مشکل در بارداری شود.
برگ جعفری تازه کوبیده در تسکین بخشیدن جای نیش حشرات موثر است. جویدن برگ جعفری تازه بوی بد ناشی از خوردن پیاز و سیر را از دهان می زداید. آب جعفری تازه که با یک قطعه کوچک پنبه بر روی دندان دردناک قرار داده شود می تواند درد دندان را تسکین دهد. همچنین شستن موها با آب جعفری موجب درخشان شدن مو می شود.
در طباخی ایرانی از جعفری چه به صورت خام و چه پخته استفاده های فراوانی می شود. از جعفری در طبخ اغلب آش ها و بسیاری از سوپ ها استفاده می کنیم. افزودن یک یا دو قاشق جعفری تازه خرد شده به انواع سالاد طعم دلپذیری به آن ها می بخشد. در تهیه ساندویچ ها نیز جعفری خرد شده همراه با پیاز یا سایر سبزیجات به کار برده می شود ضمن آن که از جعفری به دلیل فرم خاص برگ هایش که به شکل چند پر است در تزیین بسیاری از غذا ها سود می بریم.
نویسنده :سپیده سلیمی
7:39 PM | راضیه و فرزانه | مواد غذایی | نظرات [12]
چهارشنبه 10 مرداد ماه سال 1386
تمشک
از حفاریهای باستان‌شناسی معلوم شده است که تمشک از گذشته‌ی بسیار دور و دوران ماقبل تاریخ چیده و خورده می‌شده است. نخستین درخت‌های تمشک برای استفاده از میوه‌ی تمشک در طول سال‌های قرون وسطی کاشته شده است. همه‌ی انواع تمشک به عمل آمده، از گونه‌های وحشی این گیاه که در جنگل‌ها و نقاط کوهستانی خودرو می‌رویند، گرفته شدهاند. تمشک یکی از میوه‌های دوست داشتنی و نشاط‌‌بخش تابستانی است. از آن به طور سنتی مربا، ژله و سرکه تهیه میکنند. سرکه‌ی خانگی تمشک دو خاصیت دارد؛ هم به کاهش تب و تخفیف سوزش گلو کمک میکند و هم به عنوان یک شربت و همچنین چاشنی غذا استفاده میشود. تمشک سرشار از آهن و ویتامین «سی» است. برگ درخت تمشک از لحاظ پزشکی دارای ارزش خاصی است و استفاده از آن برای آماده سازی مادرانی که منتظر تولد فرزند هستند، تاریخ طولانی دارد. زنان باردار در طول سه ماه آخر بارداری چای تهیه شده با برگ درخت تمشک را می‌نوشند تا ماهیچه‌های رحم و سطح لگن تقویت شوند و دردهای ناشی از انقباضات زمان وضع حمل، کاهش یابند .
چای برگ تمشک همچنین برای جلوگیری از سقط جنین نیز نوشیده میشود و کمک میکند تا در حین تولد بچه، زائو خونریزی کمتری داشته باشد. برگ‌های تمشک به علت خاصیت قابضی ملایمی که دارند، برای رفع اسهال کودکان مفید هستند. علاوه بر این از دم کرده برگ‌های تمشک برای جلوگیری از خونریزی لثه استفاده میشود و دهان با آن شستشو میشود. نوع وحشی تمشک که به رنگ قرمز در آمریکای شمالی می‌روید، هم خانواده تمشک اروپایی است و معمولا در بوته‌زارها و خارزارها در سرتاسر آمریکای شمالی می‌روید. برگ‌های این نوع تمشک مثل انواع اروپایی در دوران حاملگی مورد استفاده قرار میگیرد. چای تهیه شده از برگ این گیاه حالت تهوع و استفراغ را هم مرتفع میکند .
زیستگاه طبیعی :
گیاه بومی اروپا و آسیا است. کشت آن در جاهای دیگر نیز متداول شده است. تمشک طبیعی در جنگل‌ها، کناره‌ی جنگل‌ها و نیز در بوته‌زارها و خارزارها می‌روید. تمشک وحشی خاک مرطوب و حاصلخیز را ترجیح میدهد و سرزمین‌های مرتفع تا ارتفاع دو هزار متری هم دیده شده است. انواع باغی تمشک از گونه‌های وحشی گیاه گرفته شدهاند .
مشخصات ظاهری :
تمشک گیاهی بوته‌ای با ریشه‌ی دایمی و شاخههای چوبی دو ساله است. طول ساقه‌ها که معمولا تیغ دار هستند و گاهی هم ممکن است همه آنها را از دست بدهند، تا یک و نیم متر میرسد. برگ‌های آن تخم‌مرغی و دارای لبه‌هایی هستند که به شکل خاصی کنگره کنگره شدهاند. این برگ‌ها در گروه‌های سه تایی یا هفت تایی از شاخه‌ها بیرون می‌آیند. زیر برگ‌ها نرم و کرکی میباشد. از بهار تا تابستان دومین سال، خوشه‌هایی از گل‌های سفید در محور بالایی برگ‌ها ظاهر میشوند. این گلها سپس به میوه‌های آبدار و خوشمزه مخروطی شکل و قرمز رنگ آشنای همه که شبیه توت جنگلی اما نرمتر هستند تبدیل میشوند.
6:45 PM | راضیه و فرزانه | مواد غذایی | نظرات [2]
دوشنبه 25 تیر ماه سال 1386
تغذیه ی سالم
برای تغذیه سالم سه کلمه را باید به خاطر سپرد: ترتیب، تنوع، تناسب
ترتیب: یعنی از مواد موجود در پایین هرم تغذیه باید بیشتر مصرف کرد. پس غذای اصلی باید شامل نان، برنج، ماکارونی، میوه و سبزی باشد و قند و چربی کمتر از همه مصرف شود.
تنوع: یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یک از طبقات هرم حذف نشود.
تناسب: یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده کنند.
چند توصیه:
1- مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین و گوشتی را بشدت کاهش دهید.
2- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزیها مصرف کنید، به طوری که روزانه بیش از نیم کیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. (وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود که مواد سرطانزا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و کار کرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سکته قلبی پیشگیری شود).
3-از افزایش وزن خود جلوگیری کنید. برای کاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.
4- از مصرف گوشت قرمز بکاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده کنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف کنید. گوشت مرغ، بهتر از گوشت قرمز است.
5- مصرف چربی را به حداقل برسانید، روغن حیوانی مصرف نکنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده کنید، مصرف کره حیوانی را به حداقل برسانید و آنرا با کره گیاهی جایگزین کنید.
6-از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و کالباس و سس ها کمتر استفاده کنید. همچنین نوشابه های گازدار را کمتر مصرف کنید.
7- ترشی جات و خیار شور مصرف نکنید و به جای آن سالاد مصرف کنید.
8-روزانه مصرف دو لیوان شیر کم چربی و لبنیات (ماست) برای جلوگیری از پوکی استخوان و حفظ سلامت بخصوص برای افراد مسن ضروری است.
9- هر روز آب کافی بنوشید تا به بیماری سنگ کلیه مبتلا نشو ید.
02:20 AM | راضیه و فرزانه | مواد غذایی | نظرات [5]
یکشنبه 10 تیر ماه سال 1386
ماهی داروی جهانی قلب
روغن ماهی برای بهبود بیماری قلبی بسیار مفید است . روغن ماهی حاوی نوعی چربی بنام چربیهای امگا 3 با خاصیت پائین آوردن تری گلیسیرید خون است . از اینرو توصیه می شود روغن ماهی به رژیم غذایی بیماران قلبی اضافه شود . برخی از خاصیتهای چربیهای امگا 3 عبارتند از:
رقیق کردن خون : این ویژگی روغن ماهی در درمان لختگی خون به کار می آید . به همین دلیل در میان اسکیموها که غذای اصلی آنها ماهی است ، بیماری قلب و عروق کمتر دیده می شود.
کاهش سنتز VLDL : VLDL یکی از انواع کلسترول خون است که مضر می باشد و موجب کاهش تولید HDL که کلسترول مفید خون است می شود. روغن ماهی در کاهش VLDL مؤثر است .
کاهش چسبندگی پلاکتها : ثابت شده است که روغن ماهی موجب می شود که پلاکتها کمتر به یکدیگر بچسبند و از تولید لخته های پلاکتی داخل رگها جلوگیری می کند
تحقیقات نشان داده است که مرگ و میر در میان بیمارانی که از روغن ماهی استفاده می کنند 30 درصد کمتر از کسانی است که آنرا مصرف نمی کنند . همچنین بر اساس تحقیقات ، مصرف روزانه 28 گرم ماهی ، 40 درصد بیماریهای عروق کرونر را که به قلب خون رسانی می کنند و 50 درصد سکته های قلبی را کاهش می دهد . از اینرو توصیه می شود برای پیشگیری از وقوع سکته های مجدد پس از یک سکته یا جلوگیری از عوارض عروقی در بیماران دیابتی ، به طور مرتب ماهی یا روغن ماهی مصرف شود.
اما چه نوع ماهی ای مصرف کنیم؟
ماهی های پر چربی مثل قباد ، آزاد ، کولی ، سفید ، ساردین ، تون ، کپور و شاه ماهی برای مصرف بهتر است . ماهی ، در صورتیکه 2 تا 3 بار در هفته مصرف شود اثرات بسیار مفیدی را در پی دارد.
11:30 PM | راضیه و فرزانه | مواد غذایی | نظرات [1]
سه شنبه 15 خرداد ماه سال 1386
شگفتی های عسل"
عسل که واژه ای با ریشه عربی است به ماده شیرین تخمیر شده ای گفته می شود که زنبور عسل آن را تولید می کند . قرآن کریم از تاثیر شفادهندگی عسل سخن می گوید و همچنین از حضرت رسول خدا (ص) روایت شده که می فرمایند: "مردم به چیزی همانند عسل شفا نیافته اند که آن شفای همه دردهاست."
حضرت امیرالمؤمنین علی علیه السلام نیز می فرماید: "عسل شفای همه بیماریهاست و هیچ بیماری نیست ، مگر اینکه بلغم آن را کاهش می دهد و به قلب جلا می بخشد."
بوعلی سینا بزرگترین پزشک مسلمان در قرن چهارم در کتاب" قانون " در طب می نویسد:
عسل اندرون را تقویت ، نیرو را زیاد و اشتها را بازمی کند.
همچنین در جای دیگری کاربرد آن را به صورت نان عسلی و آرد گندم بر روی زخم توصیه می کند و می گوید عسل در به هم آوردن زخمهای چرکین کمک می کند.
مصرف عسل شاید قدمتی به درازای حیات انسان داشته باشد.
قدیمی ترین اسناد پزشکی با قدمت حدود 3500 سال قبل از میلاد که در مصر کشف شده نشان می دهند که عسل برای درمان زخمهای گوارشی ، کلیه ، چشم و دیگر اندامها استفاده می شده است.
نحوه تولید عسل
زنبور ابتدا شهد گلها یا گیاهان را مکیده و در چینه دان خود با بزاق مخلوط می کند و با چندین بارفرو بردن و بیرون آوردن آن را در کندو به زنبورهای جوان تحویل می دهد. زنبورهای جوان نیز که غدد آنزیم ساز آنها به حداکثر رشد رسیده ، شهد را دهان به دهان می چرخانند و پس از مخلوط کردن با بزاق دهان و فرو بردن و بیرون آوردن از چینه دان عسل ساز خود و گرفتن قسمتی از آب ، آن را تبدیل به عسل می کنند. این عسل در حجره های موم مانند برگردانده می شود . سپس زنبورها با بال زدنهای مکرر آب آن را تبخیر کرده و در نتیجه عسل پخته شده روی آن را با یک ورقه موم سفید می پوشانند. مقدار مختصری از عسل را خود زنبورها مصرف می کنند و بقیه حاصل زحماتشان را ما انسانها استفاده می کنیم. جالب اینکه دانشمندان معتقدند زنبور به هنگام ساختن عسل آنچنان ماهرانه عمل می کند که خواص درمانی و دارویی گیاهان کاملاً به عسل منتقل شده و محفوظ می ماند.
رنگ عسل بر حسب آنکه زنبور بر چه گل و ثمره ای نشسته و از آن بهره گیری کرده تفاوت می کند.
ترکیبات عسل
1- عسل مهمترین منبع مواد قندی طبیعی است و تا کنون 15 نوع قند در آن کشف گردیده که از مهمترین آنها می توان به فروکتوز ( قند میوه) به نسبت 40% و گلوکز ( قند انگور) به نسبت 30% و ( قند نیشکر) به نسبت 40% اشاره کرد.
2- عسل به لحاظ داشتن برخی از مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا در میان خوراکی ها بالاترین مرتبه را دارد ، مهمترین مواد تخمیری موجود در عسل عبارتند از: آمیلاز ، که مواد نشاسته ای را مبدل به قند و اینورتاز ، که قند معمولی را به قند انگور و قند میوه مبدل می سازد و نیز کاتلاز ، پروکسیداز ، و لیپاز.
3- عسل دارای ویتامین های بسیار است که از جمله مهمترین آنها ویتامین B6 , B5 , B2 , B1 ، ویتامین A , E , K , C است. هر چند مقدار این ویتامین ها در عسل زیاد نیست ولی کافی و مفید است. البته مقدار این ویتامینها بستگی به نوع شیره ای دارد که زنبور از گلها می گیرد.
4- عسل دارای انواع پروتئین ، اسیدهای آمینه ، اسیدهای آلی مثل اسید فورمیک ، مشتقات کلروفیل مقداری آنزیم و محرک های حیاتی و رایحه های معطر است.
5- املاح معدنی در عسل فراوانند از جمله: کلسیم ، سدیم ، پتاسیم ، منگنز ، آهن ، کلر ، فسفر ، گوگرد و ید.
بسیاری از محققین تاکید دارند که عسل دارای عوامل قوی ضد میکروب است.
موارد استفاده عسل در پزشکی
از عسل در موارد گوناگون به صورت خوراکی و یا به صورت موضعی در درمان بیماریها در طب اطفال ، بیماریهای گوارشی ، بیماریهای تنفسی ، بیماریهای چشمی ، بیماریهای زنان و زایمان ، بیماریهای گوش و حلق و بینی ، بیماریهای قلبی ، بیماریهای کلیه و دستگاه عصبی استفاده شده است. شیوع انواع میکروبهای مقاوم به آنتی بیوتیک اخیرا منجر به ارزیابی مجدد روشهای درمانی باستانی از جمله عسل شده است . تحقیقاتی که امروزه بر روی عسل انجام شده ، بر یافته های گذشتگان صحه گذاشته است.
عسل محتوی آنزیم هایی است که ممکن است در فرآیند ترمیم با تحریک ایجاد بافت کمک نماید.
عسل مایع ورمی (یا چرک) را جذب می کند و از این طریق زخم را تمیز می نماید. همچنین عسل درد و تحریک را کاهش می دهد و بوی نامطبوع را از بین می برد.
http://www.najafzist.blogsky.com/category/cat-9/
نقش مواد غذايي در لخته خون
روغن زیتون:
این روغن علاوه بر اثر حفاظتی بر روی سرخرگ های بدن، چسبندگی پلاکت های خون را به تأخیر می اندازد؛ زیرا مقدار ترومبوکسان را که از عوامل افزایش دهنده ی چسبندگی پلاکت هاست ، کاهش می دهد. نمونه ی بارز این اثر مفید رژیم غذایی مدیترانه ای می باشد که غنی از زیتون ، ماهی ، سیر یا حبوبات و سبزی جات می باشد و به همین علت است که آمار مبتلایان به بیماری های قلبی – عروقی در کشورهای حاشیه ی دریای مدیترانه به کمترین مقدار رسیده است.
- چای: چای چه به صورت سبز یا سیاه، با دارا بودن ترکیبات مفید و موثر ، مانع تجمع پلاکت ها و تولید ترمبوکسان گردیده و قابلیت حل شدن لخته های ایجاد شده را افزایش می دهد. از جمله ی ترکیبات تاثیرگذار در چای، می توان به نوع خاصی از تانن به نام کاتچین اشاره کرد که نه تنها هم تراز آسپرین از تجمع پلاکت ها جلوگیری می نماید، بلکه از تکثیر سلول های ماهیچه ای صاف دیواره ی شریان ها نیز که تحت تأثیر کلسترول-LDL افزایش یافته تولید می شود و منجر به تشکیل پلاک در دیواره ی سرخرگ ها می شود، تا اندازه ای جلوگیری می کند.
مصرف رژیم غذایی مدیترانه ای، میزان ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را خیلی کاهش می دهد.
- زنجبیل، زیره و جعفری:
این سه ادویه ی معطر، از تجمع پلاکت ها جلوگیری کرده و در رقیق کردن خون تأثیرگذارند، به ویژه اینکه بعضی از متخصصان، اثر جعفری را هم تراز نقش آسپرین می دانند و احتمال می دهند اوجنولEUGENOL)) موجود در جعفری خشک، حتی بعد از تشکیل لخته نیز اثر مفید خود را در کاهش حجم و بر طرف کردن بعضی از لخته ها از طریق سیستم پروستاگلاندین اعمال می کند. ماده ی فعال موجود در زنجبیل نیز جینجرولGINGEROL)) نام دارد که اثر مشابهی با آسپرین دارد(همانطور که می دانید آسپرین دارویی است که از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند).
* از افرادی که در حال حاضر از داروهای ضد انعقادی مثل آسپرین استفاده می کنند، درخواست می کنیم قبل از شروع کردن به مصرف زنجبیل با پزشک معالج خود مشورت کنند.
استفاده ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی های ناشی از پاره شدن رگ های مغزی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد.
- فلفل قرمز تند:
مصرف فلفل قرمز تند، اثر کوتاه مدتی بر روی جلوگیری از لخته شدن خون از خود نشان می دهد.
- قارچ های سیاه یا گوش درخت:
این قارچ ها دارای مواد رقیق کننده ی خون هستند، از جمله ی این مواد می توان از آدنوزین نام برد که در سیر و پیاز نیز موجود است.*اگر شما نیز مثل بعضی از افراد با خوردن انواع ادویه جات دچار ناراحتی معده می شوید، از خوردن آن ها خودداری کنید.
- میوه ها و سبزی ها:
به طور کلی میوه ها و سبزی ها به علت دارا بودن ویتامین C و فیبرهای محلول و نامحلول، یک عمل حفاظتی در قبال افزایش غلظت خون و کاهش میزان فیبرینوژن(پروتئینی که تبدیل به لخته می شود) و افزایش فشار خون دارند. به همین علت افرادی که گیاه خوارند، نه تنها احتمال ابتلا به سرطان روده ی بزرگ را از خود دور کرده اند، بلکه دارای خون رقیق تر و فشارخون و فیبرونوژن پایین تری نسبت به افراد هم سن و سال خود هستند.از طرف دیگر استفاده ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی های ناشی از پاره شدن رگ های مغزی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد.
http://www.iran20.ir/view.asp?id=50064819121100001
رژيم هاي پرچرب خطر بروز FBD را افزايش مي دهد . در زنان مبتلا به FBD , كاهش ميزان چربي رژيم غذايي ( بطوريكه فقط 20 تا 15 درصد انرژي از چربي تامين شود ) مي تواند تورم پستان و حساسيت غير طبيعي آن نسبت به فشار را كم ميكند . كم كردن يا حذف كافئين و تئو برومين ( در چاي غليظ ) همراه با يك رژيم كم چرب , مي تواند اثر مهمي در بهبود علايم داشته باشد .
ريز مغذي ها :
ماده مغذي : ويتامين E مقدار سفارش شده روزانه : بين 200 تا 400 ميلي گرم ملاحظات : مكمل ياري قادر است علايم را در بسياري از زنان از بين ببرد .
ماده مغذي : گامالينولينك اسيد GLA مقدار سفارش شده روزانه : به شكل روغن گل مغربي EPO بين 2 تا 4 گرم ملاحظات : احتمالا بر آمدگي و حساسيت به لمس و فشار , را به ويژه زماني كه علايم قبل از قاعدگي باشد , كاهش مي دهد .
ماده مغذي : ويتامين A مقدار سفارش شده روزانه : بين 5000 تا 8000 ميكرو گرم ملاحظات : مكمل ياري مي تواند تورم و حساسيت پذيري را كم كند , دوزهاي بالاي ويتامين A بايد فقط با تجويز پزشك مصرف شود .
ماده مغذي : يد مقدار سفارش شده روزانه : بين 150 تا 250 ميكرو گرم براي مواد شديد , يد محلول در آب ( دو ظرفيتي ) 3 ميلي گرم در روز ملاحظات : مي تواند درد و تورم را تسكين داده و از برآمدگي بكاهد , مكمل هاي كلپ ( اشنه دريايي يا كتانجك ) منابع غني يد هستند , يد محلول در آب بايد فقط توسط پزشك تجويز شود .
http://www.ircook.com/?tand=%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C
خواص آب هویج
خواص آب هویج چیست؟
آب هویج در درمان کم خونی ها، زخم معده و اثنی عشر، ورم روده بزرگ و کوچک، اسهال های ساده، بیماری های کبدی-صفراوی، مسمومیت ها و ناراحتی های جلدی مختلف مؤثر است. به طوری که مصرف روزانه آن ضروری ذکر شده است. آب هویج با دارا بودن عناصری مانند آهن، فسفر و منیزیوم که برای ساخته شدن خون و بافت ها ضروری هستند و همچنین ویتامین های مختلف مخصوصاً پروویتامین A و موادی نظیر "پکتین" ها و غیره در درمان بسیاری از بیماری ها تأثیر فراوانی دارد.
از محسنات آب هویج این است که مصرف آن در هر سنی خواص درمانی مشخصی در رفع ناراحتی ظاهر می کند. به طوری که در نوزادان شیرخوار و یا افراد مسن می توان استفاده های درمانی متفاوت و غیر قابل مقایسه ای از آن به دست آورد. مصرف آب هویج در افراد جوان باعث می شود که جوانی و شادابیشان را برای مدتی طولانی حفظ کنند و دیرتر به پیری برسند. به آب هویج چون طعم مورد پسند ندارد معمولاً آب کرفس، آب گوجه فرنگی، آب جعفری یا آب لیموترش و گاهی مجموع آنها را می افزایند و نوشابه هایی به دست می آورند که در تأمین سلامتی بسیار مؤثر واقع می شود
به وجود آمدن لخته در سیستم گردش خون از عوامل عمده‌ی سکته‌های قلبی و مغزی است. عوامل مهم تأثیرگذار در ایجاد لخته عبارت‌اند از:
الف) استعداد و گرایش پلاکت‌های خون در جهت ایجاد لخته و غلظت بالای آنها. (پلاکت‌های خون، سلولهای کوچک و ریز‌نقشی هستند که با انباشتگی و چسبیدن به یکدیگر یا به دیواره‌ی رگهای بدن، زمینه‌ساز بوجود آمدن لخته میشوند).
ب) فیبرینوژن که از جنس پروتئینها است و به‌عنوان سنگ بنای لخته‌های ایجاد شده، نقش آفرینی کرده و افزایش مقدار آن در جریان خون ،شاخصی در احتمال بروز لخته به‌حساب آورده میشود.
ج) سیستم فیبرنولیتیک: وظیفه‌ی عمده‌ی این سیستم، شکستن و حل کردن لخته‌های به وجود آمده در شرایط مختلف است، تا از بروز ترومبوفیلبیت در اندامها یا خطر سکته‌های احتمالی ناشی از لخته شدن، در شریان‌های‌خون رسان مغز و قلب جلوگیری کند.
همراه با یک برنامه غذایی مناسب ، روزانه حداقل 5/2 لیتر مایعات به‌صورت شیر و لبنیات کم‌چرب، آب، چای، آب‌میوه‌های طبیعی و سبزی‌های مورد علاقه‌ی خود را مصرف کنید.
به‌طور قطع نقش و اثر مواد غذایی مختلف نیز به صورت بازدارنده یا مساعد کننده در فرآیند لخته شدن خون مهم شناخته شدهاند. از شما یاران همراه و دوستان علاقمند درخواست میشود به توصیههای زیر توجه فرموده و علاج واقعه را قبل از وقوع، به‌عمل آورید.
1-از کاهش آب بدن جلوگیری کنید ؛ به‌خصوص تحت تأثیر تعریق در اثر افزایش درجه‌ی حرارت محیط یا تب، اسهال، استفراغ ، مصرف بی‌رویه‌ی داروهای مُدر( ادرار آور) یا در طی مسافرت‌های طولانی مدت با هواپیما. برای تامین و تضمین سلامتی خود در طی روز، به‌مقدار فراوان از آب و مایعات مختلف استفاده کنید، به‌خصوص صبح‌ها نوشیدن 2-1 لیوان آب به طور ناشتا بسیار تأثیرگذار است و در فاصله‌ی وعده‌های غذایی حتی بدون احساس تشنگی با نوشیدن چند لیوان آب به شادابی و سلامتی خود کمک کنید.
2- کاهش تدریجی اضافه وزن؛ طوری که :
- از دست دادن وزن در هفته حداکثر از 750 گرم تجاوز نکند؛
- هنگام اجرای رژیم لاغری، تحت هیچ شرایطی برای رسیدن سریع به وزن مطلوب، هیچ یک از گروه‌های غذایی را حذف نکنید؛
- به موازات بهره‌گیری از رژیم‌های متناسب، متنوع و غنی از مواد مغذی و حیاتی، به تامین آب و مایعات بدن نیز توجه نموده و حداقل 5/2 لیتر مایعات به‌صورت شیر و لبنیات کم‌چرب ، آب، چای، آب‌میوه‌های طبیعی و سبزی‌های مورد علاقه‌ی خود را استفاده کنید.
* توجه: افرادی که دچار بیماری قند هستند، در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی خود ترتیبی اتخاذ کنند که به افت شدید قندخون (هیپوگلیسمی) و یا کتواسیدوز مبتلا نشوند. مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک متخصص در این مورد، راه‌گشا میباشد و سلامتی و طول عمر شما را تضمین و تامین میکند.
3- اقدام به موقع و حساب شده، در جهت کاهش چربیهای خون، کلسترول و تری گلیسیرید بسیار اهمیت دارد.
4- استفاده از غذاهای کم چرب و کم کلسترول، طوریکه دریافت اسیدهای چرب اشباع زیر7 درصد بوده و مصرف روغن جامد، روغن نارگیل و چربیهای حیوانی غیر از ماهی، حذف یا بسیار محدود شود و مقدار کل چربی تعیین شده را نیز به‌طور متناسبی در وعده‌های خود غذایی تقسیم کنید.
5- محدود کردن پروتئین به 8/0 گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز و کاهش مصرف پروتئین‌هایی که منشا حیوانی دارد، به خصوص گوشت قرمز. همچنین عدم استفاده یا مصرف خیلی کم منابع غذایی حاوی اسید آراشیدونیک فراوان مثل دل، قلوه، مغز و پیه گاو و گوسفند.
6- استفاده‌ی بیشتر از مواد غذایی که منشا گیاهی دارد، به‌ویژه انواع سبزی و میوه ها؛ طوری که از طریق مصرف آنها بیش از 20گرم فیبر به ازای هر 1000 کیلو کالری دریافتی وارد دستگاه گوارش شما شود. بدین ترتیب نه تنها از بروز یبوست میشود، بلکه جذب متعادل موادقندی و چربیها و نیز خنثی‌سازی مواد سرطان زا، توسط فیبر مصرفی صورت می گیرد. (درصورت استفاده از سبوس گندم جهت افزایش مقدار فیبر دریافتی، باید در طی روی آب زیادی بنوشید، زیرا درغیر این صورت خود این فیبر، باعث یبوست میشود).
برای کاهش لخته شدن خون از روغن جامد، روغن نارگیل ، چربیهای حیوانی، گوشت قرمز، دل، قلوه، مغز ، پیه گاو و گوسفند به مقدار خیلی کم مصرف کنید و به جای آن از لبنیات کم چرب، ماهی، سبزی و میوه ی فروان استفاده کنید.
7- استفاده از برنامه غذایی حاوی شیر و لبنیات کم چرب، ماهی ، میوه و سبزی فراوان، کاهش مصرف مواد غذایی شیرین، اقدامی در جهت دستیابی به نشاط و شادابی شما تلقی خواهد شد.
8- استفاده‌ی بیشتر از منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب اُمگا-3 مثل شاه‌ماهی،ماهی تن، ماهی‌آزاد، خال مخالی و ساردین ، همراه با محدود کردن مقدار مصرف چربی در برنامه‌ی غذایی روزانه.
9- مصرف 10- 5 گرم روغن ماهی و 150- 100 میلیگرم ویتامین E در روز، از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
10- خوردن صبحانه و عدم حذف آن به‌مقدار قابل توجهی موجب کاهش لخته شدن خون و چسبندگی پلاکتها میشود؛ چرا که میزان بتا ترومبوگلوبولین که نمایانگر فعالیت پلاکتها برای ایجاد لخته است، در افرادی که صبحانه میل نمی‌کنند، 5/2 برابر افرادی است که صبحانه خورده اند. پس برای سلامت خود و فرزندانتان از همین امروز به مصرف صبحانه در محیط گرم و صمیمی خانواده ی خود اقدام کنید تا ضمن کمک به سلامت قلب و عروق، به‌عنوان یک الگوی خوب برای عادت دادن فرزندان به دریافت منظم غذا در سه وعده غذایی اصلی و میان وعده‌ها مطرح باشید.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری
* مطالب مرتبط :
- تغذیه قلب و گردش خون در بیماری های قلبی
- غذاهای مفید و مضر برای قلب
- تغذیه سالم برای قلب
- غذاهای موثر در پیشگیری از سكته مغزی
- كلسترول بالا و رژیم TLC
- رژیم های لاغری
http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/heart/2006/7/19/18741.html
تغذيه ، قلب و گردش خون ترومبوز
سالومه آرمين ، كارشناس ارشد تغذيه
لخته خون يا ترومبوز در داخل يك رگ خوني ، در نتيجه ي تخريب ديواره ي رگ تشكيل مي شود . از علل به وجود آورنده ي لخته ، به طور مثال مي توان به عفونت ها ، ضربات يا حمله ي راديكال هاي آزاد اشاره كرد . اين عوامل سبب بروز لخته و در نتيجه تشكيل ساختار تصلب شرايين مي شود . ناحيه ي آسيب ديده در ديواره ي رگ براي پلاكت هاي ( 1 ) شناور در خون شبيه يك آهن ربا عمل مي كند . اين پلاكت ها به محل چسبيده و سبب ايجاد لخته ي خوني مي شوند و اين لخته مي تواند آن قدر بزرگ شده كه سبب انسداد مجاري عروقي شود .
اولين علامت ترومبوز به طور معمول زماني خود را نشان مي دهد كه لخته خون باعث انسداد شده و به قدري حاد است كه سبب بروز حمله ي قلبي يا سكته ي مغزي مي شود .
در بسياري از موارد براي درمان ترومبوز داروهاي ضد انعقاد جهت ممانعت از لخته شدن خون تجويز مي شود . هم چنين داروهاي ترومبوليتيك ( تجزيه كننده ي لخته ي خون ) جهت شكستن لخته خوني كه به تازگي تشكيل شده است ، تجويز مي شود . بيش ترين انواع داروهاي مصرفي شامل هپارين و وارفارين هستند .
چه غذاهايي مفيد هستند ؟
براي افرادي كه جهت ترومبوز ، تحت درمان دارويي قرار مي گيرند ، توجه به توصيه هاي پزشك ، قبل از اقدام به هر نوع تغيير در رژيم غذايي بسيار ضروري است .
ماهي هاي روغني از قبيل قزل آلا ، ماكرل ، شاه ماهي و ساردين حاوي دواسيد چرب مهم و مفيد به نام هاي EPA و DHA هستند كه عمل كرد مشابه آسپرين دررقيق كردن خون را دارند .
مطالعات دراز مدت در آمريكا ، هلند ، سوئد نشان داده است مصرف ماهي هاي روغني 2 تا 3 بار در هفته مي تواند اثرات عميقي بر بهبود جريان خون داشته باشد و به اين طريق خطر تشكيل لخته ي خون را كاهش دهد .
افزايش مصرف ماهي هاي روغني يكي از راه هاي به خوبي شناخته شده جهت رقيق كردن خون از طريق رژيم غذايي است .
- لوبياي سويا و فرآورده هاي آن حاوي آنتي اكسيداني به نام ‹‹ جنستاين ›› هستند كه علاوه بر نقش شناخته شده ي اين ماده در پيش گيري از بروز سرطان ، مشاهده شده است كه سبب توقف رشد سريع و بي رويه ي سلول هاي عضلاني صاف مي شود و در واقع همين رشد بي رويه و كنترل نشده سبب تحريك تشكيل لخته خون مي شود . لازم به ذكر است كه كنجاله ي سويا تحت عنوان ‹‹ پروتئين گياهي ›› نيز حاوي جنستاين است . و بنابراين مصرف پروتئين گياهي سويا جهت پيش گيري از تشكيل لخته خون توصيه مي شود .
- حبوبات ، به ويژه عدس داراي ماده اي به نام كومارين است كه يكي از مواد طبيعي رقيق كننده ي خون است . ( از لحاظ شيميايي ، وارفارين كه يكي از داروهاي رقيق كننده ي خون مي باشد نيز در واقع يك نوع كومارين است ) بنابراين خواص دارويي حبوبات در پيش گيري از تشكيل لخته خون بر اهميت مصرف روزانه ي اين گروه غذايي مي افزايد .
- نان غلات كامل ( سبوس دار ) ، پاستا ، غلات صبحانه ي سبوس دار ، مركبات ، آناناس ، بروكلي ، گل كلم ، كدو ، جعفري ، تخم كتان و چاي سبز سرشار از كومارين هستند. غذاهايي كه حاوي كومارين هستند ، بايد به طور منظم در برنامه ي غذايي روزانه مصرف شوند .
- دانشمندان طب گياهي معتقدند كه فلفل قرمز سبب تحريك سيستم گردش خون و تسهيل حركت خون در رگ ها مي شود و بهتر است همراه ادويه هاي ديگر در تهيه و طبخ غذا مورد استفاده قرار مي گيرد .
- تخم كتان ، يكي از منابع غذايي غني از اسيدهاي چرب امگا – 3 است . اين اسيدهاي چرب در بدن تبديل به نوعي پروستاگلندين ( 2 ) ، به نام پروستاگلندين 1 E مي شوند . اين ماده ، رگ هاي خوني را مستع كرده و در پيش گيري از تشكيل لخته مؤثر است .
- دانه ي آفتاب گردان ، كنجد و تخمه ي كدو حلوايي تأمين كننده ي اسيدهاي چرب امگا – 3 و امگا 6 هستند . 4 قاشق غذا خوري ، تخم كتان را مي توان با دو قاشق غذا خوري از هر يك از دانه هاي كنجد ، آفتاب گردان و كدو حلوايي آسياب كرد و در يك ظرف بدون منفذ در يخچال نگه داري كرد . اين مخلوط همراه نان ، ماست و يا غلات صبحانه قابل مصرف است و يك تركيب ضد التهابي داراي اسيدهاي چرب امگا – 3 و امگا – 6 است .
- انواع توت ها از قبيل توت فرنگي و شاتوت ، هم چنين مركباتي از قبيل پرتقال و گريپ فروت سرشار از ويتامين C و مواد مفيد گياهي هستند كه به حفظ خاصيت كشساني ديواره رگها كمك مي كنند . اين ميوه ها را بايد به طور منظم مصرف نمود .
از چه غذاهايي بايد پرهيز كرد ؟
-كره و خامه داراي چربي اشباع زيادي هستند كه خطر تشكيل لخته ي خون را افزايش مي دهند ، لذا مصرف اين مواد غذايي را بايد به حداقل رساند .
-روغن نارگيل و نارگيل خشك نيز داراي چربي اشباع زيادي هستند و از مصرف آن ها بايد پرهيز كرد . اما شير نارگيل هم از نظر چربي كل و هم چربي اشباع فقير بوده و قابل مصرف است .
-شير و ماست پر چربي را كم تر مصرف كرده و در عوض فرآورده هاي لبني كم چربي را به منظور كاهش دريافت چربي اشباع در برنامه ي غذايي خود بگنجانيد .
-گوشت هاي چرب و فرآورده هاي گوشتي از جمله ، سوسيس و كالباس را محدود كنيد . هر نوع چربي قابل مشاهده در اطراف تكه هاي گوشت مصرفي را جدا كنيد .
-مصرف انواع كيك ها ، شيريني جات و پاي را به حداقل برسانيد . محصولات موجود در بازار با استفاده از ارزان ترين روغن در دست رس ، تهيه مي شوند كه اغلب از انواع بسيار اشباع شده بوده و مضر هستند .
چند تكته :
-وزن اضافي را كم كنيد ، اين امر به طور خودكار خطر تشكيل لخته ي خون را كاهش خواهد داد .
-ورزش منظم سبب جريان خون بهتر مي شود . قبل از افزايش فعاليت هاي ورزشي با پزشك خود مشورت كنيد .
-سيگار را ترك كنيد ، زيرا سيگار خطر تشكيل لخته ي خون را افزايش مي دهد .
1- پلاكت ، عوامل مؤثر در تشكيل لخته ي خون و انعقاد خون ، كه درون رگ ها شناور هستند .
2- پروستاگلندين : گروهي از تركيبات شبه هورمون كه كاهنده ي فشار خون و محرك عضلات صاف بوده و اعمال متعدد مهمي در بدن ايفا مي كنند .
http://www.e-resaneh.com/Persian/Behdasht%20va%20salamati/taghziye%20ghalb.htm
نقش مواد غذایی در ایجاد لخته خون
در مطلب قبلی، توصیه های لازم برای جلوگیری از ایجاد لخته ی خون در رگ های بدن را برای شما بیان کردیم. در این مقاله مواد غذایی مفید برای پیشگیری از این عارضه را نام برده و نقش آنها را توضیح می دهیم.
- روغن زیتون:
این روغن علاوه بر اثر حفاظتی بر روی سرخرگ های بدن، چسبندگی پلاکت‌های‌خون را به تأخیر می‌اندازد؛ زیرا مقدار ترومبوکسان را که از عوامل افزایش دهنده ی چسبندگی پلاکت‌هاست ، کاهش می دهد. نمونه‌ی بارز این اثر مفید رژیم غذایی مدیترانه‌ای میباشد که غنی از زیتون ، ماهی ، سیر یا حبوبات و سبزیجات میباشد و به همین علت است که آمار مبتلایان به بیماریهای قلبی – عروقی در کشورهای حاشیه‌ی دریای مدیترانه به کمترین مقدار رسیده است.
- چای: چای چه به‌صورت سبز یا سیاه، با دارا بودن ترکیبات مفید و موثر ، مانع تجمع پلاکتها و تولید ترمبوکسان گردیده و قابلیت حل شدن لخته‌های ایجاد شده را افزایش میدهد. از جمله‌ی ترکیبات تاثیرگذار در چای، میتوان به نوع خاصی از تانن به‌نام کاتچین اشاره کرد که نه تنها هم تراز آسپرین از تجمع پلاکتها جلوگیری مینماید، بلکه از تکثیر سلولهای ماهیچه‌ای صاف دیواره‌ی شریان‌ها نیز که تحت تأثیر کلسترول-LDL افزایش یافته تولید میشود و منجر به تشکیل پلاک در دیواره‌ی سرخرگها میشود، تا اندازه‌ای جلوگیری میکند.
مصرف رژیم غذایی مدیترانه ای، میزان ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را خیلی کاهش می دهد.
- زنجبیل، زیره و جعفری:
این سه ادویه ی معطر، از تجمع پلاکتها جلوگیری کرده و در رقیق کردن خون تأثیرگذارند، به‌ویژه اینکه بعضی از متخصصان، اثر جعفری را هم تراز نقش آسپرین می‌دانند و احتمال می‌دهند اوجنولEUGENOL)) موجود در جعفری خشک، حتی بعد از تشکیل لخته نیز اثر مفید خود را در کاهش حجم و بر طرف کردن بعضی از لخته‌ها از طریق سیستم پروستاگلاندین اعمال میکند. ماده‌ی فعال موجود در زنجبیل نیز جینجرولGINGEROL)) نام دارد که اثر مشابهی با آسپرین دارد(همانطور که می دانید آسپرین دارویی است که از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند).
* از افرادی که در حال حاضر از داروهای ضد انعقادی مثل آسپرین استفاده میکنند، درخواست می کنیم قبل از شروع کردن به مصرف زنجبیل با پزشک معالج خود مشورت کنند.
استفاده‌ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن‌های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته‌های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی‌های ناشی از پاره شدن رگهای مغزی را به نحو چشمگیری کاهش میدهد.
- فلفل قرمز تند:
مصرف فلفل قرمز تند، اثر کوتاه مدتی بر روی جلوگیری از لخته شدن خون از خود نشان میدهد.
- قارچ‌های سیاه یا گوش درخت:
این قارچها دارای مواد رقیق کننده‌ی خون هستند، از جمله‌ی این مواد میتوان از آدنوزین نام برد که در سیر و پیاز نیز موجود است.
*اگر شما نیز مثل بعضی از افراد با خوردن انواع ادویه‌جات دچار ناراحتی معده می‌شوید، از خوردن آنها خودداری کنید.
- میوه‌ها و سبزیها:
به‌طور کلی میوه‌ها و سبزیها به‌علت دارا بودن ویتامین C و فیبرهای محلول و نامحلول، یک عمل حفاظتی در قبال افزایش غلظت خون و کاهش میزان فیبرینوژن(پروتئینی که تبدیل به لخته می شود) و افزایش فشار خون دارند. به همین علت افرادی که گیاه خوارند، نه تنها احتمال ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را از خود دور کرده‌اند، بلکه دارای خون رقیق‌تر و فشارخون و فیبرونوژن پایین‌تری نسبت به افراد هم سن و سال خود هستند.
از طرف دیگر استفاده‌ی مداوم از سیر، پیاز و سبزی جات به صورت خام یا پخته، ولی بدون افزودن روغن‌های حیوانی یا روغن جامد و نمک زیاد، احتمال سکته‌های مغزی ناشی از لخته شدن خون یا خونریزی‌های ناشی از پاره شدن رگهای مغزی را به نحو چشمگیری کاهش میدهد.
زیر و بم بافت خون
نوشته شده در تاريخ پنجشنبه شانزدهم خرداد 1387 توسط iaXXoi | آرشیو نظرات
همه ما وقتی کلمه خون را می‌شنویم، بی‌اختیار به یاد مایعی سرخ رنگ می‌افتیم که در مجاورت هوا خیلی زود منعقد میشود و سلولها و مواد سلولها و مواد غیرمحلول آن به‌صورت لخته خون(Blood clot) درمی‌آید اما بافت این مایع سرخ‌رنگ و حیاتی که در تمام بدن ما جریان دارد چیست؟
Red Blood Cells
حدود ۵۵ درصد خون از پلاسما تشکیل شده‌است. سلولهای خونی هم ۴۵ درصد مواد تشکیل‌دهنده خون را شامل میشود که خود شامل گلبولهای قرمز، گلبولهای سفید و پلاکتها هستند.
● پلاسما
پلاسما مایعی است شامل ۹۱ درصد آب و ۷ درصد پروتئین و یک درصد املاح و معدنی و یک درصد ویتامینها و مواد قندی، مواد لیپیدی، هورمون‌ها و اسیدهای آمینه. پروتئین اصلی خون آلبومین است که به‌وسیله کبد ساخته میشود و در حمل مواد غیرمعمول در آب، نظیر اسیدهای چرب آزاد نقش عمده‌ای دارد. حفظ فشار اسمزی خون از وظایف اصلی آلبومین است.
فیبرینوژن هم پروتئینی است که در کبد سنتز میشود و بعد از تبدیل‌شدن به فیبرین در انعقاد خون شرکت میکند. گلوبین‌ها از نظر وزن مولکولی به سه دسته گاما گلبولین‌ها، بتا گلبولین‌ها و آلفا گلبولین‌ها تقسیم میشوند و مهمترین آنها گاما گلبولین‌ها هستند که به آنتی‌بادی‌ها یا ایمونو گلبولین‌ها هم مشهورند.
● گلبولهای قرمز
گلبولهای قرمز یا سلولهای قرمز بیشترین سلولهای خونی هستند. گلبولهای قرمز سلول‌هایی بدون هسته و مقعر‌الطرفین هستندکه ضمن عبور از مویرگها به‌هم چسبیده و به‌صورت میله‌ای استوانه‌ای درمی‌آیند که رولکس (Rouleaux) نامیده میشود. شکل ویژه و انعطاف پذیری زیاد گویچههای قرمز را به پروتئینهای محیطی ویژه‌ای نسبت می‌دهند که به سطح داخلی غشای اریترویسیت‌ها چسبیده‌اند. برخی از بیماریهای ارثی خون مانند کروی یا بیضی شکل بودن گویچههای قرمز از نقص پروتئینهای فوق ناشی میگردد.
غشای این سلولها همچنین حاوی رسپتورهای مربوط به گروه‌های خونی است. گویچههای قرمز خون حاوی مولکول پیچیده‌ای به نام هموگلوبین هستند که از یک قسمت پروتئینی به نام گلوبین و یک رنگ دانه آهن‌دار به نام «هم» تشکیل شده است.
عمر گلبولهای قرمز ۱۲۰ روز است. کاهش تعداد گویچههای قرمز در خون را کمخونی Anemia و افزایش گویچههای قرمز در خون را پلی سیتمی Polycytemia می‌نامند.
● گویچههای سفید خون
لکوسیت‌ها یا گویچههای سفید خون بر اساس حضور یا عدم حضور گرانول‌های اختصاصی در سیتوپلاسم خود به دو دسته گرانولوسیت‌ها یا دانه‌دارها و آگرانولوسیت‌ها یا بدون دانه‌ها تقسیم بندی میشوند. لکوسیت‌ها در مقایسه با اریتروسیت‌ها سلول‌هایی هسته‌دار و متحرک هستند. گرانولوسیت‌ها براساس رنگ‌پذیری گرانول‌های اختصاصی آنها به سه دسته نوتروفیل‌ها، اسیدوفیل‌ها و بازوفیل‌ها تقسیم میگردند. آگرانولوسیت‌ها به دو دسته لنفوسیتها و مونوسیت‌ها تقسیم میشوند.
نوتروفیل‌ها فراوان‌ترین لکوسیت‌ها در خون است و در عفونتهای باکتریایی مقدار آنها افزایش مییابد. اسیدوفیل‌ها یا ائوزینوفیل‌ها بیشتر پاسخ‌های آلرژیک را کنترل میکنند. لنفوسیتها که به دو دسته لنفوسیت B و A تقسیم میشوند نقش عمده‌ای در دستگاه ایمنی بدن دارند. تحت‌شرایط بالینی از جمله التهابات عفونی و غیرعفونی، بیماری سل و بیماریهای قارچی و برخی از سرطانها تعداد مونوسیت‌های خون افزایش مییابد.
● پلاکت ها
اجسام کروی یا بیضوی کوچکی به قطر ۴ - ۲ میکرون هستند که از قطعه‌قطعه‌شدن سیتوپلاسم سلولهای بزرگی به نام مگا کاریوسیت در مغز استخوان حاصل میشوند و فاقد هسته‌اند. تعداد پلاکتها ۴۰۰ - ۲۰۰ هزار در هر میکرولیتر خون است و عمرشان ۱۱ - ۸ روز است. هر پلاکت توسط غشایی غنی از گلیکوپروتئین محصور شده و بررسی‌ها بیانگر وجود آنتی‌ژن‌های گروه‌های خونی ABO در غشای پلاکتها است.
کار اصلی پلاکت جلوگیری از خونریزی است که این عمل با چسبیدن پلاکتها به همدیگر و محل آسیب دیده رگ و ترشح مواد دخیل در انعقاد انجام میگیرد. تحریک پلاکتها در محل آسیب عروقی باعث ترشح ADP میگردد که ADP چسبیده به سطح پلاکت موجب چسبیدن پلاکتها به‌هم و تشکیل توده پلاکتی را میکند که به‌صورت درزگیر عمل کرده و از ادامه خونریزی جلوگیری میکند.
همزمان با ترشح ADP، سروتونین و ترومبوبلاستین پلاکتی نیز ترشح شده که اولی باعث انقباض عروق و دومی باعث تبدیل پروترومبین به ترومبین میشود. ترومبین، فیبرینوژن محلول پلاسما را به فیبرین غیرمحلول تبدیل میکند که سلولهای خونی در لابه‌لای توری ظریف حاصل از فیبرین گرفتار شده و لخته تشکیل میشود.
سیستم انعقاد خون با فعال‌شدن فاکتور XII یا VII و یا هر دو شروع میشود اما هنوز معلوم نیست که فعال کننده خود اینها چیست. اینها هم موجب فعال‌شدن پروتئینی به نام ترومبین میگردند. تشکیل ترومبین یک حادثه بحرانی در روند انعقاد خون تلقی میشود. ترومبین مستقیما قطعات پپتیدی را از زنجیره‌های �۹۴۵; و �۹۴۶; مولکول فیبرینوژن می‌شکند و ایجاد منومرهای فیبرینی میکند که متعاقبا به‌صورت یک لخته فیبرینی پلی‌مریک بسیار منظم درمی‌آیند.
به‌علاوه ترومبین به عنوان یک محرک فیزیولوژیک بسیار قوی برای فعال‌شدن پلاکتها عمل میکند. پلاکتها در حضور یون کلسیم، پروترومبین را به ترومبین تبدیل میکنند و همین باعث افزایش مقدار ترومبین و در نتیجه شدت واکنشها میشود. پایدارشدن نهایی لخته خون با فعال‌شدن فاکتور XIII یا همان فاکتور پایدارکننده فیبرین صورت میگیرد که شامل ایجاد پیوند کووالانسی ما بین اسید آمینه‌های لیزین با گلوتامین بین زنجیرهای �۹۴۵; و �۹۴۷; مجاور هم در مولکول‌های فیبرین است.
فاکتور XIII همچنین میتواند یک مهار کننده فیزیولوژیک فیبرینولیز را به لخته فیبرین با پیوند کووالانسی متصل میکند و در نتیجه لخته مربوطه در مقابل اثر لیزکنندگی پلاسمین حساسیت کمتری خواهد داشت. چنانچه طی تشکیل لخته، پلاکت باشد، لخته ایجاد شده کاملا جمع یا منقبض میشود و علت آن انقباض یک پروتئین پلاکتی است. این همان خونی است که ۷ الی ۸ درصد وزن بدن مارا تشکیل میدهد و یک فرد بالغ حدود ۵ لیتر خون در بدن دارد.
http://krcom.blogfa.com/post-324.aspx
یک داروی جدید نویدبخش درمان مبتلایان به هپاتیت سی و سایر بیماریهای کبدی است که تاکنون درمانی برای آنها ارایه نشده است.
آذر ۸, ۱۳۸۶ توسط : admin موضوع : اخبار داروسازی, اخبار علوم پايه
ارسال نظر
یک تحقیق جدید نشان میدهد یک داروی جدید نویدبخش درمان مبتلایان به هپاتیت سی و سایر بیماریهای کبدی است که تاکنون درمانی برای آنها ارایه نشده است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از خبرگزاری فرانسه، یک تحقیق دیگر بر روی این دارو نشان داد این دارو میتواند درمان موثری برای یک اختلال خونی شایع باشد که باعث خونریزی شدید و کبودی میشود.
براساس نتایج این تحقیقات این دارو درنهایت میتواند به درمان سرطان کمک کند.
داروی “ “eltrombopagتعداد پلاکت‌های خون را که نقش مهمی در لخته شدن خون دارد افزایش میدهد.
هنگامی که تعداد پلاکتها کاهش شدید پیدا کند خطر خونریزی جدی وجود دارد. بیمارانی که تعداد پلاکت‌های خون آنها پایین است هنگامی که نیاز به عمل جراحی پیدا میکنند باید تحت انتقال خون پیچیده و پرهزینه قرار گیرند.
این موضوع به ویژه در ۱۷۰میلیون بیمار مبتلا به ویروس هپاتیت سی در سراسر جهان مشکل آفرین است. این ویروس بالقوه مرگبار به کبد آسیب می‌رساند و توانایی بدن در تولید پلاکت را فلج میکند.
حدود نیمی از بیماران با درمانهای استاندارد ضد ویروسی درمان میشوند.
جان مک‌هاچینسون پژوهشگر استرالیایی دانشگاه دوک در کارولینای شمالی می‌گوید طی ۲۰سال که به درمان مبتلایان به بیماری کبدی پرداخته است متوجه شده است هنگامی که تعداد پلاکت‌های خونی آنها پایین میآید دارویی برای درمان آنها وجود ندارد.
این محقق و همکارانش مرحله دوم آزمایشهای بالینی را برای تایید نتایج بدست آمده آغاز کرده‌اند.
تحقیقات تکمیلی در مورد امکان استفاده از این دارو در سایر موارد نظیر بالا بردن پلاکت خون در بیماران سرطانی که تحت شیمی درمانی قرار می‌گیرند و مبتلایان به سایر بیماریهای کبدی نیز ضروری است.
در این مطالعه ۷۴بیمار مبتلا به هپاتیت سی در ۲۲مرکز در آمریکا و اروپا بررسی شدند. این افراد به سیروز کبدی دچار شده بودند و تعداد پلاکت‌های خون آنها کاهش زیادی یافته بود و تعداد پلاکت‌های خون در دستکم ۷۵ درصد دریافت‌کنندگان این دارو افزایش قابل توجهی یافت.
این دارو به صورت خوراکی است و روزی یک بار مصرف میشود. ۹۵درصد کسانی که بالاترین دوز دارو را دریافت کردند تعداد پلاکت‌های خون آنها چهار هفته پس از درمان افزایش یافت.
عوارض جانبی این دارو سردرد، دل درد، حالت تهوع و خشکی دهان است.
این دارو همچنین در درمان اختلال شایع خونی “Thrombocytopenic Purpura “Idiopathicموثر شناخته شد. در این بیماری خون به علت پایین بودن تعداد پلاکتها لخته نمیشود که باعث کبودی و خونریزی میشود.
دومین تحقیق که در مجله “نیوانگلند ژورنال آو مدیسن” منتشر شده است نشان داد این دارو در افزایش تعداد پلاکت‌های خون و کاهش موارد خونریزی در ۸۰درصد بیمارانی که روزانه ۵۰یا ۷۵میلیگرم دارو دریافت میکنند بسیار موثر است.
http://www.pezeshk.us/?p=10148
آترواسکلروزیس
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری, جستجو
تصلب شرایین
(آترواسکلروزیس)
طبقه‌بندی و منابع خارجی
مراحل شکل گیری اترواسکلروسیس در طی سالیان درون یک رگ.
آی‌سی‌دی-۱۰
I70.
آی‌سی‌دی-۹
440, 414.0
دادگان بیماریها
1039
مدلاین پلاس
000171
ای‌مدیسین
med/182
سمپ
D050197
تصلب شرایین یا آترواسکلروزیس (atherosclerosis) نام یک بیماری در رگها است، و نوعی آرتریواسکلروزیس است که با رسوب لیپید و مواد دیگر بر روی دیواره داخلی برخی رگها مشخص میگردد. نتیجه این فرایند تشکیل پلاکهای فیبری-چربی (آتروما) بوده که با افزایش سن رفته رفته ازدیاد مییابد و موجب تنگی رگ (استنوزیس) و یا دیگر عواقب میگردد.[۱]
آترواسکلروزیس یکی از دلایل عمده مرگ و میر در بزرگسالان در جوامع پیشرفته‌است، بطوریکه برای ایالات متحده آمریکا بتنهایی سالانه حدود ۱۱۲ میلیارد دلار هزینه در بر دارد.[۲]
فهرست مندرجات
[نهفتن]
• ۱ پیشینه
• ۲ آترواسکلروزیس چگونه صورت میگیرد؟
• ۳ نقش پلاکتها در آترواسکلروز
• ۴ نقش پلاکتها در التهاب
• ۵ ترکیبات القاء و تعدیل کننده التهاب موجود در پلاکت ها
• ۶ جستارهای وابسته
• ۷ پیوند به بیرون
• ۸ منابع
[ویرایش] پیشینه
آترواسکلروز که علت اصلی بروز بیماریهای ایسکمی دهنده رگهای قلب و مغز به شمار می‌رود، از زمان‌های بسیار قدیم شناخته شده بوده‌است. قدیمی ترین ضایعه آترواسکلروز که مشخصات آن از نظر آسیب شناسی شرح داده شده در اجساد مومیایی شده مصر باستان با قدمت بیش از سه هزار سال قبل از میلاد پیدا شد. این گرفتاری یک روند التهابی مزمن است که در طی آن فرآیندهای ایمنی با عوامل خطرساز متابولیک واکنش نموده و موجب شروع، گسترش و فعال شدن این ضایعه در رگهای بزرگ و متوسط میگردند. لخته‌ای که به دنبال شکاف خوردن ضایعه آترواسکلروتیک و یا به دنبال کنده شدن سلولهای اندوتلیوم در محل ضایعه در رگ گرفتار پدید میآید میتواند موجب انفارکتوس بافتی (میوکارد و مغز) شود. [۳][۴]
هیستولوژی آترواسکلروزیس حاد درون آئورت
ادوارد جنر (Edward Jenner) که برای نخستین بار واکسیناسیون را معرفی نمود، برای اولین بار نیز فرضیه وجود گرفتاری در رگهای کرونر را به عنوان علت بروز آنژین پایدار در سال ۱۷۸۶ مطرح کرد. جیمز هریک (James Herrick) در ۱۹۱۲ ثابت نمود که مسدود شدن شریان‌های به شدت آترواسکلروتیک کرونر توسط یک لخته عامل بروز انفارکتوس حاد میوکارد میباشد. حدود ۵۰ سال طول کشید تا کونستانتینیدس (Constantinides)، چاپمن (Chapman) و فریدمن (Friedman) در سال ۱۹۶۰ با آتوپسی‌های دقیق مراحل پیشرفت و گسترش آترواسکلروز و تشکیل لخته را شرح دادند. آین متخصصین بحث شکاف خوردن پلاک آترواسکلروتیک را به عنوان عامل شروع روند تشکیل لخته را مطرح کردند. بعدها محققین دریافتند که کنده شدن لایه اندوتلیوم از روی پلاک آترواسکلروتیک میتواند این روند را فعال کند. هم اکنون مشخص شده‌است که تشکیل لخته بر روی پلاک آترواسکلروتیک پاره شده و یا پلاکی که لایه اندوتلیوم از روی آن کنده شده‌است عامل بروز انفارکتوس حاد میوکارد، آنژین ناپایدار و بسیاری از موارد مرگ ناگهانی بوده که به مجموعه این موارد با نام سندروم‌های حاد کرونری یاد میشود.[۵]
[ویرایش] آترواسکلروزیس چگونه صورت میگیرد؟
آتروما (Atheroma) ضخیم شدن غیر قرینه انتیما (Intima)، درونی ترین لایه رگهای متوسط و بزرگ است. مجرای درون رگ با ضخیم شدن لایه انتیما تنگ میشود. انجمن قلب آمریکا بر اساس اطلاعات حاصل از آتوپسی در سنین مختلف پیشنهاد نموده که ضایعات آترواسکلروزیس سیر خاصی را از دوران جوانی تا سنین بالاتر طی میکند و در بیماران مبتلا به نوع شدید و علامت دار این ضایعه، مخلوطی از تمام این تغییرات بافتی مشاهده میشود. بر اساس این بررسی، ضایعه از تشکیل نوارهای درخشنده چربی (Fatty Streaks) در لایه انتیما در افراد جوان که حاوی سلولهای حباب دار است شروع و در سیر خود به پلاک فیبروآتروماتو (Fibroatheromatous)، پلاک فیبروزه (Fibrous) و پلاکهای عارضه دار (Complicated plaque) تبدیل میشود.[۶][۷]
با توجه به آن که هیپرکلسترولمی، دیابت، کشیدن سیگار، چاقی، پرفشاری خون و زندگی بی تحرک و نشسته از عوامل خطرساز در بروز این ضایعات شناخته شدهاند تا ۱۰ سال قبل تصور می‌شد که با کنترل این عوامل به ویژه هیپرکلسترولمی و پرفشاری خون، بتوان تا آخر قرن بیستم ابتلا به بیماریهای کرونری را محدود ساخت. اما به نظر میرسد وجود عوامل دیگری موجب شکست در این امر شده‌است.[۸]
این ضایعه از سلولها، عناصر موجود در بافت همبند، چربی و مواد حاصل از تخریب سلولی تشکیل شده‌است. سلولهای التهابی و ایمنی که از خون وارد این ضایعه میشوند یکی از بخش‌های اصلی این ضایعه را تشکیل می‌دهند. باقی سلول‌هایی که در ساختار این ضایعه دیده میشوند عبارت‌اند از سلولهای اندوتلیوم و عضلات صاف. سلول‌هایی با ظاهر حباب دار و کف آلود (Foam cells) همراه با قطرات چربی آزاد خارج سلولی در مرکز ضایعه آترومی دیده میشوند که توسط یک سرپوش متشکل از سلولهای عضلانی و یک ماده زمینه‌ای پر از کلاژن محدود شدهاند. سلولهای لنفوسیتT، ماکروفاژها و ماست سل‌ها به این ضایعه نفوذ نموده و به ویژه در کناره‌های ضایعه که برجستگی آن به شکل یک لبه به بخش سالم درونی رگ می‌پیوندد ( و حالت شانه مانندی در اطراف ضایعه به وجود می‌آورد) به تعداد زیاد دیده میشوند. از این محل شانه مانند است که ضایعه آترومی گسترش مییابد. علائم حاکی از فعالیت التهابی در بسیاری از سلولهای ایمنی موجود در آتروم دیده شده و سیتوکین‌های بسیاری توسط این سلولها تولید میگردد.[۹]
تصویر دوپلری قلب یک زن نمایانگر استنوسیس حاد است.
به نظر میرسد هیپرکلسترولمی موجب فعال شدن موضعی سلولهای اندوتلیوم در شریان‌های بزرگ و متوسط گشته و احتباس لیپویروتئین‌ها، به ویژه با جرم حجمی کم (LDL)، در لایه انتیما عامل اصلی در شروع روند تشکیل آتروم باشد. اکسیداسیون این لیپوپروتئین‌ها توسط رادیکال‌های آزاد که توسط ماکروفاژها تولید میگردد و تغییر آنزیمی آنها در انتیما موجب تولید لیپیدهایی میشود که از نظر حیاتی فعال می‌باشند. سلولهای اندوتلیوم و عضلانی صاف موجود در محیط آتروم ممکن است دارای نقش مهمی نیز در این روند باشند. این لیپوپروتئین‌های اکسید شده باعث آزاد شدن فسفولیپیدهایی میشوند که سلولهای اندوتلیوم را به ویژه در محل‌هایی از رگ که تحت فشار همودینامیک است فعال می‌سازند. LDLهای اکسیده شده خود محرک واکنش‌های التهابی بوده موجب جذب مونوسیت‌های خون و بسیج و تکثیر ماکروفاژهای حاصل از مونوسیت‌های جذب شده میگردد. این واکنش‌های التهابی برای از بین بردن LDLهای اکسیده شده پدید میآید. در این سیر، چربیهای اکسیده شده ماکروفاژها را بیشتر فعال کرده و پدیده اکسیداسیون خود را تشدید میکنند. در حضور هیپرکلسترولمی، پاسخ‌های التهابی که برای خنثی کردن اثر LDLهای اکسیده شده آغاز میشوند نمی‌توانند عملکرد خود را کامل کنند و در عوض چرخه التهاب، اکسیده شدن لیپوپروتئین‌ها و و بروز التهاب بیشتر در انتیما باقی می‌ماند. لنفوسیتهای T که از مراحل اولیه در ضایعه آترواسکلروتیک حضور دارند واکنش‌های التهابی را به صورت یک چرخه معیوب تشدید میکنند. سلولهای ماکروفاژ و عضلات صاف با ولع لیپوپروتئین‌های اکسیده را می‌بلعند و سیتوپلاسم آنها از قطرات حاوی استرهای کلستریل پر شده و به آنها ظاهر حباب دار و کف آلود (Foam cells) میدهد.[۱۰][۱۱]
هم چنین جریان خون در محل‌هایی از رگ که مستعد ابتلا به آترواسکلروز است (محل دو شاخه شدن شریان) به گونهای است که سلولهای اندوتلیوم را تحت فشار قرار میدهد. این امر موجب افزایش مولکول‌هایی (Adhesion molecules) در سطح سلول اندوتلیوم میشود که قدرت چسبیدن این سلولها را به محیط و سلولهای دیگر افزایش می‌دهند. هم چنین مولکول‌های التهابی در این محیط پر فشار توسط سلولهای اندوتلیوم بیشتر تولید میگردد. به این شکل فشارهای همودینامیک و افزایش لیپوپروتئین‌های خون موجب فعال شدن روند التهاب در دیواره شریان میشوند.[۱۲][۱۳]
[ویرایش] نقش پلاکتها در آترواسکلروز
آئورت استنوزیس شده.
پلاکتها از عناصر کلیدی در تشکیل و گسترش پلاکهای آترومی به شمار می‌روند. این سلولها در روند انعقاد خون هنگام بروز آسیب به رگها موجب توقف خونریزی میشوند. پلاکتها اولین سلولهای خونی هستند که در محل فعال شدن سلولهای اندوتلیوم حاضر میشوند. گلیکوپروتئین‌های Ib و IIb/IIIa موجود در سطح این سلولهای بدون هسته با مولکول‌های موجود در سطح سلولهای اندوتلیوم در هم گیر کرده این امر خود میتواند در فعال شدن بیشتر سلولهای اندوتلیوم دخیل باشد. مهار کردن این مولکول‌ها در پلاکتها از نفوذ لکوسیت‌ها و هم چنین پدید آمدن آترواسکلروز در موش‌هایی که مبتلا به هیپرکلسترولمی هستند جلوگیری مینماید.
اهمیت تشکیل لخته (thrombosis) در بروز سندروم‌های کرونری حاد (شامل آنژین ناپایدار، انفارکتوس میوکارد بدون موج Q، انفارکتوس حاد با بالا رفتن قطعه ST و بسته شدن ناگهانی مجرای رگ کرونر پس از باز کردن درمانی آن) ثابت شده‌است. اعتقاد بر این است که فعال شدن پلاک آترومی و تشکیل یک لخته که مجرا را مسدود میسازد موجب بسته شدن حاد رگ و بروز انفارکتوس میشود. سرپوش موجود بر روی پلاک با افزایش فعالیت سلولهای التهابی و تولید آنزیم‌های پروتئولیتیک تضعیف شده و هم چنین سلولهای مرکزی در ضایعه فعال میشوند. این امر در نهایت موجب شکاف خوردن پلاک در این محل میگردد. هم چنین سلولهای اندوتلیوم ممکن است به علت فشار جریان خون عبوری از کنار پلاک آترومی از روی آن کنده شوند. هم شکاف خوردن پلاک آترومی و هم کنده شدن سلولهای اندوتلیوم از روی آن میتواند لایه زیر اندوتلیوم را در محل ضایعه در برابر عناصر موجود در خون قرار دهد.[۱۴][۱۵]
هنگامی که پلاکتها به دنبال این دو پدیده در برابر لایه زیر اندوتلیوم قرار می‌گیرند با واسطه گلیکوپروتئین‌های گروه Ib/IX/V به محل ضایعه می‌چسبند. فاکتور فون ویلبراند (von Willebrand) به میزان زیادی موجب تشدید این روند میشود. پلاکتها به دنبال چسبیدن به لایه زیر اندوتلیوم و آزاد شدن ترکیبات متعددی از جمله آدنوزین دی نوکلئوتید فسفات (ADP)، سروتونین (Serotonin)، ترومبوكسان (Thromboxan)، ترومبوسپاندین (Thrombospondin) و فیبرینوژن (Firbrinogen) به محیط اطراف ضایعه فعال میشوند. ترومبین (Thrombin) و کلاژن از فعال کننده‌های قوی پلاکت و ترومبوگزان، سروتونین (Serotonin)، وازوپرسین (Vasopressin)، ADP، فاکتور فعال کننده پلاکتی (Platelet-activating factor) و اپینفرین (Epinephrine) از فعال کننده‌های ضعیف این سلولها به شمار می‌روند. بر روی سطح پلاکتها گیرنده‌هایی وجود دارد که با چسبیدن ترکیبات فوق به آنها پدیده چسبیدن پلاکتها به دیواره رگ و اتصال آنها به یکدیگر گسترش مییابد. از آن جمله میتوان به گیرنده‌ای به نام گلیکوپروتئین IIb/IIIa (GP IIB/IIa) اشاره کرد.[۱۶][۱۷]
گیرنده GP IIb/IIIa به خانواده اینتگرین‌ها (Integrin) تعلق دارد که از گلیکوپروتئین‌های موجود در روی غشاء سلولها به شمار آمده و به توسط آنها سلولها به ترکیبات مختلف و یا به سایر سلولها می‌چسبند. هر پلاکت در گردش خون دارای ۵۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ گیرنده GP IIb/IIIa است که بیشتر آنها در سطح سلول پراکنده شده و تعداد کمی به عنوان ذخیره در داخل پلاکت جای گرفتهاند. اهمیت وجود و عملکرد صحیح این گیرنده برای اولین بار در بیماران مبتلا به ضعف پلاکتی گلانزمن (Glanzmann’s thromboasthenia) مورد توجه قرار گرفت. با آن که فیبرینوژن مولکول اصلی پیوندی با این گیرنده میباشد اما فیبرونکتین (Fibronectin)، ویترونکتین (Vitronectin) و فاکتور وون ویلبراند (von Willebrand) از ترکیبات دیگری هستند که از این گیرنده به عنوان محل اتصال به پلاکت استفاده میکنند. این گیرنده در حالت استراحت هیچ تمایلی به اتصال به فیبرینوژن ندارد. ترکیباتی که قادرند پلاکتها را فعال نمایند از راه یک پیام از «درون به بیرون» (Inside-to-outside signal) تغییری در ساختار گیرنده GP IIb/IIIa پدید میآورند که به دنبال آن امکان چسبیدن فیبرینوژن به این گیرنده فراهم میآید و در واقع به واسطه آنها این گیرنده فعال میشود. به این شکل مولکول فیبرینوژن به صورت پلی میان پلاکتها عمل نموده و موجب تشکیل شبکه در هم بافتهای از پلاکتها و یا به عبارت دیگر تجمع یافتن پلاکتها میگردد. برعکس، با اتصال فیبرینوژن و فاکتور فون ویلبراند به این گیرنده یک پیام از «بیرون به داخل» (Outside-to-inside signal) پدید میآید که موجب تغییر در میزان سیال بودن غشای پلاکت، تغییر شکل توبول‌ها و اسکلت سلولی، جریان یافتن و به کار گیری کلسیم داخل سلولی و تولید گیرنده‌های جدید بر روی سطح پلاکت میگردد. باید اشاره کرد که ترومبین میزان تظاهر گیرنده GP IIb/IIIa را در سطح پلاکت تا ۵۰% افزایش میدهد. بر عکس کمی سطح فیبرینوژن در پلاسما، میتواند اثر ضد لخته‌ای مهار کننده‌های این گیرنده را تشدید نماید چرا که نبود فیبرینوژن کافی از فعال شدن این گیرنده به میزان کافی جلوگیری میکند. این روند رابطه میان گیرنده GP IIB/IIIa با سایر عملکردهای مهم پلاکتها از جمله تخلیه محتویات گرانول‌های درون پلاکت (که خود حاوی ترکیبات فعال کننده پلاکتی هستند) را بر قرار میسازد. بدون در نظر گرفتن محرک اولیهای که موجب فعال شدن پلاکتها میگردد مسیر انتهایی مشترک در تشکیل و گسترش لخته در محل ضایعه آترواسکلروتیک به واسطه همین گیرنده GP IIB/IIIa صورت می‌پذیرد.[۱۸][۱۹]
[ویرایش] نقش پلاکتها در التهاب
در گذشته نقش پلاکتها در سازماندهی روند التهاب شناخته نشده بود. در سال ۱۹۸۸ مشخص شد لیگاند CD ۴۰ (CD ۴۰ ligand) که از پلاکتها آزاد میشود به صورت مستقیم روند التهاب را در رگها آغاز مینماید. لذا پلاکتها نه تنها در عمل انعقاد خون شرکت میکنند بلکه با وجود ترکیباتی در ساختار خود دارای نقش عمده‌ای در بروز پدیده التهاب می‌باشند. پلاکتها عامل تولید ۹۰ درصد از لیگاند CD ۴۰ در بدن به شمار می‌روند. جدول ۱ تعدادی از ترکیبات القاء و تعدیل کننده التهاب را که در پلاکتها یافت میشود، نشان میدهد.[۲۰][۲۱][۲۲]
[ویرایش] ترکیبات القاء و تعدیل کننده التهاب موجود در پلاکت ها
• Nitric Oxide
• Thrombospondin
• Trasforming growth factor-ß
• CD ۱۵۴ (CD۴۰ ligand)
• Platelet factor ۴
• Platelet-derived growth factor
• Thromboxane A۲
• Serotonin
• Adenosine
• P-selectin
• Interleukin precursers
اگرچه عملکرد پلاکتها در زمان شکاف خوردن پلاک آترومی و یا کنده شدن سلول اندوتلیوم از روی پلاک ، یک روند فیزیولوژیک در کنترل خونریزی و ترمیم به شمار میآید اما گسترش و تشدید این روند میتواند با گسترش لخته تشکیل شده و بسته شدن مجرای رگ به بروز انفارکتوس میوکارد، سندرم‌های حاد کرونری و یا ایسکمی مغز منجر شود. هم چنین به نظر میرسد پلاکتها با واسطه عملکرد خود در روند ایجاد پاسخ‌های التهابی در بروز پدیده آترواسکلروز نقش مهمی ایفا میکنند.[۲۳][۲۴] از این رو با مهار کردن فعالیتهای انعقادی و التهابی پلاکتها میتوان از بروز آترواسکلروز و سندرم‌های حاد کرونری و ایسکمی‌های مغزی و یا ایسکمی در بافتهای دیگر پیشگیری نمود
http://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%B3%DA%A9%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%B2%DB%8C%D8%B3
نقش مواد غذايي در ايجاد لخته خون
د؛ زيرا مقدار ترومبوکسان را که از عوامل افزايش دهنده ي چسبندگي پلاکت هاست ، کاهش مي دهد. نمونه ي بارز اين اثر مفيد رژيم غذايي مديترانه اي مي باشد که غني از زيتون ، ماهي ، سير يا حبوبات و سبزي جات مي باشد و به همين علت است که آمار مبتلايان به بيماري هاي قلبي – عروقي در کشورهاي حاشيه ي درياي مديترانه به کمترين مقدار رسيده است.
- چاي: چاي چه به صورت سبز يا سياه، با دارا بودن ترکيبات مفيد و موثر ، مانع تجمع پلاکت ها و توليد ترمبوکسان گرديده و قابليت حل شدن لخته هاي ايجاد شده را افزايش مي دهد. از جمله ي ترکيبات تاثيرگذار در چاي، مي توان به نوع خاصي از تانن به نام کاتچين اشاره کرد که نه تنها هم تراز آسپرين از تجمع پلاکت ها جلوگيري مي نمايد، بلکه از تکثير سلول هاي ماهيچه اي صاف ديواره ي شريان ها نيز که تحت تأثير کلسترول-LDL افزايش يافته توليد مي شود و منجر به تشکيل پلاک در ديواره ي سرخرگ ها مي شود، تا اندازه اي جلوگيري مي کند.
مصرف رژيم غذايي مديترانه اي، ميزان ابتلا به بيماري هاي قلبي-عروقي را خيلي کاهش مي دهد.
- زنجبيل، زيره و جعفري:
اين سه ادويه ي معطر، از تجمع پلاکت ها جلوگيري کرده و در رقيق کردن خون تأثيرگذارند، به ويژه اينکه بعضي از متخصصان، اثر جعفري را هم تراز نقش آسپرين مي دانند و احتمال مي دهند اوجنولEUGENOL)) موجود در جعفري خشک، حتي بعد از تشکيل لخته نيز اثر مفيد خود را در کاهش حجم و بر طرف کردن بعضي از لخته ها از طريق سيستم پروستاگلاندين اعمال مي کند. ماده ي فعال موجود در زنجبيل نيز جينجرولGINGEROL)) نام دارد که اثر مشابهي با آسپرين دارد(همانطور که مي دانيد آسپرين دارويي است که از لخته شدن خون در رگ ها جلوگيري مي کند).
* از افرادي که در حال حاضر از داروهاي ضد انعقادي مثل آسپرين استفاده مي کنند، درخواست مي کنيم قبل از شروع کردن به مصرف زنجبيل با پزشک معالج خود مشورت کنند.
استفاده ي مداوم از سير، پياز و سبزي جات به صورت خام يا پخته، ولي بدون افزودن روغن هاي حيواني يا روغن جامد و نمک زياد، احتمال سکته هاي مغزي ناشي از لخته شدن خون يا خونريزي هاي ناشي از پاره شدن رگ هاي مغزي را به نحو چشمگيري کاهش مي دهد.
- فلفل قرمز تند:
مصرف فلفل قرمز تند، اثر کوتاه مدتي بر روي جلوگيري از لخته شدن خون از خود نشان مي دهد.
- قارچ هاي سياه يا گوش درخت:
اين قارچ ها داراي مواد رقيق کننده ي خون هستند، از جمله ي اين مواد مي توان از آدنوزين نام برد که در سير و پياز نيز موجود است.*اگر شما نيز مثل بعضي از افراد با خوردن انواع ادويه جات دچار ناراحتي معده مي شويد، از خوردن آن ها خودداري کنيد.
- ميوه ها و سبزي ها:
به طور کلي ميوه ها و سبزي ها به علت دارا بودن ويتامين C و فيبرهاي محلول و نامحلول، يک عمل حفاظتي در قبال افزايش غلظت خون و کاهش ميزان فيبرينوژن(پروتئيني که تبديل به لخته مي شود) و افزايش فشار خون دارند. به همين علت افرادي که گياه خوارند، نه تنها احتمال ابتلا به سرطان روده ي بزرگ را از خود دور کرده اند، بلکه داراي خون رقيق تر و فشارخون و فيبرونوژن پايين تري نسبت به افراد هم سن و سال خود هستند.از طرف ديگر استفاده ي مداوم از سير، پياز و سبزي جات به صورت خام يا پخته، ولي بدون افزودن روغن هاي حيواني يا روغن جامد و نمک زياد، احتمال سکته هاي مغزي ناشي از لخته شدن خون يا خونريزي هاي ناشي از پاره شدن رگ هاي مغزي را به نحو چشمگيري کاهش مي دهد.
http://www.kibod.com/Helts/298040/%D9%86%D9%82%D8%B4_%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%8A%D9%8A_%D8%AF%D8%B1_%D8%A7%D9%8A%D8%AC%D8%A7%D8%AF_%D9%84%D8%AE%D8%AA%D9%87_%D8%AE%D9%88%D9%86.htm
پلاکتهاي خون
خون مايعي لزج است که بخشي از آن را مايعي به نام پلاسما و بخش ديگري را عناصر جامد معلق در پلاسما تشکيل ميدهد. بخش جامد خون شامل؛ اريتروسيتها(گويچه‌هاي قرمز خون)، لوکوسيتها(گويچه‌هاي سفيد خون) و پلاکتها مي باشد
پلاکتها عناصر پلاسمايي هستند به شکل کروي يا تخم مرغي که ۲ تا ۵ ميکرون قطر دارند. پلاکتهاي انسان و پستانداران فاقد هسته هستند و به همين دليل بيشتر محققين آنها را تشکيلات غير سلولي مي‌پندارند. تعداد پلاکتها در خون انسان ۲۰۰ هزار تا ۴۰۰ هزار در هر ميليکمتر مکعب است که اين تعداد نيز در طول شبانه روز داراي نوساناتي است.
پلاکتها در عمل انعقاد خون نقش دارند و در جلوگيري از خونريزي رگها بوسيله تشکيل توده پلاکتي و کمک به ترميم جدار عروق ميباشد.
ساختمان پلاکتها
پلاکتها اجسام کروي يا بيضوي کوچکي هستند که از قطعه قطعه شدن سيتوپلاسم سلولهاي بزرگي به نام مگاکاريوسيت در مغز استخوان حاصل ميشود. پلاکتها فاقد هسته هستند و با وجود اين چون در مهره داران پست سلولهاي هسته‌داري به نام ترومبوسيت معادل پلاکتها ميباشند پلاکتها را ترومبوسيت نيز مي‌نامند. عمر متوسط پلاکتها ۸ الي ۱۱ روز است. هر پلاکت توسط غشايي غني از گليکوپروتئين محصور شده و بررسيها بيانگر وجود آنتي ژنهاي گروههاي خوني در غشاي پلاکتها ميباشد.
در نمونه‌هاي خوني رنگ آميزي شده پلاکتها داراي يک ناحيه محيطي به رنگ آبي روشن به نام هيالومر و يک ناحيه بنفش مرکزي به نام گرانولومر ميباشند.ناحيه هيالومر حاوي دسته‌اي از ميکروتوبولها در زير غشا و تعدادي ميکروفيلامنت ميباشد. اجزاي اسکلت موجود در ناحيه هيالومر به تغيير شکل پلاکت و ترشح محتويات گرانولهاي آن کمک ميکند. گرانولها حاوي يون کلسيم، سروتونين، فيبرينوژن، فاکتور رشد مشتق از پلاکت و پروتئينهاي دخيل در انعقاد خون ميباشند.
عوامل موثر بر تعداد پلاکتها
تعداد پلاکتها در خون محيطي در روز زياد و در شب کاهش مي‌يابد؛ اين امر احتمالا به ميزان کار و استراحت بستگي دارد. پس از کار سنگين بدني تعداد پلاکتها در خون انسان ۳ تا ۵ برابر بيشتر ميشود.
منشا تشکيل پلاکتها
در مغز استخوان سلولهايي به نام سلولهاي مادر يا ريشه‌اي چند ظرفيتي وجود دارد که دو نوع سلول از آنها جدا ميشود. سلولهاي رده لنفوئيدي که لنفوسيتهاي B و T را مي‌سازد و سلولهاي رده ميلوئيدي که اين سلولها از آن جهت که در محيط کشت قادر به تشکيل کلني هستند به نام واحدهاي کلني ساز (CFU) شناخته ميشوند و يک دسته از سلولهاي کلني ساز که رده مگاکاريوسيتي را مي‌سازد (CFU-Meg) در نهايت پلاکتها را بوجود مي‌آورند.
عملکرد پلاکتهاي خون
پلاکتهاي خون در خونروش به سرعت شکسته شده و عاملهايي را که در انعقاد نقش داشته و موادي را که باعث انقباض لخته ميشوند به درون پلاسما آزاد مي‌کنند. از شکسته شدن پلاکتها ماده‌اي به نام سروتونين (5- هيدروکسي تريپتامين) به خون آزاد ميشود اين ماده خاصيت انقباض رگي را دارد. بنابراين پلاکتها نه فقط از طريق هموار کردن انعقاد خون بلکه از طريق انقباض رگي نيز از خونروش جلوگيري مي‌کنند.
خون چگونه منعقد ميشود؟
انعقاد خون عملي است که براي جلوگيري از اتلاف خون در هنگام ايجاد زخم صورت ميگيرد. خون در محل بريدگي منعقد ميشود و سدي را پديد مي‌آورد که مانع خروج خون ميشود. حتي زماني که خون در داخل بدن نيز از درون رگها خارج شود، منعقد ميشود. عمل انعقاد شامل تشکيل لخته است که از مايع خون که در اين حالت به آن سرم گفته ميشود جدا ميشود.
اولين اتفاقى كه متعاقب آسيب رگ هاى بدن رخ مى دهد، انقباض اين رگ ها ست.
انقباض عروق آسيب ديده و كم شدن قطر آنها باعث مى شود ميزان خونريزى بلافاصله متعاقب آسيب كاهش چشمگيرى پيدا كند. پلاكت ها سلول هاى بسيار كوچك و بدون هسته اى هستند كه به تعداد نسبتاً زياد در خون وجود دارند و همراه با خون در همه رگ هاى بدن گردش مى كنند. وجود پلاكت هاى سالم و فعال، براى انعقاد خون به خصوص در آسيب سرخرگ هاى بدن كه با خونريزى زيادى همراه است، ضرورى است.
پلاكت ها در محل آسيب، مستقيماً به ديوار ه رگ ها مى چسبند. تجمع پلاكت ها به تشكيل توده كوچكى مى انجامد كه در صورت جزيى بودن آسيب، مى تواند جلوى خونريزى را بگيرد، اتفاق مهم ترى كه متعاقب اتصال پلاكت ها رخ مى دهد، فعال شدن آنها و آزاد شدن موادى است كه باعث پيشرفت مراحل بعدى انعقاد خون مى شوند. تجمع پلاكت ها، باعث شكل گيرى ساختارى موسوم به ميخ پلاكتى بر روى منطقه آسيب ديده مى شود. اين ساختار امكان قطع خونريزى هاى كوچك را در مدت زمانى اندك و بدون درگير شدن واكنش هاى پيچيده انعقادى، فراهم مى آورد. پس از اتصال پلاكت ها به ديواره رگ، آزاد شدن يك سرى مواد از آنها به همراه عملكرد فاكتور هايى كه از بافت هاى آسيب ديده آزاد مى شوند، واكنش هاى زنجيره اى رخ مى دهند كه نتيجه آنها تبديل مولكول محلول در آب فيبرينوژن به يك پروتئين رشته اى غيرمحلول در آب به نام فيبرين است. رشته هاى فيبرين به صورت متقاطع قرار گرفته و يك شبكه تورى مانند را پديد مى آورند سلول هاى خون به خصوص گلبول هاى قرمز در اين شبكه تورى گير مى كنند و آنچه در آخر كار به دست مى آيد، همان لخته خون است كه محل آسيب ديده رگ را مى پوشاند.
براى تبديل شدن فيبرينوژن به فيبرين، چندين واكنش يكى پس از ديگرى رخ مى دهند. حداقل سيزده فاكتور براى تحقق انعقاد خون به طور طبيعى مورد نياز هستند. كمبود يا ناكارا بودن هر يك از آنها مى تواند به اختلال در لخته شدن طبيعى خون بينجامد. به عنوان مثال هموفيلى A و B كه دو بيمارى ارثى خونريزى دهنده هستند، به ترتيب به علت كمبود فاكتور هاى هشت و نه رخ مى دهند. هر چند مسير واكنش هاى انعقاد خون پيچيده به نظر مى رسد، ولى همين تعدد فاكتور هاى دخيل در اين فرآيند، امكان تنظيم و كنترل آن را در سطوح مختلف فراهم مى كند.
مکانيسم انعقاد
سيستم انعقاد خون با فعال شدن فاکتور XII يا VII و يا هر دو شروع ميشود. اما هنوز معلوم نيست که فعال کننده خود اينها چيست. اينها هم موجب فعال شدن پروتئيني به نام ترومبين ميگردند. تشکيل ترومبين يک حادثه بحراني در روند انعقاد خون تلقي ميشود. ترومبين مستقيما قطعات پپتيدي را از زنجيره‌هاي آلفا و بتا مولکول فيبرينوژن مي‌شکند و ايجاد منومرهاي فيبريني ميکند که متعاقبا به صورت يک لخته فيبريني پلي‌مريک بسيار منظم درمي‌آيند.به علاوه ترومبين به عنوان يک محرک فيزيولوژيک بسيار قوي براي فعال شدن پلاکتها عمل ميکند. پلاکتها در حضور يون کلسيم، پروترومبين را به ترومبين تبديل مي‌کنند و همين باعث افزايش مقدار ترومبين و در نتيجه شدت واکنشها ميگردد. نقطه پايان اين واکنشها ، ايجاد پليمر فيبرين است که هنوز قوام کمي دارد اما برهمکنشهاي الکتروستاتيک ما بين مولکولهاي منومر فيبرين مجاور ، باعث استحکام آن مي شود.
پايدار شدن نهايي لخته خون با فعال شدن فاکتور XIII يا همان فاکتور پايدار کننده فيبرين صورت ميگيرد که شامل ايجاد پيوند کووالانسي ما بين اسيد آمينه‌هاي ليزين با گلوتامين بين زنجيرهاي آلفا و Y مجاور هم در مولکولهاي فيبرين ميباشد. نيز فاکتور XIII ميتواند يک مهار کننده فيزيولوژيک فيبرينوليز را به لخته فيبرين با پيوند کووالانسي متصل ميکند و در نتيجه لخته مربوطه در مقابل اثر ليزکنندگي پلاسمين حساسيت کمتري خواهد داشت. چنانچه در طي تشکيل لخته ، پلاکت باشد، لخته ايجاد شده کاملا جمع يا منقبض ميشود و علت آن انقباض يک پروتئين پلاکتي است.
مهار کننده‌هاي طبيعي انعقاد
آنتي ترومبين III :با ترومبين به صورت يک به يک جمع شده و آن را از فعاليت باز مي‌دارد.
کو فاکتور II هپارين: اين نيز به عنوان مهار کننده ترومبين ميباشد، کمبود ارثي اين ، ميتواند موجب ترامبوز شود.
آلفا ماکروگلوبين: از جنس گليکوپروتئين است و ترومبين را از فعاليت باز مي‌دارد.
پروتئين C:وجود نياز به ويتامين K دارد که بوسيله ترومبين فعال شده و موجب انعقاد ميشود.
پروتئين S:به عنوان کوفاکتور همراه پروتئين C عمل ميکند و براي وجودش ، نياز به ويتامين K است.
فيبرينوليز طبيعي
تشکيل لخته باعث قطع خونريزي از عروق صدمه ديده و مجروح ميشود اما نهايتا بايد براي برقراري مجدد جريان خون، لخته ايجاد شده از سه راه برداشته شود. اين عمل با حل شدن لخته بوسيله سيستم فيبرينوليتيک انجام ميشود. آنزيمي به نام پلاسمين بطور متوالي برخي پيوندها را در مولکول فيبرين شکسته و باعث آزاد شدن محصولات پپتيدي و د ر نتيجه حل شدن لخته ميشود.
مکانيسمهاي متعددي ميتوانند در ايجاد پلاسمين فعال دخيل باشند که در همه آنها فاکتورهاي خاص انعقاد موجب تبديل اين پروتئين از شکل غير فعال به فعال ميشود يعني پلاسمينوژن به پلاسمين.
اختلالات پلاکتها
کاهش تعداد پلاکتها را ترومبوسيتوپني مي‌نامند که با اختلالات انعقادي همراه ميباشد. در بيماري پورپوراي ترومبوسيتوپنيک که کاهش تعداد پلاکتها همراه با شکنندگي عروق ميباشد باعث پيدايش لکه‌هاي آبي تا سياه در سطح بدن ميشود.
توقف خونريزي به تشکيل توده پلاکتي اوليه و ايجاد لخته پايدار فيبريني بستگي دارد. چگونگي بررسي و شناخت واکنشهاي شيميايي که از تحريک اوليه خونريزي تا تشکيل نهايي لخته پايدار موجب هموستازي ميشوند بيشترين اهميت دارد. بنابراين نخست بايد از چگونگي وقوع طبيعي واکنشهاي متوالي اطلاع حاصل نمود و بعد بر اساس فاکتور يا فاکتورهاي خاص مسئول، نوع ناهنجاري را مشخص کرد
ايجاد لخته حاصل برهم کنشهاي متوالي ، منظم و پيچيده بين گروهي از پروتئينهاي پلاسما، پلاکتهاي خون و مواد آزاد شده از بافتها ميباشد. که نقش آنها در بند آمدن خونروي و حفظ حالت هموستاز بدن ميباشد.
اطلاعات اوليه
در سالهاي اخير تحقيقات زيادي بر روي تمام جوانب سيستم انعقاد خون انجام گرفته و با دستيابي فزاينده به فاکتورهاي خالص انعقادي، امکان مطالعه مستقيم برهم کنشها و شرايط انجام آنها ، براي هر فاکتور خاص فراهم شده است. از آن طريق، برهم کنشهاي جديدي مشخص شده است که از آن جمله مي‌توان به واکنشهاي متقاطع که مسيرهاي داخلي و خارجي انعقاد را بهم مربوط مي‌کنند و حلقه‌هاي مهم فيدبک منفي و مثبت که در مراحل مختلف روند آبشاري انعقاد موثراند اشاره نمود. همچنين در چند سال گذشته، براي بسياري از فاکتورهاي انعقادي، DNA مکمل از راههاي DNA نوترکيب مربوطه تهيه شده و ساختمان اوليه اسيدهاي آمينه آنها تعيين شده است.
بيمارى هاى انعقاد خون
انعقاد طبيعى خون، با تعادل فيزيولوژيك بين فاكتور هاى پيش انعقادى و فاكتور هاى ضدانعقادى ايجاد مى شود. روند انعقاد خون، پيچيده و جالب است و مولكول ها و ساختار هاى فراوانى در ارتباط با آن هستند همان طور كه انعقاد صحيح و به موقع خون، باعث بقاى زندگى و ممانعت از اتلاف بيش از حد خون مى شود، جلوگيرى از انعقاد بى مورد خون هم داراى اهميت فوق العاده زيادى است. به علاوه هنگامى كه به هر علتى يك لخته خون در بدن تشكيل مى شود بلافاصله بايد واكنش هايى در جهت حل كردن لخته و ترميم ضايعه احتمالى فعال شوند. در يك فرد سالم، همه اين فرآيند ها و واكنش ها در حال تعادل هستند. خون بى دليل لخته نمى شود، در صورت نياز به فرآيند انعقاد خون، واكنش هاى مربوطه به سرعت انجام شده و خون به موقع لخته مى شود و سپس ظرف مدت زمانى منطقى و مطلوب، لخته تشكيل شده تحليل مى رود و همه چيز به جاى اولش برمى گردد.
انحراف از مسير هاى طبيعى در همه اين موارد، به بروز بيمارى ها و عوارضى مى انجامد كه در مقوله بيمارى هاى انعقاد خون يا هموستاز مورد بحث قرار مى گيرند.
عنوان آزمايش:coagulation time
هدف:تعيين زمان انعقاد
وسايل لازم:
پنبه – الکل- لانست – کرونومتر – لام- plate - پنبه خيس - لوله موئينه غير هپارينه
روش کار:
۱- استفاده از اسلايد يا لام مرطوب:
انگشت را استريل کرده , کرونومتر را ميزنيم لانست ميزنيم و يک قطره خون روي لام مي چکانيم .۳۰ثانيه بعد نوک لانست را به قطره خون ميزنيم و به سمت بالا ميکشيم اگر رشته سفيد رنگ فيبرين را ديديم نشان دهنده انعقاد است و اگر نديديم هر ۳۰ ثانيه يک بار عمل بالا را تکرار ميکنيم. زمان طبيعي۲ الي ۶ دقيقه ميباشد.
* اگر در آزمايشگاه جريان هوا يا گرمي و خشکي هوا بود لام را داخل plate حاوي يک پنبه خيس ميگذاريم و در آن را ميگذاريم.
۲- استفاده از لوله موئينه غير هپارينه:
انگشت را استريل کرده، کرونومتر را ميزنيم لانست ميزنيم و دو لوله موئينه را از خون پر ميکنيم و ۱ دقيقه بعد ۱ سانتي متر اول آن را ميشکنيم و به آرامي از هم جدا ميکنيم اگر انعقاد صورت گرفته باشد رشته فيبرين بين دو قطعه قابل مشاهده است و اگر نديديم هر ۳۰ ثانيه يک بار عمل بالا راتکرار ميکنيم.
http://bmarz.persianblog.ir/post/60
توصیه های مفید برای پیشگیری از لخته شدن خون
به وجود آمدن لخته در سیستم گردش خون از عوامل عمده ی سکته های قلبی و مغزی است. عوامل مهم تأثیرگذار در ایجاد لخته عبارت اند از:
الف) استعداد و گرایش پلاکت های خون در جهت ایجاد لخته و غلظت بالای آن ها. (پلاکت های خون، سلول های کوچک و ریز نقشی هستند که با انباشتگی و چسبیدن به یکدیگر یا به دیواره ی رگ های بدن، زمینه ساز بوجود آمدن لخته می شوند).
ب) فیبرینوژن که از جنس پروتئین ها است و به عنوان سنگ بنای لخته های ایجاد شده، نقش آفرینی کرده و افزایش مقدار آن در جریان خون ،شاخصی در احتمال بروز لخته به حساب آورده می شود.
ج) سیستم فیبرنولیتیک: وظیفه ی عمده ی این سیستم، شکستن و حل کردن لخته های به وجود آمده در شرایط مختلف است، تا از بروز ترومبوفیلبیت در اندام ها یا خطر سکته های احتمالی ناشی از لخته شدن، در شریان های خون رسان مغز و قلب جلوگیری کند.
همراه با یک برنامه غذایی مناسب ، روزانه حداقل 5/2 لیتر مایعات به صورت شیر و لبنیات کم چرب، آب، چای، آب میوه های طبیعی و سبزی های مورد علاقه ی خود را مصرف کنید.
به طور قطع نقش و اثر مواد غذایی مختلف نیز به صورت بازدارنده یا مساعد کننده در فرآیند لخته شدن خون مهم شناخته شده اند. از شما یاران همراه و دوستان علاقمند درخواست می شود به توصیه های زیر توجه فرموده و علاج واقعه را قبل از وقوع، به عمل آورید.
1-از کاهش آب بدن جلوگیری کنید ؛ به خصوص تحت تأثیر تعریق در اثر افزایش درجه ی حرارت محیط یا تب، اسهال، استفراغ ، مصرف بی رویه ی داروهای مُدر( ادرار آور) یا در طی مسافرت های طولانی مدت با هواپیما. برای تامین و تضمین سلامتی خود در طی روز، به مقدار فراوان از آب و مایعات مختلف استفاده کنید، به خصوص صبح ها نوشیدن 2-1 لیوان آب به طور ناشتا بسیار تأثیرگذار است و در فاصله ی وعده های غذایی حتی بدون احساس تشنگی با نوشیدن چند لیوان آب به شادابی و سلامتی خود کمک کنید.
2- کاهش تدریجی اضافه وزن؛ طوری که :
- از دست دادن وزن در هفته حداکثر از 750 گرم تجاوز نکند؛
- هنگام اجرای رژیم لاغری، تحت هیچ شرایطی برای رسیدن سریع به وزن مطلوب، هیچ یک از گروه های غذایی را حذف نکنید؛
- به موازات بهره گیری از رژیم های متناسب، متنوع و غنی از مواد مغذی و حیاتی، به تامین آب و مایعات بدن نیز توجه نموده و حداقل 5/2 لیتر مایعات به صورت شیر و لبنیات کم چرب ، آب، چای، آب میوه های طبیعی و سبزی های مورد علاقه ی خود را استفاده کنید.
* توجه: افرادی که دچار بیماری قند هستند، در برنامه ی غذایی روزانه ی خود ترتیبی اتخاذ کنند که به افت شدید قندخون (هیپوگلیسمی) و یا کتواسیدوز مبتلا نشوند. مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک متخصص در این مورد، راه گشا می باشد و سلامتی و طول عمر شما را تضمین و تامین می کند.
3- اقدام به موقع و حساب شده، در جهت کاهش چربی های خون، کلسترول و تری گلیسیرید بسیار اهمیت دارد.
4- استفاده از غذاهای کم چرب و کم کلسترول، طوریکه دریافت اسیدهای چرب اشباع زیر7 درصد بوده و مصرف روغن جامد، روغن نارگیل و چربی های حیوانی غیر از ماهی، حذف یا بسیار محدود شود و مقدار کل چربی تعیین شده را نیز به طور متناسبی در وعده های خود غذایی تقسیم کنید.
5- محدود کردن پروتئین به 8/0 گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز و کاهش مصرف پروتئین هایی که منشا حیوانی دارد، به خصوص گوشت قرمز. همچنین عدم استفاده یا مصرف خیلی کم منابع غذایی حاوی اسید آراشیدونیک فراوان مثل دل، قلوه، مغز و پیه گاو و گوسفند.
6- استفاده ی بیشتر از مواد غذایی که منشا گیاهی دارد، به ویژه انواع سبزی و میوه ها؛ طوری که از طریق مصرف آن ها بیش از 20گرم فیبر به ازای هر 1000 کیلو کالری دریافتی وارد دستگاه گوارش شما شود. بدین ترتیب نه تنها از بروز یبوست می شود، بلکه جذب متعادل موادقندی و چربی ها و نیز خنثی سازی مواد سرطان زا، توسط فیبر مصرفی صورت می گیرد. (درصورت استفاده از سبوس گندم جهت افزایش مقدار فیبر دریافتی، باید در طی روی آب زیادی بنوشید، زیرا درغیر این صورت خود این فیبر، باعث یبوست می شود).
برای کاهش لخته شدن خون از روغن جامد، روغن نارگیل ، چربی های حیوانی، گوشت قرمز، دل، قلوه، مغز ، پیه گاو و گوسفند به مقدار خیلی کم مصرف کنید و به جای آن از لبنیات کم چرب، ماهی، سبزی و میوه ی فروان استفاده کنید.
7- استفاده از برنامه غذایی حاوی شیر و لبنیات کم چرب، ماهی ، میوه و سبزی فراوان، کاهش مصرف مواد غذایی شیرین، اقدامی در جهت دستیابی به نشاط و شادابی شما تلقی خواهد شد.
8- استفاده ی بیشتر از منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب اُمگا-3 مثل شاه ماهی،ماهی تن، ماهی آزاد، خال مخالی و ساردین ، همراه با محدود کردن مقدار مصرف چربی در برنامه ی غذایی روزانه.
9- مصرف 10- 5 گرم روغن ماهی و 150- 100 میلی گرم ویتامین E در روز، از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
10- خوردن صبحانه و عدم حذف آن به مقدار قابل توجهی موجب کاهش لخته شدن خون و چسبندگی پلاکت ها می شود؛ چرا که میزان بتا ترومبوگلوبولین که نمایانگر فعالیت پلاکت ها برای ایجاد لخته است، در افرادی که صبحانه میل نمی کنند، 5/2 برابر افرادی است که صبحانه خورده اند. پس برای سلامت خود و فرزندانتان از همین امروز به مصرف صبحانه در محیط گرم و صمیمی خانواده ی خود اقدام کنید تا ضمن کمک به سلامت قلب و عروق، به عنوان یک الگوی خوب برای عادت دادن فرزندان به دریافت منظم غذا در سه وعده غذایی اصلی و میان وعده ها مطرح باشید.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری
http://today.ir/site/articles.aspx?agent=tebyan.net/Nutrition_Health/dites/disease_dites/heart/2006/7/19/18741.html
حداکثر استفاده از حداقل پياده‌روي
تا به حال فکر کرده‌ايد که ساده‌ترين فعاليت جسمي انسان کدام است؟ اگر نگوييم ساده‌ترين، اما بهترين، موثرترين و ارزان‌ترين فعاليت جسمي که به تناسب‌اندام منجر مي شود، پياده‌روي است. اما شرط و شروطي دارد که به آن مي پردازيم.
انرژي که شما با انجام 2 کيلومتر پياده‌روي تند(با سرعت پنج تا شش کيلومتر در ساعت) مي سوزانيد، تقريبا با انرژي‌اي که صرف دويدن آرام در مسافت 5/1 کيلومتر مي شود، مساوي است و آثار مفيد يکساني بر تناسب اندام و سلامت شما دارد.
طي تحقيقي که به تازگي در دانشگاه هاروارد صورت گرفته، نشان داده شده که حتي آرام راه رفتن (با سرعت سه کيلومتر در ساعت) فوايدي براي سلامتي بدن دارد، به اين ترتيب که موجب کاهش خطر بيماريهاي قلبي-عروقي مي شود و هر چه شدت و ميزان اين فعاليت بيشتر باشد، آثار مفيد آن نيز بيشتر است.
11 نکته کاربردي درباره رايج‌ترين ورزش همگاني
1) شيوه پياده‌روي: سعي کنيد هر روز حداقل براي مدت نيم ساعت، يا چهار بار در هفته و هر بار به مدت يک ساعت پياده‌روي تند انجام دهيد. اگر شما فردي 75 کيلويي باشيد و با سرعت زياد به مدت يک ساعت در زمين مسطحي پياده‌روي کنيد، 300 کالري انرژي مي سوزانيد و اگر هر روز همين برنامه را اجرا کنيد، 1100 کالري انرژي در هفته مي سوزانيد که براي تناسب اندام و سلامت قلب و عروق شما بسيار مفيد است.
2) دستگاه قدم‌شمار: اگر دستگاه قدم شمار داريد، ابتدا ببينيد چند قدم در روز برمي داريد. در مرحله اول سه هزار قدم و در مرحله بعد پنج هزار قدم در روز را انتخاب کنيد. براي رسيدن به سلامت بهتر و فعاليت بيشتر، علاوه بر پياده‌روي روزانه، مقداري هم در منزل يا محل کار نرمش کنيد.
3) شيوه گام برداشتن: اگر مي خواهيد سريع‌تر راه برويد، به جاي برداشتن قدم‌هاي بلند، قدم‌هاي‌تان را کوتاه و سريع‌تر برداريد. اگر قدم‌هاي بلندي برداريد، کشيدگي و فشار وارده بر ساق و کف پاي شما بيشتر مي شود.
4) کفش مناسب: کفش‌هايي بپوشيد که نرم هستند و به راحتي تا مي شوند. "کفش پياده‌روي" کف قابل ارتجاعي دارد و مانع لق خوردن پا در کفش مي شود. ولي معمولا هر کفش راحت و سبکي با پاشنه کوتاه مناسب است.
5) حرکت دستها: حرکت خوبي است. دستها را از آرنج 90 درجه تا کنيد و از شانه مانند دونده‌هاي حرفه‌اي تکان دهيد. هنگامي که دست به عقب مي رود، بايد به حدي برسد که انگار مي خواهيد کيف پولتان را از جيب پشت درآوريد. در هنگام آمدن دست به جلو، مچ بايد نزديک وسط قفسه سينه برسد. هر دستي را با پاي مخالف آن حرکت دهيد، به اين صورت که دست راست با پاي چپ، عقب و جلو برود و دست چپ با پاي راست.
مچ‌ها را صاف و آرنج‌ها را نزديک بدن نگه داريد و عضلات دست را سفت نکنيد. تکان دادن مداوم و شديد دستها با اين حالت، موجب فعاليت بيشتر و سوختن 5 تا 10 درصد انرژي بيشتر نسبت به حالت معمولي مي شود.
6) سرعت پياده‌روي: سرعت پياده‌روي را دورهاي تنظيم کنيد؛ براي مثال، يک يا دو دقيقه با سرعت زياد و سه يا چهار دقيقه با سرعت کم پياده‌روي کنيد يا يک و نيم کيلومتر سريع و سه کيلومتر آرام پياده‌روي کنيد.
7) مکان پياده‌روي: مکان‌هاي متفاوتي را براي پياده‌روي انتخاب کنيد. پياده‌روي روي چمن و سنگ ريزه موجب مي شود انرژي بيشتري نسبت به پياده‌روي روي يک سطح صاف و سفت مصرف کنيد و اگر با سرعت يکساني در شن نرم و در يک مسير صاف قدم برداريد، در شن نرم، 50 درصد انرژي بيشتري نسبت به مسير هموار مي سوزانيد.
8) تنوع در ورزش: در ميان پياده‌روي، براي ايجاد تنوع و انجام نرمش و فعاليت بيشتر از چند تپه بالا و پايين برويد. زماني که از تپه بالا مي رويد، کمي به جلو خم شويد و زمان پايين آمدن که کمي مشکلتر است، قدم‌هاي کوتاه برداريد و زانوها را کمي خم کنيد تا دچار خستگي عضلات نشويد. مي توانيد از چوب‌دستي براي حفظ تعادل خود استفاده کنيد.
9) استفاده از چوب‌دستي: زماني که چوب‌دستي در دست راست شماست، آن را با پاي مخالف (پاي چپ) جلو ببريد و انتهاي آن را هم زمان با برخورد پاشنه پاي مخالف به سطح زمين، روي زمين بگذاريد. استفاده از چوب‌دستي موجب مي شود که عضلات سينه و دست تحرک بيشتري داشته باشند و از فشار وارده بر زانوها کاسته شود. اندازه چوب دستي بايد با قد شما تناسب داشته باشد.
10) حمل بار: در صورت تمايل مي توانيد در حين پياده‌روي باري را حمل کنيد، ولي با دقت. اگر باري در دست داشته باشيد، در هنگام پياده‌روي انرژي بيشتري مي سوزانيد، فقط بايد مراقب باشيد که فشار آن به گونه‌اي نباشد که دچار خستگي عضلات دست و کتف شويد.
به ياد داشته باشيد که افراد دچار فشار خون بالا و بيماران قلبي، در هنگام راه رفتن نبايد چيزي در دست داشته باشند.
اگر مي خواهيد باري را حمل کنيد، از وزن کم (براي مثال نيم کيلو) شروع کنيد و به تدريج وزن بار را افزايش دهيد، البته باري را که با دست حمل مي کنيد نبايد خيلي سنگين و بيشتر از 10 درصد وزن شما باشد.
11) شدت ورزش‌تان را بسنجيد: هنگام پياده‌روي، شدت فعاليت خود را بسنجيد. دانستن اين مسئله به شما کمک مي کند تا راحت‌تر شدت فعاليت‌تان را در مواقع مناسب، افزايش يا کاهش دهيد.
براي تعيين شدت ورزش خود مي توانيد از موارد زير کمک بگيريد:
الف) تست حرف زدن: اگر موقع پياده روي آنقدر نفس نداشته باشيد که بتوانيد با همراه‌تان صحبت کنيد، احتمالا سرعت پياده‌روي تان خيلي بالاست و بايد آن را کاهش دهيد.
ب) کنترل ضربان قلب: براي اطمينان از اينکه با شدت دلخواه خود پياده‌روي مي کنيد يا نه، مي توانيد کمي بايستيد و نبض‌تان را اندازه بگيريد. استفاده از ابزارهاي الکترونيکي که ضربان قلب را اندازه‌گيري مي کنند نيز خوب است.
ج) قدم سنج: قدم‌سنج که اغلب به کمربند يا مچ بسته مي شود، حرکات بدن را تشخيص داده و تعداد قدم‌هاي شما را مي شمارد و ثبت مي کند. قدم‌سنج‌ها اغلب امکانات ديگري هم دارند؛ براي مثال، ميزان کالري سوخته شده و فاصله‌اي را که پياده‌روي کرده ايد يا دويده ايد نيز نشان مي دهد.
د) ابزارهاي حرفه‌اي و فول تکنولوژي: ابزارهايي هستند که از تکنولوژي ماهواره‌اي GPS استفاده مي کنند. اين ابزارها گران‌تر از قدم‌سنج‌هاي معمولي هستند، اما قادرند فاصله کلي و جاري شما را اندازه‌گيري کرده و حتي سرعت و شتاب شما را نيز تخمين بزنند.
به اين ابزار بايد برنامه بدهيد. اطلاعات آن را به کامپيوتر هم مي توانيد منتقل کنيد. اين ابزار به مچ، کمربند، کفش يا بازو متصل مي شود.
دکتر فرشاد غزاليان- فيزيولوژيست
http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=72004
بين کليه راه هايي که براي تناسب اندام انتخاب مي کنيم، «پياده روي» آسان ترين، مطمئن ترين و ارزان ترين راه است. پياده روي در يک روز خوب و با يک همراه خوب، براي رسيدن به مقصدي که 6 يا 7 کيلومتر با شما فاصله دارد، بسيار لذت بخش خواهد بود. خيابان هاي خلوت و سرسبز شهر، پارک ها، جاده هاي جنگلي يا قدم زدن پياپي در اطراف حياط مدرسه، مکان هاي خوبي براي پياده روي و لذت بردن از مناظر اطراف است. در يک روز کاري و پر مشغله يا پس از انجام يک کار خسته کننده در يک روز تعطيل يا براي رفع کسالت، پياده روي بهترين روش براي رفع خستگي و بهبود حال شماست.
سعي کنيد روزانه نيم ساعت پياده روي تند يا يک ساعت پياده روي معمولي انجام دهيد .
انرژي اي که شما با انجام 2 کيلومتر پياده روي تند (با سرعت 5 تا 6 کيلومتر درساعت) مي سوزانيد، تقريباً با انرژي اي که صرف دويدن آرام در مسافت 5/1 کيلومتر مي شود، مساوي است و اثرات مفيد يکساني بر تناسب اندام و سلامتي شما دارد. طي يک تحقيق که اخيراً در دانشگاه هاروارد صورت گرفته، نشان داده شده که حتي آرام راه رفتن (با سرعت 3 کيلومتر در ساعت) فوايدي براي سلامتي بدن دارد. بدين ترتيب که با تحقيق روي چهل هزار زن متوجه شدند، حتي يک ساعت پياده روي در هفته موجب کاهش خطر بيماري هاي قلبي-عروقي شده و هر چه شدت و ميزان اين فعاليت بيشتر باشد، اثرات مفيد آن نيز بيشتر است .
چگونه مي توانيم از پياده روي هاي خود نتيجه بهتري بگيريم
*سعي کنيد هر روز حداقل براي مدت نيم ساعت پياده روي تند انجام دهيد يا چهار بار در هفته و هر بار به مدت يک ساعت. اگرشما فردي 75 کيلويي باشيد و با سرعت زياد به مدت يک ساعت در زمين مسطحي پياده روي کنيد، 300 کالري انرژي مي سوزانيد و اگر هر روز همين برنامه را اجرا کنيد 1100 کالري انرژي در هفته مي سوزانيد که براي تناسب اندام و سلامت قلب و عروق شما بسيار مفيد است.
هنگام پياده روي ، اگر مي خواهيد سريع تر راه برويد، به جاي برداشتن قدم هاي بلند، قدم هايتان را کوتاه و سريع تر برداريد. همچنين از کفش مناسب ورزشي استفاده کنيد.
* تلاش کنيد هرچه قدر مي توانيد مسيرهايي را که بايد برويد، پياده روي کنيد. براي رفتن به طبقات بالا از پله ها برويد و از آسانسور استفاده نکنيد( به شرطي که پادرد نداشته باشيد). براي رفتن به منزل دوستي که زياد دور نيست پياده برويد و براي رسيدن به محل کار، همه ي راه يا بخشي از مسير را پياده طي کنيد.
* يک روش خوب ديگر : اگر يک دستگاه قدم شمار داريد، ابتدا ببنيد چند قدم در روز برمي داريد. در مرحله اول 3000 قدم و در مرحله بعد 5000 قدم در روز را انتخاب کنيد. براي رسيدن به سلامت بهتر و فعاليت بيشتر، علاوه بر پياده روي روزانه مقداري هم نرمش در منزل يا محل کار انجام دهيد.
* اگر مي خواهيد سريع تر راه برويد، به جاي برداشتن قدم هاي بلند، قدم هايتان را کوتاه و سريع تر برداريد. اگر قدم هاي بلندي برداريد، کشيدگي و فشار وارده بر ساق پا و کف پاي شما بيشتر مي شود.
* از کفش مناسب استفاده کنيد. کفش هايي بپوشيد که نرم هستند و به راحتي تا مي شوند. "کفش پياده روي" کف قابل ارتجاعي دارد و مانع لق خوردن پا در کفش مي شود. ولي معمولاً هر کفش راحت و سبکي با پاشنه کوتاه مناسب است.
* دست هايتان را تکان دهيد. اين يک حرکت خوب است. دست ها را از آرنج 90 درجه تا کنيد و از شانه مثل دونده هاي حرفه اي تکان دهيد. هنگامي که دست به عقب مي رود، بايد به حدي برسد که انگار مي خواهيد کيف پولتان را از جيب پشت در آوريد. در هنگام آمدن دست به جلو، مچ بايد نزديک وسط قفسه ي سينه برسد. هر دستي را با پاي مخالف آن حرکت دهيد، بدين صورت که دست راست با پاي چپ، عقب و جلو برود و دست چپ با پاي راست. مچ ها را صاف نگه داريد و آرنج ها را نزديک بدن نگه داريد وعضلات دست را سفت نکنيد. تکان دادن مداوم و شديد دست ها با اين حالت، موجب فعاليت بيشتر و سوختن 5 تا 10 درصد انرژي بيشتر نسبت به حالت معمولي مي شود.
* سرعت پياده روي را دوره اي تنظيم کنيد. مثلاً 1 يا 2 دقيقه با سرعت زياد، و 3 يا 4 دقيقه با سرعت کم پياده روي کنيد يا 5/1 کيلومتر سريع و 3 کيلومتر آرام پياده روي کنيد.
* مکان هاي متفاوتي را براي پياده روي انتخاب کنيد. پياده روي بر روي چمن و سنگ ريزه باعث مي شود انرژي بيشتري نسبت به پياده روي بر روي يک سطح صاف و سفت مصرف کنيد و اگر با سرعت يکسان در شن نرم و در يک مسير صاف قدم برداريد، با پياده روي در شن نرم، نسبت به مسير هموار 50 درصد بيشتر انرژي مي سوزانيد.
*از تپه ها بالا و پائين برويد.بين پياده روي، براي ايجاد تنوع و انجام نرمش و فعاليت بيشتر از چند تپه بالا و پائين برويد. زماني که از تپه بالا مي رويد کمي به جلو خم شويد و زمان پائين آمدن که کمي مشکل تر است، قدم هاي کوتاه برداريد و زانوها را کمي خم کنيد تا دچار خستگي عضلات نشويد.
براي رفتن به طبقات بالا از پله ها برويد و از آسانسور استفاده نکنيد ( به شرطي که پادرد نداشته باشيد). براي رفتن به منزل دوستي که زياد دور نيست پياده برويد و براي رسيدن به محل کار، همه ي راه يا بخشي از مسير را پياده طي کنيد.
* از يک چوب دستي استفاده کنيد. استفاده از يک چوب دستي موجب تعادل بيشتر خصوصاً براي افراد مسن مي شود. براي ورزش بيشتر بالاتنه از يک چوب دستي مخصوص پياده روي که در لوازم ورزشي ها موجود است و انتهاي آن لاستيک دارد، استفاده کنيد.
زماني که چوب دستي در دست راست شماست، آن را با پاي مخالف (پاي چپ) جلو ببريد و انتهاي آن را همزمان با برخورد پاشنه ي پاي مخالف به سطح زمين، بر روي زمين بگذاريد. استفاده از چوب دستي موجب مي شود که عضلات سينه و دست تحرک بيشتري داشته باشند و از فشار وارده بر زانوها کاسته شود. اندازه چوب دستي بايد با قد شما تناسب داشته باشد.
* در صورت تمايل مي توانيد در حين پياده روي باري را حمل کنيد، ولي با دقت. اگر باري در دست داشته باشيد، درهنگام پياده روي انرژي بيشتري مي سوزانيد، فقط بايد مراقب باشيد که فشار آن به گونه اي نباشد که دچار خستگي عضلات دست و کتف شويد. همچنين افراد دچار فشار خون بالا و بيماران قلبي ، در هنگام راه رفتن نبايد چيزي در دست داشته باشند. اگر مي خواهيد باري را حمل کنيد از وزن کم - مثلاً نيم کيلو- شروع کنيد و به تدريج بارهاي سنگين تري برداريد، البته باري را که با دست حمل مي کنيد نبايد خيلي سنگين و بيشتر از 10 درصد وزن شما باشد.
سالم و تندرست باشيد.
نويسنده : کارشناس تغذيه تبيان
گردآوری : گروه اینترنتی نیک صالحی
www.niksalehi.com
تاریخ ارسالDecember 31, 2007 10:30 AM تعداد مشاهده: 242
آکهی های نیک صالحی
http://www.niksalehi.com/goonagoon/archives/041175.php
پياده‌روي معجزه‌اي براي سلامتي
خبرگزاري فارس: شيب پاشنه كفش بايد طوري باشد كه كف كفش در عقب كفش دو برابر ضخيم‌تر از جلوي آن باشد. نهايتا جلوي كفش كه انگشتان در آن قرار ميگيرد، بايد جادار باشد، به طوري كه حتي با پوشيدن جوراب ورزشي كفش براي پنجه پاي شما تنگ نباشد.
به گزارش خبرنگار "سرويس فضاي مجازي " خبرگزاري فارس، همشهري آنلاين نوشت؛ راه رفتن يك كاركرد خودكار وغريزي است و به بسياري از نقش‌هاي عملي كمك ميكند. گرچه شايد عجيب به نظر رسد، امروز ما كمتر از هر زمان ديگري راه مي‌‌رويم.
تعداد كمي از ما تا محل كارمان پياده‌روي مي‌كنيم، و حتي تعداد بسيار كمتري از ما براي رفتن به خانه يك دوست يا فروشگاه محله‌مان پياده‌رفتن را انتخاب مي‌كنيم. و تنها مسئله راه‌رفتن براي انتقال از جايي به جايي ديگر نيست، آسانسورها و پله‌برقي‌ها بسياري از افراد را از بالا و پايين رفتن از پله در محل كار يا زندگي و ساير جاها بي‌نياز كرده است.
*لازم نيست حتما ورزش سنگين كنيد
در گذشته تاكيد زيادي بر روي ورزش‌هاي هوازي سنگين به صورت دويدن مي‌شد. گرچه ورزش هوازي با اين شدت براي آمادگي براي رقابت‌هاي ورزشي خوب است و منافع سلامت بخشي هم دارد. اما اين امر به معناي آن نيست كه ورزش با شدت كمتر اتلاف وقت باشد. فعاليت جسمي در حد متوسط هم براي سلامتي مفيد است، و پياده‌روي يكي از نمونه‌هاي خوب آن است.
صدها تحقيق پزشكي نشان داده است كه ورزش منظم براي سلامتي شما خوب يا در واقع بسيار خوب است. اما بسياري از بررسيها بر مجموعه‌اي از اشكال فعاليت جسمي متمركز بوده‌اند و به بررسي اين موضوع پرداخته‌اند كه مقدار كلي فعاليت جسمي چه تاثيري بر سلامت مي‌گذارد. گرچه اين بررسيها پژوهش‌هاي مهمي هستند، لزوما ثابت نمي‌كردند. كه پياده‌روي، به خودي خود، مفيد است.
بقراط بيش از 2400 سال پيش گفته است: "پياده‌روي بهترين دارو براي يك انسان است. "
اخيرا دو دانشمند از يونيورسيتي كالج لندن تمام بررسي‌هاي انجام شده در مورد پياده‌روي در 30 سال گذشته را مورد تجزيه و تحليل مجدد قرار دادند.
نتايج نشان داد كه پياده‌روي خطر بيماريهاي قلبي - عروقي را تا 31 درصد و خطر مرگ را در دوره مورد بررسي را تا 32 درصد كاهش ميدهد. اين مزيت‌ها از لحاظ سلامتي هم براي مردان و هم براي زنان بود.
حفاظت در مقابل بيماريهاي قلبي - عروقي، حتي در مواردي كه فرد در هفته 9 كيلومتر و با سرعت حدود 3.5 كيلومتر در ساعت هم پياده‌روي مي‌كرد، مشهود بود. در افرادي كه مسافت طولاني‌تري يا با سرعت بيشتري پياده‌روي مي‌كردند يا هر دوي اين كارها را انجام مي‌دادند، حفاظت بيشتري به وجود مي‌آمد.
*پياده‌روي چگونه اثر ميكند؟
منافع قلبي - عروقي پياده‌روي از لحاظ زيستي هم قابل‌توضيح است؛ پياده‌روي مانند ساير اشكال ورزش منظم با شدت متوسط، عوامل خطرساز براي بيماري قلبي مانند كلسترول، فشار خون بالا، ديابت، چاقي، سفتي و التهاب ديواره عروق و استرس رواني را كاهش ميدهد.
اگر حفاظت در برابر بيماري قلبي و كاهش ميزان مرگ ومير براي‌تان كافي نيست كه به پياده‌روي بپردازيد، در نظر داشته باشيد كه پياده‌روي و ساير برنامه‌هاي ورزشي با شدت متوسط با حفاظت در مقابل زوال عقل و آلزايمر، بيماريهاي شرياني در اندام‌هاي محيطي، چاقي، ديابت، افسردگي، سرطان روده بزرگ، و حتي اختلال نعوظ در مردان كمك ميكنند.
*پياده‌روي براي زندگي
سعي كنيد پياده‌روي را به بخشي از زندگي روزانه‌تان تبديل كنيد. براي رسيدن به محل كارتان يا فروشگاه محله‌‌تان پياده‌روي كنيد. اگر فاصله خيلي زياد است مي‌توانيد به سمت ايستگاه اتوبوس يا مترو پياده‌روي كنيد و بعد چند ايستگاه مانده به مقصد پياده شويد، و بقيه راه را هم پياده برويد. به جاي رقابت براي گرفتن نزديك‌ترين محل پارك يا پرداخت پول بيشتر براي يك جاي پارك نزديك، ماشين‌تان دورتر از محل كار يا مقصدتان پارك كنيد و پياده‌روي كنيد. در موقع ناهار به جاي گذراندن وقت در كافه‌تريا، پياده‌روي كنيد.
براي پياده‌روي در حين زندگي روزانه نياز به تجهيزات خاصي نداريد. كفش‌هاي خياباني با كف محكم كفايت ميكند، اما اگر بخواهيد مي‌توانيد براي پياده‌روي به سمت محل كار يا موقع ناهار كفش‌هاي پياده‌روي بپوشيد. و از آنجايي كه نيازي نيست عرق خود را در بياوريد، نيازي به لباس خاصي هم نداريد؛ تنها كافي است خودتان را در زمستان گرم و در تابستان خنك، و در هنگام باران خشك نگهداريد. اما هنگامي كه وضع هوا آشفته يا خيابان‌ها لغزنده است، بهتر است ايمني را رعايت كنيد و در طول راهروهاي طولاني، يا در فروشگاههاي بزرگ يا روي پله‌هاي سرپوشيده پياده‌روي كنيد.
براي سالم ماندن تقريبا هر روز 30 تا 45 دقيقه پياده‌روي كنيد. مي‌توانيد اين پياده‌روي را يك دفعه انجام دهيد يا آن را به چند بخش 5 تا 10 دقيقه‌اي تقسيم كنيد. هدف اين است كه با سرعت 5 تا 6.5 كيلومتر در ساعت پياده‌روي سريع انجام دهيد، اما توجه داشته باشيد كه پياده‌روي با سرعت كمتر هم اگر به طور منظم انجام شود، براي سلامتي مفيد است.
اگر مي‌خواهيد هدف‌هاي دقيق‌تري براي خود تعيين كنيد، در روز 3.5 تا 6.5 كيلومتر پياده‌روي كنيد. براي شهرنشينان تقريبا هر پنج بلوك شهري معادل يك كيلومتر ميشود.
راه ديگر براي اندازه‌گيري ميزان پياده‌روي استفاده از "پدومتر " (pedometer) بر روي كمربند‌تان است. برخي از پدومترها تنها تعداد گام‌هاي شما را مي‌شمارند، و برخي ديگري داراي تجهيزاتي مانند تايمر، ساعت، زنگ هشدار هستند. پدومتر مي‌واند به شما در اندازه‌گيري ميزان پياده‌روي و انگيزه دادن به شما براي پياده‌روي بيشتر در مواردي كه مي‌توانيد، كمك كنند.
اگر طول قدم شما در حد متوسط است هر 1100 قدم تقريبا معادل يك كيلومتر پياده‌روي ميشود. با همين قاعده مي‌توانيد شدت پياده‌روي‌تان را هم محاسبه كنيد: سرعت 80 قدم در دقيقه بيانگر پياده‌روي تفريحي است، 100 قدم در دقيقه نشان‌دهنده پياده‌روي با سرعت متوسط، و 120 قدم در دقيقه به معناي پياده روي سريع است.
حتي بدون شمردن قدم‌ها مي‌توانيد به خودتان يادآوري كنيد به طور سريع پياده روي كنيد. پژوهشگران تنها همين دستور را به گروهي از 84 داوطلب داراي اضافه‌وزن و داراي زندگي بي‌حركت دادند، و اين افراد توانستند بدون داشتن تجربه ورزشي، به 58 تا 70 درصد ضربان قلب حداكثرشان برسند.
پياده‌روي به سوي محل كار يا سكونت راه خوبي براي شروع يك برنامه ورزشي است؛ و راهي عالي براي حفظ سلامتي هم هست. با اين وجود بسياري از افراد از اختصاص دادن ساعات مخصوص به پياده‌روي منافع اضافي از لحاظ سلامت كسب خواهند كرد.
*پياده‌روي براي پياده‌روي
فرق نمي‌كند با لباس معمولي كار يا لباس ورزشي، در خيابان‌هاي شهر يا جاده‌هاي حومه شهر پياده‌روي كنيد، با پياده‌روي يك گام ديگر به سوي سلامتي برمي‌داريد. پياده‌روي براي خود پياده‌روي نشان ميدهد كه شما به ورزش اولويتي را مي‌دهيد كه مستحق آن است.
پياده‌روي باعث ميشود شما را از كارهاي معمول زندگي روزانه، فاصله بگيريد، كه مزيت مهمي از لحاظ سلامت رواني است. و با پوشيدن كفش‌هاي مخصوص پياده‌وي و لباس ورزشي مي‌توانيد به سرعت‌هايي برسيد كه در پياده‌روي معمول به سوي محل كار معمولا به دست نمي‌آيد.
اندازه بودن و مناسب بودن كفش‌ها مهمتر از مد است؛ كفش‌هاي شما بايد كف محكم داشته باشد، اما در عين حال نيايد سفت باشد و به پا شما فشار بياورد. به دنبال كفشي باشيد، كه كف آن در محل پنجه و پاشنه داراي بالشتك باشد. رويه كفش بايد سبك و انعطاف‌پذير باشد و امكان انتقال هوا را بدهد، داخل كفش بايد در مقابل رطوبت مقاوم باشد، و كف كفش بايد جذب‌كننده ضربه باشد.
شيب پاشنه كفش بايد طوري باشد كه كف كفش در عقب كفش دو برابر ضخيم‌تر از جلوي آن باشد. نهايتا جلوي كفش كه انگشتان در آن قرار ميگيرد، بايد جادار باشد، به طوري كه حتي با پوشيدن جوراب ورزشي كفش براي پنجه پاي شما تنگ نباشد.
گرچه در مورد كفش بايد دقت بيشتري كنيد، اما لباسي را كه موقع پياده‌روي مي‌پوشيد به ترجيحات شخصي و عرف بستگي دارد. در هواي گرم ممكن است تي‌شرت و شلوارك بپوشيد. وقتي هوا سرد است ممكن است يك عرق‌گير ورزشي معمولي بپوشيد، اما يك لباس ورزشي نايلوني ممكن است راحت‌تر باشد. اگر هوا سردتر است، به لايه‌هاي لباس‌هاي‌تان اضافه كنيد؛ دستكش و كلاه به طور خاص مهم هستند. اگر واقعا مي‌خواهيد خرج كنيد، يك لباس ضدآب ساخته شده از گورتكس يا پارچه‌هاي مصنوعي مشابه ميتواند شما را بدون اينكه از عرق خيش شويد، گرم نگهداريد.
از لحاظ ايمني بهتر است لباس‌هاي بيروني‌تان به رنگ روشن باشد، و اگر در جاده‌هاي تاريك پياده‌روي مي‌كنيد، لباس داراي بازتاب‌دهنده فلورسانس بپوشيد. اگر پياده‌رو وجود ندارد، در جهتي از جاده پياده‌روي كنيد كه روبرو به ماشين‌هايي باشد كه از آن جهت مي‌آيند و از خيابان‌ها و جاده‌هاي با ترافيك زياد يا پرسرعت اجتناب كنيد. مراقب سگ‌ها و نيز آدم ها باشيد، اگر براي پياده‌روي به جاي ناآشنايي مي‌رويد، اطمينان حاصل كنيد كه آنجا بي‌خطر است و سعي كنيد با يك همراه پياده‌روي كنيد.
پيش از آنكه به يك پياده‌روي جدي بپردازيد، با انجام تمرين‌هاي كششي خودتان را گرم كنيد، و پس از پايان پياده‌روي هم با اين تمرين‌ها خود را سرد كنيد. با سرعت كم پياده‌روي را آغاز كنيد، و در پايان پياده‌روي هم سرعت‌تان را به تدريج كاهش دهيد. پياده‌روي را با فاصله‌هايي شروع كنيد كه در حد توانايي‌هايي‌تان است و بعد با بهبود وضعيت بدني‌تان فاصله‌هاي بيشتري را پياده‌روي كنيد.
همين مسئله در مورد سرعت هم صادق است؛ با سرعت متوسط شروع كنيد و هر چه توانايي بدني‌تان بهبود پيدا ميكند، سرعت‌تان را افزايش دهيد. به طور متناوب پياده‌روي سريع و پياده‌روي با سرعت كمتر انجام دهيد، و بعد زمان پياده‌روي سريع‌تر را به تدريج افزايش دهيد. بعدها مي‌توانيد با پياده‌روي در مسيرهاي شيب‌دار شدت فعاليت‌تان را افزايش دهيد.
يكي از جنبه‌هاي خوب پياده‌روي اين است كه به مهارت خاصي نياز ندارد و لازم نيست كه براي آن آموزش ديد. مسئله اصلي اين است كه به طور طبيعي و راحت پياده روي كنيد. اما اگر هدف‌تان يك پياده‌روي ايده‌ال است، چند نكته ممكن است به شما كمك كند.
سعي كنيد كه بدنتان را هنگام پياده‌روي راست نگهداريد، به طوري كه چانه‌‌تان بالا باشد، چشم‌هاي‌تان به جلو نگاه كند، شانه‌‌ها خم نشده باشد. پشت‌تان را صاف نگهداريد، و شكم‌تان را به تو بدهيد و باسن‌تان را راست نگهداريد. بازوهاي‌تان را نزديك تنه نگهداريد و در آرنج آنها را خم كنيد. به طور طبيعي گام برداريد، اما سعي كنيد با بهبودي وضع بدني‌تان گام‌هاي بلندتري برداريد. پاي‌تان را ابتدا بر روي پاشنه‌تان بر روي زمين بگذاريد و بعد به جلو روي پنجه پاهاي‌تان فشار آوريد تا قدم بعدي را برداريد. بازوهاي‌تان را در هر قدمي كه بر مي‌داريد، تاب دهيد، يك حركت مداوم و ريتميك را ايجاد كنيد.
براي اينكه باانگيزه باقي بمانيد، مي‌توانيد با دوست‌تان پياده‌روي كنيد يا يك راديو يا پخش‌كننده MP3 به همراه داشته باشيد.
براي اينكه از مشكلات احتمالي اجتناب شود، اگر بيمار يا آسيب‌ديده هستيد،از پياده‌روي پرهيز كنيد، هميشه به بدنتان گوش دهيد، با مصرف مايعات آب بدنتان را در حد كافي نگهداريد، و از پياده‌روي در شرايط خطرآفرين اجتناب كنيد.
اگر هوا خيلي گرم يا خيلي سرد يا باراني است، به پياده‌روي درون فروشگاههاي بزرگ بپردازيد. همچنين مي‌توانيد پياده‌روي‌تان را روي تردميل در خانه يا سالن ورزشي انجام دهيد.
انتهاي پيام
http://www.farsnews.com/printable.php?nn=8811040312
اشتراک در:
نظرات پیام (Atom)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر